hy.mpmn-digital.com
Նոր բաղադրատոմսեր

Նոր կարտոֆիլի կոլոլակ սամիթով

Նոր կարտոֆիլի կոլոլակ սամիթով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


«խոհարարների պիկնիկը»:

  • 1 կգ: Նոր կարտոֆիլ,
  • 1 սամիթ,
  • 1 կանաչ սոխ,
  • 1 պճեղ կանաչ սխտոր,
  • 1 պրաս թել,
  • 3 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր,
  • 1 դանակ հուշված աղացած պղպեղ,
  • 1 թեյի գդալ աղ,
  • 1 թեյի գդալ քրքում:

Մատուցումներ. 6

Պատրաստման ժամանակը. 90 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈԹՅՈՆ Նոր կարտոֆիլի կոլոլակ սամիթով.

Մաքրել կարտոֆիլը, եփել, մանրացնել պատառաքաղով, ավելացնել թակած սոխ, թակած սխտոր, թակած պրաս, սամիթ, աղացած պղպեղ, աղ, քրքում, ցորենի ալյուր և խառնել կազմը:

Թխման թուղթ դրեք սկուտեղի մեջ, մի ճաշի գդալ ձիթայուղ լցրեք թղթի վրա և տարածեք այն ամենուր: Վերցրեք գդալով մի կոմպոզիցիա և դրեք այն սկուտեղի մեջ, տեղ թողեք նրանց միջև, որպեսզի դրանք պատառաքաղով վերջում ձգվեն և սկուտեղը դնեք ջեռոցում ճիշտ ջերմության վրա: Թխել երկու կողմից: Փափագ ունեցեք նաև ձեր սիրելիների համար:

Խորհուրդների կայքեր


Համեղ պյուրե կարտոֆիլ կանաչիով և սխտորով

Բաղադրություն: 500 գրամ կարտոֆիլ, 1 հարած ձու, 2 ճաշի գդալ եգիպտացորեն կամ ալյուր, 2 թուղթ նուրբ թակած կանաչ սոխ կամ չորացրած սոխ, 1 փունջ թարմ թակած մաղադանոս, 1 փունջ թարմ թակած սամիթ, 3 մեխակ սխտոր, 1/2 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ, աղ, պղպեղ, տապակած յուղ:

Պատրաստման եղանակը.

1. Կարտոֆիլը եփեք նրանց կեղևների մեջ, այնուհետև թողեք ամբողջովին սառչի, ծալեք նրանց կեղևների մեջ և դրեք դրանք մանր քերիչին: Քերած կարտոֆիլը դրեք մեծ ամանի մեջ: Ավելացնել հարած ձուն, մանր կտրատած կանաչ սոխը, մաղադանոսը, սամիթը, եգիպտացորենի օսլան, աղը, մանրացված սխտորը, աղացած մշկընկույզը և պղպեղը:

2. Բաղադրիչները լավ խառնել մինչեւ համասեռ կազմություն ստանալը: Ստացված խմորից ձևավորեք 6 կարտոֆիլի կոլոլակ (եթե խմորը շատ փափուկ է, ավելացրեք ևս մեկ ճաշի գդալ օսլա կամ ալյուր): Յուղը տաքացրեք չկպչող թավայի մեջ: Կոլոլակները ցածր ջերմության վրա տապակել մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմից:

3. Հեռացրեք կոլոլակները մի ափսեի վրա, որի վրա թղթե սրբիչ եք դրել, որպեսզի ճարպը ներծծվի: Մատուցեք տաք կարտոֆիլի կոլոլակները:


Կարտոֆիլի կոլոլակ

Ստորև բերված բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված կարտոֆիլի կոլոլակները կոլոլակների ավելի առողջ տարբերակն են: Դրանք, եթե չտապակվեն յուղի մեջ, ունեն շատ ցածր կալորիականություն (մոտ 171 կալորիա երկու կոլոլակի համար և շատ լավ են այն մարդկանց համար, ովքեր սիրում են կոլոլակ, բայց ովքեր ցանկանում են նիհարել կամ պահպանել իրենց ներկայիս քաշը: Նույնիսկ 60 գրամ հավելումով): մկան (տես բաղադրատոմսը), դրանք դեռ ունեն ավելի ցածր կալորիականություն, քան կոլոլակները:

Այնուամենայնիվ, եթե դրանք տապակեք յուղի մեջ, ապա կալորիաների քանակը մոտ կլինի կոլոլակին, և միակ առավելությունն այն է, որ կարտոֆիլ ունեցողները պահանջում են շատ ավելի արագ տապակել, և որ դրանք ունեն ավելի ցածր հագեցած ճարպեր և խոլեստերին:

Կոլոլակներից մեկ այլ բաղադրատոմս ՝ սրանից ավելի առողջ, կարելի է գտնել այստեղ:

Բաղադրությունը ութ չափաբաժնի համար
& # 8211 1.2-1.3 կգ կարտոֆիլ (մոտ ութ միջին կարտոֆիլ)
& # 8211 երկու ձու
& # 8211 միջին սոխ
& # 8211 ձիթապտղի յուղ
& # 8211 ¼ սամիթ հղում
& # 8211 ¼ մաղադանոս հղում
& # 8211 25 գրամ կարագ
& # 8211 մի թեյի գդալ ուրց
& # 8211 թեյի գդալ քաղցր պղպեղ
& # 8211 թեյի գդալ պղպեղ
& # 8211 երեք մեխակ սխտոր
& # 8211 sare.

Ինչպես պատրաստել կոլոլակ ի կարտոֆիլ
Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք, կտրեք կիսով չափ (լայն) և եռացրեք: Թող 10 րոպե եփվի: Հեռացրեք կարտոֆիլը քամոցով և թողեք չորանա (չորացրեցի դրանք մոտ 3-4 ժամ), որպեսզի հյութալի կոլոլակներ չստանան:

Մի ամանի մեջ կարտոֆիլը քերեք (խոշոր քերիչով) և ավելացրեք երկու հում ձու, սամիթ և մաղադանոս (մանր կտրատած), ուրց, պղպեղ, պղպեղ և մի թեյի գդալ աղ կամ ավելի քիչ:

Նյութի մանր կտրատել սխտորն ու սոխը և տապակել 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ (2-3 րոպե), ապա ավելացնել խառնուրդի վրա:

Հալեցրեք կարագը (չպետք է տաքացվի) և ավելացրեք խառնուրդի վրա:

Լավ խառնել: Ավելի լավ է գդալով կամ պատառաքաղով խառնել և ոչ թե խառնիչով, որպեսզի պահպանվի խառնուրդի կոպիտ հյուսվածքը և խառնուրդը չդառնա կարտոֆիլի պյուրե: Ուղղել աղը:

Ձեռքով ձևավորեք բարակ կոլոլակ և ընտրեք ստորև նշված տարբերակներից մեկը:

Տապակելու համար դուք ունեք երկու տարբերակ.
& # 8211 առանց յուղի, տաք կերամիկական թավայի մեջ (կարտոֆիլի կոլոլակներում արդեն ճարպ կա), թույլ կրակի վրա & # 8211 պահանջում է ավելի շատ համբերություն

& # 8211 տաք ձիթապտղի յուղի մեջ (թավայի ներքևի մոտ կես մատը) պատրաստվում է ավելի արագ, բայց պարունակում է շատ ավելի շատ կալորիա, քան յուղազերծված տարբերակը: Փոխեք յուղը յուրաքանչյուր երկու կենացների:

Յուղի մեջ տապակելիս կոլոլակները հանեք խոհանոցի սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը հեռացվի:

Տապակել մինչև երկու կողմից կարմրելը:

Լրացուցիչ: այն մարդկանց համար, ովքեր միս են ուզում, և # 8211 -ը կարող են շատ մանր կտրատել 60 գրամ ապխտած մկան, որը թեթև տապակվում է սոխով և սխտորով, այնուհետև ավելացվում է խառնուրդի վրա:

Վերոնշյալ աղյուսակում ներկայացված սննդային արժեքները վավեր են առանց մսի և առանց յուղի տապակած կոլոլակների համար:

Այս բաղադրատոմսին հետևելով ՝ դուք ստանում եք մոտ 16 կոլոլակ:

Ախսեր
Կարտոֆիլով (առանց մսի) կոլոլակի ութ չափաբաժնի ծախսերը կազմում են մոտ 3-5 ռոն (2014 թ. Գներ):

Ինչպես ծառայել
Hotառայել տաք ամառային աղցանով կամ պարզ:


Սննդի այլ զտիչներ

Կարտոֆիլի շոգեխաշարը մանկության համն է ՝ բրնձի պուդինգի և պելմենիով ապուրի հետ միասին: Այսպիսով & icircn ցանկացած ընտանիք o.

Երեխաները սիրում են կարտոֆիլը, և, խոստովանենք, մեծերը սիրում են դրանք: Եթե ​​ձեզ անհրաժեշտ է ոգեշնչում կարտոֆիլ պատրաստելու համար, մենք դա անում ենք:

Կարտոֆիլը երեխաների սիրելին է, հատկապես խյուսի կամ տապակած տեսքով: Յուրաքանչյուր մայր կարող է պատրաստել իր ոճը:

Ամառը հիանալի ժամանակ է բանջարեղենի հարստությունից օգտվելու և դրանք ավելի շատ ներառելու մեր սննդակարգում: Հետ

Կարտոֆիլի տորտիլան իսպանական ուտեստ է, որը հայտնի է ամբողջ աշխարհում, որը շատ բազմակողմանի է: Այն կարելի է մատուցել տաք վիճակում:

Տապակած կարտոֆիլը մի տեսակ համեղ և հագեցնող ուտեստ է, որը նույնպես ողջունելի է ճաշի սեղանին:

Գազարով և սամիթով թխած բնական կարտոֆիլը հիանալի համադրություն է այդ նյութերով հարուստ անուշաբույր ճաշի համար:

Մսով կարտոֆիլի ուտեստը, ըստ էության, պարզ շոգեխաշած է ՝ հարուստ լոլիկի և կապիայի պղպեղի սոուսով: Մենք կարող էինք ասել.

Կարտոֆիլի պյուրեով մուսակաուան իմ ընտանիքի ամենասիրելի ուտեստներից է: Նրանք նույնպես պատճառ ունեն նախընտրելու այն, քանի որ այն դուրս է գալիս:

Առանց մսի կարտոֆիլ ուտելը, թեև այնքան էլ ախորժելի չէ, բայց դուք կզարմանաք, երբ պարզեք, որ այն կարող է ձեզ երջանկացնել:

Ingոմապահության կարտոֆիլը կարող է շատ համեղ լինել, եթե գիտեք ինչպես պատրաստել այն ճիշտ համեմունքներով:


Կարտոֆիլի կոլոլակ ձվով

Կարտոֆիլի կոլոլակ ձվով ից `կարտոֆիլ, ձու, սոխ, պանիր, աղ, պղպեղ:

Բաղադրություն:

  • մեկ կգ նոր կարտոֆիլ
  • 2 ձու
  • 2 փունջ կանաչ սոխ
  • 100 գ նուրբ եգիպտացորեն
  • 50 գ պանիր
  • աղ
  • պղպեղ

Պատրաստման եղանակը.

Մաքրված կարտոֆիլը եփում են 10 րոպե:

Այնուհետեւ անցնել եւ խառնել ձվի, պանրի եւ թակած կանաչ սոխի հետ: Համապատասխանեցրեք աղի և պղպեղի համը, ապա ձևավորեք կոլոլակները:

Անցեք եգիպտացորենի օսլայի միջով, դրեք թխում թղթի վրա պատված սկուտեղի մեջ և թխեք 20 րոպե:

Մատուցել կանաչ սոխով:

Երևի ձեզ նույնպես դուր է գալիս.

Կարտոֆիլի կոլոլակ պանրով

Պանիրով ​​կարտոֆիլի կոլոլակներ `պանիրից, կարտոֆիլից, ձուից, սոխից, ալյուրից, ձեթից, սամիթից, աղից, բողկից, լոլիկից, պանիրից: Բաղադրությունը ՝ 100 գ քերած պանիր 1 կգ կարտոֆիլ 1 ձու 1 ձվի դեղնուց 1 միջին սոխ 6 ճաշի գդալ ալյուր 6-7 ճաշի գդալ յուղ 1/2 հղում սամիթ բողկ լոլիկ պանիր պղպեղ Նախապատրաստում. Լվանալ կարտոֆիլը և եփել […]

Կարտոֆիլի կոլոլակներ այծի պանրով

Կարտոֆիլի կոլոլակներ այծի պանրով `կարտոֆիլից, կարագից, ձվերից, այծի պանիրից, ալյուրից, ձեթից, աղից, պղպեղից: Բաղադրությունը ՝ 500 գ կարտոֆիլ 50 գ կարագ 2 ձու 100 գ այծի պանիր պղպեղ աղ 100 գ ձեթ ալյուր, տապակելու համար Նախապատրաստում. Լվացեք կարտոֆիլը և եռացրեք կեղևի մեջ, միջին ջերմության վրա, […]

Կարտոֆիլի կոլոլակ կաղամբով

Կարտոֆիլի կոլոլակ կաղամբից `կաղամբից, կարտոֆիլից, ալյուրից, հացի փշրանքներից, սխտորից, աղից, պղպեղից, յուղից: Բաղադրությունը ՝ 1 փոքր կաղամբ 2 կարտոֆիլ 4 ճաշի գդալ հացի փշրանքներ 4 մեխակ սխտոր աղ պղպեղի յուղ, տապակելու համար Նախապատրաստում. Կաղամբը մանրացնել, աղով քսել և մի քանի րոպե թրմել տաք ջրում: Կարտոֆիլը քերել, […]


Կոլոլակ կարտոֆիլով և ցուկկինիով

Եվ ես դա անում եմ: միայն ես կանաչ սոխ չեմ ավելացնում: հակառակ դեպքում ամեն ինչ նույնն է: Մի քանի խրթխրթան ու համեղ կոլոլակ է դուրս գալիս: Այս բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել նաև ծոմապահությամբ, եթե ձուն չավելացնենք:

վերա (Chef de cuisine), 6 դեկտեմբերի, 2010 թ

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 13 ապրիլի, 2010 թ

valentina ionita (Chef de cuisine), 12 ապրիլի, 2010 թ

Եթե ​​ես դրանք հաճախ պատրաստեմ: մեզ դա շատ է դուր գալիս:

lucica mihaila (խոհարար դե խոհանոց), 10 ապրիլի, 2010 թ

mihaela cecilia (խոհարար դե խոհանոց), 10 ապրիլի, 2010 թ

Պիրի Պիրի և դարչին (Chef de cuisine), 10 ապրիլի, 2010 թ

Իոնելիա Բարդաս (խոհարար), 9 ապրիլի, 2010 թ

շնորհակալություն mac myra, նրանք իսկապես լավ դուրս եկան

Իոնելիա Բարդաս (խոհարար), 9 ապրիլի, 2010 թ

կանաչ սոխ, իմանալ, որ այն տալիս է շատ լավ և անուշաբույր համ: Ինձ դուր է գալիս: Այսօր ես ուզում էի ցուկկինիով և կարտոֆիլով կոլոլակ պատրաստել և չգիտեի, թե ինչպես բաղադրատոմս գտնել ցանցում, բայց չգտա, այն, ինչ գտա, կարտոֆիլի կոլոլակ էր (որը պարունակում էր պանիր և պանիր, առանց սխտորի, առանց սոխի): Այսպիսով, ես իմպրովիզացի և նկարեցի, երբ ես համտեսեցի իմ արածը, ինձ դուր եկավ համը և տեղադրեցի բաղադրատոմսը և նկարները վերևում: Ես մտածեցի, որ դեռ կան մարդիկ, ովքեր բաղադրատոմսը կփնտրեն որպես պարզ, ինչպես ուզում էի, այս պատճառով ես նկարեցի նկարները և գրեցի բաղադրատոմսը:

mac myra (Chef de cuisine), 9 ապրիլի, 2010 թ

Շատ լավ, անպայման կփորձեմ: Շնորհավորում եմ:

ana catalina focsa (Chef de cuisine), 9 ապրիլի, 2010 թ

Բաղադրատոմսը հետաքրքիր է հնչում, բայց ես ակնկալո՞ւմ էի, որ կոլոլակները ավելի կապված դուրս կգան, թե՞ նրանք պետք է նման տեսք ունենան: Ես հարցնում եմ, քանի որ ես երբեք չեմ արել այս համադրությունը:


Նոր կարտոֆիլի կոլոլակ սամիթով

բաղադրիչները
-1 կգ նոր կարտոֆիլ, -1 փունջ սամիթ, -1 կանաչ սոխ, -1 մեխակ կանաչ սխտոր, -1 թել պրաս, -3 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր, -1 պտղունց աղացած պղպեղ, -1 թեյի գդալ աղ, - 1 թեյի գդալ քրքում

Դժվարություն: Միջին | Ամանակ: 1 ժ


Իսպանական տորտիլա կարտոֆիլով և կոլոլակով

Wrinkալքավոր կարտոֆիլի համար (կարտոֆիլ աղի ընդերքում) մանր լվացեք մանր կարտոֆիլը և մոտ 20 րոպե եփեք 30 գ ծովի աղով և 500 մլ ջրով:

Այդ ընթացքում կարտոֆիլը մաքրեք տորտիլայի համար և կտրեք մոտ 1 սմ մեծ կտորների: Մաքրել 1 սոխը և կտրել խորանարդի մեջ: Մաղադանոսը լվանում, չորացնում են թափահարելով, տերևները կոտրում են, իսկ գումարի կեսը մանր կտրատում:

Տորտիլիայի համար 1 ճաշի գդալ յուղ տաքացրեք ջերմակայուն տապակի մեջ (մոտ 16 սմ տրամագծով) և տապակեք սոխը դրա մեջ ՝ կողքից շրջելով մոտ 1 րոպե: Ավելացնել կարտոֆիլը և տապակել մոտ 2 րոպե: Առատորեն համեմել աղով և պղպեղով: 2 ձու հարել մանրացված մաղադանոսի կեսով, կարտոֆիլի վրա լցնել տապակի մեջ և թողնել տապակել մոտ 1 րոպե: Տորտիլայի տապակը դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցի մեջ ՝ ներքևի խորովածի վրա (էլեկտրական վառարան ՝ 200 ° C / շրջանառության օդը ՝ 175 ° C) և թողեք թխվի 15-20 րոպե:

Կոլոլակների համար (կոլոլակ տոմատի սոուսում) սոխը մաքրեք և կտրեք խորանարդի: Ուրցը լվանում, չորացնում են թափահարելով և տերևները պոկում են ցողուններից: Կտրեք սոճու սերմերը: Մաքրել սխտորի մեխակը և մանր կտրատել:

Տապակի մեջ տաքացրեք մեկ ճաշի գդալ յուղ, տապակեք սոճու ընկույզն ու սխտորը դրա մեջ թույլ կրակի վրա ՝ դրանք կողքից շրջելով մոտ 1 րոպե: Հանել ամանի մեջ և խառնել աղացած մսի, ձվի, հացի փշրանքների և մնացած մանրացված մաղադանոսի հետ: Համեմել աղով և պղպեղով: Խառնուրդից առաջանում է մոտ 6 կոլոլակ: Տապակի մեջ տաքացրեք 2 ճաշի գդալ ձեթ և տապակեք դրա մեջ կոլոլակները ՝ դրանք կողքից շրջելով մոտ 5 րոպե, ապա հանեք: Տապակել սոխը տաք թավայի մեջ, ավելացնել լոլիկը, չիլի փոշին, դափնու տերևը և ուրցը: Տապակել ՝ համեմելով աղով, պղպեղով և շաքարով: Ավելացնել կոլոլակները սոուսի մեջ և եփ գալ մոտ 10 րոպե, կափարիչը վերևում:

Մոջոյի համար մաքրեք մի մեխակ սխտոր, կտրեք այն մեծ մասով և փոխանցեք այն 50 մլ յուղով և մնացած մաղադանոսով, բացառությամբ դեկորացիայի փոքր քանակի: Համեմել աղով և պղպեղով:

Փոքր խաշած կարտոֆիլը քամվում է ՝ պահելով մոտ 50 մլ ջուր: Կաթսան նորից դրեք վառարանի վրա և եփեք մինչև ջուրն ամբողջությամբ գոլորշիանա: Կարտոֆիլները պտտվում են այնքան ժամանակ, քանի դեռ նրանց շուրջը աղի կեղեւ չի առաջացել:

Հեռացրեք տորտիլան ջեռոցից և շարեք ափսեի մեջ ՝ կարտոֆիլով, մոջոյով, կոլոլակով և սոուսով: Gարդարել մնացած մաղադանոսով և մատուցել ձիթապտղի և տոստի հետ:


Նոր կարտոֆիլի կոլոլակ սամիթով ջեռոցում

Մենք խորհուրդ ենք տալիս պարզ, սեզոնային բաղադրատոմս ՝ հեշտ գնվող բաղադրիչներով:

Բաղադրություն:

  • 1 կգ նոր կարտոֆիլ
  • 1 փունջ սամիթ
  • 1 կանաչ սոխ
  • 1 մեխակ կանաչ սխտոր
  • 1 պրասի թել
  • 3 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
  • 1 դանակ հուշված աղացած պղպեղ
  • 1 թեյի գդալ աղ
  • 1 թեյի գդալ քրքում

Պատրաստման եղանակը.

Մաքրել կարտոֆիլը, եփել, մանրացնել պատառաքաղով, ավելացնել թակած սոխ, թակած սխտոր և պրաս, մի ​​սամիթ, աղացած պղպեղ, աղ, քրքում, ցորենի ալյուր և խառնել կազմը: Տապակի մեջ դնել թխման թուղթ, վրան լցնել մեկ ճաշի գդալ ձիթայուղ և տարածել ամբողջ թղթի վրա: Վերցրեք գդալով կոմպոզիցիա և դրեք սկուտեղի մեջ, տեղ թողեք նրանց միջև, որպեսզի վերջում պատառաքաղով այն ձգվի և սկուտեղը դրեք ջեռոցում ճիշտ կրակի վրա: Թխել երկու կողմից:

Միացեք համայնքին BuzăuMedia! Իմացեք իրական ժամանակում, երբ կայքում նոր հոդված ենք հրապարակում ՝ անմիջապես այստեղից Ֆեյսբուք եւ YouTube.


Տեսանյութ: Կարտոֆիլի պյուրե սոխով. Հին և գրեթե մոռացված բաղադրատոմս հայկական խոհանոցից. Տատիկի բաղադրատոմսը


Մեկնաբանություններ:

  1. Culain

    Դուք ճիշտ չեք. Ես համոզված եմ. Հրավիրում եմ քննարկելու։ ՊՄ-ում գրեք, կխոսենք։

  2. Arashimi

    Willingly I accept.

  3. Deman

    Սրա մեջ ինչ-որ բան կա. Հասկացա, շնորհակալություն այս հարցում օգնության համար:

  4. Cuartio

    Bravo, I think this is a brilliant idea

  5. Emmitt

    Ես կարող եմ առաջարկել այցելել կայք `ձեզ համար հետաքրքրող առարկայի վերաբերյալ հսկայական տեղեկատվություն:



Գրեք հաղորդագրություն