hy.mpmn-digital.com
Նոր բաղադրատոմսեր

Հունական տապակած կարտոֆիլ ֆետա պանրով բաղադրատոմսով

Հունական տապակած կարտոֆիլ ֆետա պանրով բաղադրատոմսով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Բաղադրատոմսեր
  • Բաղադրությունը
  • Բանջարեղեն
  • Արմատային բանջարեղեն
  • Կարտոֆիլ
  • Կարտոֆիլի կողմնակի ուտեստներ
  • Տապակած կարտոֆիլ

Այս հունական կարտոֆիլն ունի միջերկրածովյան հիանալի համ: Շատ ձիթապտղի յուղ, կիտրոն, սխտոր և խոտաբույսեր: Սրանք այնքան համեղ են անմիջապես ջեռոցից, որոնց վրա շատ ֆետա պանիր է լցված:

17 մարդ պատրաստել է սա

ԲաղադրությունըSerառայել: 10

  • 2.25 կգ կարտոֆիլ, կտրատված շերտերով
  • 6 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 180 մլ ձիթապտղի յուղ
  • 240 մլ ջուր
  • 4 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
  • ծովի աղ `համտեսել
  • թարմ աղացած սև պղպեղ `ճաշակի
  • 1 1/2 ճաշի գդալ չոր օրեգանո
  • 1 թեյի գդալ թարմ թակած անանուխ
  • 225 գ ֆետա պանիր, փշրված

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 20 րոպե ›Եփել ՝ 1 ժամ 20 րոպե y Պատրաստ է ՝ 1 ժամ 40 րոպեում

  1. Preեռոցը տաքացրեք մինչև 230 C / Gas 8. Թեթև յուղեք մի մեծ թխում ուտեստ:
  2. Խառնել կարտոֆիլը, սխտորը, ձիթապտղի յուղը, ջուրը, կիտրոնի հյութը, աղը և պղպեղը մի ամանի մեջ մինչև կարտոֆիլը հավասարաչափ պատված; լցնել պատրաստված թխման ամանի մեջ:
  3. Տապակել նախապես տաքացրած ջեռոցում, մինչև կարտոֆիլը սկսի կարմրել ՝ մոտ 40 րոպե: Կարտոֆիլը համեմել օրեգանոյով և անանուխով: Եթե ​​ուտեստը չորացած է, լցրեք ևս 120 մլ ջուր դրա մեջ: Վերադարձեք ջեռոց և թխեք ևս մոտ 40 րոպե: Մատուցելու համար վրան լցնում ենք քանդված ֆետա պանիրը:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(225)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (165)

Մարիաննայի կողմից

Շատ լավ բաղադրատոմս, Cyndi! Ես այն բավականին փոքրացրեցի, բայց երանի անանուխի հետ չլինեի: Իմ ընտանիքը պարզեց, որ ֆետա է սիրում, ուստի շնորհակալություն դրա համար: Ես խորհուրդ կտայի այն պատրաստել փայլաթիթեղի մեջ, որը փոշիացվել է, քանի որ այն մի փոքր այրվել է իմ տապակի մեջ: Կարծում եմ, որ հաջորդ անգամ ես կարտոֆիլը կտրելու եմ ավելի կլորաձև, քան սեպ, և ֆետա եմ ավելացնելու պատրաստման վերջին րոպեին: -28 Հունիս 2009 թ.

Avon- ստատուս քվոյի կողմից

WOWZA! Սինդի, դրանք ամբողջովին առասպելական էին բառի բոլոր իմաստներով: Ահա թե ինչ արեցի ես տարբեր: Ես կարտոֆիլը նախապես եփեցի միկրոյում ՝ դրանք սկսելու համար: Մենք կրկին մեկ այլ խորհրդատվության տակ ենք, և ես օգտագործում էի գրիլը դրսում, այս գիշեր ինձ համար 400 աստիճանի վառարանով: Ես իսկապես կրճատեցի ջուրը, քանի որ դրանք մասամբ էին եփվել, բայց մնացած ամեն ինչին հետևում էի T. Իրոք հրաշալի է և այո, ես դրանք նորից կանեմ: -17 օգոստոսի 2009 թ

Բլեյզերի կողմից

Սինդի, այս բաղադրատոմսը կարտոֆիլին տալիս է հիանալի համ: Հաճախ դրանք պատրաստելու են: Ես 80 րոպե չունեի: դրանք թխելու համար ես դրանք միկրոալիքային վառարանում դրեցի 10 րոպե բարձրությամբ, ծածկված, այնուհետև դրանք դրեցի ջեռոցում (չբացահայտված) 35 րոպե, մինչև կարտոֆիլը փափուկ և դարչնագույն դառնա: Ես թարմ անանուխ չունեի, բայց առանց դրա ֆանտաստիկ համ ուներ: Շնորհակալություն Cyndi, հիանալի բաղադրատոմս-21 հունիսի, 2009 թ


Հունական տապակած կարտոֆիլ կիտրոնով և ֆետայով

Այս հեշտ հունական տապակած կարտոֆիլը լցված է նուրբ կիտրոնով, անուշահոտ օրեգանով և տապակած սխտորի ակնարկով: Այն ամբողջովին համալրված է խոտաբույսերով և ձիթապտղի յուղով մարինացված ֆետայով: Սրանք կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակներ են այն խորովածի կամ ճաշի համար, որը դուք պատրաստվում եք գալ այս ամառ:

Ամեն անգամ, երբ մտածում եմ հունական սննդի մասին, մտածում եմ ամառվա մասին: Ոչ այնքան այն պատճառով, որ Հունաստանն ունի ամառային ամենահիասքանչ եղանակը, այլ այն, որ ես սովոր էի ամառ աշխատել հունական ռեստորանում, և ամենից շատ հիշում եմ կիտրոնի, օրեգանոյի և տապակած սխտորի հոտերը:

Քանի որ դա այն է, ինչ է սնունդը, ճիշտ?! Յուրաքանչյուր ուտեստ յուրաքանչյուր կծում կյանքի կոչված հուշերի գագաթնակետն է: Այսպիսով, ամեն անգամ, երբ ես ունեմ հունական տապակած կարտոֆիլ, անկախ նրանից, թե որտեղ եմ ես, ես կանադական ամառներ էի բերում մի փոքրիկ ձկնորսական գյուղում, որը լի էր ծանոթ դեմքերով և զբոսաշրջիկներով: Սնունդը և#8217 -ը նման ծիծաղելի են:

Բայց եկեք իրականում խոսենք այս հունական տապակած կարտոֆիլի մասին, այնպես չէ՞: Դրանք այնքան պարզ են պատրաստվում և երազում են հաջորդ օրը սառնարանից սառը ուտել: Ես գիտեմ, որ շատ ուտելիքներ այդպիսին չեն, բայց պատկերացրեք, որ այս կարտոֆիլը կարտոֆիլի աղցանի համար նույնպես միջին կրկնապատիկ է, երբ դուք պտղունց եք լինում:

Ինչպե՞ս եք պատրաստում հունական տապակած կարտոֆիլ:

Հիանալի հարց! Հունական տապակած կարտոֆիլը բնութագրվում է կիտրոնի և խոտաբույսի բույրով: Դուք կցանկանաք ձեր կարտոֆիլը եռապատկել, եթե դուք օգտագործում եք տորթի նման մեծ բան: Եթե ​​դուք օգտագործում եք ավելի փոքր նոր կարտոֆիլի ոճ, ապա պարզապես կիսով չափ կտրեք դրանք:

Ինչու՞ պետք է կտրել կարտոֆիլը և ինչպիսի կարտոֆիլ պետք է օգտագործել:

Քանի որ ցանկանում եք, որ կտրված կողմերից բոլոր այդ գեղեցիկ եզրերը դառնան ոսկեգույն և փխրուն, իսկ կարտոֆիլի մնացած մասը մնում է փափուկ և փափուկ: Իսկ ինչպիսի՞ կարտոֆիլ:

Ես երբեք չեմ հանդիպել կարտոֆիլի, որը չի կարող տապակվել: Ամեն ինչ արդար խաղ է, երբ խոսքը վերաբերում է տապակմանը: Այս ուտեստի համար ես օգտագործել եմ տապակած կարտոֆիլի, նոր կարտոֆիլի և որոշ կարմիր կարտոֆիլի համադրություն: իսկապես միայն այն պատճառով, որ ես ուզում էի ուտեստին մի քանի տարբեր գույներ ավելացնել: Բայց դուք կարող եք օգտագործել այն, ինչ ստացել եք ձեր մառանում, խանութի պահարանում կամ այն, ինչ ունի մթերային խանութը:

Պե՞տք է օգտագործել կիտրոնի հյութ, պահածոյացված կիտրոն կամ կարտոֆիլով տապակած կիտրոնը գցել տապակի մեջ:

Այդ բոլոր տարբերակները լիովին օրինական են: Այնուամենայնիվ, ես հակված եմ զերծ մնալ պահպանված կիտրոնից: Մենք ունենք սեր-ատելություն հարաբերություններ: Ես սիրում եմ դրանց գաղափարը, բայց հաճախ դրանք գտնում եմ իմ ճաշակի համար մի փոքր չափազանց կտրուկ: Այսպիսով, ես օգտագործում եմ կիտրոնի հյութ, կիտրոնի համ և ես կես կիտրոն նետում եմ տապակած տապակի մեջ: Երբ կարտոֆիլը եփվի, կիտրոնը նույնպես տապակվում է, ուստի այն փափուկ է և պարզապես սկսում է ոսկեգույն դառնալ եզրերին: Ես աքցանով սեղմում եմ հյութը սեպերից և իմ կարտոֆիլի վրա `համոզվելով, որ նրանք ստանում են թարմ կիտրոնի բուրավետության նոր հարված:

Իսկ ինչ վերաբերում է համեմունքներին:

Լավ. Ամենակարևոր մասերից մեկը: Այստեղ դուք իսկապես կարող եք այս կարտոֆիլը դարձնել ձեր սեփականը կամ պարզապես գնալ այն ամենի հետ, ինչ ես այստեղ արել եմ: Ես օգտագործեցի չորացրած օրեգանոյի, սխտորի մեխակները, որոնք տապակած են կարտոֆիլով և մի քանի թարմ ուրց և թարմ օրեգանո:

Ինչու՞ օգտագործել չոր և թարմ օրեգանո: Կա խելագարության մեթոդ: Երբ դուք օգտագործում եք չորացրած խոտաբույսեր, ցանկանում եք դրանք ավելացնել եփման գործընթացի սկզբում: Երբ թարմ եք օգտագործում, դրանք վերջում ավելանում են: Բացի այդ, չոր և թարմ խոտաբույսերը կարող են իսկապես տարբեր լինել միմյանցից և օգնել կառուցել ավելի բարդ համ:

Երբ ավելացնում եք չորացրած օրեգանոն, մի փոքր շփեք այն ձեռքերի միջև ՝ յուղերն ակտիվացնելու և լրացուցիչ բուրմունք արձակելու համար:

Ինչ վերաբերում է ֆետային:

Ես ուղղակի սովորական ֆետա էի օգտագործում: Ոչ մի շքեղ բան: Կտրեք այն խորանարդի մեջ և նետեք այն որոշ ձիթապտղի յուղով (լավ որակի, այստեղ) և մի քանի այլ թարմ խոտաբույսերով: Թող որ բոլորը խառնվեն իրար, մինչ կարտոֆիլը թխում եք և օգտագործեք որպես կարտոֆիլի համար որպես սոուս (պանիր, ձիթապտղի յուղ և բոլորը), երբ դրանք ջեռուցվում են ջեռոցից:

Եվ այդպես եք պատրաստում հիանալի հունական տապակած կարտոֆիլ: Ձեր BBQ և potluck բոլոր հրավերները չեն շահի և չգիտեմ, թե ինչն է նրանց հարվածել:


Առնչվող տեսանյութ

Եղեք առաջինը, ով կքննարկի այս բաղադրատոմսը

Դուք կարող եք գնահատել այս բաղադրատոմսը ՝ դրան տալով մեկ, երկու, երեք կամ չորս պատառաքաղի գնահատականներ, որոնք միջին հաշվով կգնահատվեն այլ խոհարարների և#x27 գնահատականների հետ: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք նաև կիսել ձեր դրական կամ բացասական մեկնաբանությունները, ինչպես նաև ցանկացած խորհուրդ կամ փոխարինում `գրավոր վերանայման տարածքում:

Էպիկուրսային հղումներ

Կոնդե Նաստ

Իրավաբանական ծանուցում

© 2021 Condé Nast. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են.

Այս կայքի որևէ մասի օգտագործումը և/կամ գրանցումը նշանակում է մեր Օգտատիրոջ համաձայնագրի ընդունում (թարմացվել է 1/1/21 թ. Դրությամբ) և Գաղտնիության քաղաքականության և Cookie- ի հայտարարության (թարմացվել է 1/1/21 թ. Դրությամբ):

Այս կայքի նյութը չի կարող վերարտադրվել, տարածվել, փոխանցվել, պահվել կամ այլ կերպ օգտագործվել, բացառությամբ Condé Nast- ի նախնական գրավոր թույլտվության:


Smashed Potatoes PDQ!

Կոտրված կարտոֆիլի հետ կապված իմ հնարքն այն է, որ դրանք պայթեցնեք միկրոալիքային վառարանում, մինչև այնքան փափկացվեն, որ ջարդեն: Դա կարող է տևել 7-12 րոպե `կախված ձեր միկրոալիքային վառարանի և հզորության հզորությունից և կարտոֆիլի չափից: Մի մոռացեք ողողել կարտոֆիլը և սուր դանակով մաշկը ծակել ամբողջ մակերեսով:

Տեղադրեք կարտոֆիլը միկրոալիքային վառարանում ամանի մեջ, այնուհետև ծածկեք խոնավ թղթե սրբիչով, որպեսզի դրանք չչորանան: Եփել 6-7 րոպե ամբողջ հզորությամբ, ապա ստուգել:

Եթե ​​դանակը հեշտությամբ ծակում է դրանք, ապա հավանաբար կարող եք անցնել հաջորդ քայլին, որը դրանք փշրում է ջեռոցում: Ես սովորաբար գտնում եմ, որ նրանց հարկավոր է ևս մի քանի րոպե, մինչև դրանք հեշտությամբ ջախջախելը:

Երբ կարտոֆիլը բավականաչափ փափուկ լինի, դրանք մանրացրեք կարտոֆիլի տրորիչով ՝ մի փոքր փափուկ մարմինը մերկացնելու համար, այնուհետև դրանք ցողեք ձիթայուղով և առատաձեռն համեմեք ՝ նախքան ջեռոց տեղափոխելը, որպեսզի դրանք փխրեն:

Տապակը հիանալի միջոց է դրանք պատրաստելու համար, բայց սկուտեղը նույնպես կաշխատի: Ֆետան, սոխը և կապրեսը մտնում են ամենավերջում, որպեսզի պանիրը հնարավորություն ունենա թեթևակի մեղմելու:

Սրանք արագ ջախջախեց հունական կարտոֆիլը ֆետայով և խնկունիով հիմնականում իմ հայտնի մայրիկի և rsquos- ի ձմեռային տարբերակն են Հունական կարտոֆիլի աղցան և ես գիտեմ, որ դու կսիրես նրանց: Բայց կարող եք նաև ավելացնել ցանկացած բաղադրիչ և համեմունքներ, որոնք ձեզ դուր կգան, և կարտոֆիլը կարող է դրանց մեծ մասը հեշտությամբ տանել:

Ի դեպ, կարտոֆիլը մանրացնելուց առաջ միկրոալիքային հեռացման այս մեթոդը, որը ես օգտագործում եմ նաև տապակած կարտոֆիլի վրա, պատճառ դարձավ, որ ամուսինս կոչի այս բաղադրատոմսը ՝ «տաքացման» և rsquo, որը ես բնականաբար մեծ վիրավորանք ունեի:

Եթե ​​տեխնոլոգիան ձեր կյանքը մի փոքր հեշտացնում է, ես դրան կողմ եմ, և դա նշանակում է, որ ես կարող եմ երեխաներին բաճկոնով կարտոֆիլ մատուցել իրենց ընթրիքի համար ՝ առանց ժամեր շարունակ դրանք եփելու:

Եթե ​​ցանկանում եք բաճկոն կարտոֆիլ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում, ողողեք դրանք, մի քանի անգամ դանակով ծակեք, ապա փաթեթավորեք դրանք փոքր -ինչ խոնավ թղթե սրբիչով, նախքան դրանք յուրաքանչյուր կողմում մոտ 6 րոպե միկրոալիքային վառարանում դնելը:

Մեծ կարտոֆիլին կարող է մի փոքր ավելի երկար ժամանակ պահանջվել, և հիշեք, որ դրանք դնեք ափսեի մեջ, հակառակ դեպքում տաք կետերը կարող են հանգեցնել մաշկի չորացման:

Այս հունական ջախջախված կարտոֆիլը ֆանտաստիկ է որպես կողմնակի ուտեստ, բայց կարող է դառնալ հիմնական ուտեստը, եթե ավելացնեք ոսպ կամ պահածոյացված թունա:

Կարտոֆիլը նույնիսկ հիանալի համ է տաքանում հաջորդ օրը կամ կարող եք մնացածը վերածել աղցանի: Նրանք, իրոք, բազմակողմանի հաղթող են:


Ամբողջ նոր կարտոֆիլը տևում է մոտ 10-15 րոպե եռալ, մինչև որ դրանք պատառաքաղ փափկացնեն, կիսով չափ նոր կարտոֆիլը տևում է մոտ 8-10 րոպե: Փորձարկելու համար կարտոֆիլը ծակեք պատառաքաղով, դանակով կամ շամփուրով: Դրանք արվում են, երբ պարագան հեշտությամբ սահում է մինչև կենտրոն:

Ֆետա պանիրը փափուկ պանիր է Հունաստանից: Ավանդաբար պատրաստվում է ոչխարի կաթից: Շատ ոչ վավերական սորտեր այժմ պատրաստվում են այծի կաթով կամ երկուսի խառնուրդով: Դա աղի պանիր է, որն ունի փխրուն հյուսվածք և սպիտակ գույն ունի ՝ փոքր անցքերով: Մի գնեք նախապես քանդված ֆետա, համն ու որակը հիանալի չեն: Ընտրեք աղի մեջ պահվող ֆետայի մեծ բլոկ:

Փնտրու՞մ եք ավելի հեշտ կողմնակի ուտեստների բաղադրատոմսեր:

Դուք կարող եք գտնել իմ կողմնակի և ուժեղ աղցանների բոլոր բաղադրատոմսերը այստեղ:

Ո՞րն է կարտոֆիլ ուտելու ձեր նախընտրած ձևը: Տեղեկացրեք ինձ ստորև բերված մեկնաբանություններում:


Ինչո՞վ պետք է մատուցեմ այս հունական կարտոֆիլը:

  • Որպես կողմ այս հունական գառան կոլոլակներին
  • Որպես կողմ այս Միջերկրածովյան Թուրքիայի բուրգերների համար
  • Որպես այս համեղ մարինացված + խորոված կիսաշրջազգեստի սթեյք
  • Փոխարինեք մանկական կարտոֆիլը այս ձագի հավի ազդրերում ՝ կանաչ ձիթապտուղներով և մատուցեք դրանք կողքին
  • Որպես այս հավի ազդրերը նարնջի Դիժոն խոտաբույսերի սոուսում


Ինչպես գնել թարմ լոռամիրգ

Լոռամիրգն այն պտուղներից է, որն ունի շատ կարճ սեզոն, այդ իսկ պատճառով խանութներից միայն թարմ լոռամրգի եք տեսնում հոկտեմբերից դեկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում: Ընտրեք հատապտուղներ, որոնք ունեն հաստ, ամուր, փայլուն և մուգ կարմիր գույն: Եթե ​​գնում եք պայուսակի մեջ արդեն կնքված լոռամրգի, մեկ անգամ ևս մանրակրկիտ տվեք պայուսակը `համոզվելու համար, որ դրա ներսում փափուկ կամ թանձրուկ չկա: Երբ ձեր լոռամիրգը բերեք տուն, պահեք դրանք սառնարանում, դրանք թարմ կմնան մոտ մեկ ամիս: Եթե ​​դուք բացարձակապես չեք կարող ապրել առանց լոռամրգի ամբողջ տարվա ընթացքում, գնեք մի քանի լրացուցիչ պայուսակ և պահեք դրանք սառնարանում, որոնք նրանք կպահեն մեկ տարի:


Ֆետա բույուրդի (հունական թխված ֆետա) բաղադրատոմս և#8211 Դասական հունական նրբություն:

Այս հունական թխված ֆետայի բաղադրատոմսը պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ հիմնական բաղադրիչը, իհարկե, ֆետա պանիրն է, որը բոլոր տեսակի հունական բաղադրատոմսերի սիրված բաղադրիչն է, լինի դա տապակած, թխած կամ լցոնման համար մինչև գեղեցիկ փափկված և թեթևակի հալված: Յո!

Լրացնելու համար օգտագործեք ամենահասուն և հյութալի լոլիկը, որը կարող եք գտնել, կտրատած կարմիր սոխ և համեմեք այն ինչ -որ աստիճան տաք պղպեղով: Լավ որակի հասուն հունական ֆետա պանիրը տալիս է այս ավանդական բույուրդի (թխած ֆետա) բաղադրատոմսը համարձակ և աղի համ:

Հուշում. Այս հունական ուտեստի բանալին այն է, որ ամեն ինչ լավ և դանդաղ թխել ալյումինե փայլաթիթեղով, մինչև բոլոր համերն ազատվեն, և թխած ֆետան եռա բոլոր համեղ հյութերում, մինչև փափկվի:

Այս ավանդական հունական թխված ֆետա նախուտեստը շատ հեշտ է պատրաստել և ավելի հեշտ է անհետանալ, այնպես որ, եթե դուք սպասում եք մեծ բազմության, համոզվեք, որ բազմապատկեք բաղադրիչները: Ֆետա բույուրդի (թխած ֆետա) իդեալականորեն մատուցվում է թթվասեր հացով `համեղ հյութերի վերջին կաթիլը մաքրելու համար: Վայելեք: Oh, և դուք միշտ կարող եք հունարենով կարդալ այս համեղ բաղադրատոմսը այստեղ:

սիրտ ամուր սիրտ ամուր պատկերակ


Տապակած գազար ֆետայով

Ներկայումս գազարի երկրպագու չե՞ք: Կամ գուցե ձեր տանը կա՞ն ընտրող ուտողներ: Այս բաղադրատոմսը Տապակած գազար ֆետայով նույնիսկ անհավատներին կդարձնի գազարասեր: Գազարը մեր սառնարանում հիմնական բանջարեղենն է: Բայց դա միշտ չէ, որ այդպես էր: Խոշոր գազարները կարող են մի փոքր վախեցնել, օրինակ ՝ «ի՞նչ անեմ սրանց հետ»: Իհարկե, հեշտ է պարզապես գնել մի պայուսակ գազար ՝ ձեր սիրած հումուսը թաթախելու համար: Բայց այդ երեխաները, ըստ էության, ավելի մեծ գազարներ են, որոնք կտրված են մեքենայի չափով: Մեր օրերում մենք միշտ գնում ենք մեծ պայուսակ կամ մի փունջ օրգանական գազար յուրաքանչյուր մթերային բեռնափոխադրման ժամանակ:

Այս ուտեստի համար մենք օգտագործում էինք նարնջագույն գազար, բայց ծիածանի գազարը նույնպես գեղեցիկ կլիներ օգտագործել: Այս պարզ կողմնակի ուտեստը վերցնում է ընդամենը մի քանի բաղադրիչ և այս արմատային բանջարեղենը վերածում աստղի: Այն նետվեց ձիթապտղի յուղի, մեղրի, սխտորի աղացած մի պտղունց և մի պտղունց ջրի մեջ և թխվեց մինչև կատարելություն: Վինջարետի համադրությունը և գազարը ջեռոցում բովելը կարմելացնում է դրանք և դրանք դարձնում գերփափուկ:

Մեր օգտագործած գազարները բավականին մեծ էին, այնպես որ մենք դրանք կիսով չափ կտրեցինք ՝ նույնիսկ թխում ապահովելու համար, բայց եթե ձեր գազարները նիհար ու փոքր են, կարող եք բաց թողնել այդ քայլը:


Թարմացրեք ձեր կարտոֆիլի կիրքը առողջ եղանակով `կիտրոնով, ֆետայով և լոբով

Երբ երեխա էի, եթե ինձ հարցնեիք, թե որն է իմ ամենասիրելի ուտեստը, ես կտրականապես կպատասխանեի ՝ «Կարտոֆիլ»: Ֆրանսիական տապակած, թխած, բոված, եփած, ինչքան էլ որ պատրաստվեին, ես ամեն ինչում էի, և այդ բծախնդիր սիրո ձայնը այսօր ճշմարիտ է: Թեև դրանք տեխնիկապես բանջարեղեն են, բայց սննդային տեսանկյունից ես կարտոֆիլը համարում եմ օսլա (կամ ժողովրդական լեզվով ասած «ածխաջրեր»), որը մինիմալ մշակված է և սննդանյութերով հարուստ ՝ հագեցած մանրաթելերով, վիտամին C- ով և կալիումով:

Իմ բոլոր ժամանակների ամենասիրելի կարտոֆիլի ուտեստներից մեկը ՝ հունական կիտրոնի կարտոֆիլը, ինձ այնքան գոհացուցիչ է դարձնում, որ ես միշտ կատակով ասել եմ, որ կարող եմ դրանից ճաշ պատրաստել: Դե, ես իրականում արեցի: Ավանդական հունական ուտեստում կարտոֆիլը տապակում են կիտրոնի հյութի, ձիթապտղի յուղի և ջրի բաղնիքում, մինչև հեղուկը վերածվի ջնարակի: Theիտրուսները ներծծում են ցիտրուսային բուրավետ համը և ներսից դառնում փափուկ և յուղալի, իսկ դրսում ՝ հաճելիորեն շագանակագույն: Հաճախ դրանք նույնպես շաղ են տալիս անուշահոտ չորացրած օրեգանոյով:

Այս բաղադրատոմսը սկսվում է այսպես (թեև ավելի համեստ քանակությամբ յուղով, քան հաճախ օգտագործվում է), բայց որպեսզի ուտեստը լիարժեք ճաշ պատրաստի, նախքան կարտոֆիլն ամբողջությամբ եփելը, ես նետում եմ մի քանի կանաչ լոբի, ինչպես նաև կարագ լոբի: թավայի մեջ: Քանի որ ուտեստը շարունակում է տապակվել, կանաչ լոբին դառնում է փխրուն, փափկացնում են կարագը և մի փոքր կարմրում, և նրանք երկուսն էլ ամուսնանում են լիմոնի հեղուկի մեջ կարտոֆիլի հետ: Ինձ դուր է գալիս այստեղ օգտագործել կարագի լոբի, քանի որ դրանք նման են հունական խոհանոցում տարածված մեծ, մսով գիգանտե լոբիին, բայց ցանկացած սպիտակ լոբի կաշխատի, օրինակ ՝ կանելինի կամ նավատորմի:


Դիտեք տեսանյութը: Հունական Աղցան - Greek Salad Recipe - Heghineh Cooking Show in Armenian


Մեկնաբանություններ:

  1. Sandor

    Ես հրաժարվում եմ.

  2. Octavian

    I'm ավում եմ, բայց կարծում եմ, որ սխալ եք: Ես համոզված եմ. Ուղարկեք ինձ Վարչապետի վրա, մենք կխոսենք:

  3. Namacuix

    Պարզապես հոյակապ մտածողություն է

  4. Ceolwulf

    You have hit the spot. A good idea, I agree with you.



Գրեք հաղորդագրություն