hy.mpmn-digital.com
Նոր բաղադրատոմսեր

Աղանդերային տորթ բլիթներով և ելակով

Աղանդերային տորթ բլիթներով և ելակով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Սննդի փայլաթիթեղով պատված սկուտեղի մեջ դնում ենք նուտելայով քսած և գլորված բլիթներ, թողնում սառչեն, մինչ պատրաստում ենք կրեմը:

Կրեմ. Սերուցքային պանիրը խառնել շաքարի փոշու հետ մոտավորապես: 3 րոպե, աստիճանաբար ավելացնել հարած սերուցքը և խառնել մինչև բարակ սերուցքի արդյունքը: Բարակ թելի մեջ ավելացնել ժելատին, որը պատրաստված է ծրարի ցուցումներին համապատասխան, կրաքարի հյութ և կեղև, խառնել մոտավորապես: 1 րոպե

Թարմ ելակները կիսով չափ կիսեք, շաղ տվեք կիտրոնի հյութով, քսեք մի փոքր շոկոլադով, դրեք սկուտեղի պատերին (բլիթների վերևում):

Ավելացնել սերուցքը, հավասարեցնել և թողնել, որ մի քանի ժամ սառչի:

Պատրաստում ենք ժելե տորթի ծրարը, ծրարի վրա տրված հրահանգների համաձայն, թողնում ենք մոտ. 1 րոպե, որ սառչի և լցվի կրեմի վրա, քսեք քսուքը ՝ ծածկելով ամբողջ մակերեսը:

Թող այն կարծրանա և զարդարվի այնպես, ինչպես ցանկանում եք:


Բլիթներ կակաոյով, ֆինետներով և ելակով

Պատրաստման եղանակըԱլյուրը դնում ենք բարձր ամանի մեջ: Վրան ավելացնում ենք շաքարավազը, աղը և կակաոն: Լավ խառնում ենք մինչև բոլոր բաղադրիչները միաձուլվեն: Ավելացնում ենք սենյակային ջերմաստիճանում պահած հարած ձվերը, ավելացնում ենք հալած և սառած կարագը, իսկ մի քանիսը ավելացնում ենք քիչ կաթ: Խառնել մինչև փափուկ խմոր ստանալը, այնուհետև ավելացնել հանքային ջուրը և հարել հարիչով: Թավան մի փոքր յուղով քսել, այնուհետեւ լաքի օգնությամբ նրբաբլիթները լցնել տապակի մեջ: Թխել յուրաքանչյուր կողմում մոտ 1 րոպե, ապա դրանք դնել իրար վրա ափսեի մեջ:

Նրբաբլիթների պատրաստումն ավարտելուց հետո յուրաքանչյուր նրբաբլիթի վրա քսում ենք ֆինետներ, լվանում ենք ելակները, կտրում ենք կլորները և դնում դրանք ֆինետիի վրա: Մաքրել կարտոֆիլը, կտրատել հյութը: Նրբաբլիթը ծալեք և դրեք ափսեի մեջ: Շարունակեք գործընթացը մյուս նրբաբլիթներով, մինչև պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները:


Աղանդերային տորթ բլիթներով և ելակով - բաղադրատոմսեր

Ներողություն եմ խնդրում նկարների որակի համար, արդեն մութ էր ու անկեղծ ասած, ես էլ չփորձեցի ավելի գեղեցիկ նկարներ անել: Բայց ես կվերամշակեմ տորթը և կփոխեմ նկարները:

+
-500 գ ելակ
-100 գ մուգ շոկոլադ
-200 մլ հարած սերուցք
-10 բլիթ

Շոկոլադե գանաշ.
-150 գ մուգ շոկոլադ
-200 մլ հեղուկ սերուցք

Ելակի ժելե
-200 գ ելակ
-2 թեյի գդալ շաքար
-1 ճաշի գդալ օսլա

Կրեմի համար պանիրը խառնում ենք շաքարի փոշու հետ, այնուհետև ավելացնում ենք հարած սերուցքը և խառնում, մինչև ստացվի բարակ և փրփրուն սերուցք:
Գանաշի համար շոկոլադը հալեցրեք գոլորշու բաղնիքում, ավելացրեք հարած սերուցքը և խառնեք մինչև համասեռ կրեմի արդյունքը: Այս անգամ մենք չենք հաղթի ganache սերուցքին, բայց այն կթողնենք այնպես, ինչպես կա:
Ելակի ժելեի համար ելակը, շաքարավազն ու օսլան դնում ենք տապակի մեջ և ամանը դնում թույլ կրակի վրա, մինչև շաքարը հալչի, և ելակի թողած օշարակը թանձրանա: Պարտադիր չէ, որ այն շատ եփվի, քանի որ մենք չենք ցանկանում ելակը մուրաբայի վերածել:
Նրբաբլիթը դնել ափսեի մեջ և յուղել սերուցքային պանրի շերտով: Կրեմի վերևում դրեք ելակի շերտեր, այնուհետև դրեք մեկ այլ նրբաբլիթ, որի վրա այս անգամ շոկոլադե գանաշ ենք դնում (անպարտելի):
Մենք դա կանենք մինչև ամբողջ սերուցքային պանիրը ավարտվի:
Վերևում դրեք ելակի ժելե և զարդարեք սերուցքային պանրով և շոկոլադով:


Ամանդինայի տորթ

Amandina տորթը անփոխարինելի աղանդեր է տոնական ուտեստների համար, հատկապես ձմեռային արձակուրդների ժամանակ: Շոկոլադե վերև, նուրբ շոկոլադե սերուցք և ռոմի օշարակ, ՆՅՈՐ աղանդեր:

Պատրաստման ժամանակը.

Մատուցումներ:

Բաղադրություն:

Պատրաստման հրահանգներ

Ստանալիս Ամանդինայի տորթ Ես օգտագործել եմ ա շոկոլադե տորթի վերևսեղմել մանրամասն բաղադրատոմսի համար:

Այս սալիկը կարող է հաջողությամբ օգտագործվել ուրիշներին ձեռք բերելու համար տորթերի բաղադրատոմսեր.

Կրեմ օգտագործվում է Amandina տորթ պատրաստելու համար Ganache կրեմ , նուրբ ու համեղ սերուցք, որը ես բավականին հաճախ եմ պատրաստում աղանդերի համար:

Ganache կրեմ այն բաժանված է չորս մասի: Երեք մաս շերտերի համար, իսկ վերջին մասը `զարդարման համար:

Ամանդինայի տորթերի ժողով

Տորթի վերևը կտրված է չորս թերթի:

Տորթի ափսեի վրա դրեք մոտ 20 մլ օշարակ և տեղադրեք առաջին թերթիկը:

Թրջեք և ավելացրեք «Գնաչե» կրեմի առաջին մասը:

Կրկնեք գործողությունը մինչև ավարտը:

Թեթև սեղմեք և թողեք, որ տորթը սառչի առնվազն 3 ժամ:

Սառչելուց հետո բարակ շերտով քսեք շոկոլադե կրեմով:

Շոկոլադը հալեցնում ենք գոլորշու բաղնիքում և խառնում յուղի հետ:

Տորթի վրա շոկոլադը տաք չի լցվում:

Պարբերաբար խառնել, մինչև այն փոքր -ինչ տաքանա և դնել կոն:

Ապակեպատել տորթը & # 8211 տես լուսանկարը:

Տորթի ամբողջ մակերեսը զարդարված է ընկույզով Ganache կրեմ.

Թողնել սառչի 1 ժամ:

Այն ցուրտ է պահվում, առավելագույնը 48 ժամ:

Բարի ախորժակ!


Աղանդերային տորթ բլիթներով և ելակով - բաղադրատոմսեր

Ներդրեք այն տաք ջեռոցում մոտ 30 րոպե ճիշտ կրակի վրա, փորձարկումն արեք ատամի խոզանակով, այնուհետև թողեք, որ սառչի թավայի մեջ:

Այդ ընթացքում դա արված է կրեմ, 500 մլ հարած սերուցքից ՝ խառնելով 8-10 ելակ, կամ ավելի, մանր կտրատած, ըստ ցանկության, կարող եք ավելացնել դեսերտի տոպրակ Dr.Oetker ելակով և մի բաժակ ջուր ՝ հարած սերուցքով, եթե ցանկանում եք կրեմի ավելի ինտենսիվ բուրմունք: .

Այնուհետեւ գլորը կտրեք մի քանի ավելի մեծ կտորների և տեղադրեք այս շերտերը, կանգնած, կլոր տեսքով: Ազատ մնացած տարածքներում դրեք ամբողջական կամ կտրված ելակ:

Այժմ ես նաև պարզեցի, թե ինչու է կանցլերայի կոլեգան այդքան վրդովված շոկոլադի սառցից. Այն չի կարելի կտրել, տիկնայք և պարոնայք: :) Այն չափազանց կոշտ է և բաժանվում է մեծ կտորների, այն չափազանց համահունչ է ջնարակի համար: Իմ հալված շոկոլադը 50 գ կարագի մեջ նույնպես ավելի դյուրահաճ է: D այլ կերպ ասած, դոկտոր Օետկերի փայլը արժե գնել, բայց կարագի կամ յուղի հետ խառնված, այդպես չթողած, դա կզիջի բոլոր ջանքերը, երբ փորձես դեսերտ կտրել: հյուրերի առջև:

Հետո ես զարդարեցի 3 ելակով և խորդենու տերևով, մի քանի ժամ թողեցի, որ սառչի: Ես պայքարում էի այն որոշ չափով պատվաբեր կտրելու համար :)) և ես մատուցեցի: Լավ, շատ լավ էր: Ես ավելին եմ ուզում: Կրեմ, շոկոլադ և ելակ `հիանալի համադրություն:


Ելակի շոռակարկանդակ բաժակով, պատրաստ է 10 րոպեում

բաղադրիչները՝ 300 գ թարմ ելակ, 3 փոքր փաթեթ մարսողական թխվածքաբլիթներ, 1 տուփ (250 գ) սերուցքային մասկարպոնե պանիր, 1 փոքր բանկա հունական յոգուրտ, 4-5 ճաշի գդալ ելակի ջեմ, 3-4 ավելի մեծ բաժակներ կամ թափանցիկ ամաններ

Պատրաստման եղանակըԹխվածքաբլիթները դրեք սննդի պրոցեսորի մեջ և մանրացրեք դրանք: Եթե ​​խոհանոցային ափսե չունեք, թխվածքաբլիթները դրեք տոպրակի մեջ և մանրացրեք դրանք ՝ օգտագործելով պտտվող քորոցը: Առանձին ամանի մեջ սերուցքային պանիրը խառնում ենք յոգուրտի հետ: Ելակը լվանում ենք հոսող ջրի տակ և կիսով չափ կիսում: Յուրաքանչյուր բաժակի կամ ամանի մեջ դրեք մանրացված թխվածքաբլիթի շերտ, ելակի դրեք բաժակի կամ ամանի շուրջը:

Թխվածքաբլիթի շերտի վրա դնել մեկ ճաշի գդալ ջեմ, այնուհետեւ սերուցքային պանիր յոգուրտով, այնուհետեւ թակած թխվածքաբլիթներ, սերուցքային պանիր եւ ելակ: Դուք նաեւ կարող եք թխվածքաբլիթի տարբեր մոդելներ ստեղծել ապակու մեջ. Լրացրեք մյուս ամանները նույն մեթոդի համաձայն: Աղանդերը կարելի է անմիջապես ուտել կամ սառը պահել մինչեւ սպառվելը:


Ձեզ հնարավոր է նաեւ դուր գա

Օրվա բաղադրատոմս & # 8211 Լյարդ ՝ բեկոնով փաթաթված

Բեկոնով կամ խոզապուխտով փաթաթված լյարդը պատրաստուկ է, որը շատ լավ է ընթանում և՛ որպես նախուտեստ, և՛ որպես անուշաբույր

Օրվա բաղադրատոմս & # 8211 Տնական հաց

Մի քանի տարի է, ինչ գնել եմ տնական հացի մեքենա: Stiti & hellip

Պատասխան թողեք Չեղարկել պատասխանը

Այս կայքը օգտագործում է Akismet- ը ՝ սպամը նվազեցնելու համար: Իմացեք, թե ինչպես են մշակվում ձեր մեկնաբանությունների տվյալները:


  • Բլիթների համար.
  • 4 փոքր ձու (կամ 3 մեծ ձու)
  • 500 մլ կաթ
  • 2 ճաշի գդալ կակաո (կամ 1 ճաշի գդալ կարոբի փոշի)
  • 1 ճաշի գդալ հում շաքար
  • 350 գրամ սպիտակ ցորենի ալյուր
  • Մասկարպոնե կրեմի համար.
  • 500 գրամ մասկարպոնե
  • 350 գրամ թթվասեր 35% յուղ
  • վանիլային շաքարի փոշի ՝ ըստ ճաշակի (ես 1 + 1/2 ճաշի գդալ շաքարավազ դրեցի այն բանկայից, որի մեջ չորացրեցի վանիլային պատիճները ՝ անմիջապես շաքարի փոշու մեջ)
  • մրգեր դեկորացիայի համար (ըստ ցանկության)

Նմանատիպ բաղադրատոմսեր.

Բլիթներ վանիլային սոուսով

Բլիթներ վանիլային սոուսով, կաթնաշոռով և չամիչով ՝ բուրավետված կիտրոնի կեղևով

Պարզ նրբաբլիթներ կաթով և 6 ընդհանուր գաղափար:

Պարզ նրբաբլիթներ կաթով, փափկամազ և համեղ և, բոնուս, 6 լրացնող գաղափար նրանց համար

Բլիթներ ջեմով

Բլիթներ ջեմով, պատրաստված կաթով և ձվերով, փաթեթավորված չորսով կամ գլորված և փոշիացված վանիլային ալյուրով

Բլիթներ կակաչի սերուցքով

Նրբաբլիթի բաղադրատոմսը կակաչի սերուցքով ՝ պատրաստված կաթով, ձվով և ալյուրով, վանիլային շաքարով բուրավետված


Տեսանյութ: Ванильный Клубничный Торт с Шоколадом - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian