hy.mpmn-digital.com
Նոր բաղադրատոմսեր

Julուլիանի Գուլաշի բաղադրատոմսը

Julուլիանի Գուլաշի բաղադրատոմսը



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Բաղադրատոմսեր
  • Բաղադրությունը
  • Միս և թռչուն
  • Տավարի միս
  • Տավարի կտրվածքներ
  • Սթեյք
  • Շոգեխաշած սթեյք

Գուլաշի այս բաղադրատոմսը իմ ստանդարտ ուտեստն է, երբ հյուրեր եմ ունենում: Հաջորդ օրը, երբ այն տաքացել է, շոգեխաշածն ավելի լավ համ ունի:

7 հոգի պատրաստել են սա

ԲաղադրությունըSerառայում է: 8

  • 30 գ կարագ
  • 3 սոխ, կտրված բարակ շերտերով
  • աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ
  • 5 մեխակ սխտոր, մանր կտրատած
  • 6 ճաշի գդալ քաղցր պղպեղ
  • 1 թեյի գդալ կայեն պղպեղ
  • 1 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
  • ջուր
  • 6 ճաշի գդալ տոմատի խյուս
  • 1 թեյի գդալ կարավա
  • 1 թեյի գդալ մարջորամ
  • 2 կգ շոգեխաշած սթեյք

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 10 րոպե ›Եփել ՝ 3 ժամ 30 րոպե› Պատրաստ է ՝ 3 ժամ 40 րոպեում

  1. Հալեցրեք կարագը մեծ կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա և դանդաղ տապակեք սոխի կտորները մինչև բաց դարչնագույն դառնալը: Այս գործընթացը պետք է տևի մոտ 30 րոպե: Շատ կարևոր է, որ սոխը դանդաղ կարամելացվի և դրանով իսկ զարգացնի իր լիարժեք համը: Մոտ 15 րոպե հետո ավելացնել աղը և ավելացնել թակած սխտորը: Խառնել ամեն 5 րոպեն մեկ:
  2. Երբ սոխը կարամելիացվի, ավելացրեք պապրիկան ​​(սոխը պետք է լինի իսկապես գեղեցիկ և կարմիր) և մի փոքր կայնեն: Խառնել մեկ րոպե և լցնել մեծ քանակությամբ քացախ և մի քիչ ջուր: Այժմ խառնել տոմատի խյուսը և համեմել մարջորամով (ոչ շատ) և կարագով:
  3. Այնուհետեւ ավելացնել տավարի միսը, համեմել աղով եւ տապակը լցնել ջրով, որպեսզի միսը կիսով չափ ծածկված լինի: Coածկեք տապակը, նրբորեն տաքացրեք և եփեք մոտ 3 ժամ: Հոգ տանել, որ հեղուկը չի եռա, հակառակ դեպքում միսը կոշտ կլինի:
  4. Ամեն 30 րոպեն մեկ արագ թափահարեք: Մատուցելուց առաջ համեմել ըստ ճաշակի աղով և պղպեղով:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(9)


Կատարյալ գուլաշի բաղադրատոմս

Առաջին անգամ իմ հին ոճը պատրաստեցի գուլաշի բաղադրատոմս, երեխաներս դեմք կերտեցին: Մինչև չփորձեցին: Այժմ նրանք պահանջում են գուլաշ, հատկապես, երբ դրսում ցուրտ է: Այս մսոտ, սրտառուչ հարմարավետ ուտեստը մեկ ամանի ուտեստ է, որը միավորում է բանջարեղենն ու մակարոնեղենը մսով և համեմունքով ՝ տաքացվող տնական համի համար, որը սիրում են բոլորը:


Այս պարզ ուտեստը բաղկացած է սրտանց բաղադրիչներից և անուշաբույր համեմունքներից: Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.

  • Ձիթապտղի ձեթ: Լրացուցիչ կույս:
  • Դեղին սոխ. Թակած:
  • Նիհար աղացած տավարի միս. Կամ մեկ այլ ընտրովի աղացած միս:
  • Սխտոր մեխակ. Աղացած:
  • Պապրիկա: Քաղցր կամ ապխտած - մինչև ձեզ:
  • Չորացրած օրեգանո. Համի համար:
  • Աղ: Ձեզ անհրաժեշտ է 1 թեյի գդալ:
  • Աղացած սև պղպեղ. Փորձել.
  • Կտրտած լոլիկ. Պահածոյացված undrained.
  • Տոմատի մածուկ: Պահածոյացված:
  • Տավարի արգանակ. Ձեզ անհրաժեշտ է մեկուկես բաժակ:
  • Անկյուն մակարոն: Կամ առանց սնձան մակարոնի այլընտրանք:
  • Քերած պարմեզան պանիր. Ինձ դուր է գալիս այն քերել վերջնական թարմության համար:


Ամերիկյան Համբուրգեր Գուլաշ

հուշում. կարող եք փոխարինել օրեգանոն և ռեհանով
2 T իտալական համեմունք:

16 մեկնաբանություն.

սիրելի Ռիտա, ես սիրում եմ այս հարմարավետ և հարմարավետ բաղադրատոմսերը: Սա համեղ է, և ես, հավանաբար, նույնպես պատրաստելու էի ամբողջական բաղադրատոմսը և սառեցնելու էի ապագայի համար: Օրհնություններ, Քեթրին

Այս բաղադրատոմսը շատ ջերմ, հարմարավետ և գրավիչ տեսք ունի: Կատարյալ սառը երեկոյի համար:
Շնորհակալություն Ռիտային կիսելու համար և պարզապես ամրացվեց:
Գրկախառնություններ,
ՖԵԲԻ

Ռիտա, քո բաղադրատոմսը համեղ է: Ես շատ եմ սիրում մակարոնեղեն սոուսով, շատ շնորհակալ եմ: D

Ասացեք, թե որքան յուղոտ և կծու է սա:

Երբ ասում եք & quot3 T & quot կամ & quot1/2 & quot T, խնդրում եմ ասեք, նկատի ունեք Աղյուսակ գդալը կամ թեյի գդալը:

կապիտոլ T նշանակում է ճաշի գդալ, փոքր t նշանակում է թեյի գդալ: Հուսով եմ, ձեզ դուր է գալիս!

Ես դա արել եմ այնքան անգամ, որ նույնիսկ չեմ կարող հաշվել: Ինտերնետում դա իմ բացարձակ սիրված Գուլաշի բաղադրատոմսն է: Ես կանաչ պղպեղ չեմ անում (ինչ -որ բան ես պարզապես ատում եմ), բայց ես անում եմ շատ լրացուցիչ սխտոր և վորչեսթերշիրի սոուս: Ես առաջին անգամից հետո ցանկացած բաղադրատոմսի փոփոխիչ եմ, և այս բաղադրատոմսը հիմնականում իր սեփականն է: Նույնիսկ թոռներս (3,4,7,11 տարեկան) սիրում են այն և ատում են ամեն ինչ: Շնորհակալություն Ռիտա Մեյ:

Ուրախ եմ լսել, որ դա ընտանիքի սիրելին է: Թոռները սննդի լավագույն քննադատներն են:


Ավստրիական այս ավանդական տավարի գուլաշը երբևէ լավագույն գուլաշի բաղադրատոմսն է:

Այսօր ես ձեզ հետ կիսում եմ իմ ամենասիրված բաղադրատոմսերից մեկը: Գուլաշ! Իմ ամբողջ ընտանիքը խելագարված է ավստրո-հունգարական տավարի այս շոգեխաշածի համար և որքան էլ ես պատրաստեմ, այն երբեք չի տևի այնքան, որքան պետք է: Հավատացեք ինձ, սա գուլաշի երբևէ եղած լավագույն բաղադրատոմսն է:

Ի՞նչ է Գուլաշը և որտեղից է այն գալիս:

Գուլաշը սրտանց ապուր կամ շոգեխաշած է խոզի կամ տավարի մսով, որը սովորաբար համեմված է քաղցր պապրիկայով և այլ համեմունքներով, ինչպես կարավայի սերմերը և մարջորամը: Origագում է միջնադարից Հունգարիա, գուլաշը չափազանց տարածված ուտեստ է Կենտրոնական Եվրոպայում, այլև Եվրոպայի այլ մասերում:

Այն, ինչ ես այսօր ձեզ ցույց եմ տալիս, ոչ թե հունգարական գուլաշ է, այլ ավանդական ավստրիական բաղադրատոմս – Այո, մինչդեռ ակնհայտորեն գուլաշը ծագել է Հունգարիայից, Վիեննան պատրաստել է իր սեփական տարբերակը, և դա արտառոց է:

Իրոք, հունգարական գուլաշը բավականին նիհար է իր ավստրիացի զարմիկի համեմատ:

Ինչու է սա Գուլաշի երբևէ եղած լավագույն բաղադրատոմսը.

Վիեննական տավարի գուլաշի այս բաղադրատոմսը յուրահատուկ է խիտ, կծու սոուսով: Հետաքրքիրն այն է, որ սոուսն իրականում հիմնականում սոխ է և#8211 տարօրինակ է հնչում, այնպես չէ՞: Հավատացեք ինձ, դա խելագար լավ է:

Այս գեղեցիկ անուշաբույր սոխի սոուս ստանալու գաղտնիքը սոխն ու սխտորը տապակելն ու պյուրեելն են (!!) նախքան պապրիկա և համեմունքներ ավելացնելը:

Միսը չի տապակվում, այլ իրականում հում է ավելացված սոխի այս խյուսին: Տարօրինակ է հնչում, բայց ես խոստանում եմ, որ դու կհասնես երբևէ եղած ամենահամեղ միսին:

Լավագույն տավարի գուլաշ պատրաստելու խորհուրդներ.

Այս ավանդական գուլաշի բաղադրատոմսի տատանումները.

  • Դուք կարող եք խոզի միս օգտագործել տավարի փոխարեն, բայց համոզվեք, որ այն եփեք միայն մոտ 1,5 ժամ, կամ մինչև խոզի փափկությունը:
  • Գուլաշի այս բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել նաև դանդաղ կաթսայում: Հետևեք 1 -ից 3 -րդ քայլերին, ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները դանդաղ կաթսայի մեջ և եփեք HIGH- ում 3 1/2 - 4 ժամ կամ OWԱOWՐ ՝ 7 -ից 8 ժամ:
  • Եթե ​​չեք գտնում մարջորամ, դրա փոխարեն օրեգանո օգտագործեք:
  • Ավելացրեք կարտոֆիլ, կարմիր բուլղարական պղպեղ, գազար կամ սնկով `այս տավարի գուլաշին զանգված ավելացնելու համար:

Ի՞նչ մատուցել այս ավանդական Գուլաշի հետ:

Տավարի այս հյութեղ գուլաշը ավանդաբար մատուցվում է հացի պելմենիով, որը կոչվում է “Semmelknodel ” (ահա հիանալի բաղադրատոմս) և կանաչ աղցան: Ես նախընտրում եմ այն ​​մատուցել կարտոֆիլով և կողային աղցանով:

Հնարավո՞ր է գուլաշի մնացորդները սառեցնել:

Մնացած գուլաշը կարող եք սառեցնել հերմետիկ տարայի մեջ: Օգտագործեք սառեցված գուլաշը երեք ամսվա ընթացքում: Երբ ուզում եք մի քիչ ուտել, տաք ջուր լցրեք սառնարանի տարայի արտաքին մասում և սառեցված գուլաշը հանեք կաթսայի կամ միկրոալիքային վառարանի համար նախատեսված ամանի մեջ:

Դուք պատրաստել և սիրու՞մ եք այս գուլաշի բաղադրատոմսը: Տվեք ձեր ակնարկը ստորև: Եվ համոզվեք, որ կիսվեք ձեր ստեղծագործություններով նշելով ինձ Instagram- ում !


  • 2 խոշոր սոխ, մանր կտրատած
  • 13 գ աղ
  • 3 մեխակ սխտոր, մանրացված
  • 2 ճաշի գդալ հարթ ալյուր և կարագ `ռոք պատրաստելու համար
  • 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ
  • 2 ճաշի գդալ մարջորամ
  • 2 գ սև պղպեղ
  • 2 ճաշի գդալ կարավայի սերմ, մանրացված
  • 600 գ խոզի/տավարի այտ, կտրատած կծու կտորների
  • 4 ճաշի գդալ քաղցր պղպեղ
  • 1 թթու կարմիր տաք պղպեղ, մանր կտրատած
  • Waterուրը ծածկելու համար
  • 1 սոխ `մատուցելուց անմիջապես առաջ գուլաշ շաղ տալ (ըստ ցանկության)
  1. Տաքացրեք յուղը և միսը մի քանի րոպե շագանակացրեք բոլոր կողմերից, ապա հանեք (մի կողմ դրեք) և տապակեք սոխը: Երբ սոխը սկսում է դարչնանալ, ավելացնել չիլի պղպեղը, պղպեղը և կարավայի սերմերը: Թույլ տվեք համեմունքները միաձուլվել տապակելիս:
  2. Կրկին միս ավելացնել աղով և սև պղպեղով: Այժմ, ժամանակն է ավելացնել ռոքը (կարագն ու ալյուրը միասին տապակած լրացուցիչ տապակի մեջ): Ավելացնել սխտոր և ծածկել ջրով:
  3. Եռացնել, այնուհետև ծածկել և եփ գալ ցածր ջերմության վրա մոտ երկու ժամ: Սոուսը աստիճանաբար կխտանա, և միսը կդառնա քնքուշ և կքանդվի: Երբ սոուսը թանձրանա և միսը փափուկ լինի, ավելացրեք մարջորամ: Այժմ, գուլաշը պատրաստ է մատուցել:
  4. Veառայել հացի պելմենիով (knedl & iacuteky) և շաղ տալ թարմ կտրատած սոխով:

Կարող եք նաև ստուգել տեսանյութը, թե ինչպես պատրաստել ավանդական չեխական գուլաշ (Gul & aacute & scaron).

Այն դեպքում, երբ կարող եք ուտել և գնել, ապա կա բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել դրանք տանը:

Դիտեք այս տեսանյութը, թե ինչպես պատրաստել չեխական բլիթներ, որոնք կարելի է & rsquot բաց թողնել ավանդական չեխական գուլաշից.

Եթե ​​դուք ավելի շատ ոգեշնչում եք փնտրում չեխական գուլաշի բաղադրատոմսերի վերաբերյալ, ահա չեխական գուլաշի մի քանի այլ տատանումներ Պրահայից և rsquos լավագույն խոհարարներից:


Ինչպիսի լոբի կարող եմ օգտագործել:

Ամենաավավերականը ցանկացած տեսակի լոբի է. Կարմիր լոբի, սպիտակ կանելիինի լոբի, ինչպես նաև սպիտակ լոբի, կամ բծավոր հատիկ և լոբի: Մենք նաև մի քանի անգամ պատրաստել ենք սիսեռով, և ապուրը զարմանալի համ ունի:

Էլ ի՞նչ կարող եմ ավելացնել ապուրին:

Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս ավելացնել ավելի շատ բանջարեղեն, բայց այն դեռ իրական է, խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել սնկով: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս տավարի հյուսվածքը, կարող եք ավելացնել բուսական տավարի կամ մարինացված սոյայի կտորներ:

Որքա՞ն ժամանակ կարող եմ պահել ապուրը:

Դուք կարող եք պահել սառնարանում մինչև 4-5 օր առանց խնդիրների:

Կարո՞ղ եմ սառեցնել:

Այո, դու կարող ես. Այն իսկապես լավ է սառչում, մի քանի ամիս:

Սա Բուսական գուլաշ ապուր բաղադրատոմսը վեգան է (այնքան ձու և կաթնամթերք), առանց սնձան, առանց ընկույզի և առանց սոյայի: Այն WFPB- ի համար բարենպաստ է (ամբողջ սննդի բուսական ծագում), քանի որ անհրաժեշտ է բաց թողնել սոխը և սխտորը եփել յուղի մեջ և բոլոր բանջարեղեններն ուղղակի ավելացնել բանջարեղենի արգանակին:

& rArr Ստացեք մեր ԱՆՎԱՐ 7-ՕՐ ՎԵԳԱՆԱԿԱՆ ՍՆՆԻ PLՐԱԳԻՐԸ հիմա: կամ ստուգեք այստեղ բուսական սննդի ծրագրի բոլոր բաղադրատոմսերը: & լԱրր


Մսի սոուսը և արիշտան միասին լավ չեն սառչում և հալչում (արիշտան դառնում է խիտ), բայց միայն մսի սոուսը լավ սառեցնում և հալեցնում է: Սառեցնելու համար թողեք, որ մսի սոուսն ամբողջովին սառչի, այնուհետև տեղադրեք հերմետիկ, սառնարանով ապահով տարայի մեջ: Փաթեթի ամսաթիվը և պիտակը և սառեցրեք: Երբ պատրաստ եք ուտել, մի ամբողջ գիշեր հալեցնել սառնարանում և ուտելուց առաջ նրբորեն տաքացնել վառարանի վերևում: Հնարավոր է, որ նորից տաքանալիս ձեզ ավելորդ ջուր կամ տոմատի սոուս ավելացնեն:


Լավագույն 10 լավագույն գուլաշ բաղադրատոմսերը

Գուլաշը հունգարական ավանդական մասնագիտություն է, որը սովորաբար պատրաստվում է որպես ապուր կամ շոգեխաշած միս, արիշտա և տարբեր բանջարեղեն: Բայց այս համեղ ուտեստը սիրում են աշխարհի բոլոր մարդիկ, և նրանք որոշ տատանումներ են կատարել բնօրինակ բաղադրատոմսում ՝ պարզապես գուլաշը իրենց մշակույթներին հարմարեցնելու համար:

Մենք կազմել ենք գուլաշի լավագույն 10 լավագույն բաղադրատոմսերի ցանկը, որոնք դուք պետք է փորձեք: Այստեղ դուք կգտնեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է ՝ ամերիկյանից մինչև հունգարական գուլաշ և դրանց միջև եղած բոլոր տեսակի տատանումները: Ստուգեք մեր ցանկը և տեղեկացրեք մեզ, թե որ բաղադրատոմսն եք նախընտրում:

Հունգարական Գուլաշ Պապրիկայով

Պապրիկան ​​համեմունք է, որը պատրաստված է աղացած կարմիր պղպեղից ՝ համեմատաբար ավելի բարակ մարմնով, քան մյուսները: Այն կարող է նաև ծխվել ՝ ձեր ճաշատեսակներին գերհագեցած համի տեսականի ավելացնելու համար: Եթե ​​ձեզ դուր են գալիս փոքր հարվածով իրերը, ապա կարող եք նաև ձեռք բերել կծու տարբերակից: Այսպիսով, ահա, այս բաղադրատոմսում կարելի է օգտագործել 3 տեսակի պապրիկա, որոնցից յուրաքանչյուրը մի փոքր այլ բան է բերում: Այս բաղադրատոմսը բավականին հավատարիմ է իր արմատներին, ինչը հիանալի միջոց է ամեն ինչ սկսելու համար: Ձեզ դուր կգա պարզությունն ու բուրմունքը ՝ պարզապես մատուցված տաք գյուղական հացով: Հաճույք!

Քաղցր և ծխագույն գուլաշ

Ահա մի հրաշալի իտալական շրջադարձ դեպի շոգեխաշած հունգարական աստվածուհին: Եթե ​​դուք չեք կարող բառացիորեն հանգստանալ մակարոնեղենից, ապա սա ձեզ համար է: Կամ պարզապես, եթե ցանկանում եք մի փոքր ածխաջրեր ավելացնել ձեր սննդակարգին: Ավելացնելով իտալական հնդկահավի երշիկը `ավելացնում է նաև ահռելի քանակությամբ ծխախոտ, որն այս բաղադրատոմսում աստվածային համ ունի: Նույն կերպ ծխած պապրիկան ​​հնարք կտար: Typeանկացած տեսակի երշիկեղեն ապխտած կլիներ, նույնիսկ chorizo- ն դրա փոխարեն նույնպես կարող է հիանալի շրջադարձ լինել այս շրջադարձին:

Հավի և երեք պղպեղի գուլաշ

Կարելի է անձնատուր լինել համեղ բաղադրատոմսի ՝ առանց զգացմունքների ճանապարհորդության: Այս բաղադրատոմսը քաշ դիտողների բաղադրատոմս է, որը հարմար է ավելի շատ սպիտակուցներ և ավելի քիչ ածխաջրեր փնտրողների համար: Մեծն այն է, որ դուք չեք հրաժարվի համերից: Եռագույն պղպեղի համադրությունը կավելացնի պատրաստի արտադրանքի տեսքը և ներծծվող բնական քաղցրությունը: Նույնիսկ ավելի առողջ արդյունքի հասնելու համար ինչու չփորձել սև բրինձը կամ նվազագույնը ՝ բազմահատիկ բրինձ ՝ «վատ ածխաջրերից» խուսափելու համար: Եվ, այս ուտեստի հետ համեղությունը հիանալի համ կունենա:

Սթեյք Գուլաշ

Այս բաղադրատոմսը ոչ թե մեկ միլիոն մղոն հեռու է տավարի հայտնի ստրոգանոֆից, այլ առայժմ, ասենք, որ այն գտնվում է մեկ միլիոն մղոն հեռավորության վրա: Ինչ կարծիք էլ որ լինի, այն հիասքանչ բաղադրատոմս է, որն իր համն ունի: Երբեք այնքան գոհացուցիչ է ճաշակի վրա, ինչը ստիպում է ձեզ նորից ու նորից վերադառնալ: Մի փոքր հավելյալ կարելի է ավելացնել, որը հաճելի համ ունի, գինին ավելացնելուց առաջ մի կաթիլ կոնյակ է: Վերջնական ուտեստին ավելացնում է մի փոքր օմֆ:

Տավարի և բուլղարական պղպեղի գուլաշ

Ամբողջ ցանցում կգտնեք արագ բաղադրատոմսեր, որոնք հիանալի են, եթե ունեք բուռն ապրելակերպ և չափազանց զբաղված եք ձեր առօրյա կյանքում: Այս բաղադրատոմսը մեկը չէ: Այնուամենայնիվ, հանգստյան օրերին պետք է լրացուցիչ ժամանակ հատկացնել ինքն իրեն իսկապես բուժելու համար: Եվ Գուլաշը, դե, այն նաև սիրում է վերաբերվել լրացուցիչ խնամքով, սիրով և ուշադրությամբ: Որքան ավելի շատ մարինացնեք միսը, և որքան դանդաղ եփեք այն վառարանի վրա, այնքան լավ: Այլ ուղիներ չկան: Պարզապես հնարավոր չէ: Այսպիսով, եթե ժամանակ ունեք, մի խնայեք ժամանակը: Վայելեք ճաշ պատրաստելը ձեր ընտանիքի հետ միասին: Բոլորը կարող են մասնակցել, և դա հաճելի է հենց այնտեղ:

Գառան գուլաշ

Մենք վստահ չենք, թե ինչ կարող եք մտածել, բայց մենք հավատում ենք, որ գառան հավանաբար մսի լավագույն ընտրությունն է `գուլաշը իրականում կյանքի կոչելու համար: Գառան մսի համը հիանալի համապատասխանում է կարավայի սերմերին և պապրիկային: Այն պարզապես ստեղծում է umami զգացում: Այնուամենայնիվ, խոզի միսը կարող է օգտագործվել, տավարի միսը կամ պարզապես բուսակերական եղանակով կամ թարմ սաղմոնի գեղեցիկ կտորներ ավելացնելով: Այն կաշխատի և հավասարապես համեղ կլինի: Սա բավականին սրտանց բաղադրատոմս է, որը կատարյալ է սեղանի մեջտեղում դնելու համար, որպեսզի բոլորը փորփրեն դրա մեջ: Եվ վայելեք:

Խոզի և հերբի պելմենի Գուլաշ

Պելմենի – ինչ -որ բան այնքան պարզ, բայց մի բան, որը մեզանից շատերը պաշտում են: Մենք կարող ենք դրանք գնել, բայց պետք է ասել, որ դրանք դարձնելը ձեզ անչափ գոհունակություն է պատճառում: Նրանք պարզապես համեղ են: Խոզի միսը, որն օգտագործվում է դրա կողքին, նրան տալիս է դեկադենտային համային տեսք, որը հիանալի համ ունի և բավականին պարզ է անել: Այս ուտեստի հիանալի բանն այն է, որ ձեզ հարկավոր չէ կողմնակի ուտեստ պատրաստել, քանի որ դուք ունեք բոլոր լավությունները մեկ կաթսայի մեջ: Ավելի քիչ ժամանակ խոհանոցում և ավելի քիչ լվացք:

Դանդաղ պատրաստող տավարի գուլաշ

Երբեմն դուք գտնում եք 45 րոպե տևողությամբ բաղադրատոմսեր, այնուհետև ոմանք ունենում են ավելի երկար մարինադներ և դանդաղ պատրաստման գործընթացներ, այնուհետև ունենում եք այս մեկը ՝ 7-8 ժամվա նման: Բայց մի վախեցեք, դա շատ հեշտ է: Ուշ առավոտ սկսելով ՝ այն պատրաստ կլինի ընթրիքի: Դանդաղ պատրաստումը հայտնաբերելու հիանալի միջոց է, եթե ինքներդ ձեզ գաղափար տաք, որ ստիպված չեք լինի երկար կանգնել ձեր խոհանոցում, դանդաղ կաթսան կպատրաստի ձեզ համար: Ոտքերը վեր բարձրացրեք, գնումներ կատարեք, պարզապես զբաղված եղեք, և այն պատրաստ կլինի ձեզ համար: Մսի քնքշությունը կզարմացներ ձեզ:

Ամերիկյան Գուլաշ

Այս բաղադրատոմսը բավականին զվարճալի է: Եթե ​​ավանդական հունգարական գուլաշը ապուր է կամ շոգեխաշած, որը սովորաբար լցված է տավարի մսով և սոխով `համեմված պապրիկայով, ապա այս բաղադրատոմսը շատ տարբեր է: Ամերիկյան գուլաշը ավելի շատ տոմատի, տավարի և մակարոնի ուտեստ է: Այն, ինչ հիանալի է նաև բաղադրատոմսում, այն է, որ ամեն ինչ գալիս է մեկ ամանի մեջ: Կատարյալ է սեղանի կենտրոնում դնելու կամ առանձին մատուցվելու համար ՝ կախված ձեր առիթից:

Հունգարական Կարպ Գուլաշ

Լճի հիանալի ջրային ձուկ, որը հոսում է համով, և այն, ինչը չի ստիպի ձեզ շատ փորել ձեր գրպաններից: Շատ սպիտակ ձկների մեծ մասը կաշխատի այս բաղադրատոմսում և կարող է ներառել նաև սաղմոն: Պարզապես ոչ մի այլ յուղոտ ձուկ, որի մասին մենք չէինք մտածի: Սա բավականին առողջ է: Դուք կնկատեք գեղեցիկ համեր, որոնք գալիս են ուտեստի մեջ օգտագործված բոլոր թարմ բաղադրիչներից: Կատարյալ է զվարճանքի համար, քանի որ դա այլ բան կլինի:


  • 1 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
  • 1 ½ բաժակ թակած սոխ
  • 1 ֆունտ նիհար աղացած տավարի միս
  • 2 խոշոր մեխակ սխտոր, աղացած
  • 2 թեյի գդալ պղպեղ
  • 1 թեյի գդալ իտալական համեմունք
  • 1 թեյի գդալ աղ
  • ¼ թեյի գդալ աղացած պղպեղ
  • 1 (14 ունցիա) կարող է առանց աղի ավելացված կտրատած լոլիկ `չմշակված
  • 1 (8 ունցիա) կարող է առանց աղի տոմատի սոուս ավելացնել
  • 1 բաժակ ցածր նատրիումի տավարի կամ հավի արգանակ
  • 1 1/4 բաժակ ամբողջական ցորենի արմունկով մակարոն
  • 2 ճաշի գդալ քերած պարմեզան պանիր

Մի մեծ կաթսայի մեջ տաքացրեք յուղը միջին բարձր կրակի վրա: Ավելացնել սոխը և տավարի միսը եփել ՝ միսը փայտե գդալով կոտրելով, մինչև այլևս վարդագույն չլինի, մոտ 5 րոպե: Ավելացնել սխտոր, պղպեղ, իտալական համեմունք, աղ և պղպեղ եփել ՝ խառնելով 1 րոպե: Խառնել լոլիկը և նրանց հյութերը, տոմատի սոուսը և արգանակը: Բերեք եռալ: Կրակը նվազեցրեք միջինից ցածր, ծածկեք և եփեք 5 րոպե: Ավելացնել մակարոն և եփել, չբացահայտված, երբեմն խառնելով, մինչև փափկացնելը, 6 -ից 9 րոպե: Հանել կրակից և մատուցելուց առաջ թողնել 5 րոպե: Parանկության դեպքում շաղ տալ պարմեզանով: