Մոլդովական պարջոյալ
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Լուրջ ... բուժում: Ինձ ավելի է դուր գալիս, քան սովորական կոլոլակները: Հայտարարված է:
- 500 գ աղացած մսի խառնուրդ (տավարի և խոզի միս)
- գազար
- 3 կանաչ սոխի թելեր
- մի մեխակ կանաչ սխտոր
- հացի փշրանքներ (2-3 շերտից)
- մի թեյի գդալ հնդկացորենի ալյուր
- մի փունջ սամիթ
- մի փունջ մաղադանոս
- 2 ձու
- աղ, պղպեղ `ճաշակի
- 5-6 ճաշի գդալ հնդկացորենի ալյուր (պատառաքաղ պաստառի համար)
Մատուցումներ. -
Պատրաստման ժամանակը. 30 րոպեից պակաս
ԸՆԹԱIPԻԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Մոլդովական պարջոյալ.
Ես միսը դրեցի ամանի մեջ: Ես մաքրեցի կանաչիները և մանր կտրատեցի և դրանք դրեցի մսի վրա: Մանր մաքրված և մանրացրած գազարն իր փոքրիկ աչքերի վրա նույնպես տեղադրված էր մսի վրա: Ես ավելացրել եմ աղ, պղպեղ, մի թեյի գդալ հնդկացորենի ալյուր: Ես դնում եմ ջրի մեջ թաթախված մեկ այլ բոքոն (շատ լավ է, եթե այն թաթախում է քաղցր կաթի մեջ), դնում եմ երկու ձու և լավ խառնում եմ մինչև ամբողջովին համասեռ: Ես թողեցի, որ կազմը հանգստանա 5 րոպե: Ափսեի մեջ ես դնում եմ 5-6 ճաշի գդալ հնդկաձավար: Յուղով տապակը դնում ենք կրակի վրա և թողնում ենք, որ տաքանա, այդ ընթացքում թաց ձեռքով պատանու ենք ձևավորում և գլորում ալյուրի մեջ: Երբ յուղը տաք է, ավելացրեք մաղադանոսը:
Երբ նրանք պատրաստ լինեն մի կողմից, մենք դրանք շրջում ենք: Երբ պատրաստ լինեն, դրանք հանում ենք ներծծող անձեռոցիկի վրա: