hy.mpmn-digital.com
Նոր բաղադրատոմսեր

Թռչնաբուծական լյարդ պոլենտայով

Թռչնաբուծական լյարդ պոլենտայով



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Մատուցել տաք պոլենտայով:

  • 1 կգ թռչնի լյարդ
  • 2 թեյի գդալ պղպեղ
  • 1 թեյի գդալ պղպեղ
  • 1 թեյի գդալ բուսականություն
  • 1 հղում կանաչ մաղադանոս
  • 3 մեխակ սխտոր
  • 1 թեյի գդալ չորացրած ուրց
  • 200 մլ յուղ:

Մատուցումներ. 8

Պատրաստման ժամանակը. 30 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Թռչնի լյարդ պոլենտայով.

Լյարդը մաքրվում է այնպես, որ այն չունի երկաթ, որը կարող է ուտելիքը դառնացնել, այն լվանում են, թողնում են դատարկվի: Կաթսայի մեջ տաքացրեք յուղը, ավելացրեք պղպեղը և անմիջապես լյարդը: Այժմ ավելացրեք սխտորը, պղպեղը և ուրցը, թողեք եփվի մոտ 10 րոպե, անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք բանջարեղենը և աղը, նրբորեն խառնեք և անմիջապես անջատեք կրակը: Վրան շաղ տալ մանրացված կանաչ մաղադանոսը: Լյարդը մաքրելու և լվանալու համար անհրաժեշտ պահին (մոտ 10 րոպե) ավելացրեք կրակի վրա եփելը: Ընդհանուր ժամանակը `20 րոպե:


Տապակած հավի լյարդ

Երբ ցանկանում եք արագ և լավ ճաշ, պատրաստ 30 րոպեում (ներառյալ պոլենտան) ընտրեք հավի լյարդը պատրաստել տապակի մեջ:

Ես տարբեր տեղերում շագանակագույն լյարդ էի ուտում, բայց դրանք շատ չոր էին իմ ճաշակի համար:

Քանի որ լյարդերը հյութալի չեն, եթե դրանք դեռ դարչնագույն են, ապա դրանք շատ չորանում են:

Բայց ես կրկնում եմ, որ դրանք իմ խոհարարական նախասիրություններն են, և ես ոչինչ չունեմ բոլորի կողմից այն պատրաստելու դեմ, ինչպես ուզում են:

Տարբերակը, որն ամենից հաճախ անում եմ, չափազանց պարզ է և ունի այս տեսքը:

Բաղադրությունը Տապակած հավի լյարդ

Նախապատրաստում Հավի լյարդը տապակի մեջ

Դուք պատրաստում եք լյարդը և պուլենտան միաժամանակ:

Կաթսայի մեջ աղաջուր լցրեք և ձեր սովորական բաղադրատոմսով պատրաստեք պոլենտա:

Պոլենտայի եռալուց հետո 10 րոպե անցելուց հետո թողեք այն կրակի վրա և խնամեք հավի լյարդը:

Տաքացրեք լավ տապակ: Լցրեք դրա մեջ յուղն ու կարագը և թողեք մինչև տաքանան:

Ընկղմեք լյարդը (որը դուք լվացել և անհրաժեշտության դեպքում մաքրել եք) և յուրաքանչյուր րոպե տապակել մեկ րոպե:

Լցնել գինին (կամ ապուրը, ջուրը, ինչ որ ձեռքի տակ ունեք), դնել պապրիկան ​​և չոր համեմունքը:

Կափարիչը դրեք թավայի վրա և թողեք միջին ջերմության վրա 10 րոպե:

Հեռացրեք կափարիչը, ավելացրեք կտրատած կամ մանրացված սխտորը, պտտեք լյարդերը և թողեք դրանք մոտ 5 րոպե:

Աղ ցանել ըստ ճաշակի, կանաչ մաղադանոս (եթե չոր համեմունք չեք դրել), կափարիչը դրեք թավայի վրա և թողեք 2 րոպե:

Լցնել պոլենտան, դնել ափսեների վրա, իսկ կողքին բաժանել լյարդը և մի գդալ հունցած պանիր & # 8211 կաթնաշոռ, ուրդա, փչովի պանիր:


Sote Թռչնի լյարդ

Այսօր ես պատրաստել եմ պարզ և արագ բաղադրատոմսերից մեկը: Դա բավականին հին բաղադրատոմս է, որը ձեզանից շատերը գիտեն մանկությունից կամ նույնիսկ ռեստորաններից:

Կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը (զգույշ եղեք, արագ այրվում է), լցնել ձեթը և երբ խառնուրդը տաք լինի, դրեք սոխը: Երբ սոխը մի փոքր կարամելիացվի, ավելացրեք լյարդը: Coածկեք կափարիչով և թողեք եփվի 15-20 րոպե ՝ երբեմն խառնելով, որպեսզի չկպչի տապակի հատակին: Երբ սոուսը սկսում է ընկնել, գինին դնել, թող 5-6 րոպե եփվի, ավելացնել սպիրտը, ավելացնել տոմատի հյութը, համը համադրել աղի և պղպեղի հետ: Ավելացնել մանրացված մաղադանոսը և թողնել առավելագույնը 5 րոպե: Աշխատեք լյարդերը շատ չտապակել, քանի որ դրանք այնքան էլ լավ ու քնքուշ չեն լինի: Հատվածում լյարդը պետք է մի փոքր վարդագույն լինի:
Veառայել պոլենտայի, կարտոֆիլի կամ բրնձի զարդարի հետ:

Տոմատի հյութը կարող է փոխարինվել թարմ լոլիկով, որը նախկինում մաքրվել է մաշկից և սերմերից կամ տոմատի մածուկով:


Խեղդված թռչնի լյարդ

Լյարդը լավ լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով, հալված կարագը դրեք կափարիչով թավայի մեջ և ավելացրեք լյարդին: Նա թույլ է տալիս իրեն խեղդել: Երբ դրանք կոշտանան, ավելացրեք մանրացված սոխի թեփուկները (կամ բարակ շերտերի կտրված պրասը), որը նույնպես պետք է լավ կարծրանա: Սոխը պնդանալուց հետո աղացրեք այն, պղպեղացրեք (ըստ ճաշակի), արգանակի մեջ ավելացրեք սխտորը, գինին և լոլիկը: Թեթև խառնել, ծածկել կափարիչով և եփ գալ մինչև սոուսը լավ թուլանա:

Մատուցել կարտոֆիլի պյուրեով կամ պոլենտայով:

Հավի սուլամա սնկով

Կուրծքը կտրեք խորանարդի, համեմեք և թեթև տապակեք մինչև գույնը փոխվի: Առանձնացված

Թռչնի լյարդի շոգեխաշած

Լյարդը լվացվեց, դրեց սառնարան, կաթով ամանի մեջ 30 ': Կտրել սոխը, սխտորը


ՀԻՎ ԼԻՎԵՐ ՍՈSՅՆՈՎ ԵՎ ՍԿԱՐԱՎ

Հավի լյարդ սոխով և սխտորով, ա բաղադրատոմսը պարզ և համեղ, կատարյալ արագ ճաշի կամ ընթրիքի համար: Այն հիանալի համադրվում է շոգեխաշած պոլենտայի կամ կարտոֆիլի պյուրեի հետ, այն հագեցած և հեշտ պատրաստվող սնունդ է ՝ բոլորի սրտով:

  • 600 գ հավի լյարդ
  • 3 միջին սոխ (մոտ 350 գ)
  • 3 մեխակ սխտոր
  • 3 ճաշի գդալ յուղ
  • մի ճյուղ ուրց
  • աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
  • թարմ մաղադանոս

Ինչպես պատրաստել հավի լյարդ սխտորով և սխտորով

Նախևառաջ, մենք լավ մաքրեցինք լյարդերը: Իմ կաթսայում կար նաև մի քանի սիրտ, որոնք ես կտրեցի մի կողմից, որպեսզի դրանք լավ մաքրեմ արյունից:

Ես դրանք դրեցի սառը ջրի մեջ, որը ես փոխեցի 3-4 անգամ, մինչև որ այն թողեց ամբողջ արյունը, այնուհետև ես թողեցի, որ այն մաղի մեջ թափվի:

Խորը տապակի մեջ ես լցրեցի ձեթը և ես կարծրացրեցի սոխը մինչև փափկացնելը, մոտ 2-3 րոպե:

Հետո ավելացրի լյարդը, ուրցը և թարմ աղացած պղպեղը:

Մենք վերջում աղ ենք դնելու, այնպես որ լյարդերը փխրուն և հյութալի կլինեն: Սկզբից դրված աղը կամրապնդի լյարդերը:

Coածկեք և եփեք թույլ կրակի վրա մոտ 10 րոպե, ապա ավելացրեք մամուլով անցած սխտորը:

Մենք թողնում ենք այն մինչև հեղուկից ընկնելը և լյարդերը սկսում են կարմրել: Այնուհետև մենք աղ ենք ճաշակում և առատորեն ցանել մանրացված մաղադանոսը: Վայելեք:

Եթե ​​դուք հայտնվում եք այս բլոգի բաղադրատոմսերի ճաշակի մեջ, ես ձեզ սպասում եմ ամեն օր ֆեյսբուքյան էջ. Այնտեղ կգտնեք տեղադրված բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, նոր գաղափարներ և քննարկումներ հետաքրքրվողների հետ:

* Կարող եք նաև գրանցվել Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերի խումբ: Այնտեղ դուք կկարողանաք ձեր լուսանկարները վերբեռնել փորձված ուտեստներով այս բլոգից: Մենք կկարողանանք քննարկել ընտրացանկեր, սննդի բաղադրատոմսեր և շատ ավելին: Այնուամենայնիվ, ես ձեզ կոչ եմ անում հետևել խմբի կանոններին:

Մեզ կարող եք հետևել նաև Instagram- ում և Pinterest- ում ՝ նույն անունով ՝ «Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր»:


Տեսանյութ: Հետաքննություն. Անմեղ մեղավորները