hy.mpmn-digital.com
Ավանդական բաղադրատոմսեր

Խաշած խոզի ռագու

Խաշած խոզի ռագու


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Իտալական հարմարավետ սնունդը այս խելագարորեն անուշաբույր, դանդաղ կրակոտ խոզի ուսի ռագոյով հասնում է նոր համեղության: Homemadeույգ պատրաստեք մակարոնեղենի, պոլենտայի կամ ռիզոտոյի հետ `տնական վերջնական ուտեստի համար: ԱՎԵԼԻ +ՔԻՉ-

Դարձնել

Progresso արգանակ

2

lb առանց ոսկորների խոզի ետնամաս, կտրված 3 դյույմ կտորների

1/2

թեյի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ

1

մեծ սոխ, բարակ կտրտած

1

բանկա (6 ունց.) Muir Glen ™ օրգանական տոմատի մածուկ

1

տուփ (14,5 ունց) Muir Glen ™ օրգանական կրակով տապակած մանրացված լոլիկ, չաղացած

1

ճյուղ խնկունի (մոտ 6 դյույմ)

2

բաժակ Progresso ™ հավի արգանակ (32-oz խավաքարտից)

1/4

թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլներ

Թաքցնել պատկերները

  • 1

    Խոզի միսը համեմել աղով և պղպեղով: 6 քառորդ հոլանդական վառարանում տաքացրեք յուղը միջինից բարձր կրակի վրա: Խոզի միսը եփեք յուղի մեջ 10-ից 12 րոպե ՝ հաճախակի շրջվելով, մինչև որ բոլոր կողմերից լավ կարմրեն: Փոխանցել ափսեի մեջ; թափեք հոլանդական վառարանից բոլորը, բայց 1 ճաշի գդալ ճարպ:

  • 2

    Ավելացնել սոխ; եփել մոտ 6 րոպե, երբեմն խառնելով, մինչև սոխը մեղմվի: Ավելացնել սխտոր; եփել և խառնել 1 րոպե: Նվազեցնել ջերմությունը միջինից; ավելացնել տոմատի մածուկը և եփել 2-ից 3 րոպե, երբեմն խառնելով, մինչև որ այն փոքր-ինչ մգանա և ժանգոտ գույն ստանա:

  • 3

    Ավելացնել գինի և եփել 1-ից 2 րոպե ՝ քերելով ցանկացած կարմրած կտորներ, մինչև որ այն խտանա:

  • 4

    Խառնել մանրացված լոլիկով, ուրցով, խնկունիով, արգանակով և պղպեղի փաթիլներով: Ավելացրեք խոզի միսը ափսեի մեջ կուտակված ցանկացած հյութերով:

  • 5

    Atերմություն եռացրեք; նվազեցնել ջերմությունը ցածր: Coverածկեք և եփեք 2 1/2-ից 3 ժամ կամ մինչև խոզի միսը փափկի:

  • 6

    Օգտագործելով 2 պատառաքաղ, խոզի միսը մանրացրեք կտորների կտորներ հոլանդական վառարանում: Ifանկության դեպքում մատուցել մակարոնեղենով կամ պոլենտայի վրայով նետված սոուս:

Փորձագիտական ​​խորհուրդներ

  • Ragu- ն մակարոնեղենի խիտ սոուս է, որը լավ համադրվում է տարբեր մակարոնեղենի կարճ, չորացրած ձևերի հետ: Պեննան հիանալի ընտրություն է, բայց հաշվի առեք այլ ընտրանքներ, ինչպիսիք են կամպանիան, գեմելին կամ կավաթելլին:
  • Հանգստացրած, եփած սոուսը շերեփ դնել սառնարանի տարաների մեջ և պահել սառնարանում մինչև մեկ ամիս: Պարզապես հալեցնել սառնարանում կամ միկրոալիքային վառարանում նախքան մանրակրկիտ տաքացնելը և մակարոնեղենը նետելը:
  • Բաղադրատոմսը բավարար է 2 ֆունտ մակարոնեղենի համար, օգտագործելով 3 բաժակ սոուս մեկ ֆունտի դիմաց: Սոուսը տաքացրեք 4 քառակուսի կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա: Ավելացնել եփած մակարոնեղենը և շպրտել դրանք քսելու համար:

Սննդային Փաստեր

Serառայման չափը: 1 vingառայել
Կալորիա
170
Կալորիաները ճարպից
70
Օրական արժեք
Ընդհանուր ճարպ
8 գ
12%
Հագեցած ճարպ
2 1/2 գ
12%
Տրանս ճարպ
0 գ
Խոլեստերին
50 մգ
16%
Նատրիում
430 մգ
18%
Կալիում
230 մգ
7%
Ընդհանուր ածխաջրածին
7 գ
2%
Դիետիկ մանրաթել
1 գ
4%
Շաքարեր
4 գ
Սպիտակուցը
17 գ
Վիտամին A
8%
8%
Վիտամին C
0%
0%
Կալցիում
0%
0%
Երկաթ
6%
6%
Բորսաներ:

0 օսլա; 0 միրգ; 1/2 Այլ ածխաջրեր; 0 յուղազերծված կաթ; 0 ցածր յուղայնությամբ կաթ; 0 կաթ; 0 բանջարեղեն; 2 1/2 Շատ նիհար միս; 0 նիհար միս; 0 յուղայնությամբ միս; 1 1/2 ճարպ;

* Տոկոսային օրական արժեքները հիմնված են 2000 կալորիականությամբ դիետայի վրա:


Դիտեք տեսանյութը: Համեղ ՍՈՈՒՍ Մսային Ուտեստների համար Խորովածի, խոզի բդի, մսեղենի թարմ սոուս