hy.mpmn-digital.com
Անսովոր բաղադրատոմսեր

Պերուական Arroz con Pollo. Հավ և բրինձ

Պերուական Arroz con Pollo. Հավ և բրինձ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1 1/2

բաժակ cilantro տերեւներ

4

անտաշ հավի թմբուկներ և ազդրեր

1

բաժակ նուրբ թակած սոխ

1

ճաշի գդալ աղացած սխտոր

1/2

բաժակ դեղին պղպեղի մածուկ, (ají amarillo)

1

ճաշի գդալ բուսական յուղ

1/4

բաժակ քաղցր ոլոռ (petit pois)

1/2

կարմիր բուլղարական պղպեղ, կտրել բարակ շերտերով

Salsa Criolla (ստորև թվարկված բաղադրիչները) *

Թաքցնել պատկերները

  • 1

    Խառնուրդ պատրաստել խառնուրդով cilantro- ով սպանախով և ջրով `միատարր մածուկ պատրաստելու համար: Մի կողմ դնել.

  • 2

    Չոր հավ թղթե սրբիչով և համեմել աղով և պղպեղով: Ձեթը կաթսայի մեջ դնել միջին կրակի վրա և տապակել հավի միսը մինչև հավը երկու կողմերից ոսկեգույն դառնա, մոտ 7 րոպե: Հանել կաթսայից և տեղադրել ափսեի մեջ:

  • 3

    Նույն կաթսայի մեջ տապակել սոխը, սխտորը և դեղին պղպեղի մածուկը և հարել 5 րոպե: Ներդրեք խառնած cilantro- ն և սպանախը և տապակել 3 րոպե: Կաթսայի մեջ ավելացնել գարեջուր, հավի արգանակ և հավ:

  • 4

    Եռացնել, ծածկել և իջեցնել կրակը: Եփել 20 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում համեմեք ավելի շատ աղով և պղպեղով:

  • 5

    Մեկ այլ կաթսայում տաքացրեք 1 ճաշի գդալ յուղ: Ավելացնել բրինձ ու լավ հարել: Ավելացնել պիտ պիս (քաղցր ոլոռ), գազար, պղպեղ, եգիպտացորեն և 3 1/2 բաժակ արգանակ, որով դուք հավ պատրաստել եք: Եռացնել, ծածկել, կրակն իջեցնել հնարավորինս ցածր մակարդակի վրա և եփել 20-ից 25 րոպե: Պատառաքաղով հարել և կրկին ծածկել:

  • 6

    Երբ բրինձը պատրաստ է, մատուցեք չորս ափսեի մեջ; դրա վրա դրեք հավի թմբուկ, իսկ կողքին ՝ սալսա կրիոլա: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև այն հյութը, որի մեջ եփել են հավը:

  • 7

    Սալսա կրիոլան պատրաստելու համար. 1/2 կարմիր սոխը երկարությամբ կտրատել շատ բարակ շերտերի, մանրակրկիտ լվանալ և ցամաքեցնել: Խառնել 1/2 լոլիկի հետ (կտրել շատ բարակ շերտերով), եղջերաթաղանթի տերևներով, աղով, պղպեղով, կիտրոնի հյութից մեկ կիտրոնից և մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղից: Wishանկության դեպքում կարող եք ավելացնել պղպեղի շերտեր:

Փորձագիտական ​​խորհուրդներ

  • Շատ պերուացիներ այս բրինձը մատուցում են salsa huancaína- ով (կծու պանրի սոուս), բացի ավանդական salsa criolla- ից:
  • Հավի փոխարեն, կարող եք օգտագործել բադ, նապաստակ, միդիաներ, կեղևներ կամ սոյայի միս, եթե ցանկանում եք այն ամբողջովին բուսական դարձնել:

Սննդային Փաստեր

Serառայման չափը: 1 vingառայել
Կալորիա
847.3
Օրական արժեք
Ընդհանուր ճարպ
32,4 գ
50%
Հագեցած ճարպ
5.1 գ
25%
Խոլեստերին
126.0 մգ
42%
Նատրիում
930.5 մգ
39%
Կալիում
942.4 մգ
27%
Ընդհանուր ածխաջրածին
96,2 գ
32%
Դիետիկ մանրաթել
4.8 գ
19%
Շաքարեր
6.1 գ
Սպիտակուցը
37,2 գ
Վիտամին C
95.70%
96%
Կալցիում
8.60%
9%
Երկաթ
17.70%
18%

Բորսաներ:

* Տոկոսային օրական արժեքները հիմնված են 2000 կալորիականությամբ դիետայի վրա:

Ավելին այս բաղադրատոմսի մասին

  • Այս ուտեստը պերուական խոհանոցի ամենասիրելի հիմնական նյութերից մեկն է ՝ անկախ այն բանից, որ այն պատրաստվում է բադի հետ, որը ավանդական է Պերուի հյուսիսում, թե հավի մսով: Դա համեղ է և ունի շատ տատանումներ: Այն կարելի է պատրաստել հացահատիկային բրնձով կամ ռիզոտոյի նմանությամբ և, չնայած այն կանաչ է և շատ համեմված է, այն ունի նուրբ համ: Wishանկության դեպքում կարող եք ավելացնել այլ բանջարեղեն:

Դիտեք տեսանյութը: ! - Cooking Outside


Մեկնաբանություններ:

  1. Taushakar

    And what's ridiculous?

  2. Baldwin

    Դուք սխալ եք գործում: Ես դա առաջարկում եմ քննարկել: Գրեք ինձ Վարչապետին:

  3. Medrod

    I am amazed at the ingenuity and imagination of the respected author!

  4. Walt

    I can recommend you visit the website which has many articles on this matter.

  5. Alhric

    Well, well, it is not necessary to speak so.

  6. D'anton

    It was my fault.

  7. Dijind

    I can look for the reference to a site on which there is a lot of information on this question.



Գրեք հաղորդագրություն