Դանդաղ կաթսայի կիտրոնի հավ

Հավի հավի կրծքամիս հեշտ բաղադրատոմսը, որը ներծծվում է կիտրոն-սխտոր-գինու համեղ սոուսով և լցվում Կալամատայի ձիթապտուղներով:ԱՎԵԼԻ +ՔԻՉ-

Թարմացվել է 2017 թվականի սեպտեմբերի 6-ին

2

խոշոր (յուրաքանչյուրը մոտ 1 ֆունտ) հավի կրծքամիս առանց ոսկորների

1/2

բաժակ Progresso ™ հավի արգանակ (32 oz. տուփից)

Մեկ կիտրոն կտրեց շերտ

3/4

բաժակ Կալամատայի ձիթապտուղներ, քամված

2

ճաշի գդալ թարմ մաղադանոս, թակած

Թաքցնել պատկերները

• 1

  Կտրեք հավի կրծքերը երկայնքով, որպեսզի յուրաքանչյուր կրծքից 2 նիհար ֆիլե պատրաստեք: (Եթե նախընտրում եք ավելի խիտ հավի կրծքեր, կարող եք թողնել դրանք ամբողջական և շարունակեք ըստ բաղադրատոմսի հրահանգների): Յուրաքանչյուր կողմը շաղ տալ աղով և պղպեղով:

• 2

  Կարագը տաքացրեք տապակի մեջ միջինից բարձր կրակի վրա; ավելացնել հավի կրծքերը և տապակել երկու կողմերից մինչև կարմրացնելը:

• 3

  Հավի և թավայի հյութերը տեղափոխեք դանդաղ կաթսա և ավելացնել աղացած սխտոր, սպիտակ գինի, կիտրոնի հյութ, աղ և հավի արգանակ: Եփել ցածր մակարդակի վրա 5-6 ժամ: Վերջին ժամին ավելացրեք ձիթապտուղները և յուրաքանչյուր հավի կրծքի վրա դրեք կիտրոնի կտորներ և մաղադանոս: Եփել եւս 1 ժամ:

• 4

  2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլան խառնել 2 ճաշի գդալ ջրի հետ `բարակ խառնուրդ առաջացնելու համար: Այս խառնուրդը դանդաղ կաթսայի մեջ լցրեք հեղուկի մեջ և թույլ տվեք, որ այն տաքանա մինչև սոուսը խտանա: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Առայել շոգեխաշած բրնձով կամ կարտոֆիլի պյուրեով և ընտրովի բանջարեղենով:

Սննդային Փաստեր

Vingառայման չափը: 1 vingառայել

Կալորիա

375.6

Օրական արժեք

Ընդհանուր ճարպ

14,5 գ

22%

Հագեցած ճարպ

5.4 գ

27%

Խոլեստերին

181.7 մգ

61%

Նատրիում

1040.0 մգ

43%

Կալիում

832,7 մգ

24%

Ընդհանուր ածխաջրածին

4.2 գ

1%

Դիետիկ մանրաթել

1.1 գ

4%

Շաքարեր

0,7 գ

Սպիտակուցը

52.3 գ

Վիտամին C

8.50%

8%

Կալցիում

4.50%

4%

Երկաթ

10.70%

11%

Բորսաներ:

* Տոկոսային օրական արժեքները հիմնված են 2000 կալորիականությամբ դիետայի վրա:

Ավելին այս բաղադրատոմսի մասին

• Կիտրոնով, սպիտակ գինով և Կալամատա ձիթապտուղներով տոնական պայծառ համեմունքներ են բերում այս հեշտ հավի ընթրիքին:

  Կիտրոնը, կարծես, գործնականում ցանկացած բանի հետ է գնում ՝ լինի դա քաղցր, թե համեմված: Այն ավելացնում է համի խորություն և պայծառություն, որը կախարդական կերպով բարելավում է յուրաքանչյուր ուտեստ, որին ավելացվել է: Հավն ու կիտրոնը միշտ եղել են հիանալի համադրություն. Ահա դանդաղ կաթսայի հեշտ բաղադրատոմսը, որը միավորում է նրանց:

  Թավայի մեջ թխելը հավի միսը տապակի մեջ դնելուց առաջ ավելացնում է համի անհավատալի խորությունն ու չափը: Այս լրացուցիչ քայլը լիովին արժե այն: Եթե, իրոք, պնդում եք, կարող եք բաց թողնել դա և պարզապես պատրաստել չմշակված հավը անմիջապես դանդաղ կաթսայի մեջ: (Բայց ես խորհուրդ եմ տալիս նախ այն կարմրել):

  Ձեզ դուր կգա թարմ հյութը, որը կիտրոնը ավելացնում է այս հավին, զուգորդված Կալամատայի ձիթապտղի համով: Եվ, իհարկե, սպիտակ գինին գեղեցիկորեն կապում է ամեն ինչ: Thisառայեք սա և ոչ ոք երբեք չի գուշակի, թե որքան հեշտ էր պատրաստել:

  Հավաքեք ձեր բաղադրիչները:

  Կտրեք հավի կրծքերը երկայնքով, որպեսզի յուրաքանչյուր կրծքից երկու նիհար ֆիլե պատրաստեք: Եթե ​​նախընտրում եք ավելի խիտ հավի դոշիկներ, կարող եք թողնել դրանք ամբողջական և շարունակել այն, ինչպես հրահանգում է բաղադրատոմսը: Յուրաքանչյուր կողմը շաղ տալ աղով և պղպեղով:

  Տապակել կարագը տապակի մեջ միջինից բարձր կրակի վրա և ավելացնել հավի կրծքերը:

  Հավը տապակել երկու կողմերից ՝ մինչ կարմրացնելը:

  Հավի և թավայի հյութերը տեղափոխեք դանդաղ կաթսայի մեջ և ավելացրեք սխտորը, սպիտակ գինին, կիտրոնի հյութը, աղը և հավի արգանակը: Եփել ցածր մակարդակի վրա 5-6 ժամ: Վերջին ժամին ավելացրեք ձիթապտուղները և կիտրոնի կտորները մաղադանոսով դրեք յուրաքանչյուր հավի կրծքի գագաթին: Եփել եւս մեկ ժամ: Եգիպտացորենի օսլայի խառնուրդը խառնել դանդաղ կաթսայի մեջ հեղուկի մեջ և թողնել, որ այն տաքանա, մինչև սոուսը խտանա:

  Առայել շոգեխաշած բրնձով կամ կարտոֆիլի պյուրեով և ընտրովի բանջարեղենով: Վայելեք

  Դանդաղ կաթսայի ավելի հեշտ և համեղ բաղադրատոմսեր ստանալու համար այցելեք Kimberly's սննդի բլոգ The Daring Gourmet: