Նոր բաղադրատոմսեր

Կաղամար և սամիթ աղցան ցիտրուսով և ռեհանով

Կաղամար և սամիթ աղցան ցիտրուսով և ռեհանով


Zest Meyer կիտրոններ և 1 նարինջ միկրոավտոբուսով; պահուստային համ.

Կտրուկ ատամնավոր դանակով կտրեք յուրաքանչյուր ցիտրուսի վերին և ստորին հատվածները, որպեսզի այն կայուն նստի կտրող տախտակի վրա և կտրեք կեղևը, միջուկը և թաղանթը: Մի ամանի վրա կտրեք գագաթները կամ հատվածները ՝ թաղանթի յուրաքանչյուր կողմի երկայնքով կտրելով դեպի միջուկը և թույլ տալով, որ գերագույնները ընկնեն ամանի մեջ: Դուք պետք է ունենաք մոտ 4 բաժակ ցիտրուսային մրգեր:

Սափրեք սամիթի գլուխը որքան հնարավոր է բարակ ՝ խաչաձև կտրելով մանդոլինի վրա: Սափրված սամիթը մի կողմ դրեք առանձին ամանի մեջ: Եթե ​​ցանկանում եք դա անել ժամանակից շուտ, կարող եք սամիթը պահել սառցաջրում ՝ մի քիչ կիտրոնով, որպեսզի այն պայծառ ու փխրուն մնա: Դուք պետք է ունենաք մոտ 4 բաժակ սափրված սամիթ:

Ընտրեք ռեհան, անանուխ և թարխուն: Ռեհանը և անանուխը կտրատեք վերևից ներքև սուր դանակով կամ տերևները կիսով չափ պոկեք: Դուք պետք է ունենաք մոտ 2 բաժակ խոտաբույսեր:

Տարածեք կաղամարը թղթե սրբիչների վրա, չորացրեք և համեմեք աղով և պղպեղով: Միջին բարձր ջերմության վրա տաքացրեք ամուր տապակը: Աշխատելով խմբաքանակի մեջ, ավելացրեք մի քիչ կանոլայի յուղ և մանրացրեք կաղամարը: Այն օգնում է թիակով կաղամարին սեղմել, երբ այն եփում է, որպեսզի այն կապի մեջ լինի թավայի հետ: 1-2 րոպե անց շրջեք կաղամարը, իսկ մյուս կողմից եփեք 1-2 րոպե: Կաղամարն արվում է, երբ խողովակների կենտրոնում գտնվող հեղուկը թափվում է: Հեռացրեք թավայի մեջ, որպեսզի հանգստանա, մինչ կավարտեք մնացած կաղամարները: Սրբեք ձեր տապակը խմբերի միջև, որպեսզի խուսափեք կաղամարի հյութերից:

Երբ ավարտեք ամբողջ կաղամարի պատրաստումը, խողովակները կտրեք շատ բարակ օղակների մեջ:

Հավաքելու համար սամիթը, կաղամարը, Մեյերի կիտրոնի և նարնջի կեղևը, ցիտրուսային սերմերը և խոտաբույսերը դրեք մեծ խառնիչ ամանի մեջ: Լավ համեմել աղով և պղպեղով: Կաթել ձիթապտղի յուղով և համեմել Հալեպի պղպեղով, մանրացված կարմիր պղպեղով կամ չիլի յուղով `ըստ ճաշակի: Նրբորեն նետեք, որպեսզի ցիտրուսը չկոտրեք: Հավասարաչափ բաժանեք 4 -ից 6 ամանի միջև:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 4 կարմիր բողկ, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր ցուկկինի, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր դեղին դդում, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 սամիթ լամպ, կիսով չափ երկայնքով և կտրատված թուղթ բարակ
  • 3 ճաշի գդալ սպիտակ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճաշի գդալ աղացած պահածոյացված կիտրոնի կեղև
  • 1 ճաշի գդալ աղացած մաղադանոս
  • 1/2 բաժակ գումարած 1 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
  • Կոշերի աղ
  • Պղպեղ
  • 12 ունցիա մաքրված կաղամար, մարմինները կտրված են 1/4 դյույմ հաստությամբ և շոշափուկներն ամբողջությամբ մնացել են
  • 8 բալ լոլիկ `կիսով չափ կամ քառորդ, եթե մեծ է
  • 12 ni & ccediloise ձիթապտուղ, առանց կորիզի
  • 1/4 բաժակ թակած խառը խոտաբույսեր, ինչպիսիք են մաղադանոսը, ռեհանն ու սոխը
  • Piment d & rsquoEspelette և fleur de sel, զարդարի համար

Բողկի, ցուկկինի, դդումի և սամիթի կտորները թրջեք սառցաջրի ամանի մեջ:

Մի ամանի մեջ քացախը խառնել պահածոյացված կիտրոնի և շամպունի հետ: Դանդաղ հարեք 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղի մեջ: Վինեգրետը համեմել աղով և պղպեղով:

Մի մեծ տապակի մեջ մնացած 1 ճաշի գդալ ձեթը միացրեք 2 ճաշի գդալ ջրի հետ և եռացրեք: Ավելացնել կաղամարը և համեմել աղով և պղպեղով: Coածկեք և եփեք չափավոր կրակի վրա մինչև ամբողջովին անթափանց, մոտ 1 րոպե: Վինեգրետին ավելացնել թխած կաղամարը:

Թափել սառցե բանջարեղենը և մանրակրկիտ չորացնել: Կաղամարին ավելացնել բանջարեղենը, լոլիկը, ձիթապտուղը և խոտաբույսերը և լավ խառնել: Աղցանը տեղափոխեք ափսեների մեջ և ցողեք մնացած վինեգրետով: Gարդարել պիմետ d & rsquoEspelette- ով և fleur de sel- ով:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 4 կարմիր բողկ, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր ցուկկինի, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր դեղին դդում, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 սամիթ լամպ, կիսով չափ երկայնքով և կտրատված թուղթ բարակ
  • 3 ճաշի գդալ սպիտակ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճաշի գդալ աղացած պահածոյացված կիտրոնի կեղև
  • 1 ճաշի գդալ աղացած մաղադանոս
  • 1/2 բաժակ գումարած 1 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
  • Կոշերի աղ
  • Պղպեղ
  • 12 ունցիա մաքրված կաղամար, մարմինները կտրված են 1/4 դյույմ հաստությամբ և շոշափուկներն ամբողջությամբ մնացել են
  • 8 բալի լոլիկ `կիսով չափ կամ քառորդ, եթե մեծ է
  • 12 ni & ccediloise ձիթապտուղ, առանց կորիզի
  • 1/4 բաժակ թակած խառը խոտաբույսեր, ինչպիսիք են մաղադանոսը, ռեհանն ու սոխը
  • Piment d & rsquoEspelette և fleur de sel, զարդարի համար

Բողկի, ցուկկինի, դդումի և սամիթի կտորները թրջեք սառցաջրի ամանի մեջ:

Մի ամանի մեջ քացախը խառնել պահածոյացված կիտրոնի և շամպունի հետ: Դանդաղ հարեք 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղի մեջ: Վինեգրետը համեմել աղով և պղպեղով:

Մի մեծ տապակի մեջ միացրեք մնացած 1 ճաշի գդալ յուղը 2 ճաշի գդալ ջրի հետ և բերեք եռման աստիճանի: Ավելացնել կաղամարը և համեմել աղով և պղպեղով: Coածկեք և եփեք չափավոր կրակի վրա մինչև ամբողջովին անթափանց, մոտ 1 րոպե: Վինեգրետին ավելացնել թխած կաղամարը:

Թափել սառցե բանջարեղենը և մանրակրկիտ չորացնել: Կաղամարին ավելացնել բանջարեղենը, լոլիկը, ձիթապտուղը և խոտաբույսերը և լավ խառնել: Աղցանը տեղափոխեք ափսեների մեջ և ցողեք մնացած վինեգրետով: Gարդարել բուրմունք d & rsquoEspelette- ով և fleur de sel- ով:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 4 կարմիր բողկ, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր ցուկկինի, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր դեղին դդում, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 սամիթ լամպ, կիսով չափ երկայնքով և կտրատված թուղթ բարակ
  • 3 ճաշի գդալ սպիտակ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճաշի գդալ աղացած պահածոյացված կիտրոնի կեղև
  • 1 ճաշի գդալ աղացած մաղադանոս
  • 1/2 բաժակ գումարած 1 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
  • Կոշերի աղ
  • Պղպեղ
  • 12 ունցիա մաքրված կաղամար, մարմինները կտրված խաչաձև 1/4 դյույմ հաստությամբ և շոշափուկներն ամբողջությամբ մնացել են
  • 8 բալ լոլիկ `կիսով չափ կամ քառորդ, եթե մեծ է
  • 12 ni & ccediloise ձիթապտուղ, առանց կորիզի
  • 1/4 բաժակ թակած խառը խոտաբույսեր, ինչպիսիք են մաղադանոսը, ռեհանն ու սոխը
  • Piment d & rsquoEspelette և fleur de sel, զարդարի համար

Բողկի, ցուկկինի, դդումի և սամիթի կտորները թրջեք սառցաջրի ամանի մեջ:

Մի ամանի մեջ քացախը խառնել պահածոյացված կիտրոնի և շամպունի հետ: Դանդաղ հարեք 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղի մեջ: Վինեգրետը համեմել աղով և պղպեղով:

Մի մեծ տապակի մեջ մնացած 1 ճաշի գդալ ձեթը միացրեք 2 ճաշի գդալ ջրի հետ և եռացրեք: Ավելացնել կաղամարը և համեմել աղով և պղպեղով: Coածկեք և եփեք չափավոր կրակի վրա մինչև ամբողջովին անթափանց, մոտ 1 րոպե: Վինեգրետին ավելացրեք թխած կաղամարը:

Թափել սառեցված բանջարեղենը և մանրակրկիտ չորացնել: Կաղամարին ավելացնել բանջարեղենը, լոլիկը, ձիթապտուղը և խոտաբույսերը և լավ խառնել: Աղցանը տեղափոխեք ափսեների մեջ և ցողեք մնացած վինեգրետով: Gարդարել բուրմունք d & rsquoEspelette- ով և fleur de sel- ով:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 4 կարմիր բողկ, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր ցուկկինի, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր դեղին դդում, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 սամիթ լամպ, կիսով չափ երկայնքով և կտրատված թուղթ բարակ
  • 3 ճաշի գդալ սպիտակ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճաշի գդալ աղացած պահածոյացված կիտրոնի կեղև
  • 1 ճաշի գդալ աղացած մաղադանոս
  • 1/2 բաժակ գումարած 1 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
  • Կոշերի աղ
  • Պղպեղ
  • 12 ունցիա մաքրված կաղամար, մարմինները կտրված են 1/4 դյույմ հաստությամբ և շոշափուկներն ամբողջությամբ մնացել են
  • 8 բալի լոլիկ `կիսով չափ կամ քառորդ, եթե մեծ է
  • 12 ni & ccediloise ձիթապտուղ, առանց կորիզի
  • 1/4 բաժակ թակած խառը խոտաբույսեր, ինչպիսիք են մաղադանոսը, ռեհանն ու սոխը
  • Piment d & rsquoEspelette և fleur de sel, զարդարի համար

Բողկի, ցուկկինի, դդումի և սամիթի կտորները թրջեք սառցաջրի ամանի մեջ:

Մի ամանի մեջ քացախը խառնել պահածոյացված կիտրոնի և շամպունի հետ: Դանդաղ հարեք 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղի մեջ: Վինեգրետը համեմել աղով և պղպեղով:

Մի մեծ տապակի մեջ միացրեք մնացած 1 ճաշի գդալ յուղը 2 ճաշի գդալ ջրի հետ և բերեք եռման աստիճանի: Ավելացնել կաղամարը և համեմել աղով և պղպեղով: Coածկեք և եփեք չափավոր կրակի վրա մինչև ամբողջովին անթափանց, մոտ 1 րոպե: Վինեգրետին ավելացնել թխած կաղամարը:

Թափել սառեցված բանջարեղենը և մանրակրկիտ չորացնել: Կաղամարին ավելացնել բանջարեղենը, լոլիկը, ձիթապտուղը և խոտաբույսերը և լավ խառնել: Աղցանը տեղափոխեք ափսեների մեջ և ցողեք մնացած վինեգրետով: Gարդարել պիմետ d & rsquoEspelette- ով և fleur de sel- ով:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 4 կարմիր բողկ, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր ցուկկինի, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր դեղին դդում, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 սամիթ լամպ, կիսով չափ երկայնքով և կտրատված թուղթ բարակ
  • 3 ճաշի գդալ սպիտակ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճաշի գդալ աղացած պահածոյացված կիտրոնի կեղև
  • 1 ճաշի գդալ աղացած մաղադանոս
  • 1/2 բաժակ գումարած 1 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
  • Կոշերի աղ
  • Պղպեղ
  • 12 ունցիա մաքրված կաղամար, մարմինները կտրված խաչաձև 1/4 դյույմ հաստությամբ և շոշափուկներն ամբողջությամբ մնացել են
  • 8 բալի լոլիկ `կիսով չափ կամ քառորդ, եթե մեծ է
  • 12 ni & ccediloise ձիթապտուղ, առանց կորիզի
  • 1/4 բաժակ թակած խառը խոտաբույսեր, ինչպիսիք են մաղադանոսը, ռեհանն ու սոխը
  • Piment d & rsquoEspelette և fleur de sel, զարդարի համար

Բողկի, ցուկկինի, դդումի և սամիթի կտորները թրջեք սառցաջրի ամանի մեջ:

Մի ամանի մեջ քացախը խառնել պահածոյացված կիտրոնի և շամպունի հետ: Դանդաղ հարեք 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղի մեջ: Վինեգրետը համեմել աղով և պղպեղով:

Մի մեծ տապակի մեջ մնացած 1 ճաշի գդալ ձեթը միացրեք 2 ճաշի գդալ ջրի հետ և եռացրեք: Ավելացնել կաղամարը և համեմել աղով և պղպեղով: Coածկեք և եփեք չափավոր կրակի վրա մինչև ամբողջովին անթափանց, մոտ 1 րոպե: Վինեգրետին ավելացրեք թխած կաղամարը:

Թափել սառեցված բանջարեղենը և մանրակրկիտ չորացնել: Կաղամարին ավելացնել բանջարեղենը, լոլիկը, ձիթապտուղը և խոտաբույսերը և լավ խառնել: Աղցանը տեղափոխեք ափսեների մեջ և ցողեք մնացած վինեգրետով: Gարդարել պիմետ d & rsquoEspelette- ով և fleur de sel- ով:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 4 կարմիր բողկ, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր ցուկկինի, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր դեղին դդում, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 սամիթ լամպ, կիսով չափ երկայնքով և կտրատված թուղթ բարակ
  • 3 ճաշի գդալ սպիտակ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճաշի գդալ աղացած պահածոյացված կիտրոնի կեղև
  • 1 ճաշի գդալ աղացած մաղադանոս
  • 1/2 բաժակ գումարած 1 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
  • Կոշերի աղ
  • Պղպեղ
  • 12 ունցիա մաքրված կաղամար, մարմինները կտրված են 1/4 դյույմ հաստությամբ և շոշափուկներն ամբողջությամբ մնացել են
  • 8 բալի լոլիկ `կիսով չափ կամ քառորդ, եթե մեծ է
  • 12 ni & ccediloise ձիթապտուղ, առանց կորիզի
  • 1/4 բաժակ թակած խառը խոտաբույսեր, ինչպիսիք են մաղադանոսը, ռեհանն ու սոխը
  • Piment d & rsquoEspelette և fleur de sel, զարդարի համար

Բողկի, ցուկկինի, դդումի և սամիթի կտորները թրջեք սառցաջրի ամանի մեջ:

Մի ամանի մեջ քացախը խառնել պահածոյացված կիտրոնի և շամպունի հետ: Դանդաղ հարեք 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղի մեջ: Վինեգրետը համեմել աղով և պղպեղով:

Մի մեծ տապակի մեջ մնացած 1 ճաշի գդալ ձեթը միացրեք 2 ճաշի գդալ ջրի հետ և եռացրեք: Ավելացնել կաղամարը և համեմել աղով և պղպեղով: Coածկեք և եփեք չափավոր կրակի վրա մինչև ամբողջովին անթափանց, մոտ 1 րոպե: Վինեգրետին ավելացրեք թխած կաղամարը:

Թափել սառեցված բանջարեղենը և մանրակրկիտ չորացնել: Կաղամարին ավելացնել բանջարեղենը, լոլիկը, ձիթապտուղը և խոտաբույսերը և լավ խառնել: Աղցանը տեղափոխեք ափսեների մեջ և ցողեք մնացած վինեգրետով: Gարդարել բուրմունք d & rsquoEspelette- ով և fleur de sel- ով:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 4 կարմիր բողկ, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր ցուկկինի, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր դեղին դդում, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 սամիթ լամպ, կիսով չափ երկայնքով և կտրատված թուղթ բարակ
  • 3 ճաշի գդալ սպիտակ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճաշի գդալ աղացած պահածոյացված կիտրոնի կեղև
  • 1 ճաշի գդալ աղացած մաղադանոս
  • 1/2 բաժակ գումարած 1 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
  • Կոշերի աղ
  • Պղպեղ
  • 12 ունցիա մաքրված կաղամար, մարմինները կտրված են 1/4 դյույմ հաստությամբ և շոշափուկներն ամբողջությամբ մնացել են
  • 8 բալի լոլիկ `կիսով չափ կամ քառորդ, եթե մեծ է
  • 12 ni & ccediloise ձիթապտուղ, առանց կորիզի
  • 1/4 բաժակ թակած խառը խոտաբույսեր, ինչպիսիք են մաղադանոսը, ռեհանն ու սոխը
  • Piment d & rsquoEspelette և fleur de sel, զարդարի համար

Բողկի, ցուկկինի, դդումի և սամիթի կտորները թրջեք սառցաջրի ամանի մեջ:

Մի ամանի մեջ քացախը խառնել պահածոյացված կիտրոնի և շամպունի հետ: Դանդաղ հարեք 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղի մեջ: Վինեգրետը համեմել աղով և պղպեղով:

Մի մեծ տապակի մեջ միացրեք մնացած 1 ճաշի գդալ յուղը 2 ճաշի գդալ ջրի հետ և բերեք եռման աստիճանի: Ավելացնել կաղամարը և համեմել աղով և պղպեղով: Coածկեք և եփեք չափավոր կրակի վրա մինչև ամբողջովին անթափանց, մոտ 1 րոպե: Վինեգրետին ավելացնել թխած կաղամարը:

Թափել սառեցված բանջարեղենը և մանրակրկիտ չորացնել: Կաղամարին ավելացնել բանջարեղենը, լոլիկը, ձիթապտուղը և խոտաբույսերը և լավ խառնել: Աղցանը տեղափոխեք ափսեների մեջ և ցողեք մնացած վինեգրետով: Gարդարել պիմետ d & rsquoEspelette- ով և fleur de sel- ով:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 4 կարմիր բողկ, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր ցուկկինի, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր դեղին դդում, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 սամիթ լամպ, կիսով չափ երկայնքով և կտրատված թուղթ բարակ
  • 3 ճաշի գդալ սպիտակ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճաշի գդալ աղացած պահածոյացված կիտրոնի կեղև
  • 1 ճաշի գդալ աղացած մաղադանոս
  • 1/2 բաժակ գումարած 1 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
  • Կոշերի աղ
  • Պղպեղ
  • 12 ունցիա մաքրված կաղամար, մարմինները կտրված են 1/4 դյույմ հաստությամբ և շոշափուկներն ամբողջությամբ մնացել են
  • 8 բալ լոլիկ `կիսով չափ կամ քառորդ, եթե մեծ է
  • 12 ni & ccediloise ձիթապտուղ, առանց կորիզի
  • 1/4 բաժակ թակած խառը խոտաբույսեր, ինչպիսիք են մաղադանոսը, ռեհանն ու սոխը
  • Piment d & rsquoEspelette և fleur de sel, զարդարի համար

Բողկի, ցուկկինի, դդումի և սամիթի կտորները թրջեք սառցաջրի ամանի մեջ:

Մի ամանի մեջ քացախը խառնել պահածոյացված կիտրոնի և շամպունի հետ: Դանդաղ հարեք 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղի մեջ: Վինեգրետը համեմել աղով և պղպեղով:

Մի մեծ տապակի մեջ մնացած 1 ճաշի գդալ ձեթը միացրեք 2 ճաշի գդալ ջրի հետ և եռացրեք: Ավելացնել կաղամարը և համեմել աղով և պղպեղով: Coածկեք և եփեք չափավոր կրակի վրա մինչև ամբողջովին անթափանց, մոտ 1 րոպե: Վինեգրետին ավելացրեք թխած կաղամարը:

Թափել սառեցված բանջարեղենը և մանրակրկիտ չորացնել: Կաղամարին ավելացնել բանջարեղենը, լոլիկը, ձիթապտուղը և խոտաբույսերը և լավ խառնել: Աղցանը տեղափոխեք ափսեների մեջ և ցողեք մնացած վինեգրետով: Gարդարել պիմետ d & rsquoEspelette- ով և fleur de sel- ով:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 4 կարմիր բողկ, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր ցուկկինի, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր դեղին դդում, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 սամիթ լամպ, կիսով չափ երկայնքով և կտրատված թուղթ բարակ
  • 3 ճաշի գդալ սպիտակ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճաշի գդալ աղացած պահածոյացված կիտրոնի կեղև
  • 1 ճաշի գդալ աղացած մաղադանոս
  • 1/2 բաժակ գումարած 1 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
  • Կոշերի աղ
  • Պղպեղ
  • 12 ունցիա մաքրված կաղամար, մարմինները կտրված են 1/4 դյույմ հաստությամբ և շոշափուկներն ամբողջությամբ մնացել են
  • 8 բալ լոլիկ `կիսով չափ կամ քառորդ, եթե մեծ է
  • 12 ni & ccediloise ձիթապտուղ, առանց կորիզի
  • 1/4 բաժակ թակած խառը խոտաբույսեր, ինչպիսիք են մաղադանոսը, ռեհանն ու սոխը
  • Piment d & rsquoEspelette և fleur de sel, զարդարի համար

Բողկի, ցուկկինի, դդումի և սամիթի կտորները թրջեք սառցաջրի ամանի մեջ:

Մի ամանի մեջ քացախը խառնել պահածոյացված կիտրոնի և շամպունի հետ: Դանդաղ հարեք 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղի մեջ: Վինեգրետը համեմել աղով և պղպեղով:

Մի մեծ տապակի մեջ միացրեք մնացած 1 ճաշի գդալ յուղը 2 ճաշի գդալ ջրի հետ և բերեք եռման աստիճանի: Ավելացնել կաղամարը և համեմել աղով և պղպեղով: Coածկեք և եփեք չափավոր կրակի վրա մինչև ամբողջովին անթափանց, մոտ 1 րոպե: Վինեգրետին ավելացրեք թխած կաղամարը:

Թափել սառեցված բանջարեղենը և մանրակրկիտ չորացնել: Կաղամարին ավելացնել բանջարեղենը, լոլիկը, ձիթապտուղը և խոտաբույսերը և լավ խառնել: Աղցանը տեղափոխեք ափսեների մեջ և ցողեք մնացած վինեգրետով: Gարդարել բուրմունք d & rsquoEspelette- ով և fleur de sel- ով:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 4 կարմիր բողկ, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր ցուկկինի, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 փոքր դեղին դդում, կտրատված թուղթ բարակ
  • 1/2 սամիթ լամպ, կիսով չափ երկայնքով և կտրատված թուղթ բարակ
  • 3 ճաշի գդալ սպիտակ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճաշի գդալ աղացած պահածոյացված կիտրոնի կեղև
  • 1 ճաշի գդալ աղացած մաղադանոս
  • 1/2 բաժակ գումարած 1 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
  • Կոշերի աղ
  • Պղպեղ
  • 12 ունցիա մաքրված կաղամար, մարմինները կտրված են 1/4 դյույմ հաստությամբ և շոշափուկներն ամբողջությամբ մնացել են
  • 8 բալի լոլիկ `կիսով չափ կամ քառորդ, եթե մեծ է
  • 12 ni & ccediloise ձիթապտուղ, առանց կորիզի
  • 1/4 բաժակ թակած խառը խոտաբույսեր, ինչպիսիք են մաղադանոսը, ռեհանն ու սոխը
  • Piment d & rsquoEspelette և fleur de sel, զարդարի համար

Բողկի, ցուկկինի, դդումի և սամիթի կտորները թրջեք սառցաջրի ամանի մեջ:

Մի ամանի մեջ քացախը խառնել պահածոյացված կիտրոնի և շամպունի հետ: Դանդաղ հարեք 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղի մեջ: Վինեգրետը համեմել աղով և պղպեղով:

Մի մեծ տապակի մեջ մնացած 1 ճաշի գդալ ձեթը միացրեք 2 ճաշի գդալ ջրի հետ և եռացրեք: Ավելացնել կաղամարը և համեմել աղով և պղպեղով: Coածկեք և եփեք չափավոր կրակի վրա մինչև ամբողջովին անթափանց, մոտ 1 րոպե: Վինեգրետին ավելացրեք թխած կաղամարը:

Թափել սառեցված բանջարեղենը և մանրակրկիտ չորացնել: Կաղամարին ավելացնել բանջարեղենը, լոլիկը, ձիթապտուղը և խոտաբույսերը և լավ խառնել: Աղցանը տեղափոխեք ափսեների մեջ և ցողեք մնացած վինեգրետով: Gարդարել պիմետ d & rsquoEspelette- ով և fleur de sel- ով:


Դիտեք տեսանյութը: Ռեհանով և Կիտրոնով #Լիմոնադ #лимонад из лимона и базилика lemon and basil #lemonade