hy.mpmn-digital.com
Նոր բաղադրատոմսեր

Լոլիկի, անանուխի և քինուայի աղցանի բաղադրատոմսը

Լոլիկի, անանուխի և քինուայի աղցանի բաղադրատոմսը



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Բաղադրատոմսեր
  • Սպասքի տեսակը
  • Աղցան
  • Հացահատիկի աղցան
  • Քինուա աղցան

Quinoa- ն հիանալի փոփոխություն է բրնձի կամ մակարոնի համար: Ես փորձում էի ավելի շատ ուտեստներ մտածել քինուայի միջոցով և այս աղցանը գտա:

83 մարդ պատրաստել է սա

ԲաղադրությունըSerառայում է: 4

  • 600 մլ ջուր
  • 220 գ քինուա
  • 50 գ սուլթանա կամ չամիչ
  • 1 պտղունց աղ
  • 2 միջին լոլիկ, կտրատած
  • 1 միջին սոխ, աղացած
  • 10 բողկ, քառորդ
  • 1/2 վարունգ, կտրատած
  • 2 ճաշի գդալ շերտավորված նուշ, տապակած
  • 4 ճաշի գդալ թակած թարմ անանուխ
  • 2 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս
  • 1 թեյի գդալ աղացած չաման
  • 4 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
  • 2 ճաշի գդալ քնջութի յուղ
  • աղ `համտեսել

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 40 րոպե ›Եփել ՝ 15 րոպե ra Լրացուցիչ ժամանակ ՝ 1 ժամ› Պատրաստ է ՝ 1 ժամ 55 րոպե

  1. Փոքր կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք: Լցնել քինուան, չամիչը և մի պտղունց աղ: Coածկեք և թողեք եփվի 12-15 րոպե, այնուհետև հանեք կրակից և թողեք սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:
  2. Լոլիկը, սոխը, բողկը, վարունգը և նուշը միասին գցեք մեծ ամանի մեջ: Խառնել սառեցված քինուայի հետ, այնուհետ համեմել անանուխով, մաղադանոսով, չամանով, կրաքարի հյութով, քնջութի յուղով և աղով: Մատուցելուց առաջ սառեցրեք 1 -ից 2 ժամ:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(94)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (67)

Սա իսկապես համեղ էր: Այնուամենայնիվ, ես զգացի, որ դա մի փոքր բան է պակասում: Հաջորդ անգամ ես կարող եմ փորձել պահեստավորել քվինոան: Ես նաև չամիչն եմ թողել: -16 սեպտեմբերի 2012 թ

Համեղ նույնիսկ առանց լոլիկի, և ես ավելացրեցի քաղցր եգիպտացորեն, քանի որ ամուսինս գիշերային ազատ դիետայի է ենթարկվում-11 մայիսի 2015 թ.

JAGUARMEL- ի կողմից

Վերջերս ես գտա և սիրահարվեցի քինուային և դրանով պատրաստում էի բոլոր տեսակի ուտեստներ: Այս մեկը չհիասթափեցրեց: Ես չկարողացա գտնել այն լոլիկը, որից ես գոհ էի, ուստի փոխարենը օգտագործեցի խաղողի լոլիկ: Ես նաև բողկները կտրեցի ավելի փոքր կտորների, քանի որ յուրաքանչյուր խայթոցից կարող եք ամեն ինչից ավելին ստանալ: Այս շաբաթավերջին աղցանը տարա հայրիկիս տուն ՝ Աշխատանքի օրվա խորովածի համար, և բոլորը սիրում էին այն: Իրոք, համով և թարմացնող է: Ես վստահ չէի, թե ինչպես է անանուխը համակերպվելու ամեն ինչի հետ, բայց դա իսկապես համերի կատարյալ խառնուրդ է: Ես դա անելու եմ նորից ու նորից: -06 սեպտեմբերի 2006 թ


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 2 բաժակ բանջարեղենի արգանակ
  • 1 բաժակ քինուա
  • 1 վարունգ, թակած
  • 2 լոլիկ, թակած
  • ½ բաժակ թարմ մաղադանոս, թակած
  • 2 կանաչ սոխ, թակած
  • 2 ճաշի գդալ թակած թարմ անանուխ
  • 2 մեխակ սխտոր, աղացած
  • ¼ բաժակ ձիթապտղի յուղ
  • ¼ բաժակ կիտրոնի հյութ
  • ½ թեյի գդալ աղ կամ համտեսել

Կաթսայի մեջ եռացրեք արգանակն ու քինուան: Կրակը նվազեցրեք միջինից ցածր, ծածկեք և եփեք մինչև քինուան փափուկ լինի և ջուրը կլանվի, մոտ 15 րոպե:

Մի մեծ վարունգի մեջ միացրեք վարունգը, լոլիկը, մաղադանոսը, կանաչ սոխը, անանուխը և սխտորը: Ավելացնել քինուա, ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ և աղ `վարունգի խառնուրդին, որը միաձուլվում է: Theածկեք ամանը պլաստիկե փաթեթով և դրեք սառնարանում մինչև համերը համակցվեն, առնվազն 1 ժամ:


Quinoa աղցան

Բաղադրությունը

  • 1 1/2 բաժակ քինոան ողողված է
  • 4-5 թթու վարունգ սերմված, ծայրերը կտրված և կտրված 1/4 դյույմ խորանարդի մեջ*
  • 1 փոքր կարմիր սոխ կտրված 1/4 դյույմանոց խորանարդի
  • 1 խոշոր լոլիկ `միջուկով, սերմերով և կտրատած կամ մեկ լիտր խաղողի լոլիկ` կիսով չափ կտրված
  • 1 փունջ իտալական մաղադանոսի տերևներ կտրատած
  • 2 փունջ անանուխի տերև թակած (կամ մեկ փաթեթ մթերային մթերքից)
  • 1/2 բաժակ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
  • 1/4 բաժակ կարմիր գինու քացախ Ես օգտագործեցի Port Balsamic
  • 1 կիտրոնի հյութ
  • 1 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 3/4 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ
  • Բելգիական էնդիվի 4 գլուխ կտրատված և բաժանված առանձին նիզակների
  • կամ մեկ գլուխ գանգուր կանաչ էնդիվ
  • 1 ավոկադո մի փոքր ամուր կողմում, կեղևավորված, սերմացու և կտրված կտորների

Հրահանգներ

Լվացեք և չորացրեք էնդիվը: Եթե ​​օգտագործում եք գանգուր էնդիվը, շարեք ափսե տերևներով: Թեթև նետեք ավոկադոն աղցանի հետ: Եթե ​​օգտագործում եք անվերջ նիզակներ, ապա աղցանը գդալով տապակած նիզակների վրա լցրեք ավոկադոյի վրա և մատուցեք:

Recipe Notes

-Բաղադրատոմսը պահանջում է 12 բաժակ ջուր 1 1/2 բաժակ քինուայի համար: Սա պետք է սխալ տպագիր լիներ: Ես հետևեցի առցանց մի քանի կարծիքների խորհրդին և օգտագործեցի բրնձի կաթսա: Քինուան հիանալի եփվում էր բրնձի կաթսայում: Եթե ​​բրնձի կաթսա չունեք, հետևեք վառարանի վերևում պատրաստելու փաթեթի ցուցումներին:
-Խոհարարությունից հետո կարևոր է քվինան ամբողջությամբ սառեցնել: Փափկացրեք այն մի փոքր և դրեք սառնարանում:
-Բաղադրատոմսը պահանջում է լվանալ քվինան եփելուց հետո: Բարեբախտաբար, ես լսեցի այդ փոքրիկ ձայնը, որն ասում էր `փորձիր մի փոքր հատված: Ես մի բաժակ հանեցի և ողողեցի այն: Այն երբեք չի չորացել: Այն մասը, որը ես լվացել էի, ջրով թրջված խառնաշփոթ էր: Այն մի քանի ժամ նստեց քամիչի մեջ և երբեք չթափվեց: Ուրախ եմ, որ դա ամբողջ խմբաքանակով չեմ փորձել: Քինուան ափսեի վրա տարածելը և սառնարանում դնելն ինձ համար լավ աշխատեց:
-Այս բաղադրատոմսի համար ես նախընտրում եմ խաղողի լոլիկը ավելի մեծ լոլիկից:
-Օրիգինալ բաղադրատոմսը պահանջում է կարմիր գինու քացախ: Ես գտա, երբ բաղադրատոմսը պահանջում է միայն կարմիր գինու քացախ և ձիթապտղի յուղ, ես սովորաբար նախընտրում եմ բալզամիկը: Ես օգտագործում եմ Port Balsamic «O» ապրանքանիշը, որը կարելի է գտնել խոհանոցի մասնագիտացված խանութներում, կամ հաճախ իմ սիրած ՝ TJ Maxx- ում, խոհանոցային սպասքի միջանցքում: Այստեղ կարող եք գտնել նաև «O»:
-*Բաղադրատոմսը պահանջում է թթու խմորեղեն: Կարող եք նաև օգտագործել սովորական մթերային խանութների տեսականին, պարզապես համոզվեք, որ դրանք սերմանեք (հեռացրեք սերմերը): Կամ սերմանվող անգլիական վարունգը լավ է աշխատում:
-Վերջին նշումը. Սա նույնիսկ ավելի լավ էր հաջորդ օրվա մնացորդների համար:


Ակնարկներ

Ավելի առողջ ձավարեղեն ուտելու համեղ միջոց: Հետևեց բաղադրատոմսին, ինչպես նշված է և գցեց մի փոքր ֆետա պանիր: Յո! Հաջորդ անգամ կարող է նվազեցնել յուղը:

ՍԻՐՈՄ ԵՄ ԱՅՍ ԲԱECԱՀԱՅՏԸ: Դա հեշտ ու պարզ էր պատրաստել: Ամեն անգամ ուտելուց այն շատ թարմացնող է: Ես կարող եմ փորձել մի քանի այլ տատանումներ, որոնք նշված են այստեղ: Նրանք զարմանալի են հնչում:

Գերազանց և պարզ: Ես մաղադանոս չունեի, այնպես որ օգտագործեցի ռեհան և սամիթ խառնուրդ և ավելացրեցի քանակությունը: Ես նաև մի հնարք վերցրեցի Մարիա Սփեքի Ancient Grains- ից և քինուան համեմեցի սերմերի սերմերով և սումակը ավելացրեցի ջրի մեջ: Այնքան լավ. Այս բաղադրատոմսի առավելությունն այն է, որ դուք իսկապես կարող եք խաղալ դրա հետ և ավելացնել այն, ինչ բանջարեղեն ունեք: Ինձ դուր է գալիս տաբուլեն, որն ավելի շատ բանջարեղեն է, քան հացահատիկը, ուստի դա հեշտ է անել այստեղ ՝ ավելացնելով ավելի շատ լոլիկ և վարունգ:

Ես պատրաստեցի սա, բացառությամբ կիտրոնի կեղևի, մի փոքր ֆետայի և Կալիմանտանի ձիթապտուղների ավելացման, որի համար պետք է մեռնել: Մինչև մյուսները ավելացնելն այնքան լավ էր, որ լրացումներն ուղղակի ավելացրեցին մեկ այլ համային համ: Շնորհակալություն հիանալի բաղադրատոմսի համար:

Ես դա արել եմ մի քանի անգամ վերջին 3 տարիների ընթացքում: Եվ սիրիր ամեն անգամ: Ես հաճախ ավելացնում եմ ավելի շատ անանուխ և երբեմն թարմ ռեհան: Եվ ես բալի փոխարեն օգտագործել եմ ժառանգական լոլիկ: Այն միշտ համեղ է: Եվ բավական բազմություն հաճույք պատճառող: Պիկնիկներ, խորովածներ, կաթսայի հաջողություններ, նույնիսկ ճաշկերույթներ: Ես այս բաղադրատոմսը տվել եմ ավելի շատ անգամ, քան կարող եմ հիշել:

Այնքան լավ! Ես անանուխ չունեի, այդքան ավելացրած մաղադանոս, և ինձ անհրաժեշտ էր միայն յուղի կեսը:

Ես սիրում եմ այս բաղադրատոմսը և պատրաստում այն ​​կրկին ու կրկին: Որքան շատ խոտաբույսեր, այնքան լավ, և ես միշտ բաց եմ թողնում վարունգը:

Ինձ շատ դուր է գալիս այս բաղադրատոմսը: Երբ ես մի քանի ամիս առաջ առանց սնձան գնացի, ես սրտացավ էի այն մտքից, որ այլևս չեմ կարող տաբուլի ուտել, բայց քինուան հիանալի փոխարինում է ցորենին: Ես այս բաղադրատոմսին չեմ հետևել, քանի որ օգտագործել եմ գնչուական լոլիկ, ավելի քիչ վարունգ, ավելի շատ մաղադանոս, ձիթապտղի յուղի մոտ կեսը և շատ ավելի շատ կիտրոնի հյութ: Ես նաև ավելացրեցի կիտրոնի կեղև, որն իսկապես խստացրեց ամեն ինչ: Ես խրախուսում եմ մարդկանց ավելացնել մեկ կամ երկու դարչին: Դա անհրաժեշտ չէ, բայց դա մեծ տարբերություն է տալիս երկարաժամկետ հեռանկարում: Երբ ես մեկ -երկու գծիկ եմ ասում, դա նկատի ունեմ: Ոչ շատ, պարզապես մի փոքր: Կարծում եմ, որ այս բաղադրատոմսը լավ մեկնարկային կետ է: Եթե ​​նախկինում երբեք տաբուլի չեք կերել, սա կարող է լինել այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է, բայց եթե դուք փորձառու եք, ապա դա լավ հիմք է, որից կարող եք ստեղծել ձեր սեփական կատարյալ ուտեստը:

Հրաշալի աղցան, բոլորը խնդրեցին բաղադրատոմսը: Ես կտրեցի յուղը և ավելացրեցի փշրված ֆետա պանիր: Անպայման նորից կստացվի!

Քինուայի հիանալի օգտագործումը: Ես պատրաստվում էի անանուխը թողնել, բայց շատ ուրախ էի, որ դա չեմ արել:

Գերազանց! Բացի մեծ կիտրոնի ամբողջ հյութը օգտագործելուց, 3 մեխակ մանրացրած սխտոր օգտագործելուց և մի փոքր մանրացրած կարմիր սոխ նետել սառնարանում, ես իսկապես ոչինչ չփոխեցի: Չնայած ընդամենը մի գլուխ բարձրացրեք: Գուցե դա միայն ես էի, և այն փաստը, որ ես անփորձ քինուա եմ պատրաստում, բայց ես գտա, որ վերը նշված հրահանգներին հետևելը հանգեցրեց մասամբ չփխած քինուայի ՝ դեռ շատ կոշտ սերմերով: Այն ավարտվելուց հետո ես ավելի շատ ջուր ավելացնելու կարիք ունեի (1/4 - ից 1/2 բաժակ) և եփել այն ցածր ջերմության վրա ևս տասը րոպե: Ես առաջարկում եմ ստուգել Google- ի շուրջ քվինոա պատրաստելու ավելի լավ հրահանգներ: TheKitchn- ն ունի որոշ օգտակար խորհուրդներ: (Ես կկապեի իմ գտած էջը .. բայց այս կայքը դա թույլ չէր տա)

Օգտագործվել է մի փոքր ավելի քիչ յուղ և մի փոքր ավելի անանուխ, իմ ճաշակի համար: Հիանալի ամառային աղցան!

Բոլորը ցանկանում էին բաղադրատոմսը: Ինչպես առաջարկվեց, ես ձիթապտղի յուղը իջեցրի մինչև 1/4 բաժակ և սոուսին ավելացրեցի կիտրոնի համ: Կատարելություն!

Գերազանց! Ես պատրաստեցի այն այնպես, ինչպես հրահանգված էր, բացի այն, որ հետևեցի ընթերցողների խորհրդին և խմեցի կիտրոնի հյութը: Ես նաև գերադասում եմ մանրացված լոլիկը չերի լոլիկից, պարզապես ուտելու հեշտության համար: Անպայման նորից կպատրաստի և կխաղա կիտրոնի հյութ/EVOO հարաբերակցությամբ `ավելի քիչ կալորիականություն ստանալու համար:

Այս բաղադրատոմսը ես պատրաստել եմ այս ամառ առնվազն վեց անգամ: Ես բացարձակապես սիրում եմ այն: Իմ նախընտրությունն է ավելացնել ավելի քիչ յուղ և շատ ավելի կիտրոն: Քերած կիտրոնի կեղևը, իրոք, իր համն էր հաղորդում:


Ամառային տոմատի և վարունգի քվինոա աղցան

Այս գրառումը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ: Խնդրում ենք ստուգել մեր գաղտնիության և բացահայտման քաղաքականությունը:

Նման տաբբուլեի, բայց պատրաստված է քինուայով, այս ամառ լոլիկով և վարունգով քվինոա աղցանը կատարյալ է: Աղցանի սոուսը թեթև և թարմացնող է: Հագեցած ֆետա պանիրով ​​և թարմ մաղադանոսով, այս աղցանը հիանալի կողմն է ցանկացած հիմնական ուտեստի համար:

Արագ և թարմացնող! & lt – Լավ աղցանի մարմնավորում — AmIRight?

Ամառային աղցաններն այն են, ինչ ամառը ԲՈԼՈՐԻՆ է: Բայց իսկապես: Ես պարզապես սիրում եմ ամռանը օգտագործել թարմ լոլիկ և վարունգ: Իսկ քինոան պարզապես հիանալի հավելում է աղցանների համար, երբ այն մատուցում եք սաղմոնի կամ հավի հետ միասին: Վստահիր ինձ. Այն կպատրաստի մեկ հզոր սնունդ, որը ձեզ լիարժեք ժամեր կպահի: Լոլիկ – չեկ: Վարունգ – չեկ: Նռան մելասա և մեղրի սոուս գայթակղիչ և#8211 ստուգում: Ահ և շատ FETA, FETA, FETA – ստուգեք, ստուգեք և ստուգեք:

Այս վարունգի քվինոա աղցանը, հավանաբար, քույր կլինի միջինարևելյան տաբուլեի համար: Մենք բլգուրի փոխարեն օգտագործում ենք քվինոա, համը հագցնում ենք մեղրով և ավելացնում ենք տոննա աղի ֆետա, որն իսկապես կդարձնի համի լիարժեք փորձ: Ես համարձակվում եմ ասել, գուցե, մի տեսակ, այս աղցանը մի փոքր ավելի շատ է սիրում, քան ավանդական տաբուլեն:

Սա իմ բոլոր ընկերների համար է, ովքեր սիրում են ոչ ավանդական աղցաններ: Այս աղցանը չունի այն ավանդական աղցանների հիմքերից մեկը, ինչպիսին է մանկական սպանախը կամ ռոմե հազարը:

Իսկ հագնվելու մասին: Այն ամբողջությամբ տնական է: Մենք չենք օգտագործում խանութի այն սոուսները, որոնք բեռնված են ով ինչ գիտի: Բոլոր բաղադրիչները պարզ և ուղիղ առաջ են, բացառությամբ մեկի:

Միակը, որի մասին գուցե կամ լսել եք, նռան մելասն է: Այն բաղադրիչ է, որը հաճախ օգտագործվում է Մերձավոր Արևելքի խոհարարության մեջ, և դուք այն տեսնում եք շատ շոգեխաշած ուտեստների մեջ և ոչ: Պարզ ասած, այն նռան հյութն է, որը կրճատվել է մի քիչ կիտրոնի հյութով և շաքարով: Ես իմը գնել եմ իմ միջին արևելքի մասնագիտացված խանութից (Փյունիկիա այնտեղի իմ Հյուսթոնցիների համար): Եթե ​​չեք կարողանում գտնել այն, ես առաջարկում եմ այն ​​պատվիրել առցանց: Դա իսկապես մի տոննա համ է հաղորդում ոչ միայն այս սոուսին, այլև մարինադներին, խմիչքներին և շոգեխաշածներին:

Մնացած բաղադրիչները, ինչպես և խոստացվել էին, պարզ և մեղր են, ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ, սխտոր և լավ պտղունց աղ և պղպեղ:

Նռան մելասան և մեղրի սոուսն իսկապես լավ են համակցված այս վարունգ քինուա աղցանի քաղցր և տտիպ բալի լոլիկի հետ: Նետեք այդ ֆետան խառնուրդի մեջ և դուք պետք է համընկնեք երկնքում պատրաստված: Հագնվելու մրգային համը այս աղցանին թողնում է քաղցր, համեղ, աղի, լավ կլորացված համ: Բացի այդ, տևողությունը տևում է 3 վայրկյան: & lt – I ’m lovin ’ it!

Քեզ լավություն արա: Հաջորդ անգամ, երբ ավելորդ քինուա է մնացել, օգտագործեք այն լոլիկի և վարունգի քինուայի այս աղցանի մեջ: Դա բոլորովին նոր բանի վերածելու կատարյալ միջոց է:

Եվ ամենալավն այն է, որ այն լիովին բուսակերների ընկերական է: Եվ լցնելը կարող եմ ավելացնել: Հազվադեպ է պատահում, որ ես գտնում եմ, որ աղցանը լցնում է, որը չի պարունակում մսից կամ լոբուց սպիտակուցներ: Ես դա ունեի առանց նախաճաշի սպիտակուցի համար, և դա ինձ հանգիստ պահեց առնվազն 3-4 ժամ: Բացի այդ, այն հաստատվել է մարդու կողմից, քանի որ ամուսինը (բոլոր հում լոլիկները ատողը) կերել է այն առանց բողոքի: Իհարկե, նա մի փոքր սպիտակուց ուներ կողքից, բայց ընդհանուր առմամբ նա ասաց, որ վայելում է այն:

Բացի այդ, այս քինոա աղցանի սոուսը հեշտությամբ կարելի է ժամանակից շուտ պատրաստել և պահել: Եվ այն կարող եք օգտագործել նաև կանաչ տերևավոր աղցանների վրա:


Southwest Skillet Quinoa (բրինձ) և լոբի լոլիկով-անանուխով սալսայով

Տեղադրվել է Սավիտա

Հիանալի տապակ պատրաստելու շաբաթվա ընթրիքի համար, որը հագեցած է չիպոտլեից, լոբուց, քաղցր եգիպտացորենից, համեմունքներից, համեղ և առողջ քինուայից, համեմված արագ և հյութալի անանուխ-լոլիկով և կրաքարի սալսայով: Արդյո՞ք սա նման է հաճելի աշխատանքային օրվա, կամ ինչ:

Ինձ համար դա նույնիսկ հիանալի է հագեցած, հագեցած և ուտող ճաշի համար:

Այս Quinoa Skillet- ի հիմնական բաղադրիչը Chipotle- ն է Adobo- ում: Իմ ամենասիրելի մեքսիկական չիլիից: Չեմ պատկերացնում առանց դրա մեքսիկական կամ հարավարևմտյան ոգեշնչված սնունդ պատրաստել: Դուք գիտեք իմ սերը, իմ սիրելի խոտը, օրեգանոն: Չիպոտելը գերազանցեց դա: Chipotle- ի ծխագույն համն այնքան համ է հաղորդում ուտեստին, որ իրականում ձեզ պետք չեն շատ այլ համը բարձրացնող բաղադրիչներ:

Այս տապակի մեջ չիպոտելի մի փոքր ջերմություն համախմբում է սրտաբուխ լոբու, քվինոյի, քաղցր եգիպտացորենի և թարմ լոլիկի սալսայի համը: Ոչ միայն արտաքին տեսք ունի, այլև հաճելի է թվում !! Մեքսիկական խոհանոցը ոչ մի դեպքում իմ սիրածը չէ:

Կատարյալ «լոբու և բրնձի տապակի ընթրիքը» պահանջում է մեկ տապակի մեջ փաթեթավորված ՝ սնունդ և առողջություն, ընտանիքը առողջ և երջանիկ պահելու համար: Եվ այս թավան ունի այս բոլոր հատկությունները:

1. հիմքը քինոա է առողջ հացահատիկ Այն լի է կալիումով և մանրաթելերով, ինչպես նաև առանց գլյուտենի.
2. Լոբի և եգիպտացորենի սրտանց մատուցում կա հագեցած ընթրիքի համար, ինչը նշանակում է, որ կեսգիշերային ցանկություն չկա:
3. Փափուկ անանուխը և լոլիկի սալսան ավելացնում են թարմ բուրմունք և ստիպում շարունակել վերադառնալ ևս մեկ կծում:
4. Ամենակարևորը, այս ամբողջ տապակը պատրաստ է ընդամենը 25 րոպեում ՎԵԳԱՆ!

Այս բաղադրատոմսը ներշնչված է հայտնի, Southwest Skillet Beans and Rice, ընթրիքից: Ավելի առողջ լինելու համար ես որոշեցի բրինձի փոխարեն օգտագործել քինուա:

Ես հստակ հիշում եմ, որ քվինոայի իմ առաջին ծանոթությունը Office Potluck- ում էր: Իմ գործընկերներից մեկը «քինոա աղցան» բերեց, և ես չդիմացա հարցնել. ինչ է սա հացահատիկը Նա պատմեց ինձ քինուայի մասին, ինչպես նաև ինձ ասաց, որ դա իրականում ոչ թե հացահատիկ է, այլ սերմ, որն ունի մի շարք առողջարար օգուտներ: Quinoa- ն հագեցած է կալիումով և մի փոքր ավելի քիչ ածխաջրեր ունի, քան բրնձը: Նաև ունի շատ աղիքներ օգտագործող մանրաթելեր: Տպավորված ճաշակով և առողջության հետ կապված խոստումով: Ես եկա տուն և Վիշալին պատմեցի քինոայի մասին և հարցրեցի ՝ նա քվինա կուտի՞: Գիտեք, մենք այն ժամանակ վերջերս ամուսնացել էինք, և ես այնքան փորձառու չէի, որ իմանայի, որ առողջ սնունդ ընտրելու մասին ամուսնուս (գոնե Վիշալին) հարցնելը սխալ է: վատ եղանակ է: լավ արդյունք չի տալիս))

Հետևաբար, վստահ եմ, որ կռահեցիք: Նա ասաց: անհհհ umhhh Չեմ կարծում, որ պետք է բրինձը փոխարինել քինոայով: Մենք արդեն եռացնում և թափում ենք բրնձի ավելցուկային ջուրը, որպեսզի այն դառնա թեթև և քիչ օսլա.

Այո՛ Մենք իսկապես եռում և արտահոսում ենք մեր ամենօրյա բրնձի ավելցուկային ջուրը ՝ ավելորդ օսլայից ազատվելու համար: (ցավում եմ բոլոր խոհարարական գուրուների համար): Բայց, ես չէի խոսում և այլևս բրինձ չէի ուտելու: Ես պարզապես ուզում էի, որ նա փորձի քվինոա :) Այսպիսով, ես հրաժարվեցի գաղափարից: և դաս քաղեց:

Մի քանի ամիս անց ես Costino- ում նկատեցի քվինոա և մի տուփ գնեցի տուն (պարզապես այն գողացա զամբյուղի մեջ): Ես պատրաստեցի քինուա և զարմանալիորեն, նրան դուր եկավ: Ի վեր. Ես երբեք չեմ դադարել օգտագործել այն աղցանների, տապակների, ապուրների մեջ: անունդ տուր! Costco փաթեթը, այնուամենայնիվ, բավականաչափ մեծ էր, որպեսզի խթաներ իմ սկզբնական ստեղծագործական կարողությունը:

Դաս քաղե՞լ: Ես հաճախ Վիշալին չեմ ասում նոր առողջ բաների մասին, որոնք ես պատրաստվում եմ պատրաստել: Փոխարենը, պարզապես եփեք և մատուցեք: Քինուայից, ցուկկինի ուտեստներից, ավոկադոյի ապուրներից: վարսակին, ես նրան ամեն ինչ ներկայացնում եմ եփած, այլ ոչ թե հում, իմ պատկերացմամբ: աշխատում է ամեն անգամ (լավ. գրեթե ամեն անգամ)

Այնուամենայնիվ, այս օրերին մենք երկուսս էլ սիրում ենք քվինոան: Իրականում կան քինոա ուտեստներ (ներառյալ այս զովացուցիչ տապակը), որոնք նա հատուկ խնդրում է ընթրիքի/ճաշի համար:

Հաճախ ես չորացրած լոբի եմ ներծծում մեկ գիշերվա ընթացքում և ճնշում եմ cook'em- ին այս քինուայի և լոբու տապակի համար: Հնդկական ոճով Bean- ը և բրինձը (որը կոչվում է Rajma Chawal) շատ տարածված են իմ տանը: Pressureնշումային կաթսայի օգնությամբ նախապես թրջված լոբի `երիկամից մինչև սիսեռ, կարելի է եփել 10 րոպեի ընթացքում: Այնպես որ, ես երբեք չեմ անհանգստացնում, որ այս տապակը ճաշի կամ ընթրիքի համար լոբուց զրոյից պատրաստեմ: Այս բաղադրատոմսում, սակայն, ես նշել եմ, որ պետք է օգտագործել պահածոյացված լոբի: Եթե ​​ժամանակ ունեք եփելու համար, ես կասեի, որ տանը պատրաստված թարմ լոբին շատ ավելի համեղ է, քան պահածոյացված տարբերակը: Եթե ​​շտապեք, պահածոյացված լոբին լավ կաշխատի: Պարզապես հիշեք, որ օգտագործելուց առաջ լվացեք պահածոյացված լոբին:

Այս օրերին այս քվինոայի և լոբու տապակը դարձրեց իր ամենաթանկարժեք աղյուսակը իմ աշխատանքային օրվա ընտրացանկում: Քանի որ արևը շատ քիչ է փայլում, այստեղ ՝ Կալիֆոռնիայում: Այսպիսով, հեշտ, առողջ և արագ տապակները իմ ամենասիրելին են աշխատանքային օրվա ընթրիքի համար: Գիտեք, ավելի քիչ կանգնած զգացողություն ունեցող վառարան-խոհանոցում և միևնույն ժամանակ առողջ ճաշ: Հատկապես այն օրերին, երբ մենք միս չենք ուտում, սա մեր ամենասիրելին է:


Mint & amp; Տոմատի քվինոա աղցան

Այս առողջ, ցածր կալորիականությամբ անանուխի, վարունգի և լոլիկի քվինոա աղցանը հագեցած է տոննա թարմ խոտաբույսերով և բանջարեղենով: Այն վեգան է, առանց գլուտենի, հեշտ է հավաքվել և ունի սննդարար նյութերով հարուստ ԳԱECՏՆԻՔ Բաղադրիչ, որը դուք նույնիսկ չգիտեք, որ կա:

  • Հեղինակ: Թանձր Նկ
  • Նախապատրաստման ժամանակը. 20
  • Ընդհանուր ժամանակը: 20
  • Կարգավիճակ: Աղցան

Բաղադրությունը

Աղցան

  • 1 1/2 բաժակ չփխած քինուա
  • 1 փոքր փաթեթ բալի կամ խաղողի լոլիկ `կիսով չափ
  • 1 փոքր/միջին վարունգ, քառորդով
  • 1 բանկա սիսեռ
  • 1/3 բաժակ կտրատած կարմիր սոխ
  • 3 – 4 կանաչ սոխ, կտրատած
  • 2 խոշոր բուռ սպանախ
  • 1 բուռ թարմ անանուխի ճյուղ (4 – 5 ճյուղ)
  • 1 բուռ թարմ մաղադանոս

Հագնվելու

  • 3 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 4 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
  • Հյութ 4 լայմից
  • ծովի աղ և թարմ աղացած պղպեղ `համտեսել

Հրահանգներ

  1. Պատրաստեք քվինո ՝ ըստ փաթեթի ցուցումների, այնուհետև մի կողմ դրեք (սառեցրեք), որպեսզի սառչի:
  2. Կտրել/պատրաստել լոլիկը, վարունգը, կարմիր և կանաչ սոխը:
  3. Տեղադրեք լվացված սպանախը, անանուխը և մաղադանոսը սննդի պրոցեսորի մեջ և զարկեք մինչև մանր կտրատած և միավորված:
  4. Փոքր ամանի մեջ ավելացրեք հագնվելու բոլոր բաղադրիչները և մի կողմ դրեք:
  5. Մեծ ամանի մեջ ավելացրեք աղցանի բաղադրիչները, ներառյալ սառեցված քինուան, վերևը լցրեք սոուսով և միացրեք:

Նշումներ

Ինչպես բոլոր աղցանների դեպքում, ես զգում եմ, որ հագնվելու քանակը տարբերվում է ըստ ճաշակի, այնպես որ միանգամից մի քիչ սոուս ավելացրեք և շարունակեք ավելացնել մինչև բավարարված: Եթե ​​չափազանց չոր է, ավելացրեք ավելի շատ ձիթապտղի յուղ և (կամ) կրաքարի հյութ:

Հիմնաբառեր: աղցան, քինուա, լոլիկ, անանուխ, վարունգ, առողջ


Սահմանից կծու քվինոա աղցան բաղադրատոմսով հարավ

Վայելե՞լ tabbouleh- ը: Հետո գուցե վայելեք սալպիկոն, լատիներեն տարբերակ ՝ նույնպես: Որոշ հարավ-սահմանային խոհանոցներում «սալպիկոնը» վերաբերում է բարակ կտրտած կամ թակած բանջարեղենի աղցանի խառնուրդին `համեղ սոուսով, որը գուցե մատուցվում է խրթխրթան տոտիլաների վրա, հազարների բաժակների մեջ կամ լցված պոբլանո պղպեղի մեջ: Այս տարբերակում քինոան, լոբին, եգիպտացորենը և լոլիկը և mdash բոլոր բաղադրիչները, որոնք ծագել են Ամերիկայում և մդաշը, սալպիկոնը վերածում են հիանալի վեգանյան աղցանի, որը կարող է դառնալ ընտանեկան ճաշի կենտրոնական ափսե: Դարձրեք այն այսօր վաղվա համար:

Բաղադրությունը

2 բաժակ ջուր
1 բաժակ չոր քինուա, լավ ողողված
1/2 ջալապենո կամ սերրանո պղպեղ, սերմերը հանված և մանր կտրատած
1/3 բաժակ թարմ կրաքարի հյութ (մոտավորապես 2 -ից 3 հատ)
1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ
1 մեխակ սխտոր, աղացած
1/4 թեյի գդալ աղ
1/8 թեյի գդալ աղացած սպիտակ պղպեղ
1 15 ունցիա կարող է սև լոբի, ողողված և չորացրած
1 բաժակ թարմ կամ հալեցված սառեցված եգիպտացորենի միջուկ
1 միջին լոլիկ, սերմերով, մանր կտրատած
1 միջին վարունգ, սերմացու, մանր կտրատած
3 կանաչ սոխ, բարակ կտրատած
1/4 բաժակ թակած իտալական մաղադանոս
1/4 բաժակ թարմ անանուխի թակած տերևներ*
Լրացուցիչ զարդարանքներ `կոշտ եփած ձվի շերտ, սև ձիթապտուղ, կապար

Ուղղություններ

Նախքան սկսելը. Լվացեք ձեր ձեռքերը:

  1. Միջին կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք: Ավելացնել քվինոա: Կրակը նվազեցրեք մոտ 10 րոպե, մինչև ջուրը կլանվի: Քինուան պետք է դառնա կիսաթափանցիկ: Հեռացրեք կրակից, թափեք և սառեցրեք:
  2. Մինչդեռ պատրաստեք հալեպենո պղպեղի, կրաքարի հյութի, ձիթապտղի յուղի, սխտորի, աղի և սպիտակ պղպեղի խյուսը էլեկտրական բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ մինչև հարթ:
  3. Սառը քինուան միացրեք լոբու, եգիպտացորենի, լոլիկի, վարունգի, կանաչ սոխի, մաղադանոսի և անանուխի հետ մեծ ամանի մեջ: Նրբորեն նետեք:
  4. Կրկին ավելացնել կրաքարի հյութ-ձիթապտղի յուղի սոուս:
  5. Փաթեթավորեք տարայի մեջ, ծածկեք և դրեք սառնարանում 4 -ից 8 ժամ `համը համադրելու համար:
  6. Մատուցելու համար զարդարել ըստ ցանկության:

Խոհարարության գրառումներ

* Եթե դուք բախտավոր եք գտնելու կամ աճելու համար huacatayկամ «Պերուի սև անանուխ», փոխարինեք անանուխով: Դժվար է գտնել Միացյալ Նահանգներում, huacatay- ը անուշաբույր խոտ է, որը հարազատ է Հարավային Ամերիկայում:

Տեղեկատվություն սնուցման մասին

Serառայում է 8
Մատուցման չափը ՝ 1 բաժակ

Կալորիաներ `210 Կալորիաներ ճարպից` 80 Ընդհանուր ճարպ `9 գ Հագեցած ճարպեր` 1 գ Տրանս ճարպեր `0 գ Խոլեստերին` 0 մգ Նատրիում 210 մգ Ընդհանուր ածխաջրեր `29 գ Դիետիկ մանրաթելեր` 6 գ Շաքարներ `4 գ Սպիտակուցներ` 7 գ

Ռոբերտա Դյուֆը, MS, RD, FAND, հեղինակ է Nutrition and Dietetics Complete Food and Nutrition Guide- ի և 365 Days of Healthy Eating- ի:


Պարզ Quinoa և բալի լոլիկի աղցան

Գարունը վերջապես եկավ այստեղ ՝ Օհայոյում, և մեր ընտանիքի համար այն բերում է գլխապտույտ սպորտային գրաֆիկ ՝ հագեցած թ-գնդակով, սոֆթբոլով, բեյսբոլով և ֆուտբոլով: Ես սիրում եմ, որ իմ երեխաներն ակտիվ են, բայց այս տիպի բոլոր գործողություններով սեղանին շտապ ճաշելու տաղանդս, անշուշտ, հասնում է իր սահմանին:

Ընթրիքը դառնում է պիտակի թիմի ջանք, իմ ամուսինը վարում է գրիլը, մինչդեռ ես միասին արագ և պարզ կողմ եմ նետում, և մեր մեծ երեխաներից մեկը կտրատում է թարմ միրգ:

Busyբաղված գիշերների մեր սիրելի կողմերից մեկը քվինոան է: Դեռ չե՞ք թռել քվինո վագոնի վրա: Ես մի փոքր տարակուսած էի, թե արդյոք իմ ընտանիքը կգնա դրան, բայց դա անպայման դառնում է սիրված, և ես այն ծառայում եմ շաբաթը մի քանի անգամ:


Հեղինակ ՝ Տարա Կուչիկովսկի Unsophisticook- ից

Եթե ​​դուք ծանոթ չեք քինուային, ապա դա ոչ միայն համեղ է, այլ նաև սննդարար ֆանտաստիկ դակիչ: Թեև այն սովորաբար հացահատիկի պես է պատրաստվում, բայց իրականում սերմ է: Այն պարունակում է ավելի շատ սպիտակուցներ, քան շատ ձավարեղենները և նույնպես սնձան չի պարունակում:

Quinoa- ն եփվում է մոտ 20 րոպեում վառարանի վերևում, կամ եթե նախընտրում եք ավելի ձեռնտու մեթոդ, կարող եք իրականում քինուա պատրաստել բրնձի կաթսայում և mdash իմ նախընտրած մեթոդը: Մինչ ես ունեմ Zojirushi Umami բրնձի կաթսա `բոլոր զանգակներով և սուլոցներով, նույնիսկ պարզ բրնձի կաթսան բավական կլինի: Այս մեթոդը անգիր է զբաղված մայրիկի համար:

Մինչ մենք հաճախ ենք ուտում քինոա, այն նաև չափազանց բազմակողմանի խառնիչ բաղադրիչ է: CSA- ի մեր շաբաթական առաքումից թարմ բանջարեղեն և կանաչեղեն ավելացնելը փորձելը միշտ ուրախություն է, քանի որ իսկապես կարող եք սխալվել:

Մենք հիմա սիրում ենք այս պարզ կողմնակի աղցանը, որը լցված է քաղցր բալի լոլիկով և cilantro- ով, բայց եթե դուք չեք սիրում cilantro- ի երկրպագու, փորձեք փոխարինել մի բուռ թակած թարմ ռեհան կամ մանկական սպանախ:

Այս պարզ քվինոայի և լոլիկի աղցանը համադրեք Katie & rsquos խորոված ցիտրուսային հավի կաբոբի հետ արագ, բայց հագեցած, շաբաթական գիշերային ճաշի համար:


Կիտրոնի, լոլիկի, վարունգի և թարմ խոտաբույսերի բոլոր այդ պայծառ, փխրուն համերն այնքան կատարյալ և անդիմադրելի են տաք եղանակի ամիսներին:

Այս շաբաթավերջին ես որոշեցի պատրաստել իմ սեփական տնական հունական ոճով աղցան, բայց ես բարձրացրեցի սնուցման մակարդակը ՝ սպիտակ մակարոնի փոխարեն քինուա օգտագործելով: