hy.mpmn-digital.com
Նոր բաղադրատոմսեր

Քաղցր 'n' Աղի հավ ձվի բաղադրատոմսով

Քաղցր 'n' Աղի հավ ձվի բաղադրատոմսով



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Բաղադրատոմսեր
  • Բաղադրությունը
  • Միս և թռչուն
  • Թռչնաբուծություն
  • Հավ
  • Հավի կտրվածքներ
  • Հավի ազդր

Սա արագ և հեշտ չինական ոգեշնչված հավի ուտեստ է: Serանկության դեպքում մատուցեք սպիտակ բրնձով:

5 հոգի պատրաստել են սա

ԲաղադրությունըՊատրաստում `1 - 2 բաժին

  • 2 խոշոր ձու, հարած
  • 2 առանց հավի և առանց ոսկորների հավի ազդր ՝ կտրված կտորների
  • 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
  • 2 ճաշի գդալ ոստրե սոուս
  • 2 ճաշի գդալ ջուր
  • ճաշ պատրաստելու յուղի լակի

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 10 րոպե ›Եփել ՝ 10 րոպե› Պատրաստ է ՝ 20 րոպե

  1. Յուղի լակիով տաքացրեք չկպչող տապակը կամ վոկը:
  2. Երբ տաքանա, ձուն լցրեք տապակի մեջ և եփեք ՝ ձվածեղ պատրաստելու համար: Մի կողմ դնել.
  3. Նույն տապակի մեջ տապակել հավը մինչև եփած և թեթև շագանակագույն, մոտ 4-5 րոպե:
  4. Մինչ հավը եփվում է, ձվածեղը կտրատեք կտորների:
  5. Կաթսայի մեջ ավելացնել ջուրը, սոյայի սոուսը, ոստրե սոուսը և թակած ձվածեղը: Եփել մինչև սոուսը հաստ լինի:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(3)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (3)

ատամնափայտի կողմից

Ինձ դուր եկան այս ուտեստի համերն ու դրա պատրաստումը շատ հեշտ է: Քանի որ դա մի փոքր աղի է իմ անձնական ճաշակի համար, ես կարծում եմ, որ հաջորդ անգամ, երբ այն հասցնեմ, կարող եմ ևս մի քանի բան գցել ... գուցե մի բուռ բանջարեղեն կամ արիշտա: -30 օգոստոսի 2009 թ. (Կարծիք այս կայքից AU | NZ)

BloodyLanceFlashman- ի կողմից

Շատ գեղեցիկ բաղադրատոմս: Շնորհակալություն: Մատուցելուց մոտ 2 րոպե առաջ ես ավելացրել եմ երեք կտրատած սոխուկ և մի բուռ մանրացված ռեհան: Առասպելական: Հաջորդ անգամ ես կավելացնեմ ձյան ոլոռ և երկու հատիկավոր կարմիր պղպեղ (եթե ծառայում եմ երկուսին) և կրկնապատկեմ ոստրե սոուսի քանակը, որպեսզի այն մի փոքր ավելի կպչուն լինի: -17 սեպտեմբերի 2013 թ. (Կարծիք այս կայքից AU | NZ)

LuckyStar- ի կողմից

Ես պատրաստեցի սա, բայց պանկո-փշրված հավ պատրաստելու փոքրիկ փոփոխությամբ: Մի փոքր ավելի շատ ժամանակ պահանջվեց (ինչպես և սպասվում էր), բայց շատ համեղ էր: Անպայման նորից կանի դա: -13 մարտի 2011 (ակնարկ այս կայքից AU | NZ)


One Skillet Sweet ‘n Աղի հավի ազդրեր

Սա իմ սիրած քաղցր, թթու և աղի համերից մեկն է, որին քչերը կարող են դիմակայել: Եվ հեշտությամբ մեռած: Ոչ մի սոխ կտրատելու կամ սխտոր կտրատելու համար (որն ինձ համար «շաբաթօրյա պարզ ընթրիքն է» և#8221 բարձր ջրանիշը): Դուք պարզապես շագանակագույն եք դնում հավի մեջ և գցում ջնարակի մեջ և թողնում, որ այն նվազի, մինչև հաստանա և դառնա օշարակոտ:

Այս բաղադրատոմսը շատ հեշտ է, և մնացածը կարող եք սառնարան մտցնել աշխատանքային օրվա սենդվիչների և աղցանների համար: Բայց եթե գնաք այդ ճանապարհով, դիմադրեք հավի ազդրերը մեկ տապակի մեջ հավաքելու գայթակղությանը: Օգտագործեք բազմաթիվ տապակներ կամ հավի ազդրերը պատրաստեք մի քանի խմբաքանակով `ապահովելու համար, որ նրանք ստանում են գեղեցիկ շագանակագույն և փխրուն ծածկույթ, ինչը նրանց դարձնում է չափազանց համեղ և անդիմադրելի:

Serառայել այս տղաներին շատ բանջարեղենով: Ինձ դուր է գալիս մեծ աղցան, դարչինով քաղցր կարտոֆիլ և տապակած ծնեբեկ և ցուկկինի կույտ:


One Skillet Sweet 'n Salt հավի ազդրերի բաղադրատոմս


One-Skillet Sweet ‘n կծու հավի ազդր (6 բաղադրիչ)

Սա այն հաճելի ընթրիքներից մեկն է, որի վրա կարող եք հույս դնել ամբողջ ժամանակ:

Վեց բաղադրիչ, 30 րոպե, ընդհանուր կատարելություն:

Այս հավի ազդրերը ոչ միայն հսկայական ցածր խնամք ունեն, այլև դրանք պատրաստված են ընդամենը մեկ տապակի մեջ, այնպես որ մաքրումը գործնականում զրոյական է: Նրանք կարող են վայելել նաև գրեթե ցանկացած զուգավորում, այդ թվում ՝

…. ցանկը շարունակվում է: Այս բաղադրատոմսը ոչ միայն համեղ է, արագ, եւ սպիտակուցներով հագեցած, այն կարող է հարմարեցվել, սակայն, խնդրում եմ:

Դուք սկսում եք յուրաքանչյուր ազդրը լիովին համեմել աղով և պղպեղով, իսկ երբ ասում եմ ազդր, նկատի ունեմ ոսկորների մեջ, մաշկը մաշված է. Դուք ցանկանում եք, որ մաշկը ճռճռան, փխրուն հյուսվածք ունենա, էլ չասած այն ճարպի մասին (որը դրանք եփում են, այնքան համեղ է): Եվ ընդհանրապես, ոսկորների մեջ գտնվող ազդրերը ավելի անուշաբույր են, քան առանց ոսկորների, ուստի դա ձեզ մոտ է:

Ամեն դեպքում, երբ հավը համեմված է, թուջե տապակը տաքացնում ենք միջին կրակի վրա, այնուհետև պտտվում ենք քունջութի յուղով ՝ ծածկելու համար: Ավելացնել բարակ կտրատած սխտոր և տապակել մինչև բուրավետ, այնուհետև բարձրացնել կրակը միջին բարձրության վրա: Տեղադրեք հավի յուրաքանչյուր ազդր տապակի ներսում ՝ մաշկից ներքև, այնուհետև դիտեք կախարդանքի զարգացումը: Ազդրերը ՇՏԱՊ կսկսեն դղրդալ, ուստի երբ լսում ես այդ ձայնը, գիտես, որ դու ճիշտ ուղու վրա ես: Թրմեք մոտ 6 – 8 րոպե, այնուհետև շրջեք և շարունակեք եփել ևս մոտ 8 րոպե: Նախքան հավի պատրաստումն ավարտելը, վերջին անգամ ազդրերը շրջեք այնպես, որ վերջին մի քանի րոպեի ընթացքում մաշկը նորից իջնի: Սա ստեղծում է հնարավորինս ամենախրթխրթան, ոսկե ավարտը, որն այս բաղադրատոմսի կես կետն է:

Համը! Հյուսվածք! Դուք ստանում եք այն.

Այս բաղադրատոմսի մյուս կետը: Քաղցր և#8216n կծու սոուս: Քաղցր չիլի սոուսի, տաք չիլի մածուկի և բրնձի քացախի պարզ համադրություն, այն բուռն, քաղցր և խենթ արդյունավետ է: Երբ ազդրերը կավարտեն այս սոուսը քերելով բոլորով (մի ամաչեք), ապա կերեք ձեր նախընտրած ցանկացած կողմով:

Հյութալի ազդրերի մսի, ծայրահեղ փխրուն մաշկի և գայթակղիչ սոուսի համադրությունն այն է, որին կրկին ու կրկին կվերադառնաք: xo


Ավելի շատ չինական բաղադրատոմսեր

Գործիքներ, որոնք օգտագործվում են այս քաղցր և թթու հավի բաղադրատոմսը պատրաստելու համար

  • Իմ սիրած տապակը, հատկապես այս բաղադրատոմսի համար, իմ թուջե տապակն է:
  • Ինձ դուր է գալիս աքցան օգտագործել ՝ հավը եգիպտացորենի օսլայի, ձվի և յուղի մեջ քամելու համար:
  • Ես սիրում եմ իմ բրինձը և հազվադեպ եմ բրինձ պատրաստում այլ կերպ:
Փնտրու՞մ եք ավելի շատ անվճար բաղադրատոմսեր:

Բաժանորդագրվեք իմ անվճար բաղադրատոմսերի տեղեկագրին ՝ ամեն շաբաթ ձեր մուտքի արկղում ընտանեկան բարեկամական նոր բաղադրատոմսեր ստանալու համար: Գտեք ինձ ՝ կիսելով ավելի ընտանեկան ոգեշնչում Pinterest- ում և Instagram- ում:


Քաղցր և աղի հավի ազդրեր

Գուցե այս ուտեստը պատրաստվի պարզ, բայց դրա համի մեջ ոչ մի պարզ բան չկա:

Գաղտնիք չէ, որ մենք հավ ենք սիրում, բայց այս բաղադրատոմսի համար մենք ցանկանում էինք մի փոքր հեռանալ մեր սովորական սպիտակ մսից և համեմել իրերը: Կա պատճառ, որ հավի ազդրերը կանոնավոր կերպով հայտնվում են մեր շատ սիրված էթնիկ խոհանոցներում և#8211: Նրանք այնքան համեղ, բազմակողմանի և բյուջետային են, ինչը չսիրել:

Դուք իսկապես չեք կարող սխալվել քաղցր և աղի համային համադրությամբ, այնպես որ մենք հարեցինք սոյայի սոուսը և թխկի փայլը, որը նվազեցրեց կարամելացված կատարելությունը այս մեկ տապակած ուտեստի մեջ: Մուգ մսի հավի լավագույն մասն այն է, որ այն լավ է տաքանում հաջորդ օրը ՝ առանց չորանալու: Մենք սիրում ենք մեծ խմբաքանակ պատրաստել ճաշի համար, որպեսզի հաջորդ օրը բավականաչափ ճաշենք:


Մորաքույր Ռոկիի Sweet n ’Salty Brownie Bites

Ընդամենը 43 կալորիա, և զրոյական զուտ ածխաջրեր `շոկոլադե դրախտի համար: Թխվածքաբլիթ է, թե բրաունի է: Երկուսն էլ ’ են: Եվ դա համեղ է: Հարմար է Atkins, keto, lchf, low carb, diabetic, low glycemic, gluten free, no ընկույզ առանց pecans բաց թողնված, կաթնամթերքի ազատ եթե կոկոսի յուղ օգտագործվում է փոխարեն կարագ.

Բաղադրությունը

  • ⅓ բաժակ FineNaturals Ultra Dark Unsweetened կակաոյի փոշի
  • & frac14 բաժակ Swerve հրուշակագործներ (փոշի էրիթրիտոլ)
  • 1 ճաշի գդալ Lifesource վարսակի մանրաթել
  • & frac12 թեյի գդալ Դարչին
  • & frac14 թեյի գդալ Seaովի աղ
  • 1 ճաշի գդալ կարագ, հալված (կոկոսի յուղ ՝ առանց կաթնամթերքի)
  • 1 մեծ ձու
  • 2 ճաշի գդալ Walden Farms նրբաբլիթ օշարակ (կամ զրոյական ածխաջրածին առանց շաքարի օշարակ)
  • 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
  • 2 ճաշի գդալ պեկան, մանրացված (բաց թողնել առանց ընկույզի)

Նախապատրաստում

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350ºF: Bakingածկեք թխում թերթիկը սիլպատով կամ մագաղաթով:

Միջին խառնիչ ամանի մեջ հարեք բոլոր չոր բաղադրիչները, մինչև որ բեկորներ չլինեն:

Փոքր խառնիչ ամանի մեջ հալեցրեք կարագը միկրոալիքային վառարանում: Ավելացնել ձու, առանց շաքարի օշարակ և վանիլին: Հարել մինչեւ փրփրացնելը:

Օգտագործեք գդալ կամ նեյլոնե սպաթուլա `թաց բաղադրիչները չոր բաղադրիչների մեջ խառնելու համար մինչև լավ համասեռ և հարթ: Թվում է, թե չի պատրաստվում հավաքվել, իսկ հետո հանկարծ դա տեղի է ունենում

Oldալեք պեկանների մեջ: Կլորացված ճաշի գդալ թափեք ծածկված թխման թերթիկի վրա: (Թխվածքաբլիթը լավ չի աշխատում այս խմորի հետ, այն չափազանց կպչուն է):

Թխել 12 րոպե: Տեղափոխեք սառեցման դարակ և ամբողջովին սառեցրեք:

Այս բլիթները ծամող են և շատ հարուստ, ինչպես բրաունի: Սառեցրեք դարակում 24 ժամ, այնուհետև պահեք ծածկված տարայի մեջ մինչև 2 շաբաթ, եթե դրանք այդքան երկար մնան:

Ես որևէ միջնորդավճար կամ ատկատ չեմ ստանում այն ​​ապրանքների համար, որոնք ես օգտագործում կամ նշում եմ իմ բաղադրատոմսերում: Սննդային գնահատականները հաշվարկվում են մեկ չափաբաժնի հիման վրա ՝ իմ օգտագործած ճշգրիտ բաղադրիչների հիման վրա ՝ հաշվարկված My Fitness Pal ’s բաղադրատոմսերի առցանց անալիզատորի միջոցով: Բաղադրատոմսը պահվում է այնտեղ և հասանելի է MFP- ի օգտագործողներին `իրենց սննդի օրագրերը մուտքագրելու համար: Ես իմ սննդակարգում չեմ ներառում շաքարային սպիրտներ կամ հեղուկ սուկրալոզա, քանի որ դրանք չեն ներծծվում օրգանիզմի կողմից և զրոյական են գնահատում գլիկեմիկ ինդեքսը:

Կալորիաներ 43, Ընդհանուր ճարպ 4 գ, Հագեցած ճարպ 1 գ, Նատրիում 52 մգ, Կալիում 19 մգ, Ընդհանուր ածխաջրեր 2 գ, Դիետիկ մանրաթելեր 2 գ, Netուտ ածխաջրեր 0 գ [1 զուտ ածխաջրեր 2 -ի համար], Շաքարներ 0 գ, Սպիտակուցներ 1 գ . Մակրո ՝ 90% ճարպ, 10% սպիտակուց, 0% զուտ ածխաջրեր

© 15 հուլիսի, 2016 Ռոքսանա Լոպես ՝ մորաքույր Ռոկիի համար և#8217s

Lowածր lchf/keto բաղադրատոմսերի և խոհարարության խորհուրդների համար փնտրեք Aunt Rocky's Low Carb Recipes & amp Tips Group- ը Facebook- ում կամ հետևեք ինձ Pinterest- ում auntrocky2 հասցեով:


Աղով թխած հավ

Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ և հեշտ աղով թխած հավ, շատ ավանդական եղանակով: Ես մտածում էի անցյալ տարվանից տնական աղով թխած հավ պատրաստելու մասին, իհարկե, ավանդական եղանակով: Մինչև երկու շաբաթ առաջ ինձ նվեր էին տալիս 5 կգ կամ կոպիտ ծովի աղ:

Ավանդական չինական աղով թխած հավը օգտագործում է միայն հավ և կոպիտ ծովի աղ: Հավը փաթաթված է հատուկ տեսակի յուղաթղթով և թաղված է տաք ծովի աղի մեջ: Timeամանակի (4-6 ժամ) և ջերմաստիճանի (ներքևի դանդաղ ջերմություն) համագործակցությամբ աղը հավին տալիս է թույլ, բայց հետաքրքիր համ, մինչդեռ պահում է օրիգինալ համերի մեծ մասը ներսում: Սա խորհուրդ է տրվում չինական սննդի ֆիլմաշարերի երկրորդ եթերաշրջանում, որը կոչվում է “A Bite of China “:

Աղով թխած հավ այժմ շատ տրանսֆորմատորներ կան Չինաստանում: Բոլոր այն փողոցային խանութներից, որոնք վաճառում են հավի այս տեսակը, նրանցից միայն 1/4 -ն է օգտագործում ավանդական եղանակը ՝ հավը տաք աղի մեջ թաղելով: Մյուսները նախընտրում են օգտագործել ջրի ներծծման մեթոդը (法 法), գոլորշիացնել կամ ջեռոցում թխել: Տանը պատրաստելու դեպքում մենք կարող ենք նույնիսկ աղով թխած հավ պատրաստել բրնձով կամ բարձր ճնշման կաթսայով:

Բայց ես զգում եմ, որ պետք է փորձարկեմ ավանդական եղանակը և տամ իմ արդյունքը, պարզապես որպես հղում նրանց համար, ովքեր հետաքրքրված են ավանդական եղանակները փորձելով: Եթե ​​ցանկանում եք միայն մեկ անգամ եփել սա, կարող եք զգալ, որ այսքան մեծ քանակությամբ աղ օգտագործելն ավելորդ է: Լավ նորությունն այն է, որ աղը կարող է բազմիցս օգտագործվել:

Բաղադրատոմսում ես օգտագործում եմ երկու համեմունք ՝ ավազի կոճապղպեղի փոշի և քրքումի փոշի: Ավազի կոճապղպեղը “ 奈 奈 կամ 姜 姜 ”- ը չինական խոհանոցում սովորաբար օգտագործվող համեմունք է: Բայց այն շատ տարբեր է սովորական կոճապղպեղից: Եթե ​​փոշի չկա, փորձեք գտնել ավազի կոճապղպեղի կտորներ: Կտրուկները տապակի վրա տապակել մինչև տաք, իսկ հետո սառչելուց հետո մանրացնել փոշու մեջ: Քրքումի փոշի “ mainly 粉 ” հիմնականում օգտագործվում է գունազարդման համար: Այն ունի ավելի թույլ համ, քան ավազի կոճապղպեղը և տալիս է հիանալի դեղին մաշկ:

Բաղադրությունը

  • 1 օրգանական փոքր հավ (800 գ), հեռացրեք գլուխն ու ոտքերը և պահեք հավի արգանակի համար:
  • 1 և 1/2 թեյի գդալ ճաշ պատրաստելու աղ
  • 2000 գ ծովի աղ, աղի քանակը շատ կախված է ձեր տարայից
  • 1/2 tbsp. ավազ կոճապղպեղի փոշի, ես օգտագործում եմ թարմ հիմնավորված
  • 1/2 tbsp. քրքումի փոշի, աշխատել որպես գունավորում

Քայլեր

Հեռացրեք գլուխը և ոտքերը հավից, ապա լվացեք հոսող ջրի տակ: Հետո մի կողմ դրեք և ամբողջությամբ չորացրեք:

Ուղարկեք ճաշ պատրաստելու աղը հավի վրա, որպեսզի մենք կարողանանք տալ նրան շատ թույլ աղի համ: Ավազի կոճապղպեղի փոշին խառնել քրքումի փոշու հետ և խառնուրդը քսել հավի վրա: Մարինացրեք առնվազն 30 րոպե և հավի միսը չորացրեք:

Այդ ընթացքում տապակել ծովի աղը տապակի մեջ 10 րոպե, մինչև աղը տաքանա և չորանա:

Հավը փաթաթեք մագաղաթյա թղթի մեծ կտորներով: Համոզվեք, որ հավը 100% լավ փաթեթավորված է, այնուհետև ամրացրեք պարանով:

Ձեռք բերեք կավե կաթսա կամ չուգուն և ներքևում դրեք 3 բաժակ աղ: Տեղադրեք հավը և ծածկեք մնացած աղը:

40 րոպե տաքացրեք դանդաղ կրակի վրա, անջատեք կրակը և հավը պահեք ներսում ևս 30-40 րոպե: Այնուհետև հավը հանեք, հանեք թերթերը: Ավանդաբար մենք ունենք աղով թխած հավի մատուցման երկու եղանակ ՝ կտրելով փոքր կտորների կամ ձեռքով մանրացնելով: Ես սիրում եմ երկրորդ մեթոդը: Կտրեք ոտքերը և թևերը, մաշկը պահեք վերևի համար: Մանրացրեք կրծքավանդակը և միսը մյուս մասից, տեղադրեք ափսեի ներքևում, այնուհետև ծածկեք մաշկով:

Հավն ինքնին բավական համեղ է, բայց իմ սիրած մատուցման եղանակը հավի մի փոքր հատվածը թաթախել համեմունքների խառնուրդով: Մեկ կծում, երկու համ:


Հարավային հավի աղցան

Հավի մնացորդը ջազի հասցնելու շատ եղանակներ կան, և հավի աղցանը անպայման պետք է գնալ: Եթե ​​դուք մի փոքր այլ բան եք փնտրում, փորձեք այս հարավային հավի աղցանի բաղադրատոմսը: Տնական ոճով հարավային հավի աղցանի գաղտնիքը թակած պինդ խաշած ձուն և սամիթ թթու համն է, որը ավելացնում է շատ համ և, թթու թթվի շնորհիվ, անսպասելի բուրում է դասականին: Կտրտած կարմիր սոխը և նեխուրը նույնպես ավելացնում են համեղ ճռճռոց:

Այս հավի աղցանը հիանալի է հազարով պատված բուլկիներում: Նաև համեղ է սովորական բոքոնով հացերի, կրուասանների կամ թարմ թխած թխվածքաբլիթների մեջ: Կամ բաց թողեք հացը և աղցանը մատուցեք հազարի կամ խառը կանաչի վրա ՝ ավելի թեթև ճաշի համար: Ավելացնել ավոկադոյի կամ լոլիկի շերտ:

Այստեղ շատ տարբերակներ կան: Դուք կարող եք օգտագործել հավի մնացորդը, որսալ հավի կրծքեր (ինչը շատ հեշտ է), կամ գնել այդ պտտվող հավերից մեկը մթերային խանութից: Նրանք խնայում են ժամանակը և տնտեսական ընտրություն են, քանի որ դուք սովորաբար կարող եք նրանցից մեկից ուտել մի քանի սնունդ և օգտագործել դիակը պահեստավորման համար, եթե այդքան հակված եք: Կամ պատրաստեք ձեր սեփական տապակած հավը և օգտագործեք այն:


Քաղցր N ’ Աղի բոված նուշ + Ավելի առողջ տոնական նախուտեստներ

Այս շաբաթ ընտանիք ունեք քաղաքում: Պահպանեք բոլորին առողջ ՝ հագեցնելով խոհանոցը արագ և հեշտ նախուտեստներով, որոնք ձեր ընտանիքը կարող է ձեռք բերել, երբ նրանք վերջին վայրկյաններին գնումներ կատարելիս գնում են:

Երբ Սուրբ Christmasննդյան տոներին այցելում եմ ծնողներիս, նրանք միշտ պահեստավորում են սառնարանը իմ առողջ սնվելու համար անհրաժեշտ պարագաներով `բնական գետնանուշ կարագ, անգլիական կեքս, բողկ, գազար, սպանախ, քաղցր կարտոֆիլ և այլն:

Երբ ես շտապում էի գուլպաներ գտնելու կամ տոնական եռուզեռի մարզվելու համար, ես միշտ ժամանակ չունեմ զրոյից ճաշ պատրաստելու համար: Երբեք շարժվելիս երբեմն նշանակում է բռնել այն, ինչ ձեռնտու է, որը, ցավոք, կարող է լինել ամանորյա թխվածքաբլիթներ կամ կարամելային եգիպտացորեն: Ոչ լավ.

Այս տարի ես կպայքարեմ անառողջ խորտիկների հարձակումների դեմ ՝ պատրաստելով մի քանի արագ և հեշտ խայթոցներ, որոնք պետք է ձեռքի տակ ունենալ, երբ արձակուրդի կախիչը հարվածի:


Ինչպես պատրաստել քաղցր և աղի բրաունի

Լավ, եկեք նախ և առաջ, եկեք սա հանել ճանապարհից և սրանք են «կիրակի» և#8221 բրաունիները: Նրանց պատրաստվելու համար անհրաժեշտ է մեկ րոպե: Նրանք մեկ բասի բրաունիի բաղադրատոմս չեն: Այնուամենայնիվ, դրանք արժե լրացուցիչ մի քանի րոպե, որը նրանք պահանջում են: Այնպես որ, արժե այն: Եվ նրանք իրականում ավելի լավն են հաջորդ օրը, այնպես որ առաջ գնացեք և պատրաստեք դրանք մեկ օր առաջ, և թող կախարդանքը տեղի ունենա մեկ գիշերվա ընթացքում, քանի որ բոլոր համերն իրար են միաձուլվում:

Թույլ մի տվեք ձեզ վախեցնել Դա ընդամենը մի քանի լրացուցիչ րոպե կտևի, քան, ասենք, տուփով խառնուրդ բացելը և գործին անցնելը:

  1. Նախ այո, դուք պետք է պատրաստեք աղած կարամելի սոուս: Եվ այո, դուք կարող եք այն գնել ջարդով, բայց դա այնքան էլ լավ չի լինի: Վստահեք ինձ այս հարցում, ես դա փորձել եմ:
  2. Եվ այո, դուք պետք է օգտագործեք գեղեցիկ շոկոլադ `հալեցնելու համար` բրաունի հիմքը ստեղծելու համար: Մի օգտագործեք շոկոլադե չիպսեր: Գնեք մի մեծ սև շոկոլադ և կտրեք այն:
  3. Ես ասում եմ բաղադրատոմսում, որ շերտավորված ծովի աղը պարտադիր չէ, բայց դա ամբողջովին ճիշտ չէ: Անշուշտ, եթե դուք ունեք աղի նկատմամբ զգայունություն, կարող եք չափել, թե որքան եք օգտագործում, բայց դա իսկապես հիանալի հավելում է բրաունիին ՝ աղի/քաղցր համը ուժեղացնելու համար: Նույնիսկ մի փոքր շաղ տալը հնարք կտա:

Պե՞տք է կարամելը քերծվածքից պատրաստել:

Ինչպես ասացի վերևում, այո: Գնացեք լրացուցիչ քայլ և արեք դա: Կարամելի բաղադրատոմսը այստեղ հիանալի կերպով պիտանի է թխելու բրաունիի խմորի մեջ ՝ դարձնելով այն բուրավետ և խոնավ, բայց ոչ ծամելի, ինչպես սովորական կարամելը, երբ այն սառչի: Եթե ​​չգիտեք, գուցե նույնիսկ չկարողանաք որոշել, որ կարամել է թխված: Դա իսկապես յուրահատուկ բաղադրատոմս է:

Կարամելի մեջ թթվասերի գաղտնի ավելացումն ավելացնում է հարստություն և հարթություն ՝ առանց ճաշակի նկատելի լինելու:

Կարամելը ևս մեկ քայլ է, որը կարող եք անել ժամանակից շուտ: Youանկանում եք, որ կարամելը սառչի, բայց ոչ ցուրտ, այնպես որ, եթե դա առաջ եք անում, այն նորից հասցրեք տաք սենյակի ջերմաստիճանի, նախքան այն խմորին ավելացնելը:


Ինչպես ասացի վերևում, գուցե դուք նույնիսկ չգիտեք, որ կարագել կա թխված բրաունիի մեջ: Նրա ավելացրած հարստությունն ու քաղցրությունը այն է, ինչն այս թխվածքաբլիթներն այդքան յուրահատուկ է դարձնում:

3/4 բաժակ կարամելային սոուսը դնում եք բրաունիի խմորի կեսի վրա: Այնուհետեւ մնացած խմորը տարածում եք կարամելի գագաթին: Մեզ մոտ մնալու է մոտ 1/2 բաժակ կարամել ՝ ձեր պաղպաղակի համար խնայելու համար և ես երբեմն սիրում եմ լրացուցիչ 1/4 բաժակ պտտել բրաունիի խմորի վրա (ինչպես ցույց է տրված վերևում): Գագաթին դրված լրացուցիչ կարամելը դրանք մի փոքր ավելի փխրուն է դարձնում և բարձրացնում է կարամելի համը, ինչը, անշուշտ, վատ բան չէ, բայց դա անհրաժեշտ չէ:

* ՈEՇԱԴՐՈԹՅՈՆ* Բրաունիի նկարներում ես օգտագործել եմ ամբողջ կարամելի սոուսը, խմորի ներսում և դրա վերևում, նախքան թխելը: Ավելի մանրամասն տես բաղադրատոմսերի ամբողջական քարտում:

Կարո՞ղ եք սառեցնել քաղցր և աղի բրաունիները:

Այո, դուք կարող եք բացարձակապես սառեցնել այս բրաունիները: Կամ կտրեք դրանք ձողերի մեջ, կամ ամբողջովին սառեցրեք դրանք տապակի մեջ: Ահա մի քանի խորհուրդ.

  • Եթե ​​դրանք սառեցրեք որպես ձուլակտորներ, թխեք դրանք և թողեք որ ամբողջովին սառչեն: Եթե ​​թույլ տաք, որ դրանք տեղադրվեն մեկ գիշերվա ընթացքում, նույնիսկ ավելի լավ, քանի որ դրանք ավելի ամուր կլինեն: Բրաունիները կտրատել շերտերի մեջ: Հերմետիկ մեծ տարայի հատակը շարեք մագաղաթյա թուղթով և բրաունիները տեղադրեք շարված տարայի մեջ: Երբ դուք պետք է ստեղծեք երկրորդ շերտը, մագաղաթի մեկ այլ կտոր դրեք բրաունիի վերևում և կրկնեք մինչև տարան լցվի: Սառեցրեք մինչև մեկ ամիս:
  • Եթե ​​որոշեք դրանք սառեցնել այն թավայի մեջ, որտեղ դրանք թխել էին ՝ առանց կտրելու, թողեք դրանք ամբողջովին սառչեն, ծածկեք պլաստիկե փաթեթով ՝ սեղմելով պոլիէթիլենային փաթաթանը բրաունիների վրա ՝ ամբողջ օդը հեռացնելու համար: Տապակը կրկին ծածկեք փայլաթիթեղով, այնուհետև սառեցրեք մինչև մեկ ամիս:
  • Թույլ տվեք բրաունիներին ուտելուց կամ կտրատելուց առաջ սենյակային ջերմաստիճանի հասնել:

Բեկիի այլ դեկադենտ բաղադրատոմսեր

Այս բաղադրատոմսը սկզբնապես հրապարակվել է 2013 թվականին, բայց ես թարմացրել եմ նկարներն ու բաղադրատոմսը 2019 թվականին: Հուսով եմ, որ ձեզ դուր կգա տեսնել իմ հին ֆավորիտներից մի քանիսը թարմ և նոր:


Դիտեք տեսանյութը: Հավի ձու. ինչով է օգտակար