hy.mpmn-digital.com
Նոր բաղադրատոմսեր

Կաղամար հաց

Կաղամար հաց


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Թույլ տվեք, որ կաղամարի կտորները հալվեն և տեղադրեք թղթե անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ջուրը ներծծվի:

Մի ամանի մեջ խառնել 2 ձուն, ավելացնել հնարավորինս շատ ալյուր ՝ ոչ շատ հաստ կազմ կազմելու համար, ավելացնել աղ և պղպեղ:

Կաղամարի օղակները դրեք կազմի մեջ, ցամաքեցրեք դրանք եւ դրեք տաք յուղի մեջ, որ տապակվեն:

Հեռացրեք թղթե անձեռոցիկի վրա:

Շաղ տալ կիտրոնով:

Բարի ախորժակ


Կոստաչելի բաղադրատոմսը գավաթակիրի առաջարկությամբ ՝ Կաղամարի թխած օղակներ

Չափազանց պարզ պատրաստում և համեղ կրակ, այս կաղամարների օղակները պատված են: և որն ունի ընդամենը երկու գաղտնիք ՝ մեծ ու լայն. ավելին և ավելի մոտ, ինչպես կճեպները, օրինակ ՝ կաղամարը պետք է հնարավորինս շուտ եփվի (հակառակ դեպքում ձեռք է բերում ռետինե հետևողականություն):

Անհրաժեշտ? 1 կգ կաղամար, ալյուր, 4 ձու, հացի փշրանքներ, տապակելու համար ձեթ: Պատրաստեք հացի համար նախատեսված դասական գովազդային ափսեներ ՝ մաղած ալյուր, հարած ձու մի փոքր ջրով (50 մլ), հացի փշրանքներ: Կաղամարը կտրեք օղակների (ասենք, մոտավորապես 1/2 սանտիմետր), անցեք դրանք ալյուրի միջով (թափահարեք ավելցուկը), հարած ձուն և փշրանքները: Շատ յուղ լցրեք պատի մեջ դրված կաթսայի մեջ (կաթսա, ասենք), կամ, եթե ունեք, տապակած տապակ: Theերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 180 & ordm-200 & ordmC:

(Փակագիծ. Եթե չունեք տապակիչ, հատուկ ջերմաչափ, մի կտոր յուղ գցեք տաք յուղի վրա. Եթե մոտ 30 վայրկյանից հետո այն բարձրանում է գեղեցիկ շագանակագույն մակերևույթի, դա կատարյալ է: Եթե այրվում է, նվազեցրեք այն, եթե այն չի շագանակագույն, ավելացնում կրակը կամ սպասում, որ յուղը ճիշտ տաքանա:) Տապակել դարակի վրա (միանգամից մի քանի կաղամար օղակներ), որպեսզի յուղի ջերմաստիճանը կտրուկ չընկնի: Հեռացրեք դրանք 1 րոպե անց, անցքերով գդալով և դրեք դրանք ներծծող թղթի վրա: Դրանք տաք պահեք մինչև բոլորը պատրաստ լինեն և մատուցեք դրանք ցանկացած սոուսով (եթե դա սխտոր է, դուք, ըստ իմ ճաշակի, երեք տարբերակ ունեք ՝ սխտորի մայոնեզ, դոբրոգյան մուջդեյ կամ այոլի):


Ո՞ր մայրիկը չի ցանկանա պատրաստել մի փոքր ավելի բարդ բաղադրատոմս, որը երկար չի տևի: Մենք պատրաստել ենք սխտորի սոուսով կաղամար հացի բաղադրատոմս, որի պատրաստման ժամանակը մոտ 30 րոպե է, իսկ եփման ժամանակը `10 րոպե: Պատրաստված բաղադրիչները հասնում են մոտ 4-5 մարդու, որպես խորտիկ: Ահա թե որքան հեշտ է պատրաստել այս ուտեստը ՝ հետևելով մի քանի քայլերի:

Բաղադրությունը սխտորի սոուսով թխած կաղամարի համար.

բուսական յուղ տապակելու համար
250 գրամ սպիտակ ալյուր
1/2 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ
1/2 թեյի գդալ պղպեղ
1/2 թեյի գդալ աղ
500 գրամ կաղամար, կտրված 5 միլիմետր կտորներով
2 ձու

200 միլիլիտր տնական մայոնեզ
1 մեխակ մանրացված սխտոր
կես կիտրոնի հյութ

4 քայլ սխտորի սոուսով թխած կաղամար պատրաստելու համար.

1. Սխտորի սոուսը պատրաստելու համար մի ամանի մեջ ավելացրեք դրա համար բոլոր բաղադրիչները, լավ խառնեք և մի կողմ դրեք:

2. Հացաթխած կաղամար պատրաստելու համար վոկի կամ մեծ կաթսայի մեջ ավելի շատ ձեթ լցրեք, դրա կեսը: Ներդրեք վառարանը միջին ջերմության վրա:

3. Մինչ նավթը տաքանում է, ալյուրը, կարմիր կայնենյան պղպեղը, պղպեղը և աղը ավելացրեք մեծ տոպրակի մեջ, օրինակ ՝ սենդվիչների համար: Ավելացնել կաղամարը և լավ խառնել, որպեսզի հավասարաչափ ծածկվի: Կրկնեք գործընթացը երկու անգամ, եթե ունեք ավելի փոքր պայուսակ:

4. Երկու ձուն լավ հարել ամանի մեջ ՝ հարած թափանցիկությամբ: Կաղամարը թաթախեք հարած ձվերի մեջ, ապա զգուշորեն ավելացրեք տաք յուղի մեջ: Թողնել տապակել մոտ 2-3 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա: Հեռացրեք յուղից և չորացրեք թղթե խոհանոցային սրբիչի վրա: Մատուցել սխտորի սոուսով, մայոնեզով և կիտրոնով:

Եթե ​​օգտակար համարեցիք այս հոդվածը, ԼԻԿԵՔ մեր ֆեյսբուքյան էջը, որտեղ կգտնեք առնվազն հավասարապես այլ հետաքրքիր հոդվածներ:


Կաղամարի թխած օղակները սխտոր մայոնեզի սոուսով

Դա բաղադրատոմս է, որը դուր է գալիս նույնիսկ նրանք, ովքեր շատ չեն սիրում ձուկ: Բացի այդ, կաղամարը հարուստ է նաև սպիտակուցներով և ֆոսֆորով:

2 չափաբաժնի համար ձեզ հարկավոր է.

  • մոտ 400 գ կաղամար (եթե այն ամբողջական է, մաքրեք և կտրեք օղակների)
  • 2 ձու
  • ալյուր
  • աղ
  • պղպեղ

Սոուսի համար ձեզ հարկավոր է.

  • 1 ձվի դեղնուց
  • 0 թեյի գդալ մանանեխ
  • մոտ 200 մլ յուղ
  • կիտրոնի հյութ (ընդամենը մի քանի կաթիլ)
  • 3 մեխակ սխտոր

Կաղամարի օղակները անցնում են ալյուրի միջով (մի փոքր աղելուց հետո):

Առանձին, 2 ձուն հարեք ալյուրով (մոտ 2 ճաշի գդալ), աղով և պղպեղով, մինչև մի փոքր ավելի հաստ մածուկ ստանաք, քան բլիթները:

Անցեք օղակները կազմի միջով և տապակել յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն:

Սոուսի համար ափսեի մեջ լցրեք հում դեղնուց, մի թեյի գդալ մանանեխ և մի փոքր աղ:

Շարունակաբար խառնել նույն ուղղությամբ ՝ փայտե գդալով, որպեսզի «չկտրվի», և ձեթ լցնել ՝ քիչ -քիչ:

Ավելացնել յուղ և խառնել այնքան ժամանակ, մինչև կարծեք, որ մայոնեզը բավական է: Վերջում ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ:

Այնուհետև մանրացրեք սխտորի մեխակները և մի ամանի մեջ խառնել մի փոքր աղով և յուղով:


ԱՌԱՆ ՇԱՀԱԳՐՈԹՅՈՆ, ՕՐ 30-ից 7-ԻՆ + ԿԱՆԳՆԵԼ ԲՈCHԽԱՐԵՍՏԻ ՊԵՏԱԿԱՆ ՓԱՌԱՏՈՆԻՆ

Հանգստյան օրերն այն օրերից էին, որոնցից ես մի փոքր վախենում էի, դրանք այն օրերն են, երբ մենք դուրս էինք գալիս և հանդիպում ընկերների: Եվս մեկ ֆիլմ, ևս մեկ կծում: Ահա և ես դրանք ապացուցեցի

Այս կիրակի մեկնել է գերփառատոն ՝ Հերոստրու այգում, Roaba de Cultură- ում, սննդի փառատոն, որտեղ բոլոր տեսակի քարավանները և սննդամթերքի բեռնատարները խելագար սնունդով, աղանդերներով, կարկանդակներ տարբեր միջուկներով, բուրգերներ, տաք շուն, ապերոել և # 8230 ես դա չեմ արել Բաց չթողնեք, ակնհայտ է, որ սա իմ աշխատանքն է, ուստի ես չէի կարող բաց թողնել այն, մանավանդ որ համոզված էի, որ լավ բաներ կգտնեմ նաև իմ հոգու համար:

Թույլ տվեք պատմել ձեզ:

Ես մի տեսակ զգացի, ինչպես երեկվա կարտոֆիլի կարոտի ճանճի գլխարկը, չգիտեմ ինչու, քանի որ ուղղակի ոչ մի լուրջ բան չեմ արել :)), բայց այսօր առավոտյան ես պատրաստեցի սուպեր սմուզի .

Նախաճաշ. հրթիռային սմուզի, մասկարպոնե, սառեցված բանան, ցորենի փոշի, կանեփի սերմեր, կոկոսի և հապալասի փաթիլներ

Խորտիկ: մի բուռ ընկույզ + 3 փոքր կտոր պարմեզան

Լանչ: բանջարեղենային ապուր և թխած ծովախեցգետին աղցանով

Խորտիկ: 1 գազար

Ընթրիք. մուրաբայի շամփուր և թխած կաղամար

Լուսանկարների մանրամասներ + բաղադրատոմսեր.

Smoothie- ի համար ես օգտագործել եմ.

  • 1 ձեռքի ռուկոլա
  • 1 ճաշի գդալ մասկարպոնե
  • 200 մլ նուշի կաթ
  • 1/2 բանան (ես օգտագործում եմ սառեցված)
  • 2 թեյի գդալ ցորենի փոշի և լցոնում. 1 ճաշի գդալ կանեփի սերմեր, 1 ճաշի գդալ կոկոսի փաթիլներ և գույնը ցայտելու համար ես օգտագործել եմ մի քանի հապալաս, բայց եթե ես ունենայի կիվի, ես այն մեծ հաճույքով կօգտագործեի:

Այս նախաճաշից հետո մենք հասանք մարզասրահ (ահա թե ինչու էր այդքան հետևողական) որտեղ ես ունեի մեկ ժամ ընդմիջումային մարզում, որն այսօր սուպեր կոտրվեց ոտքերիս վրա, լավ է, որ ես ձեռքերս ապահով եմ, որպեսզի կարողանամ գրել 7 -ին:

Երբ մարզասրահից տուն վերադարձա, ես կերա այս ընկույզը և 3 կտոր պարմեզանը.

Առավոտյան, երբ ես պատրաստում էի Ալեքսիայի ճաշը, ես պատրաստվում էի ընկղմվել մի կտոր ապխտած սաղմոնի մեջ, բայց քանի որ սովոր էի Պիտակին ստուգելուն, նկատեցի հրաշալի շաքարավազը:

Ամեն դեպքում ձկների մասին միտքը մնաց ինձ համար, այնպես որ, երբ ես սենյակում էի, պարոն Բ – ն և Ալեքսիան գնացին ծովամթերք / թառ / իշխան գնել ՝ կախված տեսքից:

Այն պետք է լիներ ծովախեցգետին, որը ես պատրաստել էի ջեռոցում, միայն աղով, 2-3 կտոր կիտրոնով և ձիթապտղի յուղով: 200 աստիճանի դեպքում 20 րոպե, այն կատարյալ էր աղցանների խառնուրդով:

Ես ասում էի, որ ապուրները շատ առողջարար են, դրա համար էլ այսօր ես ճաշացանկում ունեի 2 բևեռ բանջարեղենային ապուր (առանց կարտոֆիլի):


Սննդի փառատոնին ես անմիջապես կանգ առա Ալիոլիի «La Finca» - ում, որտեղից ստացա 2 շամփուրի շամփուր և մի կտոր կաղամար հաց: Շամփուրից հանեցի հացի կտորը, իսկ կաղամարից հանեցի սոուսը, որից նույնիսկ չեմ ուզում իմանալ, թե ինչից էր պատրաստված:

Վարունգով և կիտրոնով ջուրը, որը տեսնում եք վերևում, տնից (վերևից) չի բերվել, գտնվել է փառատոնին և հոգուս մեջ ուրախությամբ սառել եմ, կարծես տանն եմ:

Ասածս այն է, որ ես օրագրում նշեցի ևս մեկ գեղեցիկ օր: Վաղվանից սկսվում է նոր շաբաթը, որում ես կպահեմ ափսեի գույներն ու համը ՝ շատ ավելի թեթև և հանգիստ շաբաթ:


Տապակած ցուկկինի

Դդմի սեզոնի կեսին մենք պետք է վայելենք նրանց համը: Տապակած ցուկկինի շատ հեշտ է անել, ինչպես ասում եք ՝ «սեղանի մոտ»: Ինչպե՞ս եմ պատրաստում դրանք և ինչ գաղտնիք ունեմ ամեն անգամ համեղ դուրս գալու համար:

PANE PANE VIDEO բաղադրատոմսի համար կտտացրեք PLAY ներքևի պատուհանում: & # x2665

Չմոռանաք բաժանորդագրվել Teo’s Kitchen YouTube ալիքին (կտտացրեք ԱՅՍՏԵ) և # x2665

Ես սկսեցի մայրիկիս ՝ մայրիկ Լուսիայի բաղադրատոմսից, որն ինձ սովորեցրեց երկու հիմնական բան. Դդումները պետք է աղով թողնել, մաղով, տապակելուց 15-20 րոպե առաջ: Այսպիսով, այն ավելի փափկացնում և եփում է ավելի արագ: Երկրորդ հնարքը: Համեղ կեղև ստանալու համար մենք չենք օգտագործում ալյուր և ձու, այլ ալյուրը խառնում ենք ձվի հետ ՝ խմորի մեջ, ինչպես նրբաբլիթների համար: Սկսելով նրա խորհրդից ՝ ես ավելացրեցի նաև պարմեզան, որը պատրաստում է ընդերքը Տապակած ցուկկինի նույնիսկ ավելի փխրուն!

Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել ինչպես դասական դդում, այնպես էլ ցուկկինի: Իսկ ավելի ցածր կալորիականությամբ տարբերակի համար ցուկկինին կարելի է թխել ջեռոցում թխում թղթի վրա: Նրանք այնքան հյութալի չեն լինի, որքան յուղոտ լոգարանում տապակվածները, մի մոռացեք:

Մենք իրոք այնքան ենք սիրում, այնքան ենք սիրում, որ իրականում ափսեից հալչում է պատրաստի պես: Այնուամենայնիվ, այս անգամ ես բարիկադավորվեցի տանը և պատրաստեցի բաղադրատոմսը, որպեսզի ոչ ոք ուշադրություն չդարձներ փոքր փխրուն պտույտներին: & # x1f60a

Հաց ցուկկինի - Բաղադրությունը 4-6 չափաբաժնի համար

  • 3 միջին ցուկկինի
  • 4 ամուսին ձու
  • 100 գ Grana Padano Lovilio
  • 150 գ պեսմետ Կաստելո
  • 60-70 գ ալյուր Belbake
  • աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
  • 300-400 մլ Vita D’Or յուղ ՝ տապակելու համար

Դդումի հացի բաղադրատոմսը պատրաստելու համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները սպասում են ձեզ LIDL STORES & # x2665 & # xfe0f

Cutուկկինը կտրեք ½ սմ հաստությամբ շերտերի: Sուկկինին տապակել և թողնել դրանք մաղով մոտ 15-20 րոպե:

Միևնույն ժամանակ, ձվերը ծեծեք մեծ ամանի մեջ `մի փոքր աղով և պղպեղով: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և խառնել մինչև ստացվի համասեռ խմոր ՝ բլիթների խմորի հետևողականությունը: Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել հացի փշրանքները և պարմեզանը:

Դդումի շերտերը խոհանոցային անձեռոցիկով կպցրեք: Մենք դրանք անցնում ենք ձվի խառնուրդի միջով, այնուհետև հացի փշրանքների և պարմեզանի խառնուրդի միջով: Zուկկինի շերտերը սկուտեղի մեջ դրեք թխում թղթի վրա և թողեք 10 րոպե կամ մինչև յուղը տաքանա: Այսպիսով, ընդերքը նույնիսկ ավելի փխրուն կլինի:

Տապակել ցուկկինը տաք յուղի մեջ միջին ջերմության վրա: Այսպիսով, նրանք երկու կողմերից էլ գեղեցիկ շագանակագույն կլինեն, բայց նաև թխվելու են ներսում: Հեռացրեք լվացքի մեքենաները Տապակած ցուկկինի խոհանոցային թուղթով պատված ափսեի վրա ՝ ավելորդ յուղը կլանելու համար:


Անկանու՞մ եք վայելել թխած կաղամարի համեղ մասը: Դե, ես լավ նորություն ունեմ:

Դուք կարող եք դա անել, նույնիսկ եթե դուք ունեք սնձան և ցածր ածխաջրեր պարունակող դիետա, կամ նույնիսկ keto: Ստորև բերված բաղադրատոմսում ես պատրաստել եմ ցածր ածխաջրերի ալյուրի խառնուրդ տանը, որից դուրս է եկել համեղ կաղամարի կեղև: Խառնուրդը պարունակում է ընդամենը 2 տեսակի ալյուր, և բաղադրատոմսը արագ է:

Եվ փորձելուց հետո, ես կցանկանայի մեկնաբանության մեջ պատմել, թե ինչպես են դրանք հայտնվել:

Այս բաղադրատոմսի համաձայն, կաղամարային հացը պարունակում է ընդամենը 3,4 գ ածխաջրեր:

Netուտ ածխաջրեր = Ընդհանուր ածխաջրեր հանած մանրաթելեր:

Առանց մեկնաբանությունների
Տեղադրեք մեկնաբանություն

Այս կայքը օգտագործում է Akismet- ը ՝ սպամը նվազեցնելու համար: Իմացեք, թե ինչպես են մշակվում ձեր մեկնաբանությունների տվյալները:


Խմորի մեջ կաղամար օղակների բաղադրատոմսը.

  • 3 միջին կաղամարային դիակ
  • 2 ձու
  • ալյուր
  • մի քանի ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ
  • 2 մեխակ սխտոր
  • աղ, պղպեղ, համեմունքներ:

Հալվելուց հետո ես դիակը մեկ րոպե գցեցի տաք ջրի մեջ (ոչ ավել) և մի փոքր սառեցի: Հետագա մաքրում. Մաքրեք կաղամարի ներսը (չիտինի ափսե և հեռացրեք) և դրսից (նկարեք ֆիլմ, որը կարող է դառնություն տալ): Այնուհետև կտրեք կաղամարի օղակները (ծայրահեղ դեպքում `շերտեր) և վերցրեք խմորը:

Խմորի մեջ տապակած կաղամար պատրաստելու համար հարկավոր է փորձարկել բաղադրիչների քանակը: Ես վերցրեցի երկու ձու, մի ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ, մի քանի ճաշի գդալ ալյուր, երկու մեխակ սխտոր: Սխտորն անցնում է սխտորի միջով, մնացած բաղադրիչները հարում ենք միատարր զանգվածի մեջ: Եթե ​​այն չափազանց հաստ է, կարող եք ջուր ավելացնել սենյակային ջերմաստիճանում, եթե այն հեղուկ է `մի փոքր ալյուր:

Տապակի մեջ տաքացրեք բավականին մեծ քանակությամբ յուղ (իդեալականորեն, իհարկե, տապակած տապակած տապակած տապակի մեջ, բայց դրա բացակայության պատճառով ...), օղակները թաթախեք թակիչի մեջ և տեղադրեք տապակի մեջ: Առաջին խմբաքանակի վրա հասարակաց տունը այնքան էլ լավ չկպչեց, այնպես որ հետագայում մի փոքր ավելացրեցի ալյուրը: Տապակել մեկից երկու րոպե, հենց խմորը մի կողմից կարմրել է, պտտել:

Սկզբում ես մտածում էի, թե ինչպես պատրաստել ինձ համար ցածր յուղայնությամբ խմորով կաղամար, ես գտա հետևյալ տարբերակը. Եփել միջին բարձր կրակի վրա, կապանքները տարածել թղթե սրբիչների վրա (ինչպես նաև դրանք վերևում տարածել):

Դուք կարող եք այն մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը, առավել հաճախ մատանիները մատուցվում են մի տեսակ սոուսով: Ես նախընտրում եմ պաղպաղակի կամ սխտորի մայոնեզի նախասիրությունները, կարող եք գնել թաթար սոուս կամ այլ բան: Կարող եք նաև կաղամարը շաղ տալ կիտրոնի հյութով:


Պատրաստման եղանակը

50 գ ալյուր լցրեք խորը ափսեի մեջ: Մենք դրա միջով գլորում ենք հալված կաղամարի օղակները:

Մաղել 150 գ ալյուր և խառնել այն օսլայի, մի պտղունց աղի և մի փոքր թարմ աղացած պղպեղի հետ: Eggsեծել ձվերը, ավելացնել գարեջուրը և խառնել, ապա ավելացնել ալյուրը: Այս կազմի միջով անցեք կաղամարի օղակները, այնուհետև տապակեք դրանք տաք յուղի մեջ, մինչև որ դրանք հավասարաչափ դարչնվեն երկու կողմից:

Երբ պատրաստ լինեն, դրանք հանում ենք խոհանոցային անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը ներծծվի:

Մենք դրանք մատուցում ենք տաք վիճակում ՝ յոգուրտով և սխտորով մայոնեզի սոուսով, որի մեջ դնում ենք մի փոքր կիտրոնի հյութ, աղ, պղպեղ և թակած կանաչ մաղադանոս: Բարի ախորժակ!


Ipesուկկինիով բաղադրատոմսեր

Խրթխրթան դդում յոգուրտի սոուսով

Zուկկինիի բաղադրատոմսերի բազմազանությունից, թխած ցուկկինին ամենահայտնին և ամենատարածված բաղադրատոմսն է: Այն չափազանց պարզ է և, չնայած այնքան էլ առողջ չէ, բայց շատ համեղ է, հատկապես մատուցվում է յոգուրտի և սխտորի սոուսով: Բայց այս բաղադրատոմսը յուրահատուկ է, և դա այն պատճառով, որ ցուկկինի կտորները շատ փխրուն կլինեն:

Այս տապակած դդումի բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

  • 2 միջին ցուկկինի
  • 3 ճաշի գդալ ալյուր
  • ձու
  • տապակած յուղ
  • թխվածքաբլիթ
  • աղ
  • հունական յոգուրտ
  • 3 մեխակ սխտոր

Պատրաստման եղանակը.

Սկսելու համար ցուկկինին լավ լվացեք, այնուհետև կտրեք բարակ շերտերի մեջ և դրեք հարթ ափսեի վրա, այնուհետև յուրաքանչյուր կտոր ցողեք աղով և թողեք, որ ցուկկինին հանգստանա 10 րոպե: Մի ամանի մեջ ձուն խառնել աղի և պղպեղի հետ և լավ հարել: Մի մեծ ափսեի մեջ դնել ալյուրը և համեմել աղով և պղպեղով: Տեղադրեք հացի փշրանքները մեկ այլ ափսեի մեջ:

Կաթսայի մեջ յուղը տաքացրեք մոտ կեսից և թող տաքանա: Slուկկինի յուրաքանչյուր կտոր լցնել ալյուրի մեջ, այնուհետև ձվի և հացի փշրանքների մեջ և տապակել բոլորը: Հեռացրեք ցուկկինի կտորները մի ափսեի վրա, որի վրա դրել եք ներծծող անձեռոցիկ, որպեսզի յուղը չորանա:

Առանձին, հունական յոգուրտը դրեք ամանի մեջ և տվեք երեք մեխակ սխտորը մանր քերիչով: Ավելացնել աղ և պղպեղ, սամիթ և մատուցել մածունի սոուսով թխած ցուկկինի: Բարի ախորժակ!

Միջերկրածովյան պիցցա ցուկկինիով

Երբ դդումով պիցցան համտեսեք, անպայման սիրահարված կլինեք այս բաղադրատոմսին և միշտ պատրաստելու եք այն: Այդ ամենը պիցա է, բայց համերն ու համերը տեղափոխվում են այլ մակարդակի: Zուկկինիի բազմաթիվ բաղադրատոմսերից այս պիցցան կհամոզի նույնիսկ մսի ամենամեծ սիրահարներին:

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

  • Սալիկի համար.
  • 300 գ ալյուր
  • 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • մի թեյի գդալ շաքարավազ
  • 10 գ չոր խմորիչ
  • մի պտղունց աղ
  • Սոուսի համար.
  • 300 մլ տոմատի հյութ
  • մի թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 2 մեխակ սխտոր
  • աղ
  • 1/4 թեյի գդալ թարմ շաքար
  • Լրացնելու համար.
  • միջին ցուկկինի
  • ֆետա պանիր
  • մոցարելլա պանիր
  • չորացրած լոլիկ
  • ձիթապտուղ
  • չորացրած չորացրած սամիթ

Պատրաստման եղանակը.

Եթե ​​չեք ցանկանում անհանգստանալ տանը պիցցայի խմոր պատրաստելիս, միշտ կարող եք օգտագործել խանութից ստացվածը: Ձեր սեփական պիցցայի վերևը պատրաստելու համար մի ամանի մեջ խառնել ալյուրը, աղը, յուղը և շաքարը: Ավելացնել չոր խմորիչը, այնուհետև ավելացնել մի քիչ տաք ջուր և սկսել հունցել մինչև միատարր խմոր ստանալը: Մի փոքր ալյուրով խմորը տեղափոխեք աշխատանքային սեղանի վրա և շարունակեք հունցել, մինչև խմորը ձեռքերից չհեռանա:

Zուկկինի պիցցա

Այնուհետև դրեք այն ամանի մեջ և յուղեք այն ձիթայուղով: Verածկեք մաքուր սրբիչով և թողեք տաք տեղում աճի:

Մոտ 40-50 րոպե բարձրանալուց հետո վերցրեք մի կտոր խմոր և լավ տարածեք այն աշխատանքային սեղանի վրա, որի վրա նախկինում ալյուր եք ցանել:

Այնուհետև պատրաստեք սոուսն այսպես. Կաթսայի մեջ տաքացրեք յուղը, ավելացրեք տոմատի հյութն ու սխտորը, այնուհետև շաքարավազը, աղը և այլ համեմունքներ և ամեն ինչ եռացրեք մինչև սոուսը թանձրանա:

Այժմ, սոուսը դրեք պիցցայի վրա և ավելացրեք հավելումները. Ցուկկինը կտրեց բարակ շերտ, ֆետա պանիրը, որը մանրացրած, չորացրած լոլիկը կտրեց փոքր կտորների, ձիթապտուղը, այնուհետև մոցարելլան տեղից տեղ: Ի վերջո, օրեգանո և սամիթ ցանեք և ամեն ինչ դրեք ջեռոցում մոտ 20 րոպե, կամ մինչև գագաթը պատրաստ լինի, կախված գագաթի հաստությունից և ձեր ունեցած ջեռոցից, այն պետք է տևի մոտ 10-25 րոպե:

Ամենահայտնի բաղադրատոմսերից մեկը ցուկկինիով և # 8211 խրթխրթան թխած ցուկկինիով

Այս դդումի կոլոլակի բաղադրատոմսը իդեալական է պահքի շրջանի համար: Եթե ​​դեռ չեք ծոմ պահում, կարող եք ավելացնել մոցարելլա ՝ լրացուցիչ համի համար: Դուք կարող եք փորձել այս կոլոլակներից մի քանի տարբերակ ՝ ավելացնելով կարտոֆիլ և գազար, կամ նույնիսկ սիսեռ կամ ոլոռ:

Zուկկինի կոլոլակների բաղադրիչները.

  • 2 միջին ցուկկինի
  • մի սոխ
  • մի փունջ սամիթ
  • աղ
  • պղպեղ
  • 5 ճաշի գդալ ալյուր
  • ոսկե հացի փշրանքներ
  • տապակած յուղ
  • 2 մեխակ սխտոր

Պատրաստման եղանակը.

Դդումները լավ լվացեք և դրանք խոշոր անցքերով անցկացրեք քերիչով: Դրեք կազմը հարթ ափսեի վրա և շաղ տալ աղով: Թողնել հանգստանա 10 րոպե: Թափել հյութը, ապա դդումի վրա ավելացնել սոխը և շատ մանր կտրատած սխտորը: Ավելացնել ալյուր, սամիթ, աղ և պղպեղ:

Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը, այնուհետև կոլոլակ ձևավորեք և դրանք անցեք ոսկե հացի փշրանքների միջով, ապա տապակեք: Թողեք դրանք մինչև ոսկե դարչնագույնը, այնուհետև կոլոլակները հանեք ափսեի մեջ ՝ խոհանոցային սրբիչով, որպեսզի թրջվեն յուղի մեջ: Դուք կարող եք դրանք մատուցել տոմատի սոուսով և ռեհանով:

Quiche ցուկկինիով

Համեղ դդումի օգնությամբ կարող եք վերաիմաստավորել հայտնի Quiche Lorraine տորթը: Quiche- ն համով տորթ է, որը մատուցվում է որպես նախուտեստ: Այն կարող է ունենալ տարբեր լցոնումներ ՝ սկսած պրասից և բեկոնից, մինչև սնկով և հավով կամ այլ համադրություններ, որոնք հիանալի կերպով համակցված են պանրի և ձվի հետ, այն բաղադրիչները, որոնք պատրաստում են այս փափուկ տտիպը: Դդումի կվիշը կունենա չափազանց հետաքրքիր և թարմ համ, որով կզարմացնեք ձեր ընկերներին և ընտանիքին: Այս դդումի բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է տորթի սկուտեղ ՝ շարժական հատակով: Zուկկինիով շատ բաղադրատոմսերի համար ձեզ հարկավոր է քամել կամ թույլ տալ, որ ցուկկինին թողնի իր հյութը:

Zուկկինի կվիշի բաղադրիչները.

  • Խմորի համար.
  • 200 գ ալյուր
  • 125 գ կարագ
  • մի պտղունց աղ
  • 3-4 ճաշի գդալ սառը ջուր
  • Լրացման համար.
  • 2 փոքր դդում
  • մի մեխակ սխտոր
  • երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 200 մլ կաթ
  • 100 գ ֆետա պանիր
  • 100 գ չեդդեր պանիր
  • 4 ձու
  • 200 մլ հեղուկ սերուցք
  • մի փունջ սամիթ
  • աղ
  • պղպեղ

Պատրաստման եղանակը.

Որպեսզի Quiche խմորը դուրս գա, կարագը պետք է շատ սառը լինի, ուստի անպայման թողեք այն սառնարանում կամ նույնիսկ սառցարանում, տորթը պատրաստելուց կարճ ժամանակ առաջ: Կտրտած ալյուրն ու կարագը լցնել մեծ ամանի մեջ, այնուհետև աղ: Սկսեք հունցել, մինչև կարագը մի փոքր տաքանա, և հյուսվածքը դառնա ավազոտ: Ավելացնել մի քիչ սառը ջուր ՝ խմոր ձևավորելու համար: Խմորը թողեք սառնարանում ՝ փաթաթված սննդի թաղանթով:

Այս բաղադրատոմսը ցուկկինիով լցնելու համար լվացեք ցուկկինին և կտրեք այն խորանարդի: Տապակի մեջ մի փոքր յուղ տաքացրեք և ցուկկինին տապակեք մի փոքր աղով: Ավելացնել քերած սխտորն ու սամիթը, ապա անջատել կրակը: Մեկ այլ ամանի մեջ ավելացնել ձվերը, սերուցքը, կաթը և ֆետա պանիրը: Ավելացնել աղ և պղպեղ և մի կողմ դնել:

Quiche ցուկկինիով

Խմորը հանել սառնարանից և դնել տորթի մեջ: Խմորը պատառաքաղով պատառոտել և դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 10 րոպե: Հեռացրեք խմորը և ցուկկինի բաղադրությունը դրեք ամենուր: Այնուհետեւ լցնել ձվի, սերուցքի, ֆետա պանրի եւ կաթի խառնուրդը: Այնուհետև քերեք չեդդեր պանիրը և ամեն ինչ դրեք ջեռոցում մոտ 20 րոպե:

Theեռոցը ջեռոցից հանելիս զգույշ եղեք ՝ եզրերը բռնելու համար, որպեսզի շարժական հատակը չջնջվի: Թող դդումը սառչի և մատուցվի:

Դդմի կծում

Իդեալական ուտեստ նրանց համար, ովքեր ուշադրություն կդարձնեն օրական սպառվող կալորիաների քանակին: Այս դդումի մուսակա բաղադրատոմսը մի քանի հարյուր կալորիա ավելի աղքատ է, քան կարտոֆիլի դասական բաղադրատոմսը: Բացի այդ, այն նույնքան համեղ է, և կարող եք դդումի շերտերը փոխարինել սմբուկով:

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

  • 500 գ աղացած տավարի միս `ճարպի ցածր տոկոսով
  • մի թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • մի փոքր տոմատի արգանակ
  • 3 միջին ցուկկինի
  • մի սոխ
  • 3 մեխակ սխտոր
  • երկու կապ մաղադանոս
  • 100 գ պանիր
  • շաքարավազ
  • աղ
  • պղպեղ

Պատրաստման եղանակը.

Սկսելու համար մանր կտրատեք սոխը և սխտորը: Տաքացրեք մի թեյի գդալ յուղ մեծ տապակի մեջ և տեղադրեք աղացած միսը: Մի փոքր գույն ստանալուց հետո ավելացնել սոխն ու սխտորը, աղը և պղպեղը: Թողնել մի փոքր պնդանա և ավելացնել պահածոյացված տոմատի արգանակը: Դրեք մի թեյի գդալ շաքարավազ և թող ամեն ինչ եռա: Պատրաստ լինելուց ավելացրեք մի փունջ մանր կտրատած մաղադանոս:

Լվանալ ցուկկինին և կտրել դրանք երկարությունների: Յուրաքանչյուր կտոր շաղ տալ աղով և թող հանգստանալ: Այնուհետև, Յենայի ամանի մեջ դնել ցուկկինի առաջին շերտը, շաղ տալ աղով և պղպեղով, այնուհետև միսը, այնուհետև կրկին դդումը աղով և պղպեղով, մինչև միսը և ցուկկինի շերտերն ավարտվեն:

Վերջում դրեք մանր կտրատած մաղադանոս և քերած պանիր և ամեն ինչ դրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 20-30 րոպե: Մատուցել գազարով:

Իմացեք ավելին մասին ցուկկինի , օգուտներից մինչև մշակություն և խնամք:


Տեսանյութ: Tönköly kenyérsütés dr Kalmár Mendel Gergellyel


Մեկնաբանություններ:

  1. Zafir

    Իմ կարծիքով, սխալներ են արվում: Առաջարկում եմ քննարկել այն: Գրեք ինձ Վարչապետի մեջ, խոսեք:

  2. Ceawlin

    I am assured, what is it to me at all does not approach. Who else, what can prompt?

  3. Aubin

    Եվ նման բան է:

  4. Lawson

    Դրա մեջ ինչ-որ բան է: Այժմ ամեն ինչ պարզ է, ես շնորհակալություն եմ հայտնում այս հարցում օգնության համար:

  5. Fortune

    Bravo, what phrase..., a remarkable idea



Գրեք հաղորդագրություն