hy.mpmn-digital.com
Նոր բաղադրատոմսեր

Աղանդերային տորթ խնձորով և բեզենով

Աղանդերային տորթ խնձորով և բեզենով



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ավելի լավ է սկսել խնձորի միջուկ, քանի որ դա տևում է մի փոքր ավելի երկար: Մաքրել խնձորները և դրանք դնել ամանի մեջ սառը ջրով և կիտրոնի հյութով, որպեսզի չօքսիդանան: Այնուհետեւ քերել դրանք եւ ցանել կիտրոնի հյութով: Կարագը լցնել մեծ կաթսայի մեջ, այնուհետև ավելացնել քերած խնձորն ու շագանակագույն շաքարը, նրբորեն խառնել և թողնել դրանք ճիշտ կրակի վրա, մինչև ամբողջ հյութը թուլանա: Վերջում ավելացնել դարչինը և լավ խառնել:

Խնձորները մի կողմ դրեք և պատրաստեք տերեւ. Դեղնուցները խառնում ենք շաքարավազի հետ, մինչև սպիտակեն և եռապատկվեն ծավալով: Այնուհետեւ ավելացրեք ձեթն ու կաթը, քիչ -քիչ: Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի և մի փոքր աղի հետ և ներառել այն կազմի մեջ: Վերջում ավելացնել քերած կիտրոնի կեղևը: Ուղղանկյուն սկուտեղը պաստառապատեք թխում թղթի վրա, կազմը շրջեք վաճառասեղանի վրա և սկուտեղը տեղադրեք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե:

Այդ ընթացքում պատրաստվեք մարշմելոու. Ձվի սպիտակուցները խառնել մի պտղունց աղի հետ, այնուհետև ավելացնել շաքարավազը, քիչ -քիչ, մինչև ստացվի փայլուն և պինդ փրփուր:

Հեռացրեք սկուտեղը ջեռոցից, վերևում դրեք քերած խնձորները, այնուհետև բեզեն և թողեք տորթը թխվի ևս 10-15 րոպե, 150 աստիճան C- ում: Թողեք, որ տորթը արձագանքի այն կտրելուց առաջ:


1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա քացախի մեջ,

Դեղնուցները քսել 200 գ շաքարով, անընդհատ խառնելով ավելացնել 9 ճաշի գդալ սառը ջուր, յուղը, քացախով թաթախված սոդան, հարած ձվի սպիտակուցների կեսը ՝ 300 գ շաքարավազով և ալյուրով: Լցնել կազմը յուղացված և ծածկված սկուտեղի մեջ և դնել ջեռոցում բարձր ջերմության վրա և թխել կիսով չափ:
Խնձորները քերել և տաքացնել դրանք մի փոքր շաքարավազ չպարած դարչինով: Երբ այն կիսով չափ եփվի, հեռացրեք այն, դրեք սառած խնձորները, այնուհետև մնացած ձվի սպիտակուցները և դրեք ջեռոցում դանդաղ կրակի վրա, մինչև որ բեզեն մի փոքր ընդերք բռնի:
Մատուցել սառը վիճակում:

Փորձեք նաև այս տեսանյութի բաղադրատոմսը


Այս աղանդերը կատարյալ է ցանկացած ուզած սեզոնի համար, խնձորով և բեզե տորթով չեն կարող հրաժարվել ընտանեկան փոքրիկ ցանկությունները կամ ընկերներն ու հյուրերը: Ահա թե ինչպես կարող եք այս խոհարարական հաճույքը դարձնել ձեր սեփական խոհանոցում:

Խնձորի և բեզե տորթի բաղադրիչները.

2 մեծ ձու
175 գրամ սպիտակ շաքար և ևս 2 ճաշի գդալ
90 միլիլիտր նավթ
63 միլիլիտր եռացող ջուր
1/2 կիտրոնի քերած կեղև
1 ճաշի գդալ խմորիչ
5 գրամ փխրեցուցիչ
ալյուր այնքան, որ ստանա տորթի նման խմոր
1 կիլոգրամ խնձոր

Խնձորով և բեզե տորթ պատրաստելու քայլերը.

1. Թխում փոշին չորացրեք կիտրոնի հյութով: Խնձորը լավ լվացեք, սառը ջրի հոսքի տակ և մաքրեք դրանք: Օգտագործելով քերիչը ՝ սափրեք: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել ավելի մեծ անցքերով հատվածը: Խնձորի կտորները տապակվում են շաքարի հետ միասին, մինչև խնձորից ջուրը գոլորշիանա: Շաղ տալ դարչինով:

2. Ձվի սպիտակուցներն առանձնացված են դեղնուցներից: Ձվի դեղնուցները խառնվում են 175 գրամ սպիտակ շաքարի հետ, մինչև ստացվի համասեռ, բաց գույնի բաղադրություն: Սրա վրա աստիճանաբար ավելացրեք յուղը, այնուհետև եռացրած ջուրը: Այն թափվում է թեթև, և կազմը եռանդով խառնվում է:

3. Ավելացնել խմորիչն ու փխրեցուցիչը, որոնք նախկինում մարել եք կիտրոնի հյութով: Ավելացրեք ալյուր, ըստ անհրաժեշտության ՝ ավելի հեղուկ խմոր ձևավորելու համար, օրինակ ՝ տորթը:

4. Նախապես կարագով քսած եւ թխելու թղթի վրա պատված սկուտեղի մեջ ավելացնում ենք խմորը, որի վրա ավելացնում են խնձորը: Թույլ տվեք թույլ շագանակագույն լինել 180 աստիճան ջերմաստիճանում և հեռացրեք բեզենգայի շերտը պատրաստ լինելուց անմիջապես առաջ:

5. Տորթի վրա խնձորին ավելացրեք ձվի սպիտակուցը եւ 2 ճաշի գդալ շաքարավազ: Խնձորի և բեզեի տորթը թողեք ջեռոցում մինչև ոսկե ընդերքի ձևավորումը:


Կարամելացված խնձորով տորթ

Երկու շաբաթ առաջ ես տեսա մի բաղադրատոմս, որը խելահեղ տեսք ունի խնձորով և օշարակով: Ես արագ գրեցի այն և պատրաստեցի Մարիայի համար որպես տորթ: Խնձորի տորթ, քսուք և բեզե: Խնձորի տորթ և կարամելային քսուք: Բրինձ կաթով և կարամելացված խնձորով: Մնացած ջուրը զգուշորեն լցնել կարամելացված շաքարավազի վրա և եռացնել: Արքայական տորթ ընկույզի և բեզենի տերևներով և կարամելային կրեմով, տորթ: Փափկամազ և թաց տորթ խնձորով, դարչինով, նարնջի և վանիլի կեղևով, արագ տորթ, խնձորով պանդիսպան, աշնանային պարզ աղանդեր:

Ինչպես և լավ կանխատեսում էիք, մենք սկսում ենք նախապատրաստվել տոներին, բայց մինչև տորթերն ու երշիկները Թեթև խնձորի տորթ: Շուռ տորթ խնձորով և պուդինգի բաղադրատոմսերով. Ինչպես պատրաստել շուռ տված տորթը խնձորով և պուդինգով և ամենահամեղը: Ափսեի քսուքներ կարամելացված խնձորով:


Պատրաստման եղանակը

խնձորները դնել մեծ քերիչով, շաքարավազի հետ խառնել ըստ ճաշակի և դարչինի և եփել մինչև նրանցից մնացած հյութը նվազի: Թողնել սառչի:

հարել դեղնուցները շաքարավազով մինչև ոսկեգույն, մի փոքր ավելացնել յուղը ՝ անընդհատ խառնելով, այնուհետև թեթև լցնել եռացող ջուրը և խառնել առավելագույն արագությամբ: Ավելացնել խմորիչը (կարող է չոր լինել, տոպրակ), թխում փոշին ՝ մարված կիտրոնի հյութով, կիտրոնի կեղևը և վերջապես ալյուր ՝ թեթևակի խառնելով սպաթուլայի հետ: Բաղադրությունը պետք է ունենա տորթի նման հետևողականություն: Խնձորները տարածեք վերևում և հնարավորինս հավասարեցրեք:

Տեղադրեք ալյուրով պատած յուղաթղթում, տաքացրած ջեռոցում, 160-170 աստիճան ջերմաստիճանում, մոտ 35-40 րոպե:


Տեսանյութ: ՏՈՐԹ ԳԻՇԵՐ-ՑԵՐԵԿДЕНЬ И НОЧЬհամեղ և հեշտ բաղադրատոմս