Նոր բաղադրատոմսեր

Բրինձով ապխտած ձկան աղցան

Բրինձով ապխտած ձկան աղցան


Աղցան հասանելի է բոլորին;) Սուպեր արագ և համեղ;) Ես ձեզ հավաստիացնում եմ, որ դա աղցանների մոլուցքն է;) Մենք սովորաբար այն պատրաստում ենք խաշած կարտոֆիլով և մայոնեզով;) Այն չի համեմատում համը, և կալորիաները, իմ կարծիքով, նվազել են =)) )

  • եփած բրինձ մոտ. 300 գ,
  • ապխտած ձուկ մոտ. 300 գ,
  • 3-4 կանաչ սոխ,
  • քացախի մեջ թխած կապիա պղպեղ մոտ. 200 գ,
  • կապար 2-3 ճաշի գդալ,
  • ձիթապտուղներ առանց ոսկորների մոտ. 100 գ,
  • ձիթապտղի ձեթ,
  • յոդացված աղ,
  • թարմ աղացած պղպեղ,
  • հյութ 1 կիտրոնից:

Մատուցումներ. 6

Պատրաստման ժամանակը. 15 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Smխած ձկան աղցան բրնձով.

Ապխտած ձուկը մանրացված է, ավելացվում է եռացրած բրնձի վրա: Մաքրել կանաչ սոխը, մանր կտրատել և ավելացնել վերը նշված խառնուրդին: Մինչդեռ, թխած կապիա պղպեղը կտրատել, ավելացնել կապրեի, ձիթապտղի հետ միասին և համեմել աղով և պղպեղով աղցանով: Համտեսելու համար ավելացրեք մի կաթիլ ձիթապտղի յուղ կամ կիտրոնի հյութ: Աղցանը մնում է մոտ. 30 րոպե հանգստանալ սառնարանում `համերը համադրելու համար: Veառայել լավ սառեցված որպես այդպիսին կամ տնական տոստով: Հաջողություն և հաջողություն: >: D <


Մենք սիրում ենք ձուկ

Լավագույն որակը վայելելու համար, հատուկ թաղամասերով մեր խանութներում դուք կարող եք գտնել թարմ ձուկ ՝ կայուն ձկնորսությունից, ինչպես նաև պատասխանատու ձկնաբուծությունից: Մեր տեսականու վրա ազդում է սեզոնայնությունը:

Ձկան և ծովամթերքի մատչելի մասնագիտությունները ներառում են.

  • ցուցափեղկերում - կապույտ թունա, շագանակագույն միդիա և ձկնորսական սպիտակ միդիա
  • առանձին շրջաններում - Սուրբ quesակ միդիա, կակղամորթ, միդիա, ծովախեցգետին, թարմ ոստրե, Լանգուստին (նորվեգական օմար), ծովախեցգետին, օրգանական սաղմոն և ամբողջական կաղամար:

Պրեմիում տեսականուց բացի, կարող եք գտնել նաև թարմ ձկների (իշխանի, ձկան, սկումբրիայի և այլնի) այլ սովորական տեսակներ ՝ տեղական կամ միջազգային ծագման, ամբողջական կամ կտրատած ֆիլե կամ կլոր, ծովամթերք, բայց նաև խավիար, ձուկ, ապխտած կամ մարինացված ձուկ:

Բացի այդ, մեր խանութներում դուք կարող եք առանց վախենալու վայելել սառեցված կամ սառեցված ձկնամթերքը, որոնք նշված են MSC կնիքով: Որպես անկախ ոչ առևտրային կազմակերպություն ՝ MSC- ն աջակցում է կայուն ձկնորսության պրակտիկային ամբողջ աշխարհում:


Համեղ ձկան աղցաններ

Ստորև ձեզ ենք առաջարկում երկուսի բաղադրատոմսերը Համեղ աղցաններ ձկով: Մասին է Սաղմոնի ապխտած աղցան & ndash ճաշակի և # 537i համերի և # 537i o- ի նուրբ խառնուրդ Salat & # 259 Միջերկրական ծովում և # 259 պահածոյացված թունաով, s & # 259n & # 259toas & # 259, արագ պատրաստվող և հատուկ ճաշակով ՝ շնորհիվ այս վերամշակման համար պատրաստված սոուսի շնորհիվ #
Ըստ Վիքիպեդիայի ՝ քնջութի սերմեր, որը մենք կօգտագործենք աղցանի բաղադրատոմսի պատրաստման համար, հարուստ են սպիտակուցներով, պարունակում են կալցիում, երկաթ, ցինկ և հանքանյութեր, որոնք օգնում են օրգանիզմի բնականոն գործունեությանը:

Լուսանկարը ` Աղցան և # 259 ապխտած սաղմոն և ndash արխիվ և # 259 Burda Rom և ակրիցիա

Սաղմոնի ապխտած աղցան

& Icirc & # 539i պետք է ՝
200 գ ապխտած սաղմոն
50 գ մայոնեզ և # 259
3 ճաշի գդալ յոգուրտ
2 castrave & # 539i corni & # 537on
2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի միջուկ
5-6 աղցանի տերև և # 259
50 գ մ & # 259sline
1 ճաշի գդալ քնջութի սերմեր
1 ճաշի գդալ կանաչ & # 259 & # 259 թակած & # 259 (մաղադանոս, մոշ կամ թարխուն)
աղացած պղպեղ
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
1. Լվացեք աղցանի տերևները և պահեք 3 -ը ՝ աղցանի ամանի մեջ շարելու համար, իսկ մնացածը կտրեք կամ դրանք կտորների բաժանեք: Լվացեք վարունգները & # 539ii & # 537i & icirci tai & icircn նուրբ պտույտները:
2. Մայոնեզը խառնել լավ քամած մածունի, մի փոքր պղպեղի և մանր կտրատած կանաչիների հետ:
3. Խառնել աղի տավարի մի ամանի մեջ, եգիպտացորենի միջուկը, վարունգը, աղցանի տերևները և կարտոֆիլի պյուրեը: Քունջութի սերմերը ցանել և սեղանին բերել աղցանը և սառույցը ՝ սոուսի հետ միասին:

Պատրաստվեք 15 րոպե
Re & # 539et & # 259 by Silvia Barbon & # 539a, Oradea, Bihor County

Լուսանկարը ` Salat & # 259 միջերկրածովյան & # 259- Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

Salat & # 259 Միջերկրական ծովում և # 259

& Icirc & # 539i պետք է ՝
1 աղցան և # 259 փոքր կանաչ և # 259
100 գ քաղցր եգիպտացորեն
80 գ տոննա և սառցե յուղ
100 գ br & acircnz & # 259 de capr & # 259
10 ro & # 351ii բալ
& Icirc & # 539i պետք է հագնվելու համար.
50 մլ ձիթապտղի յուղ
2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
ծովի աղ
աղացած պղպեղ
1 v & acircrf de cu & # 355it ierburi de Provence
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
1. Լվանալ գազարի տերեւները եւ դրանք կտոր -կտոր անել: Կտրեք լոլիկը կլորների մեջ, կտրեք խորանարդի մեջ և չորացրեք թունաը և պահածոյացված եգիպտացորենը:
2. Խառնել բոլոր բաղադրիչները և շաղ տալ սոուսով:

Re & # 539et & # 259 ՝ Cristina Buliga, Volov & # 259 & # 539, Suceava County


Ձկան աղցան մատուցվում է լոլիկի մեջ

  • 0.2 կգ ձուկ
  • 1 վարունգ
  • 8 լոլիկ
  • 2 ձու
  • 160 մլ մայոնեզ
  • 2 կարտոֆիլ
  • տերեւի աղցան:

Ինչպես պատրաստել ուտեստ.

  1. Ձուկը, ինչպես միշտ, եռացրեք, ապա ազատվեք մաշկից և ոսկորներից: Միսը մաքրեք փոքր խորանարդի մեջ
  2. Կարտոֆիլները պետք է խաշել կեղևների մեջ, այնուհետև կտրել խորանարդի կտրված միսը
  3. Թարմ կեղևավորված վարունգ և կոտլետներ
  4. Եփեք խաշած ձվերը, ապա բաժանեք դեղնուցն ու սպիտակուցը: Սպիտակուցը պետք է կտրել խորանարդի մեջ, իսկ դեղնուցը ՝ թանձրանալ
  5. Այս բոլոր ապրանքները, բացառությամբ դեղնուցի, խառնվում են իրար, ապա ավելանում մայոնեզը և նորից խառնվում:
  6. Լվանալ լոլիկը: Նրանք պետք է ուժեղ լինեն: Նրանք պետք է կտրեն ցողունը, այնուհետև գդալով հեռացնեն մի փոքր միջուկ
  7. Նույն գդալով, զգուշորեն տեղադրեք աղցանը տոմատի ներսում: Գեղեցկության համար հնարավոր է պտուտահաստոցներ պատրաստել լոլիկի կամ ատամի մոտ `արձանիկ դանակով
  8. Յուրաքանչյուր մասի վրա շաղ տալ դեղնուցը
  9. Լվացեք աղցանի տերևները, դրեք դրանք ափսեի մեջ և զգուշորեն դրեք ձուկով լցված լոլիկը վերևում:

Իտալական բրնձի պուդինգ մրգային աղցանով

Կաթը և կիտրոնի կեղևը լցրեք հաստ հատակով կաթսայի մեջ և եռացրեք: Ավելացնել բրինձը, նվազեցնել կրակը, մինչև այն շատ դանդաղ եռա: Հաճախ եռացրեք 40 րոպե, կամ մինչև բրինձը շատ փափուկ լինի, իսկ հյուսվածքը ՝ հաստ ու յուղալի: Ներդրեք մեծ ամանի մեջ և թողեք սառչի:

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 ° C: Երկու առանձին սկուտեղների վրա սոճու սերմեր և նուշ ցանեք տապակել ջեռոցում 10 րոպե կամ մինչև թեթև դարչնանալը: Նյութի մանր կտրատած տապակած նուշը:

Բրնձից հանեք կիտրոնի կեղևը: Փայտե գդալով հատ -հատ ավելացնում ենք ձվի դեղնուցները: Ավելացնել շաքար, քերած կիտրոնի կեղև և ռոմ: Ավելացնել սերմերը և նուշը:

20 սմ տրամագծով թխվածքաբլիթ քսել: Պաստառ թխում թուղթով: Առանձին ամանի մեջ հարեք ձվի սպիտակուցները մինչև սուր գագաթներ ձևավորվեն: Բրնձի խառնուրդի մեջ մանրակրկիտ խառնել ձվի սպիտակուցները մեծ մետաղյա գդալով: Դրեք խառնուրդը պատրաստված տեսքով: Թխել 40 րոպե կամ մինչև կենտրոնում տեղադրված դագանակը մաքուր դուրս գա:

Թույլ տվեք պուդինգը սառչի ձևի մեջ: Plasticածկեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ (նաև ձևի մեջ) և պահեք սառնարանում մեկ գիշեր կամ մինչև 48 ժամ:

Մրգային աղցանի համար ելակի մեկ երրորդը փոխանցեք սննդամթերքի կամ բլենդերի մեջ կամ անցեք մաղով: Մնացած ելակը կիսով չափ կիսեք և ազնվամորու և բալի հետ միասին ավելացրեք խյուսին: Գդալով դրեք ամանի մեջ:

Հեռացրեք պուդինգը ափսեի կաղապարից և մատուցելուց առաջ զարդարեք շաքարի փոշով: Veառայել մրգային աղցանով:


Կախարդական ձկնորսական խանութներ

Մեր արտադրանքը հասանելի է Râmnicu Vâlcea- ի խանութներում:

Մենք հպարտ ենք, որ արտադրում ենք Ռումինիայում: Մենք ներդրումներ ենք կատարում `նպաստելով մեր երկրի տնտեսական աճի գործընթացին: Մենք նաև ներդրումներ ենք կատարում տեղական աշխատուժի մեջ ՝ օգնելով մեր համայնքը զարգացնել: Մենք կոչ ենք անում ձեզ մասնակցել այս գործընթացներին, բարձրացնել բոլորի բարեկեցությունը ՝ գնելով ռումինական արտադրանք:


Վլադուշի մասնագիտությամբ ապխտած ձկների եռյակ

Smխած ձկան աղցանի եռյակը զարդարված է նռան հատիկներով: Վլադուջը, Նեացայից Ռեզվանի հետ խոհարարը մտածեց երեք տեսակի ապխտած ձկներից պատրաստել աղցանի բաղադրատոմս, որը մենք կարող ենք վայելել ցանկացած պահի: Բավականին պարզ և արագ ձկան աղցան է պատրաստվում, և մենք կարող ենք այն վերաիմաստավորել, ինչպես ցանկանում ենք ՝ սկսած Վլադուշի բաղադրատոմսից:


Օրվա բաղադրատոմսը ՝ Ապխտած ձկան աղցան

Ապխտած ձուկ & # 8211 Հաճույք համի ընկալիչների համար:

Աղցան և # 8211 բաղադրատոմս
Բաղադրիչները
  • 250 գ ապխտած ձուկ
  • 2 սոխ
  • 1 գազար
  • 1 նեխուր
  • 2 խնձոր
  • 1 թթու վարունգ
  • 50 մլ յուղ
  • 30 մլ քացախ
  • 20 գ շաքար
  • Աղ
  • պղպեղ

Նախապատրաստման ժամանակը: 25 րոպե

Պատրաստման եղանակը:

Ապխտած ձուկը դրեք ամանի մեջ, ավելացրեք քերած գազարն ու նեխուրը, մանրացրած սոխը, բարակ կտրատած վարունգը և կեղևավորված ու կտրատած խնձորը:
Առանձին պատրաստեք յուղի, քացախի, շաքարի, աղի և պղպեղի սոուս, որը ավելացնում եք ամանի բաղադրության վրա: Լավ խառնել և մատուցել մի քանի ժամ հետո: Ապխտած ձկան աղցանը համեղ և սննդարար է և ձեր մատների տակ է:
Մեծ ախորժակ!


Հունգարական ձկան աղցան

  • 0,6 կգ ձողաձուկ
  • 60 գ սոխ
  • 15 գ կանաչի
  • 1 լակոտ
  • Թարխունի 1 ճյուղ
  • 30 մլ չոր սպիտակ գինի
  • Հազար հազար տերեւ
  • 60 գրամ կարմիր քաղցր պղպեղ
  • 60 գրամ քաղցր պղպեղ
  • 30 մլ ձիթապտղի յուղ
  • 1 դդում
  • 15 մլ մրգային քացախ
  • 80 գ ցուկկինի
  • 45 գ կետչուպ
  • 3 գ նավակ
  • 15 գ մարգարին:

Խոհարարության գործընթացը քայլ առ քայլ է.

  1. Կոդը պետք է լվացվի, դուք պետք է ցանցը վերցնեք: Կտրեք այն լայն մատով շերտերով, ոչ շատ բարակ
  2. Մաքրել սոխը
  3. Կտրեք մի փոքր կաթսա մարգարինով, սոխը թափեք դեպի ներքևը, հավասարաչափ բաշխեք
  4. Ձկների շերտերը դրեք վերևում
  5. Լցնել մի քիչ գինի, լցնել ջրի մեջ: Այն պետք է ծածկի միայն մի փոքր ձուկ
  6. Այստեղ դրեք թարխունի մի ճյուղ, մեխակ և, ցանկության դեպքում, մի փոքր դափնու տերև
  7. Բերեք եռալ: Երբ այն եռա, հեռացրեք կրակից և թույլ տվեք, որ ձուկը փափկի և սառչի անմիջապես արգանակի մեջ:
  8. Երկու տեսակի պղպեղները պետք է ազատվեն սերմերի տուփից, կտրվեն ցելյուլոզային շերտերով
  9. Լվացեք երիտասարդ դդումը: Եթե ​​դա արդեն հին պտուղ է, մաշկը պետք է կտրել, ներսում գտնվող սերմերը պետք է մաքրել մի թեյի գդալով: Դրանից հետո կտրեք բարակ կիսաշրջաններ: Նույնը արեք դդումի հետ
  10. Քացախը խառնել յուղի, պղպեղի հետ, ավելացնել պապրիկա և աղ, խառնել կետչուպի մեջ: Լվանալ կանաչիները և մանր կտրատել, խառնել ստացված սոուսի մեջ
  11. Այս սոուսով պետք է լցնել ցուկկինի, պղպեղ և դդմիկ և թողնել, որ թրմվի մոտ տասնհինգ րոպե:
  12. Երբ ձուկն արդեն ցուրտ է, շերտերը պետք է ուշադիր տեղափոխվեն սոուսի մեջ բանջարեղենի մեջ, խառնել, այստեղ լցնել մի քանի ճաշի գդալ ձկան արգանակ
  13. Լվացեք գազարի տերևները և դասավորեք չորս փոքր ափսեների մեջ: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք կտրել այն քառակուսիների
  14. Վերևում a la carte ձկան աղցան սոուսով:

Քրդական պանիր երեխաների համար & # 8211 փորձեք ուտեստ պատրաստել մեր բաղադրատոմսերի համաձայն:

Բաղադրատոմս լուսանկարներով և քայլ առ քայլ առաջարկություններով ավանդական միսո ապուրից:

Պատրաստեք տաք խոզի աղցան և # 8211 -ն իսկապես համեղ և անսովոր է:


Անհավանական համեղ շերտավոր աղցան & # 8220Original & # 8221. Սեղանի առաջինը միշտ անհետանում է:

Այսօր ձեզ ենք ներկայացնում աղցանի նոր բաղադրատոմս, որը կզարդարի ցանկացած սեղան: Ապխտած սալյամի և ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցանը չափազանց համեղ է և կգնահատվի բոլոր հյուրերի կողմից: Շերտավոր աղցանը պատրաստվում է շատ հեշտ և պարզ, իսկ համը զարմանալի է և շատ ախորժելի տեսք ունի: Այս իդեալական խորտիկում բաղադրիչները հիանալի կերպով լրացնում են միմյանց: Փորձեք գոնե մեկ անգամ պատրաստել աղցան & # 8220Original & # 8221, և այն կդառնա ձեր նախընտրած խորտիկը տոնական սեղանին:

Նյութեր

-1 թարմ մեծ վարունգ

-200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ

-1 տուփ պահածոյացված եգիպտացորեն

ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՄԵԹՈԴ

1. Լվացեք վարունգը և կտրեք այն շերտերով:

2. Սալյամին կտրեք շերտերով: Տեղադրեք այն առանձին ամանի մեջ:

3. Cutովախեցգետնի ձողերը կտրեք փոքր կտորների:

4. Պետք չէ շատ փոքր կտրել ծովախեցգետնի ձողերը, քանի որ այն պետք է զգալ աղցանի մեջ:

5. Կանաչ սոխը լավ լվացեք սառը ջրի հոսքի տակ, չորացրեք և կտրեք փոքր կտորների:

6. Ձվերը եփեք աղած ջրի մեջ և թողեք սառչեն:

7. Մաքրել ձվերը եւ դրանք անցկացնել խոշոր քերիչով:

8. Թափել հեղուկը եգիպտացորենից:

10. Տեղադրեք շարժական կլոր ձև ափսեի վրա:

11. Ներդրեք ապխտած սալյամի առաջին շերտը, հավասարաչափ բաշխեք այն տեսքով և յուղեք այն մի փոքր մայոնեզով:

12. Ներդրեք վարունգի հաջորդ շերտը և մայոնեզը դրեք ցանցի տեսքով:

13. Այնուհետեւ տեղադրեք մանր կտրատած կանաչ սոխը:

14. Աղցանը զարդարելու համար մի քիչ կանաչ սոխ թողեք:

15. Ներդրեք եգիպտացորենի շերտը և այն քսեք մի փոքր մայոնեզով:

16. Վերևում դրեք ծովախեցգետնի ձողերը և յուղեք դրանք մայոնեզով:

17. Վրան քսել քերած ձվերը: Սա վերջին շերտն է, այնպես որ դուք պետք է ձվերը հավասարապես դնեք:


Տեսանյութ: Խաչիկյանի խոհանոցում. պատրաստում ենք Սպիտակ և կարմիր ձուկ