hy.mpmn-digital.com
Նոր բաղադրատոմսեր

Խորոված գառան կոֆտա քյաբաբի բաղադրատոմս

Խորոված գառան կոֆտա քյաբաբի բաղադրատոմս


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Բաղադրատոմսեր
  • Բաղադրությունը
  • Միս և թռչուն
  • Գառան
  • Խորոված գառ

Այս համեղ մսի շամփուրները պատրաստվում են արագ և հեշտ: Վայելեք բնական յոգուրտով, աղցանով և հարթ հացով:

Սա պատրաստել է 319 մարդ

ԲաղադրությունըՊատրաստում ՝ 28 քյաբաբ

  • 4 պճեղ սխտոր, մանր կտրատած
  • 1 թեյի գդալ ծովի աղ
  • 450 գ աղացած գառ
  • 3 ճաշի գդալ քերած սոխ
  • 3 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս
  • 1 ճաշի գդալ աղացած համեմ
  • 1 թեյի գդալ աղացած չաման
  • 1/2 ճաշի գդալ աղացած դարչին
  • 1/2 թեյի գդալ աղացած համեմունք
  • 1/4 թեյի գդալ կեյեն պղպեղ
  • 1/4 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ
  • 1/4 թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ
  • 28 բամբուկե շամփուր, ջրում թրջված 30 րոպե

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 45 րոպե ›Եփել ՝ 5 րոպե› Պատրաստ է ՝ 50 րոպե

  1. Սխտորը մանրացրեք աղի հետ մածուկի միջոցով `օգտագործելով հավանգ և թրթուր կամ խոհարարի դանակի հարթ կողմը ձեր կտրատած տախտակի վրա: Խառնել սխտորը գառան մեջ սոխի, մաղադանոսի, համեմի, չամանի, դարչինի, համեմունքների, կայնենի պղպեղի, կոճապղպեղի և պղպեղի հետ միասին, մինչև լավ խառնել: Խառնուրդը ձևավորեք 28 գնդակի մեջ: Յուրաքանչյուր գնդակ ձևավորեք շամփուրի ծայրին ՝ հարթեցնելով 5 սմ ձվաձևի մեջ; կրկնել մնացած շամփուրներով: Տեղադրեք քյաբաբը թխման սկուտեղի վրա, ծածկեք և դրեք սառնարանում առնվազն 30 րոպե կամ մինչև 12 ժամ:
  2. Խորովածը տաքացրեք միջին ջերմության և թեթև յուղով պատրաստման քերածության համար:
  3. Շոգեխաշած շոգեխաշածները նախապես տաքացրած խորովածի վրա ՝ երբեմն շրջվելով, մինչև գառնուկը եփվի ձեր ուզած ցանկալի աստիճանին, միջինում մոտ 6 րոպե:

Խոհարարության այլընտրանքային մեթոդներ

Այս գառան քյաբաբերը կարելի է պատրաստել նաև գրիլի տակ:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(382)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (269)

Ես և իմ 3 և 5 տարեկան տղաները պատրաստեցինք դրանք, շատ համեղ կոֆտաներ և այնքան արագ:-22 մայիսի 2016 թ

Չակ Վեսերլինգի կողմից

Շատ լավ է, իսկական համ ունի: Ես ոչխարի փոխարեն օգտագործում եմ տավարի միս և մատուցում սխտորի ավանդական սոուսով ՝ 4 ձեռնոց սխտոր, կեղևավորված և մանրացված, 1/4 գ ձիթայուղ, 1 կիտրոնի հյութ, 1/4 թեյի գդալ աղ: Գործընթացը բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ: Եթե ​​խառնուրդը չափազանց հեղուկ է, ավելացրեք մայոնեզ `այն թանձրացնելու համար, մինչև այն ստանա յուղալի զանգված: Serառայել կոֆտաների վրա: -23 մայիսի, 2010 թ

LarryK- ի կողմից

Պատրաստեց դրանք միայն աղացած տավարի մսով և թխեց դրանք 25 րոպե 350 րոպեում և մատուցեց դրանք հազարով, մածունով, լոլիկով և սխտորով կտրատած թթու թթվասերի մեջ `համեղ !!! - 07 Հուլիսի 2008 թ.


Մերձավոր Արևելքի Կոֆտա քյաբաբի բաղադրատոմսը

Այս զարմանալիորեն հեշտ պատրաստվող քոֆաբ քյաբաբի բաղադրատոմսը ջեմով փաթեթավորված է միջինարևելյան համեմունքներով և համեմունքներով և համեմված կատարելության:

Մենք մեր տանը տավարի միս ուտողներ ենք և միշտ փորձում ենք յուրաքանչյուր ընթրիքի ժամանակ միս սպիտակուց մատուցել: Եթե ​​դուք նույնն եք և ինչ -որ հիանալի գաղափարներ եք փնտրում, ապա տեսեք, թե ինչպես պատրաստել իմ բոուֆ բուրգիյոնի կամ ֆիլե Մինյոնի բաղադրատոմսը:


Հունական գառան սուվլակի բաղադրատոմս - Մարինադի պատրաստում

Կատարյալ, ավանդական հունական գառան սուվլակի (հունական գառան քյաբաբ) պատրաստելու ամենակարևոր քայլը ոչ այլ ինչ է, եթե ոչ մարինադ!

Այս գառան սուվլակիի ավանդական բաղադրատոմսի համար միսը նախ մարինացվում է, որպեսզի ներծծի միջերկրածովյան բոլոր հիանալի համերը, այնուհետև խորովվի, որպեսզի ստանա ամեն ինչ փխրուն, գեղեցիկ գունավոր և հյութալի:

Ընտրեք մի քանիսը լավ որակի գառան ոտք կամ ուս և սեզոն ՝ ընտրանիով Հունական խոտաբույսեր օրեգանոյի և թարմ ուրցի պես, պատել լրացուցիչ կույս ձիթապտուղ յուղ և կիտրոնի հյութ և համը ՝ սխտոր և թակած սոխ.

Հուշում. Ձեր գառան սուվլակը սառնարանում առնվազն 4 ժամ մարինացնելը թույլ կտա բույրերին ներթափանցել միսը և տալ ցանկալի համը:

Իհարկե, ամենալավ տարբերակն այն է, որ գառան սուվլակը (շամփուր) խորովել ածուխ-ածուխի խորովածի վրա, որպեսզի դրանք բոլորը դառնան փխրուն և ծխագույն: Այնուամենայնիվ, դրանք նաև հիանալի են աշխատում գրիլի տապակի վրա կամ ջեռոցում, եթե ժամանակ կամ տարածք չունեք պատշաճ խորովածի համար:

Խոհարարության ժամանակը շատ տարբեր է, հիմնականում կախված նրանից, թե որքան լավ եք սիրում ձեր միսը: Հույների մեծամասնությունը միջին հազվագյուտ երկրպագուներ չեն, ուստի պանդոկների մեծամասնությունը գառան քյաբաբը լավ են անում:


Կոֆտա քյաբաբի համար օգտագործվող միս

Քյաբաբները օգտագործում են GROUND միս: Այսպիսով,

Այս kofta բաղադրատոմսի համար ես օգտագործել եմ LAMB: Սիրու՞մ եք գառ: Ես կխոստովանեմ, որ առաջին անգամ երբ փորձեցի գառան միս, ես տպավորված չէի: Unfortunatelyավոք, իմ մահացած սկեսուրը ֆանտաստիկ խոհարար չէր: Տապակած գառան կոտլետներ, անանուխի սոուսով խեղդված իմ առաջին գառան փորձն էր, և ոչ էլ լավը:

Ես և ամուսինս վերջերս նշանադրվեցինք: Ես փորձում էի քաղաքավարի լինել (քանի որ փորձում էի գառը գաղտնի փոխանցել իմ շուտափույթ ամուսնուն): Բարեբախտաբար, նա երբեք չբռնեց: Մինչ օրս ամուսինս ծիծաղում է այդ ճաշի վրա: Նա ուրախ է, որ ես չեմ դատել իր մայրերի խոհարարական ջանքերը և որոշեցի «հետ գնալ»:

Քանի որ գառ ուտելու այդ առաջին փորձը ինձ անջատեց (ՇԱՏ ՀԱՄԱՐ), այդ ժամանակից ի վեր ես արդեն սիրել եմ այն: Իմ պատրաստման մեթոդները շատ ավելի տարբեր են, քան նա սովոր էր: Երբևէ փորձե՞լ եք գառան ձվի գլանափաթեթներ: WOW, նրանք այնքան լավն են, որ ես միշտ ունեմ սառցարանում: Դուք չեք կարող դրանք գնել խանութում:

Այս գառան համեղ քոֆաբ քյաբաբերը կարող են լինել ձեր հիմնական մսային ուտեստը ՝ մատուցված հիանալի համտեսող կողմնակի ուտեստներով: Մենք որոշեցինք դրանք փաթաթված ուտել: Մենք օգտագործում էինք նան հաց (դա ընդամենը մի փոքր խորոված էր), հիմքում ընկած էր սիսեռի կաղամբը և կաղամբի աղցանը: Միսը զարդարված էր մայոնեզով, որը խառնվում էր դեղձի պահածոների հետ: Համեղ թե՞ ինչ: Նրանք այնքան լավն էին, ես գրեթե կարծում եմ, որ ինձ ավելի շատ դուր է գալիս կոֆտան, քան բուրգերները:

Ակնարկ: Bourbon Caramelized սոխի ջեմը հիանալի թխվածք է: Պատրաստելով դրանք վերևից ՝ համեղ:

Կոֆտա քյաբաբի այս բաղադրատոմսով կարող եք շատ զվարճանալ: Ձեր օգտագործած համեմունքներից մինչև ձեր ընտրած զարդարանքները: Լցոնված բուլկի կամ պիտա, կամ գլխավոր իրադարձություն ՝ որոշ հիանալի կողմերի հետ միասին: Քյաբաբը կուլ տալու ոչ մի սխալ եղանակ չկա: Խառնել և համադրել համերն ու բաղադրիչները համեղ միաձուլման համար ավանդական կոֆտաների համար:

Խոսելով միաձուլման մասին, չինական սպագետին և կոլոլակը պարունակում է աղացած խոզի միս ՝ հյութալի կոլոլակ պատրաստելու համար: Սպագետտի արիշտաի հետ համեմված կծու սխտորի սոուսում, այս ընթրիքը, անկասկած, հաճելի կլինի:

Եթե ​​դուք փնտրում եք հիանալի նոր ուտեստ ձեր հաջորդ խորովածի երեկույթին մատուցելու համար, տվեք սա Կոֆտա խորոված քյաբաբ բաղադրատոմս փորձեք: ՇՆՈՐՀԱՎՈՐ ԳՐԻԼԻՆԳ!

Ո՞րն է ձեր նախընտրած «շամփուրի» բաղադրատոմսը:

Եթե ​​դուք գառան մոլի երկրպագու եք, ապա այս դանդաղ շոգեխաշած գառան շոգեխաշածը վերջնական հարմարավետության ուտելիքն է:

Մի մոռացեք գրանցվել իմ համար ՇԱԲԱԹԱԿԱՆ ԼՈՐ և բռնիր քո ԱՆՎՃԱՐ տպագրելի Եթե ​​նախընտրում եք ստանալ ՀՐԱՊԱՐԱԿԻ NOTԱՆՈՈՄՆԵՐ փոխարենը ՝ ՍԵՂՄԵԼ այն ՄԱՅՐԱԿԱՆ ELLԱՆԳ այս էջի ներքևի աջ մասում:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 4 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 1 թեյի գդալ կոշեր աղ
  • 1 ֆունտ աղացած գառ
  • 3 ճաշի գդալ քերած սոխ
  • 3 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս
  • 1 ճաշի գդալ աղացած համեմ
  • 1 թեյի գդալ աղացած չաման
  • ½ ճաշի գդալ աղացած դարչին
  • ½ թեյի գդալ աղացած համեմունք
  • ¼ թեյի գդալ կայնենյան պղպեղ
  • ¼ թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ
  • ¼ թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ
  • 28 բամբուկե շամփուր, ջրում թրջված 30 րոպե

Սխտորը տրորեք աղի հետ մածուկի միջոցով `օգտագործելով հավանգ և պատառաքաղ կամ խոհարարի դանակի հարթ կողմը ձեր կտրող տախտակի վրա: Խառնել սխտորը գառան մեջ ՝ սոխի, մաղադանոսի, համեմի, չամանի, դարչինի, պղպեղի համը, կայնենյան պղպեղը, կոճապղպեղը և պղպեղը հարիչ ամանի մեջ մինչև լավ խառնել: Խառնուրդը ձևավորեք 28 գնդակի մեջ: Ձուլեք յուրաքանչյուր գնդակ շամփուրի ծայրին ՝ մնացած թավաների հետ հարթեցնելով 2 դյույմ օվալաձև կրկնում: Տեղադրեք քյաբաբերը թխման թերթիկի վրա, ծածկեք և դրեք սառնարանում առնվազն 30 րոպե կամ մինչև 12 ժամ:

Տաքացրեք բացօթյա գրիլը միջին ջերմության համար և թեթև յուղով քերեք:

Շոգեխաշածները եփեք նախապես տաքացրած գրիլի վրա ՝ երբեմն շրջվելով, մինչև գառան միսը եփվի ձեր ուզած ցանկալի աստիճանին, միջինում մոտ 6 րոպե:


Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ և խառնեք:

Խմորը չորս մասի բաժանեք, եթե ցանկանում եք մեծ քյաբաբներ: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի փոքրերը ՝ կրկին կիսելով յուրաքանչյուր քառորդը կիսով չափ: Դուք կստանաք 8 փոքր, բայց մարդկանց մեծ մասը ուտում է 2 -ը:

Եթե ​​դուք ունեք չժանգոտվող պողպատից պատրաստված շամփուրներ, դրանք ավելի լավն են, բայց փայտեները աշխատում են: Եթե ​​փայտե կտորներ եք օգտագործում, համոզվեք, որ դրանք թրջում եք ջրի մեջ: Գլորեք որպես կոլոլակ, հարթեցեք և փակեք շամփուրների շուրջը: Տեղադրեք սառնարանում առնվազն 4 ժամ:

Տեղադրեք քյաբաբերը սառեցված լավ խորոված խորովածի վրա:

Յուրաքանչյուր կողմում տասը րոպե պետք է դա անի:

Մատուցեք կիտրոնի կտորներով և մի քանի հունական յոգուրտով: Լողավազանը լավագույնն է !!

Նրանք կարող են կտրատվել և դրվել պիտայի հացի մեջ: Պատրաստեք մեծ կանաչ աղցան և մի քանի կուսկուս ՝ նրանց հետ գնալու համար:

Ես ավագ դպրոցի թոշակի անցած անգլերեն/դրամայի ուսուցիչ եմ և ապրում եմ Լիմինգտոնում, Օնտարիո: Italyնվելով Իտալիայում, ես սիրում եմ գրել իմ բլոգի համար և ստեղծել նոր ուղիներ `իմ ավանդույթներն ու մշակույթը սեղանին հասցնելու համար: Ամեն օր սեղանին եմ բերում իմ սիրած բաղադրատոմսերը և կիսվում ձեզ հետ: «Խոհարարությունը նման է նկարել կամ երգ գրել: Asիշտ այնպես, ինչպես կան միայն շատ նոտաներ կամ գույներ, կան միայն այդքան շատ համեր. Դա այն է, թե ինչպես ես դրանք համատեղում, ինչը քեզ առանձնացնում է »: Wolfgang Puck Դիտել բոլոր գրառումները ըստ

Թողնել Պատասխան Չեղարկել պատասխանը


Բաղադրությունը

  • Համեմունքների խառնուրդի համար.
  • 2 թեյի գդալ (6 գ) ամբողջ սև պղպեղի հատիկ
  • 1 1/2 թեյի գդալ (4 գ) ամբողջական համեմի սերմ
  • 1 թեյի գդալ (4 գ) ամբողջական չամանի սերմ
  • 2 ամբողջական մեխակ (1 գ)
  • 2 ամբողջական դափնու տերև
  • 2 թեյի գդալ (8 գ) քաղցր պղպեղ
  • 1/2 թեյի գդալ (2 գ) կայնենյան պղպեղ
  • 3 թեյի գդալ (12 գ) կոշեր (եթե սեղանի աղ եք օգտագործում, օգտագործեք 1 1/2 թեյի գդալ ծավալով կամ 12 գ քաշով)
  • 1 թեյի գդալ (4 գ) ամկուրի փոշի (տես նշում)
  • Անուշաբույրերի համար.
  • 1 միջին կարմիր սոխ, կոպիտ թակած (մոտ 6 ունցիա 170 գ)
  • 2 բաժակ ազատ փաթեթավորված թարմ cilantro տերևներ (մոտ 2 ունցիա 55 գ)
  • 4 միջին մեխակ սխտոր, կոպիտ կտրատած (մոտ 3/4 ունցիա 20 գ)
  • 1 1/2 ճաշի գդալ քերած թարմ կոճապղպեղ, կոպիտ թակած (մոտ 3/4 ունցիա 20 գ)
  • 1 -ից 4 կանաչ թայերեն թռչուն չիլի, ցողունները հեռացված են (ըստ ճաշակի դրանք շատ կծու են)
  • 1 1/2 թեյի գդալ շաքար (մոտ 1/4 ունցիա 7 գ)
  • 2 ֆունտ (1 կգ) աղացած գառ կամ տավարի միս (մոտ 20% յուղայնություն)
  • Ծառայել:
  • Կտրտած կաղամբ կամ 1 բաղադրատոմս Կծու կաղամբ և կարմիր սոխի աղցան
  • Կտրտված վարունգ, լոլիկ (կտրված կծվածքի չափ կտորների) և կրաքարի կտորներ

Ինչպես պատրաստել տավարի կաֆտա

Սկսած պատրաստի աղացած միսից կամ միսից, որը թարմ եք աղացել, տեղադրեք մեծ խառնիչ ամանի մեջ:

Նյութի մանր թակած սպիտակ կամ դեղին սոխը, մաղադանոսը, համեմունքները և աղը խառնվում են առանձին ամանի մեջ:

Ես սիրում եմ օգտագործել մսաղաց, բայց ես գիտեմ որոշ մարդկանց, ովքեր սիրում են օգտագործել սննդի պրոցեսոր:

Կամ ձեզ կտա կատարյալ աղացած մսի ցանկալի արդյունքը այս կաֆտայի բաղադրատոմսի համար:

Խառնել տավարի միսը, մաղադանոսը և համեմունքները մեծ ամանի մեջ և լավ խառնել, նախընտրելի է ձեր ձեռքերով:

Ձեռքով ձևավորեք կաֆթան, երբ միսը սահում եք շամփուրի վրա:

Հարթ մետաղական շամփուրներն իսկապես լավ են աշխատում կաֆտա պատրաստելու համար, քանի որ մսի վրա ավելի լայն մակերես կա:

Փայտե շամփուրները նույնպես լավ են աշխատում, այնուամենայնիվ, խորհուրդ կտամ դրանք օգտագործելուց երեսուն րոպե թրմեք ջրի մեջ, որպեսզի գրիլի վրա չհրդեհվեն:

Ես սիրում եմ տավարի կամ գառան ձիթայուղով քսել, նախքան դրանք գրիլին դնելը:

Կաֆտասը գրիլի վրա եփելու համար կպահանջվի մոտ տասնհինգից քսան րոպե ՝ պտտվելով միայն մեկ անգամ:

Եթե ​​դուք կարող եք կարգավորել ձեր բշտիկը, որպեսզի տարբեր աստիճանի ջերմություն հաղորդեք ՝ ածուխը դնելով տարբեր ինտենսիվությունների համար, դա իդեալական է:

Սկսեք շամփուրները միջին բարձր կրակի վրա, այնուհետև տեղափոխեք չափավոր ջերմության ՝ ավարտելու համար այս հաճելի հաճույքները:

Կարող եք նաև kafta եփել ՝ օգտագործելով տապակած տապակ, որը կարող է հավասարապես ցրել ջերմությունը:


Մեկնաբանություն

2021 -ը Մեմֆիսում չեղյալ է հայտարարվել - հետաձգվել է 2022 թվականի մարտին

Այս վեբ կայքի մասին: AmazingRibs.com- ը խորովածի, խորովածի և բացօթյա խոհարարության մասին է ՝ խորովածի խորովածի մեծ բաղադրատոմսերով, տեխնիկայի վերաբերյալ խորհուրդներով և սարքավորումների անաչառ ակնարկներով: Իմացեք, թե ինչպես ճիշտ կարգավորել ձեր խորովածներն ու ծխողները, այն, ինչ տեղի է ունենում ջերմության հետ, երբ միսը հարվածում է, ինչպես նաև հարյուրավոր հիանալի փորձված բաղադրատոմսեր, ներառյալ բոլոր դասականները. ապխտած հնդկահավ, գառան միս, սթեյքեր, խորովածի սոուսներ, համեմունքներ և կողային ուտեստներ ՝ խորոված ծխողների, գրիլների, աքսեսուարների և ջերմաչափերի գնման աշխարհի լավագույն ուղեցույցով, խմբագրված Մսամթերք.

Այս կայքը ձեզ են բերում ձեզ նման ընթերցողներ ովքեր մեզ աջակցում են մեր Pitmaster Club- ին անդամակցելով: Կտտացրեք այստեղ ՝ անդամակցության առավելությունների մասին ավելին իմանալու համար.


Դիտեք տեսանյութը: #Люля кебаб Քյաբաբի ֆարշ Քաբաչ ինչպես պատրաստել քյաբաբի ֆարշ


Մեկնաբանություններ:

  1. Abd Al Jabbar

    Ճիշտ է, ի դեպ, դա հիանալի գաղափար կունենա

  2. Naois

    Համարում եմ, որ դուք սխալվում եք։ Գրեք ինձ PM-ում, մենք կքննարկենք:

  3. Coyle

    Շնորհված, օգտակար հաղորդագրություն

  4. Brall

    Ես հավանում եմ!!!!!!!!!



Գրեք հաղորդագրություն