hy.mpmn-digital.com
Նոր բաղադրատոմսեր

Նախաճաշ Տակոսի կնքահայրը

Նախաճաշ Տակոսի կնքահայրը


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Եթե ​​տարվա մեջ երբևէ կա մի օր, երբ կախաղան բուժելու համար կատարյալ սնունդն անհրաժեշտ է, ապա դա Ամանորի օրն է: Դա, առնվազն, այն առիթն է, որն ինձ առաջնորդեց դեպի ոչ այնքան գաղտնի գոհարը, որը Խուանն է միլիոնով, և նրա լեգենդար «Դոն anուան» նախաճաշի տակոն:

Դա վստահ գազան է, այն մամոնտի այն տեսակն է, որն անխուսափելիորեն տանում է դեպի «ամեն ինչ ավելի մեծ Տեխասում» ձեռնպահ մնալը: Համեմված կարտոֆիլի տաք կտորներ, փափուկ խաշած ձվեր և բեկոն, որոնք խեղդված են հալած պանիրով ​​և տեղադրվում են փափուկ ալյուրի տորտիլայի մեջ, որը հազիվ կարող է պարունակել այն: Պարզապես համոզվեք, որ այն լցնում եք տաք սոուսով, նախքան այն վերցնելը (և հաջողություն դրանում):

Կախված, թե ոչ, դա շեֆն է `նախաճաշի տակոն, որի դեմ պետք է դատել մյուսներին: Եվ 3,80 դոլարով, կարող եք նաև առաջ գնալ և ունենալ երկուսը:


Նախաճաշ տակոներ

Երշիկով, պանրով և սալսայով հարած ձվերը լցնում են տաք ալյուրի տորտիլաները `օրվա համարձակ մեկնարկի համար: Ձեր   ընտանիքը հաճույքով կսկսի իր օրը սկսել այս համեղ tacos- ով, որը համով է:

  • 1 ճաշի գդալ կարագ
  • 6 ձու, հարած
  • 2 ունցիա զանգվածային խոզի երշիկ, փշրված, եփած և չորացրած
  • 4 ալյուր տորտիլա   (8 դյույմ), տաքացրած
  • 3/4 բաժակ մանրացված չեդդեր պանիր
  • 1/2 բաժակ Pace ® Chunky Salsa կամ Միջին պիկանտե սոուս

Timeամանակ խնայելու խորհուրդ. Նախապատրաստման ժամանակը խնայելու համար երշիկը եփելու և չորացնելու փոխարեն կարող եք օգտագործել լիովին եփած երշիկ և փշրանքներ:   Խառնել մոտ 1/3 բաժակ երշիկը քանդվում է ձվի մեջ 1 -ին քայլում:

  • Դարձրեք այն ձեր սեփականը բեկոնով, շագանակագույն կարտոֆիլով լցնելով և/կամ կտրատված jalape ños. Ավելացրեք թարմ երանգ ՝ շաղ տալով մանրացրած թարմ կիլանտրոն կամ մաղադանոս

Տաքացրեք կարագը 10 դյույմանոց տապակի մեջ միջին ջերմության վրա:   Խառնել ձվերի և երշիկի մեջ և եփել մինչև ձվերը թանձրացվեն ՝ հաճախակի խառնելով: Համեմունք ՝ ըստ ճաշակի:

Գդալ մոտ 1/2 բաժակ ձվի խառնուրդը ներքևի մասում յուրաքանչյուրը տորտիլա Պանիրն ու սալսան բաժանեք տորտիլաների միջև:   Տորտիլաները ծալեք   լցման շուրջը:


3 նախաճաշի տակոյի բաղադրատոմսեր, որոնք դուք անպայման ցանկանում եք պատրաստել

Լսեք, մենք սիրում ենք tacos: Մենք սիրում ենք նրանց ճաշի համար, մենք նրանց սիրում ենք ընթրիքի համար և հատկապես սիրում ենք նրանց ուշ երեկոյան նախուտեստների համար: Մենք սիրում ենք դրանք մսով և սիրում ենք լոբիով, և մենք ուրախությամբ կուտենք դրանք շաբաթվա ցանկացած օր (ով որ միտք առաջացրեց & quotTaco Tuesday & quot- ի գաղափարը խիստ սահմանափակում էր իրերը): Այսպիսով, երբ մենք բավականին հուզված էինք Բարի ախորժակ փորձնական խոհանոցային խոհարար Քրիս Վեգան առաջարկեց երեք նոր տակոյի բաղադրատոմսեր ստեղծել ... նախաճաշի համար:

Շատ խիզախ երիտասարդ բաղադրատոմսի համար այն մեծ դարձնելու համար շատ բան է պահանջվում Բարի ախորժակվեբ կայք և տպագիր էջեր ՝ բեղմնավորումից մինչև ուղեղի փոթորիկ մինչև փորձարկում և նորից փորձարկում: Այսպիսով, ինչպե՞ս Վեգանը գործ սարքեց իր tacos- ի համար: '

Առայժմ այնքան լավ, մենք սիրում ենք լավ դատարկ կտավ: Բայց մենք ստեղծել ենք բազմաթիվ տակոներ, ինչու՞ հենց նախաճաշին: Ինչո՞ւ հիմա: Վեգանը բացատրում է, որ իրեն ոգեշնչել է Տեխասի Օսթին քաղաքում նախաճաշի տակոյի տեսարանը: Սկսելու համար, Վեգանը ցանկանում էր, որ իր բոլոր տակոները որպես հիմք ունենային խաշած ձվեր, բայց այնտեղից ամեն ինչ հետաքրքիր դարձավ:

Նա հաստատ ուզում էր ստեղծել ա առանց մսի նախաճաշի տակո, և սև լոբին դրա համար ակնհայտ դիրքորոշում էր: Թեթև շոգեխաշած սոխը և պոբլանո պղպեղը բերում են ջերմությունը, մինչդեռ կրաքարի հյութը սեղմում է իրերը: Իրերն իսկապես հաջորդ մակարդակի հասցնելու համար (մենք ամեն ինչ դրա մասին ենք), Վեգանը այն գլխավորում է տնական անչո չիլիական սալսայով:

Հաջորդ տակոն, - բացատրում է Վեգանը, - է ոգեշնչված դասական ամերիկյան նախաճաշի սենդվիչիցԲեկոն, ձու և պանիր գլորում: Բայց ինչու՞ ունենալ ռոլ, երբ կարող ես տորտիլա ունենալ, այնպես չէ՞: Wegan- ի գաղտնի զենքն այստեղ խաշած խորոված կարտոֆիլի եփած բեկոնի ճարպի մեջ պատրաստելն է ոսկե, փխրուն, մսոտ խայթոցների համար: Մոնթերեյ Jackեքն իր ընտրած պանիրն է, բայց դուք կարող եք ներառել ձեր նախընտրածի մեջ: Եվ ամեն ինչ թեթևացնելու համար (քանի որ, բարև, բեկոն և բեկոնով տապակած կարտոֆիլ), հասած, սերուցքային ավոկադոն կտրատվում է և ավելացվում վերևում: Մենք դրանով զբաղվում ենք:

Վերջապես, Wegan '- ի համար pièce de résistance, նա ստեղծել է ա chorizo ​​և քաղցր կարտոֆիլի taco. «Ես պարզապես ուզում էի ամեն ինչ համեղ գցել այս մեկի մեջ», - ասում է նա: «Ամեն ինչ համեղ է» ներառում է կրաքարի կրեմ, մեքսիկական ոճի թարմ քորիզո, կայնենյան պղպեղ և տոմատիլո սալսա ՝ պայծառ, թարմ նոտայի համար:

Յուրաքանչյուր տակո, որը լցոնված է յուրահատուկ բաղադրիչներով, կա՞ն դրանք պատրաստելու կանոններ: Ըստ Վեգանի ՝ այստեղ բանալին ալյուրի տորտիլաներն են: Ոչ եգիպտացորեն? «Ոչ, ոչ եգիպտացորեն», - բացատրում է նա: & Ես կարող եմ իջնել ռեստորանի եգիպտացորենի տորտիլայով, բայց մթերային խանութներում առկաները իսկապես չափազանց հաստ են և մի փոքր մռայլ: Ալյուրի տորտիլան ավելի հեշտ է գտնել և ավելի հեշտ է ծալել: & quot; Նաև ուշադրություն. Վեգանը բացատրում է, որ դրանք ավելի հաստ են և տակոյին ավելացնում են հյուսվածքային հետաքրքիր տարր:

Երբ նախաճաշում եք ձեր սեփական նախաճաշերը, հիշեք Վեգանի այս իմաստության խոսքերը. & Quot Ահա թե ինչ է նշանակում նախաճաշի tacos- ն: & quot;


Ինչպես պատրաստել մեքսիկական նախաճաշի տակոներ

ՁՎԵՐ. Ձվերը հարեք 2 ճաշի գդալ ջուրով (կամ կաթով) 1 րոպե: Դուք ցանկանում եք, որ խառնուրդը լինի թեթև և ամբողջությամբ խառնվի միասին: Այնուհետև լցնել կարագապատ ոչ փայտե տապակի մեջ և եփել միջին և ցածր ջերմության վրա: Օգտագործեք սպաթուլա, եփած արտաքին եզրերը դեպի կենտրոն քաշեք և մեջտեղում շրջանակներ ստեղծեք: Շարունակեք խառնել մինչև պատրաստի մոտ 95% -ը, ապա անջատեք կրակը:

Հավաքվել: Տորթիլաները տաքացրեք տապակի մեջ կամ միկրոալիքային վառարանում: Հավասարաչափ բաժանեք ձվերը 6 տորտիլլաների միջև, այնուհետև կուտակեք ձեր նախընտրած լցոնումները: Պանիրը լցնելու դեպքում խորհուրդ եմ տալիս նախ ավելացնել այն, որպեսզի ձվերից գոլորշին հալչի:


  • 1 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
  • 6 միջին տոմատիլոս (մոտ 8 ունցիա), կեղևավորված, ողողված և մանր կտրատած
  • ¼ բաժակ թակած սոխ
  • 2 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 4 խոշոր ձու, թույլ ծեծված
  • ¼ թեյի գդալ աղացած պղպեղ
  • ⅛ թեյի գդալ աղ
  • 4 փոքր (4-ից 5 դյույմ) եգիպտացորեն կամ ամբողջական ցորենի տորտիլա ՝ տաքացած
  • ¼ բաժակ քրեսո բլանկո կամ ֆետա պանիր

Միջին կրակի վրա տաքացրեք ձեթը մեծ չկպչող տապակի մեջ: Ավելացնել լոլիկ, սոխ և սխտոր և եփել ՝ խառնելով, մինչև տոմատի հեղուկի մեծ մասը գոլորշիացվի ՝ 8 -ից 12 րոպե: Ավելացնել ձու, պղպեղ և աղ և եփել ՝ խառնելով, մինչև ձվերը նոր հավաքվեն, ևս 2 -ից 3 րոպե: Թակած ձվերը բաժանել տորտիլլաների միջև և շաղ տալ պանրով:

Տորտիլաները տաքացնելու համար փաթեթավորեք հազիվ խոնավ թղթե սրբիչներով և միկրոալիքային վառարանում High- ում 30 -ից 45 վայրկյան կամ փաթեթավորեք փայլաթիթեղով և թխեք 300 աստիճան ջերմաստիճանում մինչև գոլորշիանալը, 5 -ից 10 րոպե:

1 1/2 օսլա, 1 1/2 բանջարեղեն, 2 միջին յուղայնությամբ միս, 1/2 բարձր յուղայնությամբ միս, 1 1/2 ճարպ


Ինչպես պատրաստել նախաճաշի տակոներ

Տակոները կարող են այնքան բազմակողմանի լինել, բայց ես այնքան հուզված եմ կիսվել այն համադրությամբ, որը կստիպի ձեզ հաղթել ձեր հյուրերին: Նրանք պարունակում են բաղադրիչներ, որոնք հեշտ է գտնել Walmart- ում, պարզ և թարմ: Իրականում, դուք նույնիսկ կարող եք ժամանակից շուտ պատրաստել taco հավելումները արագ նախաճաշի համար:

Նախաճաշի տակոները ժամանակից շուտ պատրաստելու համար պարզապես պատրաստեք/պատրաստեք ձեր բոլոր բաղադրիչները ժամանակից շուտ, այնուհետև դրանք տեղադրեք հերմետիկ տարայի մեջ: Ես պատրաստեցի ձվերը, երշիկը, սոխը և ջալապենոն ավելի վաղ և կարողացա տաքացնել ձվերն ու երշիկը արագ վայելելուց առաջ:


Անհատականացրեք ձեր Tacos- ն ավելի շատ:

Դարձրեք սա վերջնական Tex-Mex ճաշի ՝ շոգեխաշած բանջարեղենով և սոուսով: Ահա և դա անելու մի քանի եղանակ:

  • Բեռնեք այն բանջարեղենովՏարբերակները այստեղ անվերջ են, բայց մի քանի հեշտ հավելումներ կարող են լինել տապակած կաղամբը, կտրատած բուլղարական պղպեղը, սխտորով տապակած սպանախը կամ շոգեխաշած կաղամբը:
  • Միացրեք միսը: Բացի բեկոնից, կարող եք շոգեխաշել նախաճաշի երշիկ, աղացած հավ, չորիզո կամ կարնիտաս (ակնարկ. Դանդաղ կաթսայի կարնիտասը պատրաստում է լավագույն մնացորդները):
  • Տապակել մի քանի սոուսԵթե ​​դուք ինձ նման եք, ապա սալսայի խմբաքանակը կարևոր է: Խիտ հյուսվածքի համար կարող եք ավելացնել մեկ գդալ պիկո դե գալո, կամ սահուն ավարտի համար ՝ խառը կարմիր սալսա:
  • Միացրեք պանիրը: Մանրացված պանիրը երբեք չի ձախողվում, բայց փշրված պանիրը նույնքան համեղ է: Դուք կարող եք օգտագործել փշրված այծի պանիր, ֆետա պանիր կամ իմ անձնական սիրելի ՝ կոթիջա պանիր:


Ի՞նչ կա նախաճաշի տակոներում:

Նախաճաշի տակոները գնում են այստեղ ՝ Տեխասում: Երբ մեր ընտանիքը գալիս է այնտեղ այցելելու, երկու բան է ուզում ձեռք բերել: Ապխտած կրծքամիս: Եվ նախաճաշի մի քանի տակո: Նախաճաշի լավագույն տաքոն ամենապարզն են:

Tortերմ տորտիլաները ՝ լցված փափուկ խաշած ձվերով, փխրուն բեկոնով և կարտոֆիլով, իմ ամենասիրելին են: Այնուհետև թարթիչները ամեն ինչ վեր են դասում: Տոննա կիլանտրո, թարմ լոլիկ, որոշ տնական սալսա և շատ պանիր:

Որոշ այլ հայտնի լցոնումներ ներառում են երշիկ կամ չորիզո:


Նախաճաշ պատրաստեք տակոներ

Յամ յամ յամ: Ես և rsquove- ն օգնեցի պատրաստել այս նախաճաշի տակոն ՝ Տեխաս կատարած բազմաթիվ այցելությունների ժամանակ ՝ Zach & rsquos ընտանիքին այցելելու համար և, ի վերջո, առաջին անգամ փորձեցի դրանք ինքնուրույն:

Դրանք այնքան էլ հեշտ են, և ամենալավն այն է, որ մնում է դրանք հավաքել, փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և պահել տաք ջեռոցում, մինչև պատրաստ լինել ծառայելուն: Կարող եք ընտրել ձեր ուզած ցանկացած լցոնում (բուսակեր, թե ոչ), և դրանք հիանալի տաքանում են համեղ հալված պանիրով:

Դրանք կատարյալ են նախաճաշի արագ գաղափարի համար կամ տան հյուրերի համար, ովքեր կարող են առավոտյան տարբեր ժամերին արթնանալ:

Նոր Անգլիայում դրանք պատրաստելու բացասական կողմը. Համեղ, թարմ տորտիլաների բացակայություն: Տեխասի ցանկացած մթերային խանութի ցանկացած հացաբուլկեղեն ունի տորտիլա, բայց այստեղ ոչ այնքան: Երբեմն ես կմտածեմ, թե ինչպես ինքս պատրաստել:

Սրանց համար ես օգտագործեցի դեղին եգիպտացորենի և ցորենի տորտիլաներ Trader Joe & rsquos- ից: Ոչ թե նույնը, ինչ Տեխասի փափկամազ ալյուրի տորտիլաները, այլ բավականին համեղ, եթե ինձ հարցնեք:

Ես պատրաստել եմ բեկոն, ձու և պանիր տակո, բայց դուք կարող եք օգտագործել ցանկացածի ցանկացած համադրություն:

Մնում է միայն տորտիլի մեջ շերտավորված ձվերը դնել այլ համեղ բաղադրիչներով (այս դեպքում ՝ մանրացված բեկոն և Մոնթերեյ Jackեք պանիր), գլորել և փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և տեղադրել տաք (250 աստիճան) ջեռոցում, մինչև պատրաստ լինել ծառայելուն: .

Երբ մենք ուտում էինք տակոն, դրանք լցնում էինք ավոկադոյով, թարմ cilantro- ով, տաք սոուսով և սալսայով:

Հավանաբար համեղ այլ կոմպոզիցիաներ, որոնք ես (հուսով եմ) կփորձեմ մոտ ապագայում ՝ տապակած պղպեղ և սոխ կամ այլ բանջարեղենային սանրվածքներ, կարին գուիսադա կամ խոզի միս, պարզ ձու և պանիր, տապակած լոբի և դժոխք, հնարավորություններն անվերջ են և մսակեր: և խոտակերների համար ընկերական:

Մեկ այլ գաղափար. Վերցրեք դրանք արդեն հավաքված ճամբարային ճամփորդության և տաքացրեք դրանք կրակի վրա:


Նախաճաշ տակոներ

Ժամը ամենասիրված անհատը Տեխաս ամսական ոչ հրատարակիչն է, ոչ խմբագիրը, ոչ նույնիսկ աշխատավարձերը բաժանող կինը: Ամենահայտնին արվեստի համակարգող Հոուդ Ռոդրիգեսն է, ով քսան տարի շարունակ նախաճաշի թակոներ է պատրաստում երախտապարտ անձնակազմի համար: Շաբաթը երկու անգամ Հոուփը գալիս է թարմ, թանձր դակոների մեկուսացված պատյանով և սալսայի մասոն բանկայով: Տորտիլաները լցված են խաշած ձվերի, կարտոֆիլի, տապակած լոբու, պանրի, չորիզոյի և բեկոնի համով, տոմատի սալսան ընտանեկան բաղադրատոմս է:

«Ես տորտիլաները թարմ եմ դարձնում, քանի որ դրանք շատ ավելի քնքուշ են, քան խանութները»,-ասում է Հոուփը: Նա խորովում է ջալապենյոներին `նրանց լրացուցիչ համ հաղորդելու համար, եփում է լավ պատրաստած քորիզոն և խոզապուխտը` փխրուն, և հնարավորության դեպքում օգտագործում է թեթև յուղեր: Մեկ այլ կարևոր ասպեկտ ՝ ամբողջ կյանքի պրակտիկա, ավելի դժվար է չափել, բայց շատ ապացույցներ: Հոուփը սովորեց, թե ինչպես պատրաստել բոլոր հիմնական Tex-Mex ուտեստները, երբ նա տասներեք տարեկան էր: «Parentsնողներս ռեստորան ունեին Կուերոյում, - ասում է նա, - և նրանք ստիպված էին այնտեղ լինել վաղից ուշ»: Հենց նա բավական մեծացավ, նրան զորակոչեցին իր յոթ եղբայրների և քույրերի համար ճաշ պատրաստելու համար (ևս երկու քույր ու եղբայր մեծացել էին): Նա լավ սովորեց: Նրա tacos- ի և առևտրային tacos- ի տարբերությունը տնային խոհարարության և զանգվածային արտադրության տարբերությունն է: Պարզապես համեմատություն չկա:

Սալսա

2 կամ 3 jalapeños, ցողուն
3 թարմ լոլիկ կամ 8 ունցիա կարող են ամբողջական լոլիկ
1 փոքր մեխակ սխտոր, կեղևավորված և տրորած
1/2 բաժակ մանր կտրատած սոխ
2 թեյի գդալ կանոլայի յուղ `համտեսել

Alaալապենիան տապակել տապակի վրա կամ թավայի մեջ միջին ջերմության վրա, մինչև որ բոլոր կողմերից բշտիկավորվի: Եթե ​​օգտագործում եք թարմ լոլիկ, տապակեք դրանք ծանր տապակի մեջ մինչև եփած և բշտիկված, 15-20 րոպե: Բլենդերի մեջ ջալապենիաները, լոլիկը և սխտորը չեն գերագնահատում: Մի կողմ դնել. Տապակի մեջ տապակել սոխը յուղի մեջ մինչև թափանցիկ ավելացնել պյուրեով լոլիկի խառնուրդը և մոտ 10 րոպե կրակի վրա դնել: Ավելացնել աղ: Serառայել տաք վիճակում:

Ալյուր Tortillas

Հետևեք White Wings ալյուրի տորտիլայի խառնուրդի 8 տորտիլայի համար: Խորհուրդներ. Օգտագործեք թեթև յուղացված ծանր տապակ կամ տապակ: Դուք բացարձակապես ստիպված չեք լինի խմոր հունցել 5 րոպե, դա կտևի 1 րոպե: Տորտիլան պատրաստ է պտտվել, երբ վերին մասում փոքր պղպջակներ են հայտնվում, այն դարձնում է ևս երկու անգամ ՝ մի կողմ եփվելով 20-30 վայրկյան: Տորտիլիաները տաք պահեք ՝ դրանք մաքուր սպասքի սրբիչով փաթաթելով զամբյուղի կամ այլ տարայի մեջ:

Ձու a la Mexicana

5 ձու
1 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ
2 ճաշի գդալ թակած սոխ, սպիտակ և կանաչ մասեր
1 ճաշի գդալ թակած կարմիր բուլղարական պղպեղ
2 ճաշի գդալ թակած լոլիկ
աղ և պղպեղ `համտեսել

Ձվերը ձեթով խառնել միջին ջերմության վրա, ավելացնելով այլ բաղադրիչներ, երբ ձվերը նոր են սկսում պնդանալ:

Լրացուցիչ տակոյի լցոնումները ներառում են տապակած լոբի, բեկոն, կոպիտ խաշած կարտոֆիլ և տապակած խորիզո (Սան Միգելը քորիզոյի լավ ապրանքանիշ է): Լրացրեք յուրաքանչյուր տորտիլա ձեր նախընտրած բաղադրիչներով: Պատրաստում է 8 տակո: