hy.mpmn-digital.com
Նոր բաղադրատոմսեր

Սննդի օրացույց. Երեքշաբթի, 8 հոկտեմբերի, 2013 թ

Սննդի օրացույց. Երեքշաբթի, 8 հոկտեմբերի, 2013 թ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Այսօրվա համը
Սննդամթերքի արձակուրդների միջազգային գործակալությունը հայտնում է Պեստոյի ազգային օր: Պեստոն թարմ ռեհանից (վերին համային նոտա), սխտորից, ձիթապտղի յուղից, քերած Պարմիջիանա պանիրից և բոված պինյոլի (սոճու ընկույզ) խառնուրդ է: Անվանվել է պատվաստանյութի և հավանգի համար, որոնք օգտագործվում են բաղադրիչները մոտիկ մածուկի մեջ մանրացնելու համար: Ոմանք ասում են, որ դա միակ միջոցն է այն ճիշտ դարձնելու համար, բայց այս օրերին գրեթե բոլոր պեստոն պատրաստվում է սննդի պրոցեսորում: (Եթե սննդամշակողը առաջինը հորինված լիներ, նույն մարդիկ կհայտարարեին, որ սխալ է օգտագործել հավանգ և թրթուր):

Պեստոն ամենից հաճախ օգտագործվում է որպես մակարոնի սենյակային ջերմաստիճանի սոուս, սակայն այն հայտնվում է բոլոր տեսակի այլ մթերքների վրա: Վերջին ժամանակներում խելացի խոհարարները զվարճանում էին `ռեհանով փոխարինելով այլ խոտաբույսեր, իսկ պինյոլիով` այլ ընկույզներով: (Դա այն պատճառով, որ ռեհանն ամբողջ տարին հասանելի չէ, և սոճին ընկույզը պեստոյի ամենաթանկ մասն է): Սա տարվա այն ժամանակաշրջանն է, երբ մեզանից շատերը սկսում են շատ պեստո պատրաստել ՝ մեր աճեցրած ավելորդ ռեհանն օգտագործելու համար: դրսում, նախքան առաջին սառնամանիքը դրան հասնելը:

Պեստոյի դասական խառնուրդը Genենովայի և Իտալիայի հարակից Լիգուրիա խոհարարական ապրանքանիշն է: Նրա պատմության հետքերը գնում են մինչև հռոմեական ժամանակներ: Այն ունի յուրահատուկ, թարմ համեղություն, որը ենթադրում է գարուն և ամառ: Առավել ավանդական խոհարարները հրաժարվում են այն պատրաստել ձմռանը:

Ուտելիք բառարան
ռեհան, n .---Թարմ խոտաբույսերի ամենահայտնիներից մեկը, ռեհան անունն է `սկսած բազիլեուս, հունարեն բառը, որը նշանակում է «թագավոր», պատմում է դրա կարևորության մասին: Այն ծագել է ինչ -որ տեղ Մերձավոր Արևելքում, հավանաբար Իրանի և Հնդկաստանի միջև: Այն տեղափոխվեց ինչպես արևելք, այնպես էլ արևմուտք, և մինչ օրս լայնորեն օգտագործվում է Հարավարևելյան Ասիայից (մասնավորապես ՝ թաիլանդական խոհանոցում) դեպի արևմտյան Եվրոպա (որտեղ դա անհրաժեշտ է իտալական խոհարարության մեջ) խոհանոցներում: Տերևները մանրացնելիս տալիս են անթերի բույր և համ: Սենսացիան անիսոնի ուղղությամբ է, բայց այլ հատկություններով: Ռեհանի տարբեր տեսակներ-և կան տասնյակ-համ ունեն կիտրոնի, շոկոլադի և մեխակի: Ռեհանն անհամեմատ ավելի լավ է թարմ, քան չորացրած: Այն սովորաբար ավելացվում է բաղադրատոմսի վերջում, քանի որ նրա համերն արագ եփվում են: Սովորաբար այն տնկվում է ամեն տարի, բայց բույսը կարող է տարիներ ապրել, եթե ծաղիկները սեղմվեն և չսառչի:

The Old Kitchen Sage Sez:
Ամենալավ բանը, որ պետք է անել թարմ ռեհանից մինչև առաջին սառեցումը, դա պեստոյի հսկայական խմբաքանակ պատրաստելն է ՝ առանց պինյոլիի: Այնուհետեւ սառեցրեք այն: Այն տեւում է հավերժ:

Annals Of Sugar
Այսօր 1901 թ Դոմինո շաքար գրանցվել է ԱՄՆ արտոնագրային գրասենյակում: Նյու Յորքի ամերիկյան շաքարավազի ընկերությունը (շաքարի վերամշակման համաշխարհային մայրաքաղաք) ստեղծեց շաքարավազի բլոկներ դոմինոյի տեսքով, և դրանք այնքան տարբերակիչ և հանրաճանաչ էին, որ անունը տարածվեց նրանց բոլոր ապրանքների վրա: Ամերիկյան «Դոմինո» շաքարավազի գլխավոր գործարանը գտնվում է Արաբիում ՝ Նոր Օռլեանի քաղաքից: Այն կարող է արտադրել օրական յոթից ութ միլիոն ֆունտ շաքար:

Annals Of One Too Many Cocktails
The Մեծ Չիկագոյի հրդեհը սկսվեց այս գիշեր 1871 -ին: Ավերածություններն այնքան լայն տարածում գտան, որ քիչ կառույցներ մնացին կանգուն (դրանցից առավել հայտնի է ateրային աշտարակը): Գրեթե 100 հազար մարդ մնացել է անօթևան: Լեգենդը այն էր, որ տիկին Պատրիկ Օ'Լիրիի կովը խփեց լապտերին և սկսեց այն, բայց պաշտոնապես պատմությունն այն է, որ Պեգլեգ Օ'Սալիվանը (իռլանդացիները դեռ շարունակում են մեղքը գցել) թակեց այդ լամպը, երբ նա մտավ գոմ և փնտրեց կաթ `վիսկիի կաթի դակիչ պատրաստելու համար: Արդյո՞ք նա նախաճաշ էր ունենում:

Սնունդ եթերում
Bandleader Ozzie Nelson- ը և նրա աղջիկ երգչուհի Harriet Hilliard- ը ամուսնացել են այսօր ՝ 1935 թվականին: 1944 թվականի այս նույն օրը, նրանց պրեմիերան կայացավ Օզիի և Հարրիետի արկածները, շաբաթական ռադիո սիթքոմ: Նրանք տեղափոխվեցին հեռուստատեսություն 1952 թվականին, որտեղ մնացին մինչև 1966 թվականը: Նրանց շոուն հիանալի կերպով գրավեց հիսունականների և վաթսունականների սկզբի անմեղությունը: Դիտեք հաղորդումը և նշեք, որ ա) Օզզին, ըստ երևույթին, աշխատանք չի ունեցել. 2) Հարրիեթը միշտ ճաշ էր պատրաստում, բայց Նելսոնները գրեթե երբեք չէին ուտում. և iii) Հարրիեթը միշտ հագնվում էր այնպես, ասես պատրաստվում էր ճաշի գնալ, բայց նրանք նույնպես դա չարեցին: Սա մինչ Ամերիկայի մեծամասնությունը հայտնաբերել էր սեղանի հաճույքները (մենք ՝ օրլեացիներս, իհարկե, ամեն ինչ գիտեինք դրանց մասին): Նրանք նույնպես քնում էին առանձին երկտեղանոց մահճակալներում: Սրանք հին ու բարի օրե՞րն էին:

Gourmet Gazetteer
Pine Nut Creek սովորաբար չոր լվացք է անցնում անապատային հարթավայրերով ՝ Նևադայի մայրաքաղաք Կարսոն Սիթիից քսան մղոն հարավ: Դահուկային հանգստավայրեր ունենալու համար բավական բարձր լեռնաշղթան առուները բաժանում է Թահո լճից, ինը մղոն դեպի արևմուտք: Pine Nut Creek- ը դուրս է գալիս Fish Spring Flat- ից, որտեղ մի շարք աղբյուրներ և լավ սնուցում են այն մի փոքր ջրով: Երբ անձրև է գալիս, Pine Nut Creek- ը հանկարծակի կարող է ջրի պատ կրել: Դա նրան հնարավորություն տվեց իր ճանապարհին կտրել 200 ոտնաչափ խորությամբ ձոր: Այն վերջապես հայտնվում է մի շարք ջրանցքների մեջ, որոնք վերահսկում են ջրհեղեղները բնակելի շենքերի զարգացման նոր վայրում: Դա բավական ջուր է, որպեսզի թույլ տա որոշ հողագործություն: Եթե ​​դաշտերը աճում են ռեհանով, ապա նրանք ունեն այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է պեստոյի համար ՝ պինյոն սոճու ընկույզով:

Խելամիտ ճաշելու կանոն #138
Այն տեսողականորեն կատարյալ կտրատած սև ձիթապտուղները, որոնք դուք կգտնեք շղթայական պիցաների և աղցանների բարերում, կարող են պատրաստվել նաև մոմից `իրենց ունեցած բոլոր համերի համար:

Սնունդ գիտության մեջ
Հարրի Գիլբերտի օրը ծնվել է այսօր ՝ 1906 թվականին: Նա իր կարիերայի մեծ մասն անցկացրել է ՝ որոշելով, թե քիմիական տարրերն ինչ դեր են խաղում մարդու սնուցման մեջ: Նա սահմանեց օրական այն նվազագույն պահանջները, որոնք դուք տեսնում եք վիտամինների շշերի կողքերին: Նա առավել հայտնի է ստենոր ֆտորիդ զարգացնելու համար-Ֆտորիստան, խոռոչը դանդաղեցնող բաղադրիչը, որը Crest- ը դարձրեց երկրի ամենավաճառվող ատամի մածուկը:

Սննդամթերքի անուններ
Երկարամյա քոլեջի ֆուտբոլի մարզիչ Պեպեր Ռոջերս զբաղեցրեց Մեծ դաշտը այսօր ՝ 1931 թվականին: Դերասան, երգիչ և պարուհի Մաքս Քրում նա խոսեց իր առաջին տողերի մասին այսօր ՝ 1985 թվականին: Նա հաղթեց Grease լսմանը-մրցույթում ՝ 2008-ին Բրոդվեյում ներկայացման վերածննդին մասնակցելու համար:

Words To Eat By
«Պատրաստված սոուսը նույնիսկ փղին կամ պապին հաճելի կդարձնի»:-Գրիմոդ դե լա Ռեյնիեր, վաղ ֆրանսիական սննդի գրող:

Բառեր խմելու համար
«Առողջությունն այն է, ինչ իմ ընկերները միշտ խմում են նախքան ընկնելը»:-Ֆիլիս Դիլլեր.


«Փոքրիկ գրադարան» սրճարանը

Իմ առաջին խոհարարական գիրքը տպագրվել է Մեծ Բրիտանիայում usևսի ղեկավարի կողմից 2017 թվականի հոկտեմբերին: Փոքրիկ գրադարանի խոհարարական գիրք կարելի է պատվիրել այստեղ և այստեղ: Այն հրատարակվում է նաև Ստերլինգի կողմից Միացյալ Նահանգներում, և Վունդերրաումի կողմից ՝ Իմ երկրորդ գրքում, Փոքրիկ գրադարանային տարի, հրատարակվել է ofևսի ղեկավարի կողմից 2019 թվականի հոկտեմբերին, և այն կարելի է ձեռք բերել ցանկացած վայրից, որտեղ գնում եք գրքեր.

Իմ երրորդ գիրքը, Սուրբ Libraryննդյան փոքրիկ գրադարան, կթողարկվի 2020 թվականի հոկտեմբերին: Այժմ կարող եք այն նախապես պատվիրել այստեղ ՝

Ես ներկայացնում եմ oeոի Ռոսին United Agents- ում:

Եթե ​​ցանկանում եք ինձ ուղարկել մի գիրք, որը կարծում եք, որ ինձ դուր կգա (հատկապես եթե այն լի է ուտելիքով), ապա կապ հաստատեք իմ Կոնտակտային էջի միջոցով:

Քեյթ Յանգը մրցանակի արժանացած սննդի գրող է, խոհարար և գրքասեր: Նրա առաջին գիրքը, Փոքրիկ գրադարանի խոհարարական գիրք, ընդգրկվեց Fortnum & amp Mason Debut Food Book մրցանակի կարճ ցուցակում և արժանացավ World Gourmand սննդի գրման մրցանակին: Նրա երկրորդը, Փոքրիկ գրադարանային տարի, գրական և խոհարարական ալմանախ, սննդամթերքի գրողների գիլդիայի կողմից ընդգրկվել է General Cookbook մրցանակի կարճ ցուցակում: Սննդի գրողների գիլդիայի կողմից նա 2017 թվականին ճանաչվել է տարվա բլոգեր: Դուք կարող եք հետևել նրան (@bakingfiction) Twitter- ում և Instagram- ում, և նա հիմնված է անգլիական գյուղերում:

Կայքի բոլոր պատկերներն իմն են, եթե այլ բան նշված չէ: Խնդրում ենք դրանք չարտադրել առանց թույլտվության:


Դիտեք տեսանյութը: Լույս ի լուսո - Ավագ Ուրբաթ. Luys i luso - Holy Friday


Մեկնաբանություններ:

  1. Mooguzragore

    Այս ինչ-որ բան կա. Մինչ ես այլ կերպ կմտածեի, ես շնորհակալ եմ այս հարցում օգնության համար:

  2. Maule

    Օգտակար բան

  3. Bara

    Wacker, a magnificent phrase and is timely

  4. Milward

    Ճիշտ է, սա հրաշալի տեղեկություն է

  5. Zushicage

    Bravo, I think this brilliant idea



Գրեք հաղորդագրություն