Խոհարար oshոշուա Մարեյի հապալասի աղը
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Մագաղաթյա թղթի վրա շարել 2 թխման թերթ; մի կողմ դնել.
Կաթսայի մեջ եփեք հատապտուղներն ու ջուրը միջին ջերմության վրա, մինչև հատապտուղները դուրս գան և թողնեն իրենց հյութը, մոտ 5 րոպե: Հանել կրակից: Սեղմեք հապալասը կարտոֆիլի տրորիչով կամ մեծ գդալի հետևով: Նուրբ մետաղալարերի մաղով, քամեք հապալասի խառնուրդը `հնարավորինս սեղմելով հեղուկը; թափել պինդ նյութերը: Մաղը շարել շղարշով և քամել ավելի նուրբ մասնիկները:
Հյութը վերադարձնել կաթսա: Բերեք եռալ; նվազեցնել ջերմությունը: Եփ գալ, ուշադիր հետևելով, որպեսզի այն չայրվի, մինչև այն դառնա այնքան օշարակ, որքան բավական է գդալը ծածկելու համար: Հանել կրակից:
Խառնել աղի մեջ մինչև հավասարաչափ պատված: Աղը փռեք թխման թերթիկների վրա: Թողեք օդը չորանա ՝ երբեմն խառնելով, մինչև չորանա ՝ կախված խոնավությունից 4–24 ժամ: Այլապես, թխեք 150 աստիճանի F կոնվեկցիոն ջեռոցում ՝ հաճախակի խառնելով, մինչև չորանա, մոտ 1 ժամ: