hy.mpmn-digital.com
Նոր բաղադրատոմսեր

Ռոլ և մինի տորթ ազնվամորու սերուցքով

Ռոլ և մինի տորթ ազնվամորու սերուցքով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Սկսնակների համար ես պատրաստեցի ռուլետը:

Ձվերը շաքարավազի հետ խառնել եմ մինչև բաց գույնի և կրկնապատկվել ծավալի մեջ:

Ես ավելացրել եմ թխում փոշու և աղի հետ խառնված ալյուրը:

Ես այն հեշտությամբ ներառեցի հեռախոսի միջոցով:

Վերջում ես ավելացրեցի յուղը:

Կոմպոզիցիան դնում եմ 38x25 սմ չափսի սկուտեղի մեջ, շարված թխում թուղթով:

Ես այն դնում եմ ջեռոցում 180 աստիճանով 20 րոպե:

Ես հանեցի սկուտեղը և թերթիկը շրջեցի մեկ այլ թխում թղթի վրա, հանեցի այն թուղթը, որի վրա այն թխված էր, այնուհետև գլորեցի թղթի հետ միասին:

Ես թողեցի այն մինչև սառչելը:

Ես պատրաստել եմ կրեմը:

Ազնվամորին խառնում եմ շաքարավազի հետ, դնում կրակի վրա, որ եռա, հետո մաղով անցնում եմ, որ սերմերը հանվեն:

Ես այն նորից դրեցի փոսի վրա և թողեցի եռա, մինչև որ ստանա հետևողականություն:

Ես թողեցի, որ սառչի:

Երբ մի փոքր տաքացավ, ես ժելատինը տաքացրեցի միկրոալիքային վառարանում և դրեցի դրա վրա:

Դուք կարող եք ժելատին (քամած) դնել անմիջապես ազնվամորու մեջ, որպեսզի այն լուծվի:

Հարած սերուցքը (ես շաքար չեմ ավելացրել) խառնել եմ ու մի կողմ դրել:

Ես խոնավացրեցի ժելատինի թերթերը սառը ջրում:

Սպիտակ շոկոլադը հալեցրի գոլորշու բաղնիքի վրա:

Ես մասկարպոնեն խառնել եմ շաքարավազի հետ (Կանաչ շաքար) և ես ավելացրել եմ մեկ ճաշի գդալ շոկոլադ: Այնուհետև ես դնում եմ ազնվամորի ժելեն և վերջապես հարած սերուցքը:

Ես սերուցքը դրեցի սառնարանում կես ժամ:

Ես բացեցի գլանափաթեթը, դրեցի սերուցքը և նորից գլորեցի:

Ես զարդարեցի հարած սերուցքով, սերուցքով, ազնվամորիով և կարմիր հաղարջով:

Ես այն լցրեցի սերուցքով և մինի տորթերով:

Ես դրանք նորից դրեցի սառնարանում, մինչև սերուցքը պնդանա և հնարավոր լինի կտրել:

Ինձ հատկապես դուր եկան մինի տորթերը, ազնվամորու թեյի հետ ... իհարկե :)))))

Բարի ախորժակ !!!!





Արքայախնձորի և ազնվամորու ռուլետ - Ալինա Բանտոյ

150 գ ալյուր, 150 գ շաքարավազ, 3 ձու, վանիլային էություն, 300 մլ սերուցք, 1 տուփ օլե սերուցք, 200 մլ կաթ, 75 գ սերուցք, 2 պարկ սերուցք, 100 գ ազնվամորի, արքայախնձորի կոմպոտ:

Նախապատրաստում
Վերև ՝ ձվերը, շաքարն ու էությունը հարիչով հարել, մինչև շաքարավազը մի փոքր հալվի: Դրանից հետո ամանը 5-8 րոպե դրեք ծովի լոգանքի մեջ և անընդհատ խառնել, մինչև կազմը սկսի թանձրանալ: Մի կողմ դրեք և շարունակեք խառնել 8-10 րոպե, մինչդեռ սառեցրեք կազմը: Ավելացնել մաղած ալյուրը և ներառել ձվի կրեմի մեջ:
36/25 սմ չափսով թխում թղթի վրա պատված սկուտեղի մեջ լցնել կազմը եւ թխել 180 աստիճանով 10-12 րոպե: Ուշադիր ուշադրություն դարձրեք կրակին, ամեն դեպքում ատամի խոզանակի փորձարկում կատարեք:
Խմորը ջեռոցից հանելուց հետո լցնել այն նախապես պատրաստված թաց սրբիչի վրա: Գլանների դեպքում շատ կարևոր է, որ սալիկը շրջվի խոնավ սրբիչի վրա: Գլանափաթեթը սրբիչով գլորեք և թողեք, որ սառչի:
Կրեմ. Կրեմը հարում ենք կրեմով և կրեմի կարծրացուցիչով: Մեկ այլ ամանի մեջ ծեծեք օլե քսուքները կաթով:
Օլե քսուքները քսուքի մեջ դանդաղորեն սպաթուլայով են:
Հեռացրեք աշխատասեղանը, բացեք և տեղադրեք սերուցքը, զգույշ եղեք, որ այն չձգվի դեպի ծայրերը: Տեղադրեք ազնվամորիները մեկը մյուսի վրա, եթե ունեք սառեցված ազնվամորի, օգտագործելուց առաջ քամեք դրանք: Կտրեք արքայախնձորը փոքր կտորների և դրեք կրեմի վրա: Սրբիչով գլորեք սեղանի սավանը և թողեք, որ սառչի:


Պտտեք ընկույզով և ազնվամորու խյուսով

1. Պատրաստեք թխման սկուտեղը հատուկ թղթով եւ միացրեք այն ջեռոցում ճիշտ ջերմաստիճանում: Առանձնացրեք ձվերը, հարեք սպիտակուցները, անձրևի տակ ավելացրեք շաքարավազը և մի փոքր աղով ավելացրեք դեղնուցները և վերջում ալյուրը և աղացած ընկույզը ՝ դանդաղ խառնելով, որպեսզի մի կտոր չստեղծվեն: Տեղադրեք այն ջեռոցում ճիշտ կամ նույնիսկ թույլ կրակի վրա, քանի որ այս անգամ թերթիկը պետք է ավելի շատ չորանա, քան թխել: Թխելու ժամանակը ավելի երկար է ՝ մոտ 45 րոպե:

2. Կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը, վանիլինը, ալյուրը և կաթը և եփ գալ մինչև սերուցք: Թող այն սառչի և, այդ ընթացքում, կարագը խառնել ընկույզների և մի փոքր կոնյակի կամ բնական ռոմի հետ: Կրեմը սառչելուց հետո այն խառնել կարագի հետ և ստանալ նուրբ ընկույզով սերուցք:

3. Սավանը հովանալուց եւ քսելուց հետո տարածել ազնվամորու ջեմը, կրեմը հավասարաչափ քսել, գլորում եւ սերուցքով քսել: Սառեցրեք և մատուցեք ընկույզով զարդարված:


Խմորի համար `100 գ փափուկ կարագ, 100 գ շաքարի փոշի, 1 ձվի սպիտակ, 200 գ ալյուր Կրեմի համար` 200 մլ կաթ, 50 գ շաքար, 25 գ ալյուր, 1 պարկ վանիլային շաքար, 3 ձվի դեղնուց ջեմի համար. 3 խնձոր, 1 նարինջ, ½ կիտրոն, 300 գ շաքար Հարդարման համար `150 գ հեղուկ սերուցք, 100 գ շաքարի փոշի:

Jamեմի համար կլպեք բոլոր ընկույզները, հանեք սերմերը, կտրեք խորանարդի մեջ, խառնեք շաքարավազի հետ և թույլ կրակի վրա դրեք առավելագույնը 2 ժամ: Դրեք կազմը բլենդերի միջով և կրակի վրա դրեք ևս 10 րոպե: Թող սառչի: Խմորի համար փափուկ կարագը հարել շաքարավազի հետ մինչև սերուցք ստանալը, ավելացնել ձվի սպիտակուցներն ու խառնել: Լցնել ալյուրը և խառնել: Խմորը վերածեք 6-7 մինի տորթի, որը դնում եք նախապես տաքացրած ջեռոցում 200 ° C ջերմաստիճանում 10-12 րոպե: Պատրաստել կրեմը ՝ հարել դեղնուցները շաքարավազի և վանիլային շաքարի հետ: Լցնել կաթը: Կազմը դրեք կրակի վրա, թույլ կրակի վրա: Երբ այն սկսում է եռալ, ավելացնել ալյուրը և անընդհատ խառնել մինչև թանձրանա: Թողնել սառչի: Առանձին, սառը հեղուկ սերուցքը հարում ենք շաքարավազի հետ: Լրացրեք մինի տորթերը կրեմով, վերևում դրեք մուրաբա և ապակրիտրացրեք դրանք մեկ ճաշի գդալ սերուցքով: Սառեցրեք մեկ ժամ:


Ռումինական բաղադրատոմսեր. Ընկույզի մինի կարկանդակներ, ինչպես Videle- ում

Ո՞ր երեխան չի սիրում քաղցրավենիք: Իսկ ո՞վ կարող է երեխային վանել մեզանից յուրաքանչյուրից, երբ ձեր առջևից անցնում են Միոարա Ստոչինայի քաղցր հրաշքները: Նրանից ես սովորեցի, թե ինչպես պատրաստել տորթեր, կարկանդակներ և այլ թխում և քվոտա Videle & quot- ում: Նկատի ունեմ, որ այո, ինչպես տիկին Միոարայի տանը, ամեն հանգստյան օրերին մեր քաղցրավենիքի վարպետը:

Մենք նրան հանդիպում էինք Բուխարեստի ավանդական արտադրանքի բոլոր տոնավաճառներին և Գյուղի թանգարանի կամ Ռումինացի գյուղացու թանգարանի կազմակերպած բոլոր միջոցառումներին: և ամեն անգամ նա մեզ հրապուրում է իր հրաշալի ուտեստներով ՝ մարտահրավեր նետելով մեզ նոր խոհարարական արտադրանքով: Այս հանգստյան օրվա աստղը ընկույզի սերուցքով մինի-տորթն է, որի բաղադրատոմսը կարող եք գտնել հետագա:

Տորթերի համար ավազոտ խմորը պատրաստվում է 500 գ ալյուրից, 200 գ կարագից, 200 գ շաքարի փոշուց, 3 ձվից, քերած կիտրոնից, աղից, մի թեյի գդալ խմորի սոդայից, մարելով կիտրոնի հյութով:


Ռումինական բաղադրատոմսեր. Մինի տորթեր ընկույզի սերուցքով, ինչպես Videle- ում

Մենք առաջարկում ենք ձեզ այս համեղ ռումինական բաղադրատոմսերից ամենահամեղը:

Ո՞ր երեխան չի սիրում քաղցրավենիք: Իսկ ո՞վ կարող է երեխային վանել մեզանից յուրաքանչյուրից, երբ ձեր առջևից անցնում են Միոարա Ստոչիչի քաղցր հրաշքները: Նրանից ես սովորեցի, թե ինչպես պատրաստել տորթեր, կարկանդակներ և այլ թխում & # 8222ca la Videle & # 8221 & # 8230

Այսինքն ՝ այո, ինչպես տիկին Միոարայի տանը ՝ մեր հանգստյան օրերի քաղցրավենիքին: Մենք նրան հանդիպում էինք Բուխարեստի ավանդական արտադրանքի բոլոր տոնավաճառներին և Գյուղի թանգարանի կամ Ռումինիայի թանգարանի կազմակերպած բոլոր միջոցառումներին: Գյուղացի: Եվ ամեն անգամ նա մեզ հրապուրում է իր հրաշալի ուտեստներով ՝ մարտահրավեր նետելով մեզ նոր խոհարարական արտադրանքով: Օրվա աստղը ընկույզի սերուցքով մինի տորթն է:

Տորթերի համար ավազոտ խմորը պատրաստվում է 500 գ ալյուրից, 200 գ կարագից, 200 գ շաքարի փոշուց, 3 ձվից, քերած կիտրոնից, աղից, մի թեյի գդալ խմորի սոդայից, մարելով կիտրոնի հյութով:


Օգտագործելով որակյալ բաղադրիչներ տեսականուց Լիդլ, երեք խոհարարների առջեւ ներկայացված աղանդերի հաջողությունը որոշակի էր, իսկ հաջողությունը `երաշխավորված:

Ինչպես պատրաստել մուգ շոկոլադե մուս

Տեղադրեք 500 մլ հարած սերուցք, խառնիչի էլեկտրոնային տարան և մշակեք այն մինչև վերածվի հարած սերուցքի: Միևնույն ժամանակ, երկու կաթսա ջուր դրեք կրակի վրա: Մի ամանի վերևում տեղադրեք ևս մեկ գունդ 400 գ հալված շոկոլադով: Երկրորդ ամանի վերևում դրեք մեկ այլ ամանի մեջ ՝ 6 ձվի դեղնուց, 50 գ կարագ և 150 գ շաքար: Ձվի դեղնուցի ամանը հարում ենք հարիչին մինչև փրփրուն սերուցք ստանալը: Դեղնուցի սերուցքը ջերմաչափով ստուգվում է 80 աստիճանից ոչ ավելի:

Երբ շոկոլադը հալվեց գոլորշու բաղնիքի վրա, և դեղնուցի կրեմը ձեռք բերեց հետևողականություն, հեռացրեք սպասքը կրակից և թողեք սառչի: Մինչդեռ երեք ձվի սպիտակուցը հարում ենք 150 գրամ շաքարավազի վրա, որպեսզի բեզեն պատրաստվի: Այնուհետեւ շոկոլադը խառնել դեղնուցի սերուցքի հետ, ավելացնել հարած սերուցքն ու ձվի սպիտակուցի բեզեն եւ սառեցնել կազմը:

Ինչպես պատրաստել նուշի թխվածքաբլիթներ կարամելացված շաքարով և փխրուն շերտավոր խմորով

Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված փոքր կաթսայի կամ տապակի մեջ լցրեք 150 գրամ կարամելացված շաքար: Ռոբոտի օգնությամբ մանրացրեք նուշը և ավելացրեք կարամելացված շաքարավազը ՝ ինտենսիվորեն խառնելով համասեռացման համար: Ավելացնել ևս 50 գրամ կարագ և նորից խառնել: Տարածեք կազմը սիլիկոնե թերթիկի վրա և տեղադրեք սառնարանում, որպեսզի սառչի:

Bakingեռոցի սկուտեղի մեջ, որը պատված է թխում թուղթով, շերտավոր խմորի կտորները շաղ են տալիս շագանակագույն շաքարավազով և ձևավորվում են նարնջի տեսքով: Շերտավոր խմորի սկուտեղը տեղադրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 25 րոպե:

Ինչպես պատրաստել ազնվամորու մուս

Ուղղահայաց խառնիչի օգնությամբ ազնվամորին մշակվում է 200 գրամ շաքարով: Ստացված խյուսն անցնում է մաղով ՝ նուրբ դառնալու համար: 3 ձվի սպիտակուցը հարել և ներառել ազնվամորու խյուսը:

Երբ այս բոլոր ուտեստները պատրաստ լինեն, դրանք գեղեցիկ տեղադրեք կակաոյով զարդարված ափսեի վրա:

Ավելի համեղ բաղադրատոմսերի համար դիտեք շոու & bdquoChefi la cutite & rdquo սեզոն 9 -ը, որը հեռարձակվում է կիրակի 20: 00 -ից, բայց նաև երկուշաբթի և երեքշաբթի, 20: 30 -ից, Անտենա 1 -ով:


Տոնական ուտեստների նախուտեստների բաղադրատոմսեր: Սպանախի ռուլետ սերուցքային պանրով

Շատ համեղ, գեղեցիկ գունավոր և գեղեցիկ կտրտած ՝ այն գունավորելու է ափսեը տոնական նախուտեստներով, սպանախի այս հիանալի գլանափաթեթը սերուցքային պանրով:

Սպանախի ռուլետ սերուցքային պանրով

Սերուցքային պանրով բաղադրատոմսը ՝ «Սպանախ Ռոլի» բաղադրատոմսը հեշտ և արագ պատրաստվող է, այն պատրաստ է 30 րոպեում, և հաջողությունը երաշխավորված է:

Այն, ինչ մեզ անհրաժեշտ է սպանախի գլանափաթեթով սերուցքային պանրով բաղադրատոմսով.

  • Սպանախի տերևի համար (25/30 սմ).
  • 4 միջին ձու
  • 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 100 գր սառեցված սպանախ
  • 100 գր ալյուր
  • 2 ճաշի գդալ յուղ
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • Br & acircnză լցնելու համար.
  • 350 գրամ քսուք սերուցք
  • 100 գր br & acircnză telemea, աղած
  • 1 ճաշի գդալ sm & acircnt & acircnă սպառում
  • մի քանի թարմ ռեհան տերևներ
  • սպիտակ պղպեղ, աղացած
  • c & acircteva շերտ բլիթներ և icircn քացախ

Բաղադրատոմսի նախապատրաստում Սպանախի գլան `սերուցքային պանրով

Միացրեք ջեռոցը 180 աստիճանի

Ձվի սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից և իրար վրա աղ ցանեք: Դեղնուցները լավ քսում ենք, այնուհետև ավելացնում ձեթը, սպանախը, որն անցնում է բլենդերով և ալյուրը մաղում փխրեցուցիչի հետ: Վերջում մենք միացնում ենք ձվի սպիտակուցները ՝ մի փոքր աղ ցանած և փրփուրով խառնելով:

Մենք սկուտեղը շարում ենք թխում թուղթով և տարածում ենք գլանափաթեթի համար նախատեսված կազմը: Թխել 15 րոպե 180 աստիճանով: Երբ այն հանում ենք ջեռոցից, թողնում ենք 2-3 րոպե սառչի եւ գլորում ենք թխում թղթի հետ միասին: Theածկեք գլանակը խոհանոցային սրբիչով և թողեք սառչի մինչև սառչի:

Տոնական ճաշատեսակների նախուտեստների բաղադրատոմսերի նույն կատեգորիայի մեջ կարող եք տեսնել նաև.

Միջուկի համար սերուցքային պանիրը լավ խառնել թակած տելեմեայի սերուցքի և թթվասերի հետ: Ավելացնել մի քանի մանր կտրատած ռեհան տերև և աղացած սպիտակ պղպեղ:

Տարածեք գլանափաթեթը և ամբողջ մակերեսը քսեք սերուցքային պանրով: Մի ծայրում մենք տեղադրում ենք բլիթի երեսները և վազում ՝ սկսած այս ծայրից:


3. Դարչինի թխվածքաբլիթներ

Խմորի համար մեզ անհրաժեշտ է.

  • 265 գ ամբողջական ցորենի ալյուր
  • 60 գ կարագ
  • 1 կամ
  • 100 գ եղեգի շաքար
  • Մի քանի կաթիլ վանիլային բուրավետիչ

Դարչինի սառցակալման համար մեզ անհրաժեշտ է

  • Հյութ կիտրոնից և ակրիայից (կամ նարնջից)
  • 50 գ եղեգի շաքար
  • 2 թեյի գդալ դարչին

Ձուն խառնում ենք շաքարավազի, վանիլային բուրավետիչի էության և կարագի հետ սենյակային ջերմաստիճանում ՝ փրփրուն կազմ ստանալու համար: Այնուհետեւ մենք ավելացնում ենք ալյուրը եւ ստանում փխրուն խմոր, որը պահում ենք սառնարանում:

Դարչինի փայլը շատ հեշտ է պատրաստվում & # 8211 խառնել շաքարավազը, կիտրոնի հյութը և դարչինը, թող շաքարավազը մի փոքր լուծվի: Այնուհետև խմորը հանում ենք սառնարանից և քսում ուղղանկյուն աշխատանքային մակերևույթի վրա, յուղում դարչինի փայլով, այնուհետև գլորում գլորի նման, որից գլորում ենք: կտրեց շերտերը մոտ 0.5 սմ հաստությամբ: Կլորները դրվում են թխում թղթի վրա պատված սկուտեղի վրա, եթե մեզ փայլ է մնացել, կարող ենք յուղել թխվածքաբլիթները: Թխել 10-12 րոպե 170 C ջերմաստիճանում p & acircnă c & acircnd եզրերը ոսկեգույն են դառնում:


Ազնվամորի ռուլետ և մինի -տորթ - բաղադրատոմսեր

Եթե ​​ձեզ ձանձրացրել է մոշի դասական բաղադրատոմսը, խորհուրդ ենք տալիս այս համեղ մոշի բաղադրատոմսը ազնվամորիով և սերուցքային պանրով:

Փափկամազ վերևը և շոկոլադի և ազնվամորու ինտենսիվ համը, սերուցքային պանրի հետ միասին, այս բաղադրատոմսը հիացնում են:

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.

- 125 գրամ առանց աղի կարագ կտրատած
- 150 գրամ դառը շոկոլադ
- 250 գրամ շագանակագույն շաքար
- մի թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
- երկու մեծ ձու
- 90 գրամ ալյուր
- մի ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
- մի պտղունց աղ

Կրեմ պանրի շերտի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
- 175 գրամ սերուցքային պանիր
- 80 գրամ շաքար
- մի թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
- մեծ ձու
- 100 գրամ ազնվամորի

Պատրաստման եղանակը.

Preեռոցը տաքացրեք մինչև 170 աստիճան Celsius, այնուհետև յուղեք և թխեք սկուտեղը թխում թղթի վրա:

Միացրեք կարագն ու շոկոլադը ջերմակայուն ամանի մեջ, այնուհետև դրեք այն եռացող ջրի կաթսայի վրա և խառնեք մինչև բաղադրիչները հալվեն:

Այնուհետև ավելացնել շաքարավազը և վանիլային քաղվածքը և լավ խառնել: Ավելացրեք ձվերը, մեկ առ մեկ, ալյուրը, կակաոյի փոշին և աղը, նրբորեն խառնելով:

Խմորը լցնել պատրաստված սկուտեղի մեջ և լավ տարածել այն թիակով:

Սերուցքային պանիրը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է սերուցքային պանիրը խառնել շաքարավազի, վանիլի քաղվածքի և ձվի հետ: Ամեն ինչ լավ խառնեք, ապա խառնուրդը ավելացրեք մոշի վրա և փայտով միացրեք դրանք մակերեսին:

Ավելացնել ազնվամորին ՝ թույլ հրելով այն խմորի մեջ:

Ամեն ինչ թողեք ջեռոցում 30 րոպե կամ մինչև մոշը դարչնի: Հեռացրեք տապակը ջեռոցից և թողեք, որ այն ամբողջովին սառչի:


Տեսանյութ: ԱԶՆՎԱՄՈՐՈՒ,ՄՈՇԻ ՄՈՒՐԱԲԱ ՍԱՌԸ ՏԱՐԲԵՐԱԿՈՎ


Մեկնաբանություններ:

  1. Penley

    In my opinion it is obvious. I recommend to look for the answer to your question in google.com

  2. Blagdan

    Թույն դիզ))

  3. Faisal

    Ես հասկանում եմ այս հարցը. Մենք կքննարկենք։

  4. Codrin

    Ափսոս, որ հիմա չեմ կարողանում խոսել՝ ուշացել եմ հանդիպումից։ Ես կվերադառնամ, ես անպայման իմ կարծիքը կհայտնեմ այս հարցի վերաբերյալ։

  5. Earwyn

    There was a mistake



Գրեք հաղորդագրություն