Հավի ապուր պելմենիով

Մենք կտրեցինք հավը և խոսեցինք այն վառարանի բոցի վրա: Մենք վերցնում ենք դրա յուրաքանչյուր կտորը և լավ լվանում: Theուրն ու հավը կիսով չափ դրեք կաթսայի մեջ: Երբ փրփուրը ձևավորվի վերևում, հեռացրեք այն թիակով: Մենք մաքրում ենք սոխը և մանր կտրատում: Մենք մաքրում ենք գազարը, լվանում այն ​​և պատրաստում փոքր խորանարդներ: Կապիան և դեղին պղպեղը, մաքրեք սերմերը և կտրեք դրանք քառակուսիների մեջ: Մենք նեխուրի շերտերը հնարավորինս փոքր ենք դարձնում: Մենք լվանում ենք մաղադանոսը, հեռացնում պոչերը և կտրատում:

Երբ ապուրն այլևս չի փրփրում և եռում, դրեք վերևում պատրաստված բոլոր բանջարեղենները, պարզապես ավելացրեք մի փոքր կանաչ մաղադանոս ՝ ավարտելու համար: Verածկեք կափարիչով և եփեք միջին ջերմության վրա:

Մի ամանի մեջ ձուն հարում ենք մի փոքր աղով, պղպեղով և չորացրած մաղադանոսով: Ավելացրեք ձավարեղեն մինչև մի փոքր հաստ հետևողականություն ստանալը:

Բորշը դնում ենք թեյնիկի մեջ և կրակի վրա դնում 2-3 բարկություն տալու համար: Մենք փորձում ենք միսը և եթե այն ներթափանցված է, դնում ենք տաք բորշը և արիշտա: Մենք ավելացնում ենք նաև բլիթի մածուկ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Երբ այն նորից սկսի եռալ, միսը հանեք ամանի մեջ և պելմենիները դրեք թեյի գդալով:

Մենք դրանք դանդաղ ենք թողնում ապուրի մեջ և դրանք շատ մեծ չենք դարձնում, քանի որ նրանք, այնուամենայնիվ, աճում են: Թողեք դրանք եփվեն 8-10 րոպե, հեռացրեք կաթսան կրակից և շաղ տվեք սառը ջրով, որպեսզի դրանք ավելի փափկացնեն: Մենք դրանք եռացնում ենք 2-3 րոպե, նորից կանգնեցնում ենք սառը ջրով և վերջում նորից եռացնում ենք 2-3 րոպե:

Կրակից վերցնում ենք ապուրը, հետ ենք դնում մսի կտորները, իսկ վերջում սեղմում ենք կտրատած կանաչ մաղադանոսը: Serառայել պարզ կամ թթվասերի գդալով:

Բարի ախորժակ!

Հավի պապրիկայի բաղադրատոմսը պելմենիով և թթվասերով

Հավի պապրիկայի բաղադրատոմսը պելմենիով և թթվասեր & ndash ավանդական հունգարական բաղադրատոմս: Դա համեղ շոգեխաշած է `սոխի թանձր սոուսով և թթվասերով, փափուկ ալյուրի բլիթներով և պապրիկայով: Գրավոր և վիդեո բաղադրատոմս: Ինչպե՞ս է պատրաստվում պղպեղը:

Ի՞նչ է մեզ պատմում Վիքիպեդիան պապրիկայի մասին: & bdquoՊապրիկա & # 537ul դա մի տեսակ շոգեխաշած է `շատ պղպեղով և կարմիր պղպեղով և հաճախ կանաչ լոբիով: Այն հունգարական ուտեստների ավանդական ուտեստների ամենահայտնի տարբերակներից մեկն է: Անունը ծագել է պապրիկայի լայն կիրառությունից ՝ համեմունք, որը սովորաբար օգտագործվում է հունգարական խոհանոցում: Կան & # 259 & # 537i & icircn buc & # 259t & # 259ria bulgar & # 259 o variant & # 259 de paprika & # 537 (& # 1087 & # 1072 & # 1087 & # 1088 & # 1080 & # 1082 & # 1072 & # 1096), բայց այն պարունակում է քանակություն & # 259 & # 539i ավելի փոքր, քան պղպեղը, որը եփման սկզբում ավելացվում է դարչնագույն սոխին, այնուհետև ավելացվում են կտրատած պղպեղը: & rdquo

Լցնել մի թեյի գդալ աղ և թող ամեն ինչ եռա, մինչև միսը շատ լավ փափկվի:

Միսը եռալուց հետո ավելացնել սխտորը, մի փոքր պղպեղ և թողնել լավ եռա:

Թթվասերի վրա դնել 2 թեյի գդալ պապրիկա եւ լավ խառնել: Կաթսայի մեջ մի քիչ սոուսը լցրեք կրեմի վրա, մի փոքր նոսրացնելու համար, ապա խառնում:

Ամեն ինչ լցնել պղպեղի վրա և խառնել, ապա թողնել եռա:

Կարծում եմ, որ իմաստ չունի պատմել ձեզ, թե ինչպես է խոհանոցում դրա հոտը գալիս:

Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուրի բլիթները, թող ամեն ինչ եռա, հարմարեցրեք աղի համը, պղպեղը, պղպեղը և պապրիկան ​​պատրաստ է:

Հավի պապրիկայի բաղադրատոմսը պելմենիով և թթվասերով

Ներկայացում և սպասարկում

Տեղադրեք մեծ ափսեների կամ ամանների մեջ և վերևում կանաչ մաղադանոս ցանեք կամ պարզապես հեռացեք: Կամ նույնիսկ ավելի պարզ, բերեք թավան և դրեք սեղանի մեջտեղում, որպեսզի բոլորը կարողանան իրենց առատորեն մատուցել:

Այս սնունդը չափազանց լավ է չփորձելու համար: Համբույր թարմ տնական հացով:

Հավի պապրիկայի բաղադրատոմսը պելմենիով և թթվասերով

Կամ կրկնապատկեք պելմենի քանակը և վերևում դրեք ալյուրի և պապրիկայի առատաձեռն անկողին ՝ առանց բլիթների: Եվ հացի կարիք չկա:

Բարի ախորժակ, և ես դեռ սպասում եմ ձեզ: Խոստանում եմ, որ ավելի շատ բարիքներ եմ ցանկանալու:

Եթե ​​ձեզ թողնեմ հավի բուլղարական պղպեղի վիդեո բաղադրատոմսը.

Հավի ապուր պելմենիով - բաղադրատոմսեր

Քանի որ ամեն շաբաթ ապուրը կամ արգանակը բացակայում է մեր ճաշացանկից, ես միշտ ձեզ բաղադրատոմս կներկայացնեմ: Ես չէի համարձակվում բլիթներ պատրաստել մինչև մեկ տարի առաջ, երբ իմ գործընկեր Քրիստինան ինձ տվեց դրանց երաշխավորված բաղադրատոմսը: Առաջին անգամ ես ասացի, որ դա սկսնակի բախտն է բերել, հետո տեսա, որ դեռ դուրս եմ գալիս և համարձակություն ունեցա նրանցով պարծենալ ուրիշներով:

• թևեր, հավի ողնաշարեր
• 4 գազար
• 1 սոխ
• 1 փոքր նեխուր
• 2 մաղադանոս
• 1 մաղադանոս արմատ
• 1 փոքր կարմիր բուլղարական պղպեղ
• 1 կանաչ բուլղարական պղպեղ
• աղ

Սկսենք բլիթներից: Ձվերը լավ հարել մի պտղունց աղով, ավելացնել ձավարեղենը անձրևի տակ, մինչև ստացվի ավելի խիտ կազմ (նկարում կարող եք տեսնել, թե ինչպիսին էր ինձ համար կազմը):

Մենք այն դնում ենք սառնարանում մինչև օգտագործման պահը: Եթե ​​վստահ չեք, թե ինչքան սեմինա օգտագործել, թողեք կազմն ավելի մեղմ և սպասեք կես ժամ: Դուք կտեսնեք, որ ձավարեղենը փքվել է, և գուցե կարիք չունենանք մեկ ուրիշը ավելացնելու: Եթե ​​դա չափազանց կոշտ է, կարող ենք մի քիչ ջուր լցնել և լավ խառնել ամբողջ կազմը: Լավ, եկեք հասնենք ապուրին:

Միսը կտրատած դնում ենք եռալու վրա և այն բանից հետո, երբ այն այլևս փրփրելու կարիք չունի, ավելացնում ենք կտրատած գազարը և կիսով չափ կիսած բանջարեղենը (առանց պղպեղի): Կափարիչը դրեք և թողեք եռա:

Լավ եփվելուց հետո հեռացրեք բանջարեղենը (առանց գազարի) և ավելացրեք կտրատած բուլղարական պղպեղը:

It'sամանակն է ավելացնել պելմենիները: Հեռացրեք կազմը սառնարանից և մի թեյի գդալով ավելացրեք պելմենին ապուրի մեջ ՝ հոգալով, որ ջուրը չ եռա և անմիջապես չխառնվի, քանի որ դրանք կփշրվեն:

Հունական ոճով հավի ապուր

Հունական հավի ապուրը համեղ ապուր է նուրբ և թթու հյութով: Խստորեն խորհուրդ եմ տալիս փորձել բաղադրատոմսը:

Եթե ​​փորձեք իմ բաղադրատոմսը Հունական ոճով հավի ապուր, Ես անհամբերությամբ սպասում եմ, որ դու վերադառնաս և ասես, թե որքան ես հավանել դա:

• մոտ 1 կգ հավ (ես ունեի երկիր)
• 2 սոխ
• գազար
• կարմիր և կանաչ պղպեղ (յուրաքանչյուրի կեսը)
• մի կտոր նեխուր
• 200 գ թթվասեր
• 2 դեղնուց
• 1/2 բաժակ բրինձ
• կիտրոնի հյութ
• աղ
• պղպեղ
• թակած կանաչ մաղադանոս (սամիթ)

Ահա ՍՆԿԱՅԻՆ ԱՊՈՐԻ բաղադրատոմսը:


Այստեղ կարող եք գտնել Մոխրագույն շերեփով ապուրի բաղադրատոմսը Մոխրագույնով:

Պատրաստման եղանակը.
Լվացված և մասնատված հավը դրեցի կաթսայի մեջ ՝ մոտ 4 լիտր ջուր և մի պտղունց աղ:
Ես հեռացրի այն փրփուրը, որն առաջանում էր անհրաժեշտության դեպքում:
Երբ միսը կիսով չափ եփվեց, ես ավելացրեցի քերած նեխուրը և մնացած բանջարեղենը: Ես թողնում եմ, որ ամեն ինչ եռա ճիշտ ջերմության վրա:
Երբ բանջարեղենն ու միսը եփվեցին, ես ապուրից փայլեցրեցի և թողեցի, որ սառչի:
Ես միսը հանեցի կաթսայից և ավելացրեցի լվացված բրինձը:
Ես հանեցի հավի ոսկորներն ու մաշկը, միսը կտրեցի շերտերի, այնուհետև նորից դրեցի կաթսայի մեջ:
Նպատակով մի փոքր հարում եմ դեղնուցները, հետո խառնում թթվասերի և պաղեցրած ապուրի հետ:
Ես դրանք բարակ թափեցի կաթսայի մեջ ապուրով (ապուրը չպետք է բարկանա) անընդհատ խառնելով:
Ես համեմել եմ աղով և պղպեղով, ես ավելացրել եմ կիտրոնի հյութը և թողնել թույլ կրակի վրա, մինչև ապուրը հասնի եռման աստիճանի:
Կաթսայի տակ կրակը դադարեցնելուց հետո ես ավելացրեցի մանրացված մաղադանոս: Համեղ!
Ստորև ես կցել եմ պատրաստման որոշ լուսանկարներ:
Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս բաղադրատոմսը, խնդրում եմ թողեք ինձ մեկնաբանություն (մեկնաբանությունների բաժինը ստորև է): Այս կերպ դուք պարգևատրում եք իմ աշխատանքը :): Կարող եք կիսվել Facebook- ում կամ այլ սոցիալական ցանցերում: Ես համբուրում եմ քեզ և սպասում եմ քեզ իմ խոհանոցում:
Թող դա օգտակար լինի ձեզ համար:
Հիշիր, ամեն օր ես սպասում եմ քեզ իմ ֆեյսբուքյան էջըհամեղ բաղադրատոմսերով `ոգեշնչվելու համար:
Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք միանալ խմբին «Նվերներ մեր խոհանոցներից» միասին եփել և խորհրդակցել:
Այստեղ դուք կարող եք գտնել այլ բաղադրատոմսեր ԱՊՈՍՆԵՐ / ԱՊՈՍՆԵՐՈՎ: