hy.mpmn-digital.com
Նոր բաղադրատոմսեր

Սև և սպիտակ տորթ մարցիպանի սերուցքով, ելակով և հարած սերուցքով

Սև և սպիտակ տորթ մարցիպանի սերուցքով, ելակով և հարած սերուցքով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Պատրաստում ենք սպիտակ սալիկ դեղնուցները լավ քսում են ջրով և շաքարով: Լավ խառնեք խառնիչով 3 րոպե:

Ձվի սպիտակուցները մի պտղունց աղով լավ հարել:

Enեծված դեղնուցներին ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ ալյուր ՝ խառնված փխրեցուցիչի հետ, մինչև ամբողջ ալյուրը ներառվի: Ավելացնել հարած ձվի սպիտակուցի 1/2 -ը, գդալով զգուշորեն խառնել ՝ վերևից ներքև պտտելով մինչև սպիտակուցի համասեռ լինելը, այնուհետև ավելացնել սպիտակուցի մյուս 1/2 մասը և նույնն անել:

Թխում թղթի վրա պատված և մի փոքր կարագ քսած թխվածքի ձևի մեջ լցնել սերուցքային պանդիսպանը և հավասարեցնել գդալով:

Ներդրեք այն նախապես տաքացրած ջեռոցում 180 աստիճան C ջերմաստիճանում, մինչև վերևը թխվի: Փորձում ենք, եթե այն թխված է ատամի մածուկի նմուշով: Հետո վերևը հանում ենք ջեռոցից և թողնում ենք, որ ձևով սառչի:

Մենք նույնն ենք անում սև սեղան, պարզապես մենք ալյուրը խառնում ենք մեկ ճաշի գդալ կակաոյի հետ:

Մինչև սեղանի մակերեսը լավ սառչի, պատրաստեք կրեմ. Սառը սերուցքը լավ խառնել սառնարանից մինչև պնդանա:

Geելատինը փափկվում է ծրարի վրա տրված ցուցումներին համապատասխան, այնուհետև այն ներառում ենք հարած սերուցքի մեջ ՝ մանրացված ելակի և քերած մարցիպանի հետ միասին:

Խառնել ամեն ինչ խառնելու համար Մենք կստանանք պինդ, բայց փափուկ կրեմ:

Գրասեղանները սառչելուց հետո ամանի օգնությամբ յուրաքանչյուր հատակի մեջ շրջան ենք պատրաստում, կտրում ենք և սպիտակ միջինը դնում սև սալիկի վրա, իսկ սևը `սպիտակ:

Այս մեթոդը գտա Աղի բլոգում `Գույներ ափսեից: Շնորհակալություն Սառա!

Առաջ շարժվել հավաքում տորթ. Առաջին գագաթը տեղադրում ենք մատուցվող ափսեի վրա, օշարակում ենք ինչ օշարակ ուզում եք (ես 200 մլ եռացրած ջրից օշարակ եմ պատրաստել 5 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ: Թողեք սառչի, ավելացրեք ռոմի էությունը): Վերևում դնում ենք 1 հատ: /3 սերուցք, տեղադրեք երկրորդ սալիկը, օշարակեք այն և դրեք ևս 1/3 սերուցք: Մնացած սերուցքով մենք լրացնում ենք սեղանների միջև բացերը և տորթը զարդարում ենք բարձրորակ կրեմով:

Զարդանախշ տորթը, ինչպես ցանկանում եք: Քանի որ ես ունեմ երկու ձախ ձեռքեր նման բանի համար, ես այն զարդարեցի, ինչպես տեսնում եք, կակաոյի նապաստակներով, պատրաստված դոկտոր Օետկերի կաղապարով և գունավոր կոնֆետներով:

Հիանալի ախորժակ ունեցեք:


Հարած սերուցքի ծննդյան տարեդարձի տորթերի մոդելներ

Անկախ նրանից, թե պատրաստվում եք տարեդարձին, անվան օրվան կամ պարզապես անակնկալին, մանկական տորթերը ձեր շուրջը բերում են մանկության ողջ քաղցրությունը: Պարունակում է շաքար, ձու, հարած սերուցք: Հարած սերուցքի ծննդյան տարեդարձի տորթերի մոդելներ: Հարսանիքներ & # 8211 Մկրտություններ & # 8211 Միջոցառումներ & raquo Հասարակական սննդի միջոցառումներ: Լրացրեք պայուսակը հարած և կայունացված հարած սերուցքով կամ սերուցքով: Classic Pop Up Pirate մանկական ինտերակտիվ խաղ, խաղալիք աղջիկների և տղաների համար 4,5,6,7 տարի: Ոգեշնչվեք մեր պորտֆելից կամ պատրաստեք ձեր ուզած մոդելը: Altfel հրուշակեղենը հրուշակեղեն է Բուխարեստում, որտեղ կարող եք առցանց մկրտության տորթեր գնել:

Բաղադրությունը ՝ փափուկ խմորի զամբյուղ, կարամելային սերուցք, սերուցք, աղացած ընկույզ, փաթիլներ:


Princess Cake & # 8211 Princess Cake

Princess Cake & # 8211 Prinsesstårta. Տորթ աղջիկների համար (փոքր և մեծ): Պանդիսպան, մրգեր (ազնվամորի, ելակ), վանիլային սերուցք և բնական հարած սերուցք, իսկական մարցիպան: Կիսագնդային ձևը ծածկված է կանաչ մարցիպան գմբեթով: Հայտնի տորթ Շվեդիայում, անցյալ դարի սկզբից: Դա փոքրիկների ամենասիրելի տորթն էր Արքայադուստր Մարգարեթա, Մարթա եւ Աստրիդ, դուստրեր Շվեդիայի և Նորվեգիայի արքայազն Կառլը, Վեստերգոտլանդի դուքս.

Այս տորթն ի սկզբանե կոչվել է & # 8222Կանաչ տորթ” (grön tårta), բայց այն պատճառով, որ նա չափազանց սիրված էր փոքրիկ արքայադուստրերի կողմից, նա փոխեց իր անունը Արքայադուստր տորթում (իրականում դա արքայադստեր անունն է, եզակի, բայց ինձ համար դա ավելի լավ է հնչում): Ավելին կարող եք կարդալ այստեղ: Լուսանկարը ՝ loejil & # 8217s Bucket:

1930 -ին այս տորթի բաղադրատոմսը առաջին անգամ հրապարակվեց խոհարարական գրքում ՝ signedենի Åkerström- ի ստորագրությամբ (Պրինեսեսորնաս Կոկբոկ): Այդ պահից ի վեր Արքայադուստր տորթը վերցրին շվեդական հրուշակեղենը ՝ դառնալով դրանցից & # 8222classic & # 8221: Կառույցը մնացել է նույնը, մարզային գմբեթը ավանդաբար զարդարված է վարդագույն կակաչով (վարդ) և փոշիացված շաքարով: Մարզիպանի գույնի տատանումները ընդունվում են `վարդագույն կամ դեղին:

Արքայադուստր տորթ այն հայտնաբերված է նաև IKEA խանութների ցանցի բիստրոներում ՝ փոքր ձևաչափով, առանձին մասով: DIY (Do It Yourself) հասկացության շատ գեղեցիկ մոտեցում է ստորև ներկայացված պատկերը :): Լուսանկարը ՝ Կարլ Քլեյներ

Ինձ շատ դուր եկավ այս տորթի տեսքն ու գույնը և # 8211 դա իսկապես հարմար է փոքրիկ աղջկա ծննդյան օրվա համար: Այն նուրբ ու էլեգանտ է: Ի՞նչ կասեք կոմպոզիցիայի նրբության մասին: Իմ ճաշակով! Դա թեթև է, ինչպես փաթիլ, օդային և նուրբ, շատ հաճելի բուրմունք վանիլինով և մրգերով:

Google- ի & # 8222prinsesstarta & # 8221- ի պարզ որոնումը հարյուրավոր պատկերներ է բացում այս գեղեցիկ տորթի հետ: Ինչ բաղադրատոմս պետք է ընտրեմ: Մոտից մոտիկից ես մոտեցա Մահթավայի բլոգը (գերմանուհու, ով երկար ժամանակ ապրում է հյուսիսում) & # 8211 շատ գեղեցիկ օրագիր: Լավ, ուրեմն մենք գիտենք, թե ինչ ենք անում: Բոնուս. Բաղադրատոմսը ներառված էր նրա բաղադրատոմսում տեսանյութ շատ լավ պատրաստված, որը քայլ առ քայլ պատկերում է այս տորթի հավաքումը (տե՛ս բաղադրատոմսի վերջում).

Դժվար չէ արքայադուստր տորթ պատրաստել: Ինձ սալիկ էր պետք 4 ձվի պարզ պանդիսպան (բաղադրատոմսը մանրամասն տես այստեղ)), վանիլային կրեմ (patissiere) 3 դեղնուց (տես այստեղ բաղադրատոմսը & # 8211 Ես պատրաստել եմ դրա 1/2 մասը), բնական հարած սերուցք `հարելու համար, սեզոնային մրգեր (բաղադրատոմսում ազնվամորու ջեմը փոխարինեցի որոշ ելակով) և զարդարանք` մարցիպան: Արքայադուստր տորթը կարելի է պատրաստել 2 օրվա ընթացքում. Առաջինում պատրաստվում են վերևը, մրգային ջեմը և վանիլային կրեմը, և այն շարունակվում է հարած սերուցքով, հավաքելով և հաջորդ օրը (հենց դա արեցի) ): Կիսագնդի ձևը շատ հեշտ է պատրաստել թիակով: Այն կարիք չունի տեղադրվել ամանների մեջ և շրջվել, և # 8211 -ը պարզապես ձուլվել է հավաքման ընթացքում: Ես օգտագործել եմ 22 սմ տրամագծով ձև:


Շոռակարկանդակ ելակով

Սալիկի պատրաստման բաղադրատոմսը կարող եք գտնել ԱՅՍՏԵ:
Կրեմի համար.
& # 8211 մի տուփ ժելատին
& # 8211 500 գ քաղցր պանիր
& # 8211 2 բանկա յոգուրտ
& # 8211 2-3 պարկ վանիլային շաքար
& # 8211 200 մլ հարած սերուցք
& # 8211 50 գ շաքար

Սկզբում ժելատինը թրջեք քառորդ բաժակ սառը ջրի մեջ: Երբ այն ուռչում է, ժամանակն է այն հալեցնել գոլորշու բաղնիքում, քանի որ ուղղակի մոլախոտերը ոչնչացնում են ժելատինը: Cելատինը սառեցրեք ՝ խառնելով: Կաթնաշոռը խառնել յոգուրտի, վանիլային շաքարի և շաքարավազի հետ, սկզբում ներառել ժելատինը, այնուհետև հարած սերուցքը, հնարավոր է ՝ հարած սերուցքի կարծրացուցիչով: Տվեք սառը սերուցք:
Երբ գագաթը պատրաստ լինի, կտրեք այն երկու մասի, որպեսզի հիմքը մի փոքր բարակ լինի:

Տորթը կառուցված է շարժական պատերով ձևով: Կրեմի մի մասը լցնել սեղանի առաջին մասի վրա, այնուհետև շաղ տալ կտրված ելակը և լցնել կրեմի մեկ այլ շերտ:

Ներդրեք երկրորդ սալիկը, լցրեք մնացած կրեմը ՝ մի քանի ճաշի գդալ թողնելով կողքը զարդարելու համար: Rateարդարեք կտրատած կամ ամբողջական ելակով և # 8230 ՝ կախված ձեր նախասիրություններից, որոնց վրա լցնում եք ժելե տորթի ծրարը (կարմիր կամ թափանցիկ): Դոնդողը պատրաստվում է փաթեթի ցուցումներին համապատասխան:
Թող տորթը սառչի մինչև սերուցքն ու ժելեն պնդանան, այնուհետև կտրեք ձևի պատերը, կողքերը քսեք սերուցքով և զարդարեք դրանք նուշի փաթիլներով և # 8230 և վերջ: Թողեք, որ տորթը սառչի մոտ 3 ժամ, և միայն լավ կլինի ուտել:


Մկրտության տորթ Ալեքսանդրի համար

Ինձ համար այս տորթը պատրաստելը փորձաքար էր: Ես երբեք այսքան մեծ տորթ չէի պատրաստել ավելի քան 40 մարդու համար, և & # 8222conception & # 8221 փուլը բավականին երկար տևեց: Ես հաշվեցի մոտ 200 գրամ / մարդ, որի արդյունքում տորթը պետք է ինչ-որ տեղ կշռեր 8-9 կգ: Այս քաշը ձեռք բերելու համար, ակնհայտ է, որ այն պետք է լիներ շերտավոր տորթ: Բացի այդ, ցանկալի քաշի հասնելու համար ավելի հարմար էր թվում այն ​​ուղղանկյուն դարձնել, քան կլոր, բայց ես երբեք չտեսա ուղղանկյուն շերտավոր տորթ (ես փնտրեցի ինտերնետը, դրանք բոլորը քառակուսի էին կամ կլոր), ուստի որոշեցի ավելի անտիպ, ասիմետրիկ կառուցում: Ահա, թե ինչ դուրս եկավ. Բաղադրություն:

  • 2 հատ վանիլին ՝ 10 հատ ձվով (10 լ. Harազար, 10 լ. ալյուր, 1 պարկ վանիլային շաքար, 1 ճ. փխրեցուցիչի դանակ)
  • 1 կակաոյի գագաթ, նաև 10 ձու (նույն կազմը, ինչպես վերը նշվածը, միայն ես 2 ճաշի գդալ ալյուրը փոխարինեցի 2 ճաշի գդալ մաղած կակաոով)
  • Ես օշարակեցի սեղանին 400 մլ նարնջի հյութով

Քսուքներ.(շամպայնի կրեմ)

  • 750 մլ շամպայն
  • 8 ճաշի գդալ շաքար
  • 2 տուփ վանիլային պուդինգ
  • 200 գրամ չամիչ
  • Նյութի մանր քերած մշկընկույզի 1 հուշում
  • 1 ճաշի գդալ ժելատինի հատիկներ
  • 1 կգ հարած սերուցք + 4 ճաշի գդալ շաքարի փոշի + 2 պարկ կարծրացուցիչ հարած սերուցք
  • 1 կգ. ելակ
  • 2 տուփ վանիլային պուդինգ
  • 10 ճաշի գդալ շաքար
  • 1 ճաշի գդալ ժելատինի հատիկներ
  • 1 կգ հարած սերուցք + 4 ճաշի գդալ շաքարի փոշի + 2 պարկ կարծրացուցիչ հարած սերուցք
  • սերուցք ՝ 500 գրամ կարագ, 200 գրամ շաքարի փոշի և 2 ամպուլ վանիլային էություն
  • 20 գրամ ժելատինի շաքարավազ, 200 գրամ մեղր, 1.6 կգ շաքարի փոշի, 90 մլ ջուր
  • սննդի ներկում
  • վանիլի և դառը նուշի համը (յուրաքանչյուրը մեկական Dr.Oetker ամպուլ)
  • հաստ շաքարի օշարակ

Նախապատրաստում.Տորթի հավաքումը սկսելուց մեկ օր առաջ ես պատրաստեցի շաքարի մածուկ որից մոդելավորել եմ զիգուրինա նորածինների տեսքով իսկ մնացածը ես պահել եմ սառնարանում, որպեսզի տորթն ավարտեմ:Ավելի ուշ երեկոյան ես պատրաստեցի սեղանները, որոնք ամուսինս նույնպես խառնել էր, կարծես նա նույնպես քեռի է: Թողեցի, որ սառչեն մինչև հաջորդ օրը, երբ յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրեցի, հորիզոնական: Ես որոշեցի, որ յուրաքանչյուր մակարդակ այսպիսին կլինի ՝ վանիլային վերև + կակաոյի վերև + վանիլին, այնպես որ վանիլի երկու կեսերի միջև ես մտցրեցի կակաոյի կեսը: Մի կողմից ես կտրեցի մի փոքր ավելի փոքր սալիկ, իսկ մյուսը ՝ նույնիսկ ավելի փոքր ՝ համամասնական հիմքի մեծ հատակին: Ես դրանք համընկնում էի տորթը պատրաստելու համար.Երբ որոշեցի, թե ի վերջո ինչ ձև կունենա, ես շարունակեցի պատրաստել քսուքները: Քրոջս հատկապես դուր եկավ շամպայնի կրեմը Torta Guerrini- ից, որը մենք վայելեցինք ամուսնուս ծննդյան օրը, ուստի նա այդպես պատվիրեց: Ես կարծում էի, որ դա այնքան մեծ տորթ էր, վատ չէր լինի այլ սերուցք պատրաստել, ես ընտրեցի ելակի մեկը ՝ մտածելով, որ մրգային տորթը, անշուշտ, կուրախացնի բոլորին (և ես, ինչպես միշտ, արդարություն և # 8211 ունեի, թե որքան համեստ): ). Այսպիսով, ես 500 գրամ ելակը վերածեցի խյուսի, լցրեցի այն ջրով, մինչև որ ստացա 750 մլ հեղուկ (լավ, խյուս), որը շաքարով դրեցի կրակի վրա: Ես պուդինգի փոշին նոսրացրեցի սառը ջրով և ավելացրեցի այն տաք խյուսի վրա, եփեցի, անընդհատ խառնելով, մինչև թանձրանա: Ես թողեցի, որ սառչի և ժելատինը թրջեցի 3 ճաշի գդալ սառը ջրի մեջ: Երկու սերուցքի համար հարած սերուցքը միանգամից ծեծեցի, շատ մեծ թավայի մեջ, 2 լիտր հարած սերուցքի փրփուրը տեղավորելու համար.Կիրան խնդրեց ինձ բացատրել, թե ինչպես ստանալ կրեմ այն ​​բնական քաղցր սերուցքից, որը ես օգտագործում եմ: երբևէ. Հակիրճ ասեմ. Հարած սերուցքը (ես սովորաբար օգտագործում եմ Dorna կարմիր տուփը) պետք է լինի շատ սառը: Ես դրեցի այն ամանի մեջ և սկսեցի խառնել: Երբ այն վերածվում է փրփուրի, բայց չլինելով այնքան թունդ, որքան ուզում եմ մինչև վերջ, ես ավելացնում եմ շաքարի փոշի ՝ ոչ ավելի, քան մեկ ճաշի գդալ / 1/4 կգ: հարած սերուցքից: Միևնույն ժամանակ, ես ավելացնում եմ հարած սերուցքը կարծրացուցիչը և եռանդով խառնում բարձր արագությամբ: Երբ հարիչն ամուր հետքեր է թողնում հարած սերուցքի զանգվածի վրա, որը պահպանում է իր ձևը առանց հեռանալու միտումի, հարած սերուցքը պատրաստ է: Մի շարունակեք ծեծը, քանի որ կարագի և շիճուկի մեջ տարանջատման վտանգ կա: Պահեք սառը և օգտագործեք ըստ ցանկության:Եկեք վերադառնանք ելակի սերուցքին. Հիդրատացված ժելատինը հալվում է բեյ-մարիում և ներառվում մրգերի խյուսի մեջ: Մնացած 500 գրամ ելակը մաքրվում և կտրվում է կիսով չափ և / կամ քառորդով ՝ կախված դրանց չափից: Հարած սերուցքը դնում ենք մեծ ամանի մեջ (1 կգ, ուրեմն հարած սերուցքի կեսը), ավելացնում ենք ելակը, այնուհետև թակած ելակի խյուսը սենյակային ջերմաստիճանում և ամեն ինչ խառնում:Քսուքի համար ես նախ չամիչը թրջեցի մի փոքր շամպայնի մեջ ՝ դրանք ծածկելու համար: Մնացած շամպայնը կրակի վրա դրեցի շաքարավազի հետ, եռման պահին ավելացրեցի մի փոքր ջրում լուծված պուդինգը, քերած մշկընկույզն ու չամիչը: Ես խառնել եմ մինչև այն թանձրանա: Ես ներառեցի նախապես խոնավացրած ժելատինը և այս շամպայնի ժելեն, սենյակային ջերմաստիճանի սառչելուց հետո այն խառնեցի հարած սերուցքի հետ ՝ ստանալով սերուցքը.Մենք սկսեցինք տորթը հավաքել ՝ սկսած, իհարկե, հիմքից.Վանիլինը ծածկեցի ելակի սերուցքի կեսով, տեղադրեցի կակաոյի վերևը, այն թեթևակի ցանեցի նարնջի հյութով, մնացած ելակի սերուցքը դրեցի և վերջում ծածկեցի երկրորդ գագաթով: վանիլին, որը նույնպես թույլ օշարակեցի հյութով.Ես ելակի տորթը դրեցի սառնարանում և շարունակեցի հավաքել հաջորդ երկուսը, երկուսն էլ շամպայնով: Քանի որ տորթը հատակով մեկն էր, դրանք տեղադրված էին առանձին հենարանների վրա, որոնք նա պատրաստել էր & # 8222 սիրող հորեղբորը & # 8221 ՝ կտրելով դրանք պլաստմասե սկուտեղից ճկույթով ՝ ըստ երկու բարձր մակարդակի երկու տորթերի ձևի.Ես տորթերը տեղադրեցի համապատասխան աջակցության վրա.Նույնը, ինչ հիմքում էր, այն տարբերությամբ, որ ես շամպայնի կրեմ եմ դնում.Տորթերը, հավաքվելուց հետո, թողնում եմ երկու ժամ սառչել: Ավարտելուց առաջ 500 գրամ փափուկ կարագը խառնել եմ 200 գրամ շաքարի փոշու և 2 ամպուլ վանիլի էության հետ ՝ ստանալով անհրաժեշտ սերուցք շաքարավազի մածուկը ամրացնելու համար, ինչպես նաև մեկուսացրեք այս ծածկույթը սերուցքների խոնավությունից հարած սերուցքով, մրգերով և շամպայնով և օշարակով գագաթներով: Եթե ​​շաքարի մածուկը շփվում է խոնավության հետ, այն պարզապես սկսում է լուծարվել: Ահա կարագի բարակ շերտով պատված հիմնական տորթը.Ես ծածկեցի և հավասարեցրի մյուս երկու ավելի փոքր տորթերը: Շաքարավազի կեսի չափով ես այն հունցեցի մի քանի կաթիլ կապույտ ներկով, մինչև ստացա կապույտի ցանկալի գույնը: Ես խմորը գլորել եմ գլանափաթեթով, աշխատանքային մակերեսի վրա ՝ շաքարավազի փոշի ցանած, մոտ 3-4 մմ հաստությամբ (այն նույնիսկ ավելի է թանձրանում, ինչքան հաստ է, այնքան ավելի հարթ է թվում տորթը) և օգնությամբ գլանափաթեթ Ես խմորի թերթիկը տորթի վրայից փոխանցեցի հիմքից.Երկար բերանով դանակով մակարոնը լավ հարթեցրի, գդալի հետևով հարթեցի եզրերը, այնուհետև նույն երկար սայրով կտրեցի լրացուցիչ մածուկը.Քանի որ այս տորթը պետք է ապահովի վերին մակարդակները, ես ներկայացրի, որտեղ տորթը պետք է համընկներ, շամփուրի ձողիկներ, որոնք ես կտրեցի ըստ տորթի բարձրության: Նրանց վրա ավելի բարձր մակարդակը կաջակցվի, ըստ էության.Երկրորդ մակարդակը հագցրեցի սպիտակ, վերջինը ՝ նաև կապույտ:Երկրորդ մակարդակում ես ներկայացրեցի նաև ձողիկներ ՝ վերջին մակարդակին աջակցելու համար: Եվ հետո ես պարզապես ստիպված էի & # 8222 կառուցել և # 8221 վերջնական վիթխարը.Ուլունքներն ու ոլորված թելը ձևավորված են սպիտակ և կապույտ մածուկի մնացորդներից և սոսնձված տեղում մի փոքր հաստ շաքարի օշարակով, մանր կշռված: նաև ամրացված են # 8222 շղթայի հագուստները և # 8221, որոնք զարդարում են երկրորդ մակարդակը և # 8211, որը ես կտրել եմ մածուկի կտորներից: & # 8222 Լարը ներկված է կապույտ ներկով: Ես հիմքի շուրջ արքայական սառցաբեկորով վարդեր էի պատրաստում (1 հարած ձվի սպիտակ ՝ 200 գրամ շաքարի փոշիով և շաքարավազի կողքին հարած սերուցք չփորձել): Եվ քանի որ ինձ մի փոքր թագավորական սառցաբեկոր էր մնացել, ես նույնպես մի ժանյակ թաղեցի: հիմքի մի մասը `քողարկելու մածուկի որոշ թերություններ: Երեխայի մոդելավորումը մեկ օր առաջ, ես այն տեղադրեցի պատվո վայրում ՝ տորթի հենց վերևում, և այն ծածկեցի սպիտակ շաքարի մածուկով պատրաստված & # 8222 վերմակով & # 8221:Առանց կեղծ համեստության, դա հաստատ հաջողություն էր: Բոլոր ճաշողները հիացած էին ՝ և՛ արտաքին տեսքով, և՛ ճաշակով: Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են https://www.lauralaurentiu.ro, Լաուրա Լաուրենտյու


Սև և սպիտակ տորթ մարցիպանի սերուցքով, ելակով և հարած սերուցքով - բաղադրատոմսեր

Սալիկի համար մեզ անհրաժեշտ է.

  • 3 ձու (առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից)
  • 100 գ ալյուր
  • 100 գ լրացուցիչ նուրբ հազի շաքար
  • 2 ճաշի գդալ սառը ջուր
  • 3 ճաշի գդալ յուղ
  • 375 մլ կաթ
  • 30 գ եգիպտացորենի օսլա
  • 2 ձվի դեղնուց
  • 1 ամբողջական ձու
  • 90 գ հին հազ
  • 175 գ կարագ (82% ճարպ)
  • վանիլային էություն կամ վանիլային ձողիկ

Առաջարկվող բաղադրատոմսեր.

Մեկնաբանություն.

Բարեւ! Ես մտադիր եմ պատրաստել & quotFRAISIER & quot տորթ վանիլային կրեմով, ելակով և Մարցիպանյան ծաղիկներով, քանի որ իմ ծննդյան օրն է, բայց ես գաղափար չունեմ cakeատկի համար հատուկ տորթի մասին: Գուցե դուք կարող եք օգնել ինձ ինչ -որ բան ընտրել կամ մեզ տալ նոր բաղադրատոմս, ինչպես մեզ սովորեցրել եք: Շնորհակալություն


Դիջիթ տորթ `մասկարպոնե կրեմով և սպիտակ շոկոլադով

Ձվի սպիտակուցները հարում ենք աղի փոշու և շաքարի հետ, մինչև նրանք փայլուն դառնան:

Ավելացնել դեղնուցները և խառնել թիակով:

Ավելացնել ալյուրը փխրեցուցիչի հետ միասին, լավ խառնել, ապա ավելացնել վանիլի էությունը և մի ճաշի գդալ յուղ:

Կազմը բաժանեք 4 հավասար մասերի:

Թխել թերթերը 150 աստիճանով մոտ 12 րոպե:

Ինչպես պատրաստել կրեմ.

Խոնավացրեք ժելատինը մոտ 10 րոպե:

Կտրեք շոկոլադը կտորների և հալեցրեք այն գոլորշու բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում, այնուհետև թողեք այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի:

Մի ամանի մեջ դնել մասկարպոնեն, հարած սերուցքը, շաքարավազը և խառնել մինչև խիտ, փափուկ կրեմ ստանալը:

Կրեմի վրա ավելացրեք հալված շոկոլադը, որը հասել է սենյակային ջերմաստիճանի, միացրեք այն սպաթուլայի հետ:

Կրեմը գունավորեք ըստ ձեր ցանկության:

Geելատինը քամեք ջրից և մի քանի վայրկյան դրեք միկրոալիքային վառարանում, որ հալվի, թույլ մի տվեք, որ տաքանա, այն կկորցնի իր հզորությունը:

Կրեմի վրա լցնել ժելատինը, այս սերուցքն անմիջապես օգտագործվում է տորթը զարդարելու համար:

Տորթի հավաքում.

Տպեք թվեր կամ տառեր A4 թղթի վրա, ապա կտրեք:

Այս կտրվածքները դրեք սավանների վրա և սուր դանակով դրանք ձևավորեք:

Առաջին թերթիկի վրա դնել սերուցքային պոզով, ապա դնել մյուս թերթիկը և զարդարել այնպես, ինչպես ցանկանում եք:

Ես թերթիկները օշարակեցի շաքարի օշարակով .

Հուսով եմ, որ ձեզ դուր կգա իմ բաղադրատոմսը: Սիրով համբուրում եմ բոլորիդ, Անիտա:


Կրեմով տորթ և ելակի բաղադրատոմս: Ելակը այն պտուղն է, որով ցանկացած տորթ համեղ-համեղ է: Փորձեք այս բաղադրատոմսը և կհամոզվեք:

Կրեմի և ելակի տորթի բաղադրատոմսը շատ արագ և հեշտ է, և արդյունքը հիանալի է: Ելակի շոկոլադե տորթերից լավագույնը օրվա աստղն էր: Մենք տեղադրում ենք առաջին գագաթը, դրա շուրջը դնում ենք տորթի համար կարգավորվող մատանին, օշարակում ենք, այնուհետև:

Ելակի կրեմ տորթերի և կարկանդակների համար: Բաղադրությունը `250 գ ելակ, 12 գ ժելատին թիթեղներ կամ 10 գ ժելատին հատիկներ, 250 գ:


Սեւ տորթ

կրակի վրա պատրաստեք կաթնային օշարակ շաքարավազով, ավելացրեք ընկույզը, ապա անջատեք կրակը: Ներդրեք կակաոն և այն սառչելուց հետո ավելացրեք դեղնուցները, այնուհետև հարած ձվի սպիտակները: յուղով յուղած և լցրեք կազմը: Թխել

սերուցքի համար ՝ ամբողջ ձվերը լավ հարել, ավելացնել շաքարավազը և շարունակել հարել: Ավելացնել կակաոն և ամբողջ կազմը դնել բեյ-մարի մեջ մինչև թանձրանա: Այն սառչելուց հետո ավելացնել կարագը:
հավաքման համար գագաթը չի կտրվում, բայց կրեմը դրվում է դրա վրա: Վայելեք:

Սև և սպիտակ տորթ ելակով և հարած սերուցքով մարցիպանի կրեմով

Topրով և շաքարով լավ քսած դեղնուց պատրաստում ենք սպիտակ գագաթը: Հարիչով լավ քսում ենք 3 րոպե: սպիտակները

Սև տորթ սուրճով

Վերև ՝ ձուն հարել մի փոքր աղով, ավելացնել շաքարավազը և քսել մինչև սերուցք ստանալը: Ավելացնել ալյուր