Նոր բաղադրատոմսեր

Տանձի և նուշի տտիպ

Տանձի և նուշի տտիպ


Լցնում.

Ձվերը խառնել շաքարավազի հետ: Ավելացնել վանիլային էությունը և թթվասերը և խառնել մինչև ստացվի յուղալի, միատեսակ սոուս:

Wորեն:

Խառնել կարագը շաքարավազի և դեղնուցների հետ, մինչև նրանք դառնան համասեռ կրեմ: Ավելացնել ալյուր և աղ, և վերջապես կաթ: Ստացված խմորը տարածվում է բարակ թերթիկի մեջ և տեղադրվում տորթի մեջ, յուղով յուղած և ալյուրապատված: Թխել 5-6 րոպե նախապես տաքացրած ջեռոցում: Հեռացրեք սկուտեղը և դրեք տանձերը, կեղևավորված և կտրտած: Վրան լցնել թթվասերի սոուսը եւ ցանել չամիչով ու նուշի փաթիլներով: Դրեք սկուտեղը ջեռոցում ևս 20-25 րոպե:


Նմանատիպ բաղադրատոմսեր.

Սալորով և ընկույզով տորթ

Սալորով և աղացած ընկույզով տորթ ՝ պատրաստված ալյուրով, ձվերով և վանիլային շաքարով

Շոռակարկանդակ նուշով

Տորթ բաղադրատոմս ՝ լցոնված Telemea պանրով, նուշով և սամիթով, կարագի խմորով, ալյուրով, ձվերով և պարմեզանով կամ պանիրով

Սալորով կարկանդակ

Քաղցր խմորով կարկանդակ ՝ լցված թարմ սալորով

Ստուգեք աղացած նուշով

Ստուգեք աղացած նուշով ՝ պատրաստված ձվի դեղնուցով, շաքարի փոշով և վանիլային շաքարով


Տորթ տանձով, սալորով և նուշով

Կարագը շաքարավազի հետ խառնել մինչև յուղալի: Ավելացրեք ձուն ՝ ակտիվորեն խառնելով, մաղած ալյուրը մի պտղունց աղի հետ: Հարում ենք մինչև լավ հունցված խմոր ստանալը: Թող 30 րոպե սառչի:

Տորթի խմորը տարածեք թխում թղթի վրա պատված ձեւով: Տեղադրեք թխում թղթի թերթիկ, այնուհետև ձկան չափ լոբի: Թխել միջին ջերմության վրա 20 րոպե: Հեռացրեք տորթը, նետեք լոբին և թխում թուղթը, ապա թխեք ևս 10 րոպե:

Առանձին, շաքարավազը, մանրացված նուշը, կարագը և ձվերը դրեք ամանի մեջ և լավ խառնեք:

Լցնել կոմպոզիտը թխած տորթի խմորի և մակարդակի մեջ:

Տեղադրեք տանձերն ու սալորը միջուկով ներքև: Շաղ տալ նուշի փաթիլներով:

Թխել ջեռոցում 45 րոպե կամ մինչև ամբողջ կազմը կապվի:

Թողնել սառչի, շաղ տալ փոշի շաքարով և մատուցել հարած սերուցքով:

90 գ շաքար
120 գ մանրացված նուշ
120 գ կարագ
2 ձու, հարած
3 հասած տանձ, մաքրված, կտրված 2 մասի և եփած օշարակի մեջ (180 գ շաքարավազ 600 մլ ջրում)
6 հասած սալոր, կտրված 2 -ի
50 գ նուշ փաթիլներ
փոշի շաքար
Խմորի համար.
125 գ կարագ
90 գ շաքար
1 կամ
250 գ ալյուր
աղ


Աշնանային տտիպ խնձորով և տանձով

Բրիտանական նրբություն ՝ հասած մրգի միջուկով և նուշի սրտով: Շատ կարագով և շաքարով աշնանային մրգային տորթը հիանալի կերպով համակցվում է կեսօրվա թեյի հետ:

250 գ ալյուր, 125 գ շաքարի փոշի և մի պտղունց աղ մաղեք ամանի մեջ: Ներդրեք 125 գ սառը կարագ, կտրեք խորանարդի մեջ և մատներով հունցեք մինչև հացի փշրանքների նման փոքր կտորներ առաջանան:

Ամբողջ ձուն հարեք վանիլային էությամբ և քամեք այս խառնուրդը կարագի և ալյուրի կտորների մեջտեղում: Լավ խառնել, ապա հունցել խմորը, մինչև այն միաձուլվի և դառնա հարթ: Verածկեք սննդի թաղանթով և դրեք սառնարանում երկու ժամ: Դուք կարող եք այն պատրաստել ամբողջ գիշեր և պահել սառնարանում:

Պատրաստվել նուշի խառնուրդ, քեզ պետք է:

  • 50 գ կարագ
  • 50 գ հին փոշի
  • 1 կամ
  • 10 գ ալյուր
  • 50 գ նուրբ թակած նուշ

Կարագը լավ խառնեք շաքարավազի հետ, այնուհետև թեթևակի միացրեք ձուն, ալյուրը և թակած նուշը: Թող 2 ժամ սառչեն:

Պատրաստեք ջեռոցը և տաքացրեք մինչև 180C / գազի 4 -րդ փուլ:

Սառը խմորը գլորում ենք 2-3 մմ հաստությամբ և 22 սմ-ից մեծ սկուտեղի կլոր թերթիկի մեջ, որը դուք կօգտագործեք: Թխել կուրորեն 15-20 րոպե, մինչև ստացվի բաց շագանակագույն գույն: Հեռացրեք խմորը և յուղեք այն ձվի սպիտակուցով: Դրեք այն կրկին ջեռոցում և թխեք 5-10 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:

ՄԻԵՎՆՈՒՅՆ ժամանակ, պատրաստել խնձոր և տանձ.

Տապակի մեջ լցնել մի ճաշի գդալ կարագ և տապակել խնձորն ու տանձը 30 վայրկյան ՝ անընդհատ խառնելով: Ավելացնել շագանակագույն շաքարավազը և թողնել պտուղը կրակի վրա, մինչև այն փափկի, բայց չի տրորում: Մարեք կրակը և թողեք սառչեն 1-2 րոպե:

Մնացած կարագը խառնում ենք ալյուրի հետ և վրան լցնում եղեգնաշաքարն ու մանրացված պնդուկը:

It'sամանակն է հավաքել տորթը: Լցնել և տարածել նախապես թխած վերևում ՝ նուշի, խնձորի և տանձի խառնուրդով, իսկ վերևից շաղ տալ շաքարավազի հետ խառնած ալյուրը և մանրացված պնդուկը:

Թխել տորթը ևս 30 րոպե, մինչև ընդերքը ոսկեգույն դառնա:

Serառայել հարած սերուցքով, բայց մի չափազանցեք չափաբաժիններով: Այսքան կարագով և շաքարով այն շատ կալորիաներ ունի:

Ակտիվացնելով և օգտագործելով Մեկնաբանությունների հարթակը ՝ դուք համաձայնում եք, որ ձեր անձնական տվյալները մշակվեն PRO TV S.R.L. և Facebook ընկերությունները `ըստ PRO TV- ի գաղտնիության քաղաքականության, համապատասխանաբար` Facebook- ի տվյալների օգտագործման քաղաքականության:

Ստորև սեղմված կոճակը սեղմելը ներկայացնում է ձեր համաձայնությունը ՄԵԿՆԱԲԱՆՈԹՅԱՆ ՊԼԱՏՖՈՐՄԻ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ և ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ:


Տանձի տորթ և ֆրանգիպան կրեմ

1. Խմորը պատրաստելու համար աշխատանքային մակերեսը ցանել ալյուրով: Կտրեք կարագը խորանարդի մեջ և դրեք ալյուրի վրա: Շաքարավազը շաղ տալ: Մատների ծայրերով շփեք կարագը, ալյուրը և շաքարավազը, մինչև խառնուրդը նմանվի հացի փշրանքներին: Կենտրոնում փոս պատրաստեք, ավելացրեք ձվի դեղնուցները և մատների օգնությամբ աստիճանաբար միացրեք ալյուրը: Թեթև հունցեք մինչև հարթ գնդակ ձևավորվի - 1 թեյի գդալ սառը ջուր կարող է անհրաժեշտ լինել, եթե խմորը շատ հում է: Փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և սառեցրեք առնվազն 30 րոպե:

2. Ֆրանիպանի սերուցքը պատրաստելու համար կարագն ու շաքարավազը մեծ ամանի մեջ հարեք այնքան, մինչեւ գունատվի: Աստիճանաբար ավելացրեք ձվերը, մեկ առ մեկ, ապա ավելացրեք նուշն ու ալյուրը: Լավ խառնել և թողնել, որ սառչի:

3. Դրած տանձերը պատրաստելու համար շաքարավազը դնում ենք կաթսայի մեջ, լցնում 500 մլ ջուր և թողնում միջին կրակի վրա: Խառնել մինչև շաքարը լուծարվի: Մաքրել տանձը և ավելացնել տապակի մեջ ՝ դարչինի և մեխակի հետ միասին: Ավելացնել կիտրոնի և նարնջի կեղևի հյութ: Ավելացնել վանիլի սերմեր և այնքան ջուր, որ տանձը ծածկվի:

4. Կտրեք թխման թղթի շրջանակը այնքան մեծ, որ տեղավորվի թավայի ներսում, և տեղադրեք տանձերի գագաթին: Coածկեք ափսեով կամ փոքր կափարիչով, որպեսզի տանձերը մնան հեղուկի մեջ ընկղմված: Եռացրեք 20 րոպե, ապա հանեք և թափեք հեղուկը: Մի կողմ դրեք 15 րոպե կամ մինչև բավականաչափ սառչի:

5. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 190C: Թեթև ալյուրապատած աշխատանքային մակերևույթի վրա խմորը գլորեք այնքան մեծ շրջանակի մեջ, որը ծածկում է տորթ թավան: Այն սեղմված է սկուտեղի հիմքի վրա, ներառյալ եզրերը: Վերևում հավասարաչափ տարածեք ֆրանգիպանին:

6. Տանձերը կիսով չափ կիսեք և, օգտագործելով թեյի գդալ, հեռացրեք միջուկը միջից: Կտրեք յուրաքանչյուր տանձը շերտերի մեջ և շարեք կրեմի վրա շրջանագծով: Թխել 55 րոպեից մինչև 1 ժամ, մինչև տորթը ոսկեգույն դառնա: Շաղ տալ 2 թեյի գդալ շաքարավազով և թխել ջեռոցում ևս 15 րոպե: Մի փոքր սառչեք տապակի մեջ, ապա հանեք: Serառայել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում:


Տանձով ու նուշով տորթը շատ համեղ է: Այս տորթի համար նախ պետք է պատրաստել միջուկը:
Ձվերը խառնել շաքարավազի հետ: Ավելացնել վանիլային էությունը և թթվասերը և խառնել մինչև ստացվի յուղալի, միատեսակ սոուս:

Վերևի համար կարագը խառնում ենք շաքարավազի և դեղնուցների հետ, մինչև նրանք դառնան համասեռ կրեմ: Ավելացնել ալյուր և աղ, և վերջապես կաթ: Ստացված խմորը տարածվում է բարակ թերթիկի մեջ և տեղադրվում տորթի մեջ, յուղով յուղած և ալյուրապատված: Թխել 5-6 րոպե նախապես տաքացրած ջեռոցում: Հեռացրեք սկուտեղը և դրեք տանձերը, կեղևավորված և կտրտած: Վրան լցնել թթվասերի սոուսը եւ ցանել չամիչով ու նուշի փաթիլներով: Դրեք սկուտեղը ջեռոցում ևս 20-25 րոպե:

Տանձի և նուշի տորթը մատուցվում է որպես դեսերտ ՝ մի բաժակ սուրճով կամ մի բաժակ կոնյակով:
Այս բաղադրատոմսի աղբյուրը Truedelights խոհարարական բլոգն է:


Տանձի և նուշի կրեմով տորթի բաղադրատոմսի բաղադրիչները.

  • Բաղադրությունը տորթի խմորի համար.
  • 250 գր ալյուր
  • 125 գր կարագ
  • 1 դեղնուց
  • 1 պտղունց աղ
  • 50 գր փոշի շաքար
  • Լրացման համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
  • 4 տանձ
  • 200 գր շաքար
  • 350 մլ ջուր
  • 2 դարչինի ձողիկներ
  • 2-3 մեխակ
  • վանիլային էություն
  • կեղև նարնջից
  • 250 գր նուշի փաթիլներ
  • 1 ձու + 1 ձվի սպիտակուց
  • 2 ճաշի գդալ յոգուրտ կամ sm & acircnt & acircnă
  • 2-3 ճաշի գդալ շաքար

Տանձի և նուշի տորթ `առանց շաքարի բաղադրատոմս

Պատրաստման եղանակը

ՔԱՅԼ 1
Լվացեք և մաքրեք տանձերը ՝ պահպանելով նրանց պոչերը: Դրեք դրանք կաթսայի մեջ եռացող ջրով, դարչինի, մեխակի և հիլի հետ միասին: Թողեք դրանք ցածր ջերմության վրա 30 րոպե: Դրելով ՝ տանձերը կպահպանեն ջրի բույրը ՝ չփոխելով դրանց կառուցվածքը, գույնը և հյուսվածքը: Բացի այդ, շատ ցածր ջերմաստիճանի պատճառով, որով նրանք եփվում են, նրանք կպահպանեն իրենց սննդանյութերի մեծ մասը:

ՔԱՅԼ 2
Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 170 աստիճան, առանց օդափոխիչի:

ՔԱՅԼ 3
Մաքրել սխտորը և խառնել քերած կոճապղպեղի, դարչինի, աղացած մշկընկույզի, հիլ և կոկոսի յուղի հետ:

ՔԱՅԼ 4
Ձվի սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից և հարիչով հարեք: Իր հերթին ավելացրեք դեղնուցները ՝ անընդհատ խառնելով: Այնուհետև խառնիչը դարձրեք ամենացածր արագության վրա և թույլ շաղ տալ մաղած ալյուրը և փխրեցուցիչը ձվերի վրա: Ես նախընտրում եմ պահել 2 ճաշի գդալ ալյուր և դրանք միացնել թիակով, երբ ավելացնում եմ խնձորը: Այս կերպ կազմը կմնա ավելի փափուկ:

ՔԱՅԼ 5
Երբ տանձը պատրաստ կլինի, ջուրը քամեք դրանցից և թողեք, որ մի փոքր սառչի:

ՔԱՅԼ 6
Խնձորի և համեմունքների խառնուրդը ներառեք խմորի մեջ, ապա աստիճանաբար մաղեք մնացած ալյուրը: Թեթև խառնել սպաթուլայի հետ ՝ դանդաղ շարժվելով ներքևից վերև, որպեսզի խմորը օդափոխվի:

ՔԱՅԼ 7
Սկուտեղի պաստառ (30 սմ x 12.5xm x 6 սմ) թխում թուղթով: Թուղթը սկուտեղի մեջ ավելի լավ տեղադրելու համար կարող եք մկրատով կտրել դրա անկյունները:

ՔԱՅԼ 8
Խմորը լցնել տորթի ձևի մեջ և հարթեցնել այն սպաթուլայով:
Տանձի մեջ տապակի մեջ թեքվելուց խուսափելու համար նախընտրելի է դրանք հավասարեցնել ՝ ներքևից կտրելով մի փոքր շերտ: Տանձը թաթախեք խմորի մեջ եւ շաղ տվեք նուշի փաթիլներով:

ՔԱՅԼ 9
Ամեն ինչ դրեք ջեռոցում 30 րոպե, 170 աստիճան C ջերմաստիճանում, առանց օդափոխիչի: Դարչնանալու համար 30 րոպե անց միացրեք օդափոխիչը վերևում և թողեք տորթը ևս 5-10 րոպե 170 աստիճանով:

ՔԱՅԼ 10
Պատրաստ լինելուց այն հանեք ջեռոցից, թողեք թավայի մեջ 5-10 րոպե, ապա տեղափոխեք մետաղյա գրիլ:
ամբողջովին սառչել:

Եթե ​​դուք փորձեք տորթի և նուշով տորթի այս բաղադրատոմսը (առանց շաքարի), ես ուրախ կլինեի ձեզ ասել ձեր կարծիքը ՝ ստորև բերված մեկնաբանության մեջ: Բացի այդ, ապագա հոդվածները չկորցնելու համար կարող եք բաժանորդագրվել Newsletter- ին կամ «հավանել» Facebook- ի էջը և հետևել Pinterest- ում և Instagram- ին:

Եթե ​​ցանկանում եք պատրաստել այս բաղադրատոմսը սերտիֆիկացված օրգանական բաղադրիչներով, կարող եք դրանք գնել Natura lui Kapi խանութի կայքից կամ անմիջապես Mihai Bravu- ի խանութից, ոչ: 140, Բուխարեստ:


Տանձով ու նուշով տորթը շատ համեղ է: Այս տորթի համար նախ պետք է պատրաստել միջուկը:
Ձվերը խառնել շաքարավազի հետ: Ավելացնել վանիլային էությունը և թթվասերը և խառնել մինչև ստացվի յուղալի, միատեսակ սոուս:

Վերևի համար կարագը խառնում ենք շաքարավազի և դեղնուցների հետ, մինչև նրանք դառնան համասեռ կրեմ: Ավելացնել ալյուր և աղ, և վերջապես կաթ: Ստացված խմորը տարածվում է բարակ թերթիկի մեջ և տեղադրվում տորթի մեջ, յուղով յուղած և ալյուրապատված: Թխել 5-6 րոպե նախապես տաքացրած ջեռոցում: Հեռացրեք սկուտեղը և դրեք տանձերը, կեղևավորված և կտրտած: Վրան լցնել թթվասերի սոուսը եւ ցանել չամիչով ու նուշի փաթիլներով: Դրեք սկուտեղը ջեռոցում ևս 20-25 րոպե:

Տանձի և նուշի տորթը մատուցվում է որպես դեսերտ ՝ մի բաժակ սուրճով կամ մի բաժակ կոնյակով:
Այս բաղադրատոմսի աղբյուրը Truedelights խոհարարական բլոգն է:


Տեսանյութ: Te ettél már nyers csoki tortát? -