hy.mpmn-digital.com
Նոր բաղադրատոմսեր

Բալի տորթ

Բալի տորթ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ալյուրը լցրեք ամանի մեջ, միացրեք սառը կարագը պատառաքաղով (մի օգտագործեք ձեռքը հունցելու համար), մինչև կազմը հացի մեծ փշրանքների տեսք ունենա: Այնուհետև ցանել սառը ջրով, որի մեջ աղը նոսրացվել է, և պատառաքաղով խառնել շրջանաձև շարժումներով: Խմորը սեղմված է ձեռքերի մեջ և առանց հունցելու ձևավորվում է գնդակի, փաթաթվում է փայլաթիթեղի մեջ և թողնում 30 րոպե սառչի:

30 րոպե անց հանել խմորը և դնել տորթի տեսքով, դնել ջեռոց 20 րոպե, այնուհետև թողնել սառչի:

Պատրաստել վանիլային կրեմը, հովացնել այն և այն դնել խմորի վրա սկուտեղի մեջ:

Բալը 10 րոպե եփվում է 200 մլ ջրով, շաքարով և ժելատինով:

Թողնել սառչի, ապա լցնել տորթի վրա: Սառեցրեք առնվազն 2 ժամ:


Խոհարարության դաս ՝ ամերիկյան կարկանդակ բալով

Ամառային աղանդեր, որը կարող է հարմարեցվել ցանկացած սեզոնի ՝ սեզոնային մրգերով: Տարբերությունը մեր դասական կարկանդակի և ամերիկացիների կողմից սիրված կարկանդակի միջև այն է, որ խմորը նման է տորթին և լցոնմանը և ծածկված է միայն խմորի շերտերով հյուսով:

Չես կարող չնկատել, թե ինչ լավ տեսք ունեն հայտնիները ամերիկյան ոտքեր, կլոր կարկանդակներ ՝ տարբեր պտուղներով, որոնք մնացել են տեսնելու խմորի շերտերից պատրաստված գրիլի միջով: Երբ այն հանում եք ջեռոցից, մրգերով և քաղցր սոուսով լցոնումը հրաբխի պես պղպջակում է ՝ համը տարածելով խոհանոցում:

Իհարկե, կա ամբողջովին ծածկված կարկանդակի տարբերակ, բայց այն նաև ծակվում է տեղից տեղ կամ վերևում աստղի տեսքով, որպեսզի ներսում մրգի և շաքարի խառնուրդը դանդաղ հասունանա ՝ առանց արթնանալու: փուչիկ: մակերեսին խմոր:

Ինչ վերաբերում է fucte- ին, քանի որ մթնոլորտը տաքացել էր, ես փափագում էի մսոտ և հասած կեռասին: Ես դրանք կախում եմ կրպակների շուրջը և գնում դրանք ոչ աննշան քանակությամբ: Կեռասով կարկանդակը հեշտությամբ կարող է փոխակերպվել, այնուամենայնիվ, բալի, ծիրանի, ազնվամորի, խնձորով կարկանդակի, քանի որ միջուկի գաղտնիքը նույնն է: Շաքարի քանակը կարող է տարբեր լինել ՝ կախված օգտագործվող պտուղների քաղցրությունից: Կարելի է օգտագործել նաև պահածոյացված մրգեր, բայց լավագույնները մնում են թարմ: Բացի այդ, անհրաժեշտ է ավելացնել մի փոքր օսլա ՝ պտուղից թափվող հյութը թանձրացնելու համար, աղը ՝ համերն ընդգծելու համար, վանիլի կամ նուշի քաղվածք և նույնիսկ մի կաթիլ կիտրոնի հյութ:

Առավել հաճախ օգտագործվող խմորն է պաթե բրիզե պատրաստված ավելի մեծ քանակությամբ, քան սովորական տորթի համար, քանի որ ձեզ ավելցուկ է պետք, որից պատրաստում եք վերևում դրված շերտերը: Pate brisee- ն կատարյալ է, քանի որ պահպանում է կարագի բույրը և ունի մի փոքր փխրուն հյուսվածք:

Ամերիկյան կարկանդակի բաղադրատոմսը կեռասով

Խմորի համար:

  • 350 գ ալյուր
  • 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 2 ճաշի գդալ շաքար
  • 220 գ սառը կարագ, կտրատված խորանարդի
  • 100 մլ սառը ջուր

Լրացման համար.

  • 500 գ առանց սերմերի կեռաս
  • 150 գ շաքար (կամ ավելի, ըստ ճաշակի)
  • 2-3 թեյի գդալ օսլա
  • մի պտղունց աղ
  • 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
  • & frac12 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • & frac12 թեյի գդալ Կիրշ
  • 25 գ կարագ կտրատած կտորների

Գումարած 1 ձու և շաքար `կարկանդակը քսելու և վերևում շաղ տալու համար և տորթ` 24-26 սմ տրամագծով:

Պատրաստեք խմորը ՝ ալյուրը խառնելով աղի և շաքարի հետ, այնուհետև ավելացնելով սառը կարագը և մատներով կամ գդալով հունցելով, մինչև խմորը ստանա կոպիտ փշրանքների տեսք: Աստիճանաբար ավելացրեք սառը ջուր և խառնեք, մինչև խմորը սկսի թանձրանալ: Բաժանեք այն երկու մասի (3 քառորդը 1 քառորդի վրա) և ձևավորեք երկու գնդիկ, որպեսզի հարթվի, փաթեթավորեք կպչուն ֆիլմով և սառեցրեք մեկ ժամ: Սա կամրապնդի կարագը և կթուլացնի ալյուրի սնձանը:

Խմորի ավելի մեծ գնդակը տարածեք ավելի մեծ տրամագծով սկավառակի վրա, քան ձեր օգտագործած տտիպ սկուտեղը: Խմորը տարածեք թավայի մեջ և դրեք այն սառնարանում, մինչ խնամում եք երկրորդ կտորը: Տարածեք այն և դրանից կտրեք 1-1,5 սմ հաստությամբ շերտեր: Տեղադրեք դրանք սննդի թաղանթով պատված սկուտեղի վրա և դրեք սառնարանում:

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200C եւ այդ ընթացքում պատրաստեք միջուկը:

Կեռասը մի ամանի մեջ դնել շաքարավազի, օսլայի, աղի, կիտրոնի հյութի, վանիլի քաղվածքի և Կիրշի հետ և թեթև խառնել, որպեսզի պտուղը ծածկվի մնացած բաղադրիչներով: Թողեք այդպես նստեն 10-15 րոպե, այնուհետև միջուկը լցրեք տորթի խմորով պատրաստված սկուտեղի մեջ: Վրան ցանել մանրացված կարագը:

Տորթի եզրերը յուղել հարած ձվով: Coածկեք խմորի պատրաստված շերտերով ՝ փորձելով դրանցից մի տեսակ զիգզագ ձևավորել կարկանդակի վրա: Քսեք մակերեսը ձվով և մի փոքր շաքարավազ ցանեք:

Կարկանդակը դրեք ջեռոցում 15 րոպե, այնուհետև նվազեցրեք կրակը մինչև 170-180C և թողեք ջեռոցում ևս 30 րոպե, մինչև խմորը դարչնի, և բալի խառնուրդը կարծես թե եռում է:

Եթե ​​կարկանդակի եզրերը չափազանց շագանակագույն են, ծածկեք դրանք ալյումինե փայլաթիթեղի օղակով:

Պատրաստ լինելուց առաջ, կարկանդակը կտրատելուց առաջ առնվազն մեկ ժամ թողեք:

Ակտիվացնելով և օգտագործելով Մեկնաբանությունների հարթակը ՝ դուք համաձայնում եք, որ ձեր անձնական տվյալները մշակվեն PRO TV S.R.L. և Facebook ընկերությունները `ըստ PRO TV- ի գաղտնիության քաղաքականության, համապատասխանաբար` Facebook- ի տվյալների օգտագործման քաղաքականության:

Ստորև սեղմված կոճակը սեղմելը ներկայացնում է ձեր համաձայնությունը ՄԵԿՆԱԲԱՆՈԹՅԱՆ ՊԼԱՏՖՈՐՄԻ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ և ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ:


Ամերիկյան կարկանդակ բալով

Ամռան սկզբի ամենահամեղ պտուղներից կարող եք պատրաստել տորթ, որից ամբողջ ընտանիքը կարող է վայելել աղանդերը:

200 գ ալյուրը խառնել աղի և սառը կարագի հետ, մինչև կարագը փշրվի և ձևավորվի բրնձի չափ հատիկներ: Ավելացրեք սառը ջուր և խառնեք այնքան, մինչև կարկանդակի խմորը միատարր լինի, և դրանից կարող եք գնդակ ձևավորել: Itածկեք այն պլաստիկ փաթեթավորմամբ, հարթեցրեք և պահեք սառնարանում 20 րոպե:

Մինչդեռ կեռասը (առանց սերմերի) խառնում ենք շաքարավազի, 25 գ ալյուրի և դարչինի հետ: Դրեք դրանք 22 սմ տրամագծով տորթի տապակի մեջ, այն բանից հետո, երբ այն նախկինում մի փոքր կարագով յուղել եք:

Խմորը հանեք սառնարանից, գլորեք այն սկուտեղի տրամագծից մի քանի սանտիմետր ավելի մեծ թերթիկի մեջ և դրանից մի շերտ կտրեք, որպեսզի վերջում այն ​​դնեք սկուտեղի եզրին: Քսեք այն մի փոքր կաթով և խմորի կլոր թերթիկը դրեք վերևում: Կաթը խմորի եզրերը ավելի լավ կպցնի իրար:

Խմորի մեջ դանակով մի քանի անցք արեք, որպեսզի կարկանդակը չփքվի ու չփչանա: Տարածեք այն մակերեսով կաթով և շաղ տալ առատ շաքարով:

Թխել կարկանդակը 220C ջերմաստիճանում 25 րոպե, այնուհետև իջեցնել ջերմաստիճանը մինչև 180C և թողնել ջեռոցում ևս 25 րոպե:

Ակտիվացնելով և օգտագործելով Մեկնաբանությունների հարթակը ՝ դուք համաձայնում եք, որ ձեր անձնական տվյալները մշակվեն PRO TV S.R.L. և Facebook ընկերությունները `ըստ PRO TV- ի գաղտնիության քաղաքականության, համապատասխանաբար` Facebook- ի տվյալների օգտագործման քաղաքականության:

Ստորև սեղմված կոճակը սեղմելը ներկայացնում է ձեր համաձայնությունը ՄԵԿՆԱԲԱՆՈԹՅԱՆ ՊԼԱՏՖՈՐՄԻ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ և ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ:


1. Պանիրը հարել այնքան, մինչեւ դառնա յուղալի եւ աստիճանաբար օգնել խտացրած կաթին, մինչեւ ամեն ինչ միատարր դառնա: Ավելացնել կիտրոնի հյութ և վանիլին:


2. Լցնել պատրաստված տորթի ընդերքը:


3. Սառեցրեք 3 ժամ:


4. Մատուցելուց առաջ բալի խավարտը դրեք տորթի վրա:

Թխվածքաբլիթի համար, որը ես ռոբոտորեն տվեցի թխվածքաբլիթներին, ավելացրեցի մոտ 6-7 ճաշի գդալ հալված կարագ և 4-5 ճաշի գդալ պրալին (կարամելացված և աղացած ընկույզ), որոնք բաղադրատոմսում չեն պահանջվում, ես ամեն ինչ խառնեցի և լավ սեղմեցի տորթի մեջ: ձևը: Ես թխեցի 400F- ում 10-12 րոպե:

350 գ կեռաս + 150 գ շաքարավազ դրեք կրակին, մինչև բալը հալչի, և շաքարավազը հալչի: Ես լուծեցի 2 ճաշի գդալ օսլա մի փոքր հյութի մեջ, որը մնացել էր բալի մեջ և ավելացրեցի դրանց վրա, երբ դրանք տաք էին: Ես թողեցի, որ կրակի վրա մի փոքր թանձրանա: Ես այն մի կողմ դրեցի և ավելացրեցի ևս 200 գ սառեցված բալ:


Եվ երբ զարդարը բավականաչափ սառչում է, ես այն դնում եմ տորթի վրա `պանրի բաղադրության վրա:
Բարի ախորժակ!


1. Պանիրը հարել այնքան, մինչեւ դառնա յուղալի եւ աստիճանաբար օգնել խտացրած կաթին, մինչեւ ամեն ինչ միատարր դառնա: Ավելացնել կիտրոնի հյութ և վանիլին:


2. Լցնել պատրաստված տորթի ընդերքը:


3. Սառեցրեք 3 ժամ:


4. Մատուցելուց առաջ բալի խավարտը դրեք տորթի վրա:

Տորթի կեղևի համար, որը ես ռոբոտորեն տվեցի թխվածքաբլիթներին, ավելացրեցի մոտ 6-7 ճաշի գդալ հալված կարագ և 4-5 ճաշի գդալ պրալին (կարամելացված և աղացած ընկույզ), որոնք բաղադրատոմսում չեն պահանջվում, ես ամեն ինչ խառնել և լավ սեղմել եմ տորթի մեջ: ձևը: Ես թխեցի 400F- ում 10-12 րոպե:

350 գ կեռաս + 150 գ շաքարավազ դրեք կրակին, մինչև բալը հալչի, և շաքարավազը հալչի: Ես լուծեցի 2 ճաշի գդալ օսլա մի փոքր հյութի մեջ, որը մնացել էր բալի մեջ և ավելացրեցի դրանց վրա, երբ դրանք տաք էին: Ես թողեցի, որ կրակի վրա մի փոքր թանձրանա: Ես այն մի կողմ դրեցի և ավելացրեցի ևս 200 գ սառեցված բալ:


Եվ երբ զարդարը բավականաչափ սառչում է, ես այն դնում եմ տորթի վրա `պանրի բաղադրության վրա:
Բարի ախորժակ!


1. Պանիրը հարել այնքան, մինչեւ դառնա յուղալի եւ աստիճանաբար օգնել խտացրած կաթին, մինչեւ ամեն ինչ միատարր դառնա: Ավելացնել կիտրոնի հյութ և վանիլին:


2. Լցնել պատրաստված տորթի ընդերքը:


3. Սառեցրեք 3 ժամ:


4. Մատուցելուց առաջ բալի խավարտը դրեք տորթի վրա:

Թխվածքաբլիթի համար, որը ես ռոբոտորեն տվեցի թխվածքաբլիթներին, ավելացրեցի մոտ 6-7 ճաշի գդալ հալված կարագ և 4-5 ճաշի գդալ պրալին (կարամելացված և աղացած ընկույզ), որոնք բաղադրատոմսում չեն պահանջվում, ես ամեն ինչ խառնեցի և լավ սեղմեցի տորթի մեջ: ձևը: Ես թխեցի 400F- ում 10-12 րոպե:

350 գ կեռաս + 150 գ շաքարավազ դրեք կրակին, մինչև բալը հալչի, և շաքարավազը հալչի: Ես լուծեցի 2 ճաշի գդալ օսլա մի փոքր հյութի մեջ, որը մնացել էր կեռասից և ավելացրեցի դրանց վրա, երբ դրանք տաք էին: Ես թողեցի, որ կրակի վրա մի փոքր թանձրանա: Ես այն մի կողմ դրեցի և ավելացրեցի ևս 200 գ սառեցված բալ:


Եվ երբ զարդարը բավականաչափ սառչում է, ես այն դնում եմ տորթի վրա `պանրի բաղադրության վրա:
Բարի ախորժակ!


1. Պանիրը հարեք այնքան, մինչեւ այն դառնա յուղալի և աստիճանաբար օգնեք խտացրած կաթին, մինչև ամեն ինչ միատարր դառնա: Ավելացնել կիտրոնի հյութ և վանիլին:


2. Լցնել պատրաստված տորթի ընդերքը:


3. Սառեցրեք 3 ժամ:


4. Մատուցելուց առաջ բալի խավարտը դրեք տորթի վրա:

Թխվածքաբլիթի համար, որը ես ռոբոտորեն տվեցի թխվածքաբլիթներին, ավելացրեցի մոտ 6-7 ճաշի գդալ հալված կարագ և 4-5 ճաշի գդալ պրալին (կարամելացված և աղացած ընկույզ), որոնք բաղադրատոմսում չեն պահանջվում, ես ամեն ինչ խառնեցի և լավ սեղմեցի տորթի մեջ: ձևը: Ես թխեցի 400 F- ում 10-12 րոպե:

350 գ կեռաս + 150 գ շաքարավազ դրեք կրակին, մինչև բալը հալչի, և շաքարավազը հալչի: Ես լուծեցի 2 ճաշի գդալ օսլա մի փոքր հյութի մեջ, որը մնացել էր կեռասից և ավելացրեցի դրանց վրա, երբ դրանք տաք էին: Ես թողեցի, որ կրակի վրա մի փոքր թանձրանա: Ես այն մի կողմ դրեցի և ավելացրեցի ևս 200 գ սառեցված բալ:


Եվ երբ զարդարը բավականաչափ սառչում է, ես այն դնում եմ տորթի վրա `պանրի բաղադրության վրա:
Բարի ախորժակ!


Անդա Կալինիչիի բաղադրատոմսը. Ֆրանգիպանյան տորթ կեռասով

Ռումինիայի ամենատաղանդավոր շոկոլադագործներից մեկը ՝ Անդա Կալինիչին, մեզ տվեց համեղ բաղադրատոմս `կեռասով:

Տորթի պատրաստում.

Շաքարավազի հետ կարագը հարել մոտ 5 րոպե: Ներառեք դեղնուցը: Ավելացնել ալյուր և աղ: Խառնել ալյուրը ներառելու համար անհրաժեշտ նվազագույնը: Ավելացրեք թթվասերը և խմորը հավաքեք գնդակի մեջ: Թեթև հարթեցրեք, դրեք պլաստիկ փաթեթավորման մեջ և դրեք սառնարանում 1-2 ժամ: 1-2 ժամ հետո խմորը տարածեք 2 թխման թերթերի միջև, որպեսզի տեղավորվի տորթի մեջ 24 սմ տրամագծով: Այն պատառաքաղով խայթված է ամենուր: Թխել 175 աստիճանով 15 րոպե, մինչև թեթև դարչնագույնը:

Ֆրանգիպանիի համար

  • 115 գ փափուկ կարագ
  • 90 գ մեղր
  • 100 գ նուշի փոշի
  • 2 ձու
  • 60 գ քաղցր սերուցք
  • նուշի քաղվածք
  • Թարմ կամ սառեցված բալ

Կարագը, մեղրը, նուշի փոշին, նուշի էությունը և ձվերը հարում են մոտ 3-4 րոպե: Ավելացնել թթվասեր և թեթևակի միացնել գդալով: Ֆրանգիպանին դնել թխած և սառած տորթի մեջ: Տեղադրեք կեռասը վերևում ՝ առանց մատով դրանք խմորի մեջ մղելու: Թխել 25 րոպե 175 աստիճան ջերմաստիճանում, մինչև ֆրանգիպանը դարչնագույն լինի:

Այն կարելի է մատուցել պարզ կամ պաղպաղակով, բայց անպայման մի բաժակ սուրճով:

Anda Calinici բաղադրատոմսը: Ավելի շատ բաղադրատոմսեր կարող եք տեսնել նրա բլոգում ՝ SweetToothFairy:

Ակտիվացնելով և օգտագործելով Մեկնաբանությունների հարթակը ՝ դուք համաձայնում եք, որ ձեր անձնական տվյալները մշակվեն PRO TV S.R.L. և Facebook ընկերությունները `ըստ PRO TV- ի գաղտնիության քաղաքականության, համապատասխանաբար` Facebook- ի տվյալների օգտագործման քաղաքականության:

Ստորև սեղմված կոճակը սեղմելը ներկայացնում է ձեր համաձայնությունը ՄԵԿՆԱԲԱՆՈԹՅԱՆ ՊԼԱՏՖՈՐՄԻ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ և ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ:


Անդա Կալինիչիի բաղադրատոմսը. Ֆրանգիպանյան տորթ կեռասով

Ռումինիայի ամենատաղանդավոր շոկոլադագործներից մեկը ՝ Անդա Կալինիչին, մեզ տվեց կեռասով համեղ բաղադրատոմս:

Տորթի պատրաստում.

Շաքարավազի հետ կարագը հարել մոտ 5 րոպե: Ներառեք դեղնուցը: Ավելացնել ալյուր և աղ: Խառնել ալյուրը ներառելու համար անհրաժեշտ նվազագույնը: Ավելացրեք թթվասերը և խմորը հավաքեք գնդակի մեջ: Թեթև հարթեցրեք, դրեք պլաստիկ փաթեթավորման մեջ և դրեք սառնարանում 1-2 ժամ: 1-2 ժամ հետո խմորը տարածեք 2 թխման թերթերի միջև, որպեսզի տեղավորվի տորթի մեջ 24 սմ տրամագծով: Այն պատառաքաղով խայթված է ամենուր: Թխել 175 աստիճանով 15 րոպե, մինչև թեթև դարչնագույնը:

Ֆրանգիպանիի համար

  • 115 գ փափուկ կարագ
  • 90 գ մեղր
  • 100 գ նուշի փոշի
  • 2 ձու
  • 60 գ քաղցր սերուցք
  • նուշի քաղվածք
  • Թարմ կամ սառեցված բալ

Կարագը, մեղրը, նուշի փոշին, նուշի էությունը և ձվերը հարում են մոտ 3-4 րոպե: Ավելացնել թթվասեր և թեթևակի միացնել գդալով: Ֆրանգիպանին դնել թխած և սառած տորթի մեջ: Տեղադրեք բալը վերևում ՝ առանց մատով դրանք խմորի մեջ մղելու: Թխել 25 րոպե 175 աստիճան ջերմաստիճանում, մինչև ֆրանգիպանը դարչնագույն լինի:

Այն կարելի է մատուցել պարզ կամ պաղպաղակով, բայց անպայման մի բաժակ սուրճով:

Anda Calinici բաղադրատոմսը: Ավելի շատ բաղադրատոմսեր կարող եք տեսնել նրա բլոգում ՝ SweetToothFairy:

Ակտիվացնելով և օգտագործելով Մեկնաբանությունների հարթակը ՝ դուք համաձայնում եք, որ ձեր անձնական տվյալները մշակվեն PRO TV S.R.L. և Facebook ընկերությունները `ըստ PRO TV- ի գաղտնիության քաղաքականության, համապատասխանաբար` Facebook- ի տվյալների օգտագործման քաղաքականության:

Ստորև սեղմված կոճակը սեղմելը ներկայացնում է ձեր համաձայնությունը ՄԵԿՆԱԲԱՆՈԹՅԱՆ ՊԼԱՏՖՈՐՄԻ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ և ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ:


Բալի տորթ

Քսել կարագը շաքարի փոշու հետ, ավելացնել կիտրոնի կեղևը, վանիլային շաքարն ու ալյուրը: Ստացված խմորը թողեք սառչի 1 ժամ: Հետո փռեցիք մի թերթիկ, որը դրեցիք կարագով յուղած ու ալյուրով պատված սկուտեղի մեջ:

Պատրաստեք լցոնումը հետևյալ կերպ.

Հեռացրեք տանձը կեռասից, շաղ տվեք մի գդալ շաքարավազով և ձավարեղենով, այնուհետև թողեք, որ բալի հյութը դուրս գա: Առանձին-առանձին, ձվերը 3 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ խառնել բեյ-մարի վրա, ավելացնել ալյուրն ու սերուցքը և անընդհատ խառնել մինչև թանձրանալը: Կաթսայի մեջ խմորի վրա ցանել մի ճաշի գդալ շաքարավազ, տեղադրել պտուղը և եռացրած բաղադրությունը լցնել բեյ-մարի վրա: Դրեք սկուտեղը ջեռոցում, ճիշտ կրակի վրա: Պատրաստ լինելուց սկուտեղը հանեք ջեռոցից, թողեք սառչի, ապա լցրեք ծրարի կամ շաքարի փոշու հրահանգներին համապատասխան պատրաստված կարմիր ժելատինը: Կեռասի փոխարեն կարող եք օգտագործել այլ մրգեր `բալ, ելակ, ազնվամորի և այլն:


Ամերիկյան կարկանդակ բալով

Ամռան սկզբի ամենահամեղ պտուղներից կարող եք պատրաստել տորթ, որից ամբողջ ընտանիքը կարող է վայելել աղանդերը:

200 գ ալյուրը խառնել աղի և սառը կարագի հետ, մինչև կարագը փշրվի և ձևավորվի բրնձի չափ հատիկներ: Ավելացրեք սառը ջուր և խառնեք այնքան, մինչև կարկանդակի խմորը միատարր լինի, և դրանից կարող եք գնդակ ձևավորել: Itածկեք այն պլաստիկ փաթեթավորմամբ, հարթեցրեք և պահեք սառնարանում 20 րոպե:

Մինչդեռ կեռասը (առանց սերմերի) խառնում ենք շաքարավազի, 25 գ ալյուրի և դարչինի հետ: Դրեք դրանք 22 սմ տրամագծով տորթի տապակի մեջ, այն բանից հետո, երբ այն նախկինում մի փոքր կարագով յուղել եք:

Խմորը հանեք սառնարանից, գլորեք այն սկուտեղի տրամագծից մի քանի սանտիմետր մեծ թերթիկի մեջ և դրանից մի շերտ կտրեք, որպեսզի վերջում այն ​​դնեք սկուտեղի եզրին: Քսեք այն մի փոքր կաթով և խմորի կլոր թերթիկը դրեք վերևում: Կաթը խմորի եզրերը ավելի լավ կպցնի իրար:

Խմորի մեջ դանակով մի քանի անցք արեք, որպեսզի կարկանդակը չփքվի ու չփչանա: Տարածեք այն մակերեսով կաթով և շաղ տալ առատ շաքարով:

Թխել կարկանդակը 220C ջերմաստիճանում 25 րոպե, այնուհետև իջեցնել ջերմաստիճանը մինչև 180C և թողնել ջեռոցում ևս 25 րոպե:

Ակտիվացնելով և օգտագործելով Մեկնաբանությունների հարթակը ՝ դուք համաձայնում եք, որ ձեր անձնական տվյալները մշակվեն PRO TV S.R.L. և Facebook ընկերությունները `ըստ PRO TV- ի գաղտնիության քաղաքականության, համապատասխանաբար` Facebook- ի տվյալների օգտագործման քաղաքականության:

Ստորև սեղմված կոճակը սեղմելը ներկայացնում է ձեր համաձայնությունը ՄԵԿՆԱԲԱՆՈԹՅԱՆ ՊԼԱՏՖՈՐՄԻ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ և ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ:


Տեսանյութ: PAMBIQ KİMİ YUP-YUMŞAQ BALLI TORT RESEPTİ. TORT MEDOVİK