Այս կպչուն պիտակը կօգնի ձեր պտուղին թարմ մնալ մինչև երկու շաբաթ ավելի երկար

StixFresh- ը հեղափոխական նոր միջոց է արտադրողների, սննդամթերքի մանրածախ առևտրի և սպառողների համար `գլոբալ կերպով վերացնելու սննդի թափոնները:

Մնացեք արդի, թե ինչ է նշանակում առողջ այժմ:

Գրանցվեք մեր ամենօրյա լրատուին ավելի հիանալի հոդվածների և համեղ, առողջ բաղադրատոմսերի համար:

StixFresh- ը, Վաշինգտոնի նահանգում գործող ստարտափը, կայունությունը հասցնում է հաջորդ մակարդակի ՝ հեղափոխություն անելով այն բանի վրա, թե ինչպես է արտադրանքը թարմ մնում իր պարզ, բնական արտադրանքով ՝ կպչուկով: Այս կպչուկը կազմված է պտղի մեջ բնականորեն առաջացող միացությունից, որը պաշտպանում է այն ջրից, արևից և շրջակա միջավայրի այլ վնասներից, որն այնուհետև հանվում և ավելացվում է կպչուն մոմի վրա ՝ պտուղը պաշտպանելու համար մինչև երկու լրացուցիչ շաբաթ: Եվ քանի որ ԱՄՆ -ում աճեցվող մրգերի և բանջարեղենի կեսից ավելին ամեն տարի թափվելու է, սա խոստումնալից առաջընթաց է, որը կարող է օգնել վերջ տալ սննդի թափոններին:

Անդրեա Յումանսը, StixFresh- ի բիզնեսի զարգացման տնօրենը, բացատրեց, որ իրենց կպչուն պիտակներ անցել են երրորդ կողմի թեստավորում `համոզվելու համար, որ նրանք իսկապես կարող են պահպանել պտղի կայունությունն ու կառուցվածքը: Խնձոր, ավոկադո, ցիտրուս, նուռ, տանձ, կիվի, պապայա, ճպուռ, մանգոստին և մանգո հավանության են արժանացել: StixFresh- ը ներկայումս փորձարկում է այլ մրգեր և բանջարեղեն, ինչպիսիք են հատապտուղները, բանանը և լոլիկը Բելգիայի իրենց լաբորատորիայում և աշխատում է Վաշինգտոնում լաբորատորիա բացելու վրա `այդ տարածքում արտադրող արտադրողների հետ աշխատելու համար:

StixFresh- ը ծագել է Մայլազիայի Կուալա Լումպուրից հարավ գտնվող գյուղական վայրում, որտեղ haաֆրի ainայնուդինը փորձում էր օգնել իր ընկերներից մեկին `մանգոյի արտադրողին, իր պտուղների արագ փչացման պատճառով շահույթը կորցնելուց: Indայնդինը ցանկանում էր գտնել մի միջոց, որն ավելի լավ կպաշտպանի մանգոները փտածությունից ՝ առանց ընդհատելու բաշխումը, և բազմաթիվ հետազոտությունների և փորձերի արդյունքում նա պարզապես կատարելագործեց մրգի բաշխման կպչուն պիտակներ `մոմի և բնական, բուսական միացությունների ձևակերպմամբ: ինչպիսիք են մեղրամոմը և պտուղն արդեն պաշտպանող բնական գաղտնիքը:

Փնտրու՞մ եք ձեր արտադրանքի ավելի լավ խնամքի ուղիներ:

Գյուտարարը կապվեց Մուդի Սոլիմանի և Սթիվ Հուլթենգի, բժշկական ոլորտում հաջողակ արտադրանք մշակողների հետ, Դուբայում կայացած կոնֆերանսի ժամանակ, և այդպիսով ծնվեց StixFresh- ը: Ապրանքը այժմ հասանելի է IndieGoGo- ի միջոցով, և ընկերությունն արդեն իսկ գերազանցել է 30 օրում 5000 դոլար հավաքելու իր նպատակը (նրանք այն հավաքեցին ընդամենը երկու օրվա ընթացքում):

Այս արշավը ուղղված է սպառողներին ՝ թույլ տալով գնել տնային օգտագործման համար 25-3500 կպչուն պիտակներ, բայց նրանք նաև ավելի մեծ մասշտաբով են աշխատում արտադրողների և սննդամթերքի մանրածախ առևտրով զբաղվողների հետ ՝ կանխելու փչանալը, մինչև որ արտադրանքը մեր ձեռքը չընկնի:

«Մենք ուզում էինք այն փորձարկել ՝ տեսնելու, թե ինչպես են մարդիկ արձագանքում արտադրանքին», - ասաց Յումանսը ՝ IndieGoGo հարթակից օգտվելու ընկերության ընտրության վերաբերյալ: Մենք կարծում ենք, որ անվտանգ է ասել, որ հասարակությունը աջակցում է:

StixFresh- ի բաղադրիչները բավարարել են FDA- ի GRAS- ը, որը ընդհանուր առմամբ ճանաչված է որպես անվտանգ, և առանց քիմիական պատասխանի արտադրողներին և մանրածախ առևտրականներին օգնելու իրենց արտադրանքը պահել անվտանգ և թարմ: Եվ եթե դա բավարար չէ ձեզ համար, StixFresh- ը միավորվեց Feeding America- ի հետ սոված կազմակերպության հետ միասին, որպեսզի յուրաքանչյուր 100 կպչուն պիտակի համար սնունդ նվիրի:

Ընկերությունն արդեն սկսել է քաղել իրենց ջանքերի պտուղը, քանի որ StixFresh- ը այս տարվա World Food Innovation Awards մրցանակաբաշխության ժամանակ արժանացել է Best Sustainability Initiative նախաձեռնությանը և փաթեթավորման լավագույն տեխնոլոգիային: Այս պահին դրանք կարող եք գտնել միայն IndieGoGo- ում, բայց եթե նախապես պատվիրեք կպչուն պիտակներ, դրանք կստանաք մինչև օգոստոս:

Մենք ունենք այնպիսի զգացում, որ մոտ ապագայում դրանք կկարողանաք գնել խանութներից, և մենք ձեզ կտեղեկացնենք StixFresh- ի առկայության մասին, քանի որ ավելի շատ տեղեկատվություն հասանելի կդառնա:

Ինչպես պահել ցանկացած բանջարեղեն `հնարավորինս թարմ պահելու համար

Անկախ նրանից, թե ինչ բանջարեղեն ունեք, ահա թե ինչպես կարելի է այն պահել ձեր թանկարժեք արտադրանքից առավելագույնը ստանալու համար:

Որպես Նյու Յորք քաղաքի բնակիչ, ով մեքենա չունի և իմ միջանցքում փոքրիկ խորդանոց է անվանում իմ “pantry, ես սովոր եմ մթերային գնումների այն տեսակին, որը ծնողներս անվանել են «եվրոպական»: #x201D Ես սովորաբար մի փոքր շատ հաճախ եմ գնումներ կատարում ՝ դուրս գալով անկյունային մթերային խանութ, որպեսզի ձեռք բերեմ այն, ինչ ինձ պետք է ամեն օր կամ ավելի: Սա առավելություն ունի ՝ սահմանափակելով իմ տեղափոխած իրերի քանակը, քանի որ կրկին ոչ մի մեքենա, ինչպես նաև թույլ է տալիս ինձ առանցք պատրաստել ՝ պատրաստելու այն, ինչ ուզում եմ, կամ այն, ինչ թարմ տեսք ունի: Բայց այս օրերին, երբ կորոնավիրուսը քաղաքը շրջափակման մեջ դրեց և փորձագետները խորհուրդ տվեցին հնարավորինս քիչ ճանապարհորդել այնպիսի վայրեր, ինչպիսիք են մթերային խանութները, ես շատ դժվարությամբ շրջեցի այն գնումների մեջ, որը շատերն են անում քաղաքներից դուրս: Ես շաբաթական մեկ անգամ մեծ ճամփորդության եմ մեկնում և բացերը լրացնում ՝ իմպրովիզացիա անելով իմ ունեցածով:

Դա ոչ միայն նշանակում է, որ խնկունի քմահաճույքը չի սպառվում, այլ նաև իմ առաջնահերթությունները տեղափոխել է կենտրոնացած իմ փխրուն, թարմ արտադրանքի արագ սպառման վրա և մնացածը հնարավորինս խելացի պահել, որպեսզի այն տևի: Դա լավ միջոց է `համոզվելու համար, որ ես սնունդ կամ գումար չեմ վատնում և ապահովում եմ, որ իմ գնած արտադրանքը հնարավորինս երկար մնա ուտելի: Ահա բանջարեղենի պահեստավորման ուղեցույց ՝ դրանք հնարավորինս թարմ պահելու համար, որքան կարող եք:

Մրցութային աղցան կանաչի և աղցան

Ձեր քնքուշ թարմ կանաչիները, օրինակ ՝ ռուկուլան, մանկական սպանախը, mesclun- ը, գարնանային խառնուրդը և այլն, բանջարեղենի ամենափխրուն կատեգորիան են, ուստի լավագույն պրակտիկա է դրանք ուտելուց հետո արագ ուտել, այլ ոչ թե թողնել նստել: Միշտ հիասթափեցնող է բացել աղցանով կանաչիով պոլիէթիլենային տոպրակ ՝ պարզելով, որ դրանք վերածվել են լորձոտ տերևների կույտի, և թվում է, թե դա արագ տեղի կունենա, եթե պարզապես այդ տոպրակը գցեք սառնարանը:

Աղցանների կանաչի կյանքը երկարացնելու լավագույն ժամանակը մթերային խանութից վերադառնալն է (կամ առաքումը ստանալը): Նախ, բացեք կանաչի մեջ մտնող տարան և տեսակավորեք դրանք: Leafանկացած տերև, որը սկսել է մշուշոտ և դարչնագույն դառնալ, պետք է արմատախիլ անել և դեն նետել: Երկրորդ, կանխեք փչացումը `ավելացնելով թղթե սրբիչներ կամ մաքուր սպասքի սրբիչ` տոպրակի ավելորդ խոնավությունը կլանելու համար: Եթե ​​կանաչիները գտնվում են կակղամորթի տարայի մեջ, նախքան կանաչին նորից դնելը, շարեք այդ տարան չոր թղթե սրբիչներով կամ սպասքի մաքուր սրբիչով: Եթե դրանք տոպրակի մեջ են, կարող եք պարզապես ծալել թղթե սրբիչը, դնել տոպրակի մեջ: , և պայուսակը փակեք սեղմակով: Օգտագործեք մեկ շաբաթվա ընթացքում

Որոշ գազարներ ավելի կոշտ կլինեն, քան մյուսները: Գլխի մեջ մտնող գազարը, ինչպես օրինակ ՝ ռոմինը կամ այսբերգը, կարող է սառնարանում պահել մի քանի շաբաթ: Որպեսզի այն հնարավորինս թարմ լինի, կտրեք ծայրերը, բայց հակառակ դեպքում այն ​​թողեք անձեռնմխելի: Մի լվացեք այդ ծծակները, մինչև պատրաստ չլինեք դրանք օգտագործել: Պահեք դրանք պլաստիկ տոպրակի մեջ, որի մեջ լցված է թղթե սրբիչ: Պայուսակը դրեք փխրուն դարակում: Նաեւ? Ձեր գազարը հեռու պահեք մրգերից, ինչպիսիք են խնձորը, բանանը և ավոկադոն և նրանք հասունանալիս արտանետում են գազեր, որոնք կարող են արագացնել ձեր գազարների մահը:

Ավելի կոշտ կանաչներ

Այստեղ ես խոսում եմ կաղամբի, մանուշակի կամ մանանեխի, բոկիի, շվեյցարական չարդի, հասուն սպանախի և այլ կանաչիների մասին, որոնք սովորաբար գալիս են մի փունջից, այլ ոչ թե կակղամորթից կամ պայուսակից: Սպանախը, ինչպես մեր քնքուշ կանաչ ընկերները, պետք է պահել տոպրակի, ամանի կամ կակղամորթի մեջ ՝ թղթե սրբիչով սառնարանում: Այլ կանաչիները լավագույնն են անում, երբ հանում եք ռետինե ժապավենը կամ կապում դրանք միասին պահելուց առաջ: Այնուհետև դրանք փաթեթավորեք թղթե սրբիչներով և դրեք դրանք սառնարանում ՝ փակվող տոպրակի մեջ: Դա նրանց լավ կպահի առնվազն մեկ շաբաթ ՝ մինչև երկու:

Եթե ​​դուք չեք պատրաստվում օգտագործել ձեր կարծր կանաչիները, ասենք, տաս օրվա ընթացքում, կարող եք նաև դրանք սառեցնել: Ավելի կոշտ կանաչիներով դա անելու լավագույն միջոցը նախ դրանք արագ բլանշ տալն է: Սպիտակեցումը մի քանի օգտակար բան է անում. Այն դադարեցնում է ֆերմենտային գործունեությունը, որը կարող է հանգեցնել համի և հյուսվածքի կորստի, ինչպես նաև տերևները մաքրում է թաքնված կեղտից և օրգանիզմներից: Ահա թե ինչպես եք դա անում. Լվացեք տերևները մանր կտրատեք, կտրեք կաղամբի նման կանաչի համար ավելի փայտյա ցողունները, որտեղ ցողունները կարող են մանրաթել և տհաճ ուտել, այնուհետև դրանք մեկ րոպե թրմեք եռացող ջրի մեջ: Այնուհետև օգտագործեք աքցան կամ սարդ ՝ դրանք կարճ սառնարանի մի ամանի մեջ տեղափոխելու համար, դրանք իսկապես մանրակրկիտ չորացրեք (աղցանի մանողը այստեղ հիանալի է աշխատում) և սառեցրեք դրանք թխման թերթիկի վրա, որպեսզի տերևները բաժանվեն և չլինեն: բոլորը մի մեծ կույտի մեջ: Կամ սառեցրեք դրանք մեծ պարկուճում և դա նույնպես աշխատում է: Երբ դրանք ամբողջովին սառչեն, կարող եք դրանք տեղափոխել սառնարանի տոպրակի մեջ և պահել սառնարանում վեցից ութ ամիս: Դուք կարող եք սառեցված կանաչին դնել անմիջապես ապուրների, շոգեխաշածների կամ սմուզիների մեջ ՝ առանց դրանք նախապես հալեցնելու:

Բուլղարական պղպեղ և թարմ չիլի

Բուլղարական պղպեղը ՝ լինի դա կանաչ, կարմիր, նարնջագույն կամ դեղին, շատ փոքր միջամտությամբ պահվում է սառնարանում մինչև երկու շաբաթ: Պարզապես դրեք դրանք պլաստիկ տոպրակի մեջ և դրեք այն ավելի պարզ դարակում: Նույնը վերաբերում է ավելի տաք չիլիական պղպեղին ՝ habaneros- ից մինչև jalape և#xF1os: Եթե ​​ցանկանում եք դրանք ավելի երկար պահել, կարող եք բավականին հեշտությամբ սառեցնել պղպեղը: Լվացեք դրանք, կտրեք դրանք ըստ ձեր նախընտրած չափի, հանեք սերմերն ու թաղանթները, այնուհետև դրանք սառեցրեք թխման թերթիկի վրա: Երբ դրանք սառչեն, կարող եք դրանք դնել սառնարանի տոպրակի մեջ և պահել դրանք սառնարանում մինչև վեց ամիս: Չիլին կարող է նաև սառեցվել կտրատված կամ ամբողջական, կամ կարող եք դրանք պահպանել ՝ դրանք ցիտրուսային հյութի կամ քացախի մեջ համեմելով `թթու չիլի պատրաստելու համար:

Վարունգ

Եթե ​​ձեր վարունգը խանութից եք վերցնում, ապա հավանաբար ստիպված չեք լինի լվանալ դրանք պահելուց առաջ: Բայց եթե դրանք ձեռք եք բերում ֆերմերի շուկայից կամ այգուց, լվացեք և չորացրեք դրանք մանրակրկիտ, որպեսզի ազատվեք մնայուն կեղտերից, որոնք կարող են կառչել դրանցից և արագացնել նրանց մահը: Ապա դուք ունեք մի քանի տարբերակ: Դուք կարող եք դրանք դնել սառնարանում, փաթաթված թղթե սրբիչով կամ մաքուր սպասքով, կամ կարող եք դրանք պահել ձեր վաճառասեղանին: Եթե ​​դրանք պլաստիկ տոպրակի մեջ եք դրել, բացեք այն և կպցրեք ծալված չոր թղթե սրբիչի մեջ ՝ խոնավությունը հեռացնելու համար: Ամեն դեպքում, դրանք հեռու պահեք այն գազերից, որոնք ես նշեցի քնքուշ կանաչի բաժնում, և կերեք դրանք հինգ օրվա ընթացքում: Այլապես, դուք կարող եք դրանք ավելի երկար պահել ՝ վարունգը վերածելով հեշտ, կծու թթու:

12 պտուղ և բանջարեղեն, որոնք տևում են ամիսներ, եթե հետևեք պահպանման այս խորհուրդներին

Ահա թե ինչպես պահել խնձորը, կարտոֆիլը և ավելի փխրուն և թարմ:

Կան մի ողջ խելամիտ պատճառներ, որոնք ցանկանում են, որ ձեր արտադրանքը հնարավորինս երկար տևի: Թարմ մրգերն ու բանջարեղենը կարող են թանկ լինել, սկսնակների համար, և կարող են հանգեցնել սննդի թափոնների, եթե սառնարանում երկար մնաք: Նետված սննդի մոտ 94% -ը հայտնվում է աղբավայրերում, ըստ շրջակա միջավայրի պահպանության գործակալությանը: Դրանից շատերը կարող են խուսափել պարզապես հասկանալով, թե ինչպես գնել, պահել և պատրաստել ձեր արտադրանքը, որպեսզի հնարավորինս երկար տևի:

Այսպիսով, հաջորդ անգամ, երբ պատրաստ կլինեք մթերային վազքի, հաշվի առեք այս 12 արտադրատեսակները, որոնք տևում են շատ ավելի երկար, քան սպասում եք և քանի դեռ դրանք ճիշտ եք պահում և օգտագործում:

Խնձոր

Խնձորն ու տանձը տևում են ավելի երկար, քան ցանկացած այլ ծառի պտուղ, ըստ Մեյնի համալսարանի, և կարող են պահպանվել մինչեւ 4 ամիս ճիշտ պայմաններում: Խնձորի մեծ մասը ծաղկելու է 32 ° C- ի սահմաններում պահելու դեպքում, միակ բացառությունը Honeycrisp- ն է, որը հակված է «սառը վնասվածքների»: Պահպանեք դրանք 36 աստիճանի և + F- ի ջերմաստիճանում:

Նախ կերեք ձեր պայուսակի ամենամեծ խնձորը, քանի որ դրանք սովորաբար առաջինն են վատանում: Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր խնձորները տևեն շաբաթներ, դրանք պահեք պլաստիկ տոպրակի մեջ մրգերի փխրուն դարակում ՝ բանջարեղենից հեռու (նրանց արտանետվող էթիլենային գազը կհանգեցնի այլ բանջարեղենի ավելի արագ հասունացման):

Օգտագործեք դրանք պատրաստելու համար. Apple Nachos

Ճակնդեղ

Beակնդեղը կարող է տևել արանքում 2-4 ամիս սառնարանում: Սկզբում կտրեք կանաչիները, եթե դրանք դեռ ամրացված են, այնուհետև դրանք պահեք պերֆորացված պլաստիկ տոպրակի մեջ ձեր բանջարեղենի փխրեցուցիչում:

Կաղամբ

Կաղամբի համն ամենալավն է, երբ այն թարմ է, բայց այն կարող է տևել մինչև 2 ամիս պլաստիկե փաթաթված ձեր սառնարանում: Օգտագործեք այն որպես աղցանների համար հազարի կամ այլ նուրբ տերևավոր կանաչեղենի համար, քանի որ աղցաններից շատերը ջրի բարձր պարունակության պատճառով մի քանի օրվա ընթացքում թառամում են:

Գազար

Գազարը մնայուն դարձնելու բանալին այն չոր պահելն է, քանի որ այն շատ խոնավություն է հաղորդում, ինչն էլ նրանց ավելի արագ փտելու պատճառ է դառնում: Եթե ​​դուք գազար եք գնում պլաստիկ տոպրակի մեջ, պայուսակի մեջ թղթե սրբիչ դրեք, որ կլանի ցանկացած խոնավություն և փոխեք այն, երբ այն հագեցած լինի: Սա կարող է նրանց թարմ պահել ա մի քանի շաբաթից մի քանի ամիս.

Օգտագործեք դրանք պատրաստելու համար. Քաղցր գազար դդումի ձողեր

Նեխուր

Արմատային բանջարեղենը, որը հասանելի է հիմնականում ֆերմերների շուկաներում, նեխուրը նեխուրի բույսերի արմատն է և ունի նեխուրի նման մեղմ բույր: Celeriac- ը խոնավություն է սիրում, այնպես որ այն պլաստիկե փաթաթված պահեք ձեր սառնարանի ներքևի դարակում: Նույնիսկ կտրելուց հետո, նեխուրը կպահպանվի մինչև ամբողջական շաբաթ եթե լավ փաթաթված է:

Սխտոր

Սխտորն ամենաերկարն է պահվում, երբ այն պահվում է 60-65 ° C և + F և չափավոր խոնավության պայմաններում: Եթե ​​դուք չունեք ավելի հին, շատ չոր տուն, ձեր սխտորը պետք է լավ աշխատի մութ խոհանոցի պահարանում: Կարող եք նաև ամբողջ լամպերը պահել սառնարանում թղթե տոպրակի մեջ (կտրված սխտորը ձեր մյուս բոլոր սննդամթերքի համը կհաղորդի սխտորի), որտեղ լամպերը տևում է ամիսներ.

Արտադրել

Իմանալ, թե ինչպես ճիշտ պահել ձեր արտադրանքը, կարևոր է փչացումը կանխելու համար: Մեր ուղեցույցը, թե որտեղ պահել միրգ և բանջարեղեն, հիանալի վայր է սկսելու համար, բայց այնտեղ (մի փոքր) ավելին պատմեք:

Որոշ պտուղներ, բնականաբար, արտանետում են էթիլենային գազ, ինչը կարող է արագացնել նրա մոտ գտնվող այլ արտադրատեսակների հասունացման գործընթացը: Բանանը ամենահայտնի պտուղն է, և կան բազմաթիվ հեքերներ, որոնք կօգնեն արագացնել ձեր ավոկադոյի հասունացումը ՝ երկու պտուղները միասին պահելով թղթե տոպրակի մեջ:

Մյուս կողմից, դուք ցանկանում եք այդ ավոկադոն հեռու պահել ձեր բանաններից, եթե կարիք չունեք դրանք օգտագործել մինչև շաբաթվա վերջ: Տերևավոր կանաչիներն ամենից շատ են ենթարկվում էթիլենային գազի փչացմանը, ուստի համոզվեք, որ դրանք հեռու պահեք խնձորից, քարե պտուղներից, բանանից, տանձից և լոլիկից: Դուք կարող եք ավելին իմանալ արտադրվող էթիլենային գազի մասին, այստեղ:

Saիշտ ինչպես երշիկը, չբացված բեկոնը կարող է թարմ մնալ երկու շաբաթ, այնուհետև բացելուց հետո ևս հինգ օր: Եթե ​​դուք բացում եք փաթեթը և գիտեք, որ այն չեք հասցնի ավարտել այդ հինգ օրվա ընթացքում, ամուր փաթեթավորեք այն և դրեք սառցարանում, որտեղ այն կպահվի մի քանի ամիս: Բեկոնը շատ լավ գաղտնի զենք է վերջին վայրկյաններին ճաշելու համար. Այն կարող է կանաչի (կամ կաղամբի) տապակը վերածել մի բանի, որն ավելի շատ լիարժեք ճաշի է նման (ավելացրեք մի քանի սպիտակ լոբի և պահածոյացված լոլիկ, և այն մեկ հատ) իմ ամենշաբաթյա երեկոյան ընթրիքներից): Եվ, իհարկե, ցանկացած պահի կարող եք ձուով տապակել նախաճաշին:

Նրանք նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք են պատրաստում: Նրանք առողջ սպիտակուց և ճարպ են: Կա՞ որևէ այլ պատճառ ձու սիրելու համար: Այո: Նրանք թարմ են պահվում սառնարանում մոտ մեկ ամիս: Պետք է ավելին ասել այս հրաշալի ուտեստի մասին: Լավ, լավ, ես կարող եմ ավելին ասել. Ահա ձուը հեշտ ընթրիքի վերածելու 13 եղանակ:

Ինչպես դարձնել թարմ սնունդը ավելի երկար

Արտադրանքի և թարմ սննդամթերքի ճիշտ պահեստավորման համար ժամանակ հատկացնելն ամենակարևորն է, որ կարող եք անել, որպեսզի այս սնունդը ավելի երկար տևի: Կարծում եմ, որ մարդկանց մեծամասնության մոտ առաջանում են սննդի փտած խնդիրներ, քանի որ մթերային գնումներից հետո այդ սննդամթերքը պատշաճ պահելու համար նրանք չեն պահանջում մի քանի լրացուցիչ րոպե: Հավատացեք ինձ, ես էլ էի այդ մարդը: Բայց հազար գլուխ և ելակի տուփեր դուրս շպրտելը կարող է լինել միայն արթնացման ահազանգ, որն անհրաժեշտ է հասկանալու համար, որ սննդի պահեստավորումը չափազանց կարևոր է: Եթե ​​դուք ժամանակ եք հատկացրել մթերային ապրանքներ գնելու համար և գումար եք ծախսել այս սննդի վրա, ինչու՞ որոշ ժամանակ չծախսեք այս սնունդը պահելու համար, որպեսզի այն տևի օրեր կամ շաբաթներ:

Խորհուրդ եմ տալիս ժամանակ հատկացնել սառնարանը մաքրելու համար ՝ մթերային խանութ կամ ֆերմերների շուկա գնալուց առաջ: Ես սովորաբար անում եմ այս ուրբաթ երեկոյան, ճաշից հետո: Դուք չեք ցանկանում հին սնունդին ավելացնել նոր սնունդ ՝ առանց նախապես մաքրելու: Երբ դուրս եք բերում իրերը, կազմակերպեք տարածությունը, սրբեք ցանկացած արտահոսք, համախմբեք այն ամենը, ինչը կարող է միասին լինել և մտավոր նշում կատարեք այն ամենի մասին, ինչ անհրաժեշտ է օգտագործել ASAP- ի կամ այն ​​ամենի համար, ինչ ձեզ հարկավոր է վերալիցքավորման համար: Այժմ նաև ժամանակն է նետելու այն ամենը, ինչ տեսել է ավելի լավ օրեր: Հուսանք, որ այսօրվա և#8217 -ի 6 հաքեր արտադրելուց հետո, դուք շատ բան պետք չէ նետել:

Գնումներ կատարելուց հետո մի քանի րոպե ծախսեք արտադրանքը պատշաճ կերպով պահելու համար, որպեսզի թարմ սնունդը ավելի երկար տևի: Soբաղված շաբաթվա ընթացքում դա խնայում է ժամանակը, գումարը և ողջամտությունը, քանի որ գիտեք, որ ձեր սնունդը դեռ լավ է, երբ դրա կարիքը ամենից շատ ունեք: Ստորև դուք կգտնեք 6 հաքեր, որոնք, կարծում եմ, բոլորը պետք է իմանան ՝ գումար և ժամանակ խնայելու համար: Կան շատ ավելի շատ ուտելիքներ, որոնց մասին կարող ենք խոսել, բայց այսօրվա դրությամբ մենք կներկայացնենք թարմ պահելու և պահելու ամենախարդախ մթերքները:

Ինչպե՞ս էին մեր նախնիները պահպանում սնունդը:

Հնարավոր է, որ ձեր կյանքի ինչ-որ պահի մտածեիք, թե ինչպես էին իմ նախնիները պահպանում ցրտահարության անհանդուրժող ամբողջ ձմեռային եղանակները: Թեև տեխնիկաները շատ են տարբերվում տարբեր մշակույթներում, սննդի պահպանման հիմնական մեթոդը արմատային մառանի օգտագործումն էր ՝ մեծ քանակությամբ արտադրանքի պահեստավորումը զով ստորգետնյա տարածքում: Սա թույլ տվեց նրանց օգտվել թարմ բանջարեղենի առավելություններից ձմռան ցուրտ ամիսներին և մինչև գարուն:

Պատմական գրառումները վկայում են, որ Ավստրալիայի բնիկ ժողովուրդն ավելի քան 40,000 տարի առաջ օգտագործում էր սննդամթերքը հողի մեջ թաղելու տեխնիկան: Ինկաները պատմականորեն ներկայացրին չուոյի արտադրությունը Հարավային Ամերիկայում և կարտոֆիլը պահպանելու միջոց ՝ ցրտադիմացկուն կարտոֆիլի տեսակը մերկացնելով Անդյան Ալտիպլանոյի գիշերային շատ ցածր ջերմաստիճաններին, սառեցնելով դրանք, այնուհետև դրանք արևի լույսի ներքո ենթարկելով: օր (1): 17-րդ դարում Անգլիայում սկսեցին ժողովրդականություն վայելել արմատային մառանները:

Ամբողջ աշխարհում սննդամթերքի պահպանման տեխնիկայի բազմազանությամբ պարզ է դառնում, որ արմատային մառանները ծառայում էին զարմանալի նպատակների: Պատկերացնու՞մ եք, որ ձեր ամբողջ բերքի արժեքը պահում եք մի տարածքում, որտեղ էներգիա գրեթե չի պահանջվում: Ինձ բավականին հիանալի է թվում:

Սննդային անբավարարություններ

Երկար ժամանակ մի հետևեք միայն մրգերի և բանջարեղենի սննդակարգին: Մինչդեռ այս տիպի երկշաբաթյա սննդակարգը, ամենայն հավանականությամբ, չի առաջացնի դեֆիցիտի լուրջ ախտանիշներ, մրգերն ու բանջարեղենը չեն պարունակում զգալի քանակությամբ.

• Սպիտակուց
• Հիմնական օմեգա -3 և օմեգա -6 ճարպեր
• Վիտամին D
• B վիտամիններ
• Ցինկ
• Երկաթ
• Կալցիում
• Քրոմ
• Պղինձ
• Յոդ
• Մանգան
• Մոլիբդեն
• Ֆոսֆոր
• Սելեն
  

Դուք պետք է բավարար քանակությամբ անհրաժեշտ ճարպեր ստանաք ՝ ուղեղի, աչքերի և մաշկի առողջությունը պահպանելու և հորմոնները պատշաճ մակարդակի վրա պահելու համար: Իսկ բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ չստանալը, նույնիսկ կարճ ժամանակով, կարող է լուրջ հետեւանքներ ունենալ: Սպիտակուցի պակասը կարող է առաջացնել մկանների կորուստ, դժվարացնել վերքերի բուժումը և ավելի հավանական է դառնում հիվանդանալ:

Այն կարող է նաև առաջացնել հոգեկան խառնաշփոթ, մարսողական խնդիրներ և մաշկի և մազերի խնդիրներ: Ամբողջ բուսական դիետայի սննդանյութերի այլ պակասը կարող է ազդել մաշկի, մազերի, ոսկորների, հորմոնների մակարդակի և արյան վրա:

3. Citիտրուսային մրգեր

«Citիտրուսային մրգերը հոյակապ տեսք ունեն վաճառասեղանի կամ սեղանի վրա, բայց դրանք իրականում ավելի երկար են պահվում սառնարանում», - բացատրում է Ռամոսը, ով իր ամբողջ ցիտրուսը միասին պահում է նվիրված ցիտրուսային դարակում:

Հաճա՞խ եք սառնարանի հետևի մասում չորացրած կրաքարի կամ տարօրինակ կապույտ կիտրոններ գտնում: Ռամոսն առաջարկում է պահել մի բուռ ամբողջական պտուղ, այնուհետև մշակել մնացածը.

• Կիտրոնը ցանել հերմետիկ տարաների մեջ և պահել սառցարանում, մինչև պատրաստ չես օգտագործման համար
• Խառնել համը աղով ՝ ճաշ պատրաստելու համար համեղ համեմված համեմունքով
• Թարմ հյութ ավելացնել սառցաբեկորների սկուտեղներին, փակվող բանկաների կամ սառնարանով ապահով շշերի մեջ և հալեցնել դրանք օգտագործելուց անմիջապես առաջ
• Jamեմ, թե՞ կարկանդակ պատրաստող: «Համոզվեք, որ խնայեք նաև ցիտրուսային սերմեր: Դրանք կարելի է ջրով շաղ տալ ՝ ֆանտաստիկ տնական ցիտրուսային պեկտինի համար »:

Այդ Փոքրիկ Արտադրող Կպչուն պիտակներ? Դրանք մեծ թափոնների խնդիր են

Դրամարկղի աշխատակիցները նրանց վրա են հիմնված ՝ որոշելու որոշակի միրգ և բանջարեղեն, սակայն դրանք մեծ խնդիրներ են առաջացնում կոմպոստացման օբյեկտներում:

Այդ փոքրիկ արտադրանքի պիտակները ամենուրեք ամենուր միրգ և բանջարեղեն են: Բայց, ինչպես նշում է CBC- ն, դրանք իրականում էական խնդիր են ՝ չնայած իրենց փոքր չափերին:

Արտադրեք կպչուն պիտակներ, որոնք պարունակում են գների որոնման (PLU) ծածկագրեր: PLU կոդերը որոշվում են Արտադրության ստանդարտների միջազգային ֆեդերացիայի կողմից և հետևողական են ամբողջ աշխարհում: &Իշտ է. Մեղրով խնձորի ծածկագիրը նույնն է ցանկացած մթերային խանութում, ցանկացած երկրում: Սա իրականում մի տեսակ տպավորիչ է: Ինչո՞ւ: Արտադրանքի մեծ մասը փաթեթավորման հետ չի գալիս – սա լավ բան է –, ինչը նշանակում է, որ ինչ -որ կերպ պետք է ինչ -որ կերպ ապրանքների կոնկրետ տեսականին փոխանցել դրամարկղային աշխատակցին: Այսպիսով, փոքրիկ կպչուն պիտակներ:

Այդ կպչուն պիտակները կարող են պատրաստվել տարբեր ապրանքներից, չնայած վինիլն ու պլաստմասը ամենատարածվածն են: Դրանք շատ երկրների կողմից կարգավորվում են որպես անուղղակի սննդային հավելում, ինչը նշանակում է, որ նրանք պետք է անցնեն որոշակի թեստեր `ապացուցելու համար, որ դրանք պատահական սպառման դեպքում վտանգավոր չեն: Կպչուն պիտակները ենթադրելի չէ, որ ուտելի են, և նրանք հաստատապես սննդարար չեն, բայց դժվար թե դրանք որևէ մարմնական վնաս պատճառեն:

Որտեղ նրանք կարող է վնաս է հասցնում շրջակա միջավայրին: Մինչ կենցաղային կոմպոստը ԱՄՆ -ում այնքան տարածված չէ, որքան մեզ դուր է գալիս, այն Կանադայում է: Իսկ մարդիկ, ովքեր պարարտություն են անում, սովոր են պարզապես իրենց մրգերի և բանջարեղենի թափոնները գցել կոմպոստի աղբարկղ: Դա լավ է խնձորի պես մի բանի համար, որի համար կեղևը հանում և դեն ես նետում և ուտելուց առաջ դեն նետում ՝ պարարտացնելով միայն միջուկը: Բայց սա խնդիր է դառնում այն ​​իրերի հետ, որտեղ դուք մաշկ չեք ուտում և ասում եք ՝ ավոկադո կամ բանան: Սրանք մարդիկ պարզապես այդ ամբողջը դուրս են նետում պարարտանյութի մեջ, ներառյալ կպչուն պիտակը:

Դրա մեջ է խնդիրը. Արտադրման կպչուն պիտույքները հիմնական խնդիրն են կոմպոստացման օբյեկտների համար: Նրանք չեն քայքայվում, և դրանք իրականում կոմպոստացվող արտադրանքից տեսակավորելը ժամանակատար և թանկ է: Լինելով չափազանց բարակ և ճկուն ՝ կպչուն պիտակներ անցնում են դրանք բռնելու համար նախատեսված էկրանների միջով, իսկ որոշ կոմպոստ արտադրող ընկերություններ դրանք առանձնացնում են որպես իրենց ամբողջ շղթայի ամենավատ աղտոտիչը:

Շվեդիայում մեկ ընկերություն լազերային եղանակով լուծումներ են առաջարկվել & 8211 Միևնույն ժամանակ, արեք ձեր մասը. PLU կպչուն պիտակներ աղբի մեջ, թափոններ արտադրեք պարարտանյութում: