hy.mpmn-digital.com
Նոր բաղադրատոմսեր

Խոզի խորոված պարանոց կարտոֆիլի պյուրեով և սեզոնային աղցանով

Խոզի խորոված պարանոց կարտոֆիլի պյուրեով և սեզոնային աղցանով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Սրտի ընթրիքի համար :))

  • 6 կտոր առանց ոսկորների խոզի պարանոց
  • 500 գր նոր կարտոֆիլ
  • 150 մլ կաթ
  • 100 գր մարգարին / կարագ
  • 4 վարունգ
  • 3 լոլիկ
  • 1/2 սոխ
  • 2 մեխակ սխտոր
  • 1 բուլղարական պղպեղ
  • աղ
  • պղպեղ
  • քացախ
  • սառը սեղմված յուղ
  • ջուրը
  • մաղադանոսի տերևները զարդարման համար

Մատուցումներ. 3

Պատրաստման ժամանակը. 60 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Խոզի խորոված պարանոց խյուսով և սեզոնային աղցանով.


  • Մսի կտորները լավ լվացեք, համեմեք աղով և պղպեղով, թողեք 1-2 ժամ մարինացվի:

  • Կարտոֆիլը մաքրեք, կտրեք խորանարդի մեջ և եռացրեք աղած ջրի մեջ մոտ 20-25 րոպե:

  • Երբ դրանք եփվեն, ջուրը քամեք ... ավելացրեք մարգարին / կարագ և կաթ:

  • Խառնել այնքան, մինչեւ փափկամազ դառնա, և մանրացված կարտոֆիլ չլինի:

  • Մենք միսը դնում ենք գրիլի վրա մոտ 20 րոպե ՝ շրջելով այն կողքից, որպեսզի չայրվի:

  • Լավ լվանալ և մաքրել բանջարեղենը ... ճիշտ կտրատել ... ավելացնել աղ ... պղպեղ ... քացախ և սառը սեղմված յուղ `ըստ ճաշակի:

  • Խառնել և զարդարել

  • Ամեն ինչ դնում ենք ափսեների վրա ... զարդարում ... և վայելում :)

ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ

Խորհուրդների կայքեր

1

կարող եք խոզի պարանոցը փոխարինել հավի կրծքով

2

կարող եք օգտագործել լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ

3

աղցանի մեջ կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած բանջարեղենը և նույնիսկ աղած տելեմայի կտորները


Մարինացված խոզի շամփուր և սխտորով կարտոֆիլի պյուրե

Ձմռան ցուրտ երեկոներին համեղ ընթրիքի համար խորհուրդ ենք տալիս փորձել ֆանտաստիկ մարինացված խոզի շամփուրներ `սխտորով և այլ համեղ բաղադրիչներով կարտոֆիլի պյուրեով մի մասի հետ միասին:

Բաղադրությունը մարինացված խոզի շամփուրի եւ սխտորով կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու համար

  • 400 գ խոզի միս (գուլաշ կամ պարանոց)
  • 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ
  • 1 կանաչ բուլղարական պղպեղ
  • 1 մեծ սոխ
  • 10 թարմ սունկ
  • 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 100 մլ կարմիր գինի
  • 1 թեյի գդալ խնկունի
  • 1 թեյի գդալ ուրց
  • պղպեղ
  • կոպիտ աղ
  • 1/2 թեյի գդալ ապխտած պապրիկա
  • 1/2 նուրբ թակած կծու պղպեղ
  • 2 մեխակ մանրացված սխտոր


Պյուրե կարտոֆիլի համար

  • 1 կգ կարտոֆիլ
  • 3 մեխակ սխտոր
  • 1 ճաշի գդալ կարագ
  • 2 ճաշի գդալ թթվասեր
  • մի քանի շերտ թակած սոխ
  • աղ պղպեղ

Ինչպես պատրաստել մարինացված խոզի շամփուր և սխտորով կարտոֆիլի պյուրե

Կտրեք խոզի միսը և բանջարեղենը, ինչպես շամփուրի համար: Ավելացնել դրանք ամանի մեջ և վրան լցնել բոլոր համեմունքները խառնելուց ստացված մարինադը: Թողեք սառնարանում 2 ժամ, ապա պատրաստեք շամփուրները և թխեք տաք գրիլում: Կարտոֆիլը եփել և լավ խառնել մնացած պյուրե բաղադրիչների հետ:

Ինչպես մատուցել մարինացված խոզի շամփուր և կարտոֆիլի պյուրե սխտորով

Մարինացված խոզի շամփուրն ու սխտորով կարտոֆիլի պյուրեը մատուցվում են գազարով:


Խոզի կոտլետ գազարի խյուսով

Լավ պատրաստված և անուշաբույր խոզի սթեյք, որը պատրաստվում է բավականին արագ (հատկապես, եթե այն ժամանակին թողնեք մարինացման համար): Քանի որ որոշ ժամանակ անց մի լավ կտոր միս չէի կերել, մենք մտածեցինք մի պարզ բան փնտրել, որը չի պահանջում վառարանի կողքին նստել: Ասաց ​​և կատարվեց: Մենք գտանք այս կոտլետները, որոնք մեզ մեջքին են պահում: Վայելեք:

բաղադրիչները:

• 2 խոզի կոտլետ, մոտ 250-300 գ յուրաքանչյուր կտոր (ոսկորով, ճարպով և մկնիկո՞վ)

• 2 պճեղ սխտոր, մաքրել և մանրացնել

• աղ, պղպեղ, պապրիկա, ուրց, 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

Պատրաստման եղանակը:

1. Միսը համեմել աղով, պղպեղով, մանրացված սխտորով և ձիթապտղի յուղով: Դրեք այն պլաստիկ տոպրակի մեջ, փակեք այն ամուր և թողեք սառնարանում 1 ժամ:

2. Գազարն ու կարտոֆիլը լվանում, մաքրում և կտրում են խորանարդի: Դրանք եփվում են աղած ջրի մեջ: Երբ դրանք փափկել են, ջուրը քամել և կարագի և կաթի հետ միասին փոխանցել: Այն հիանալի կերպով համակցված է աղի և պղպեղի հետ:

3. Հեռացրեք միսը սառնարանից և մաքրեք մարինադը:

4. Մի փոքր ձիթայուղով յուղած մսի շերտերը դնել լավ տաքացրած տապակի մեջ և թողնել դրանք մոտ 5 րոպե մի կողմից, ևս 4-5 րոպե ՝ մյուս կողմից ՝ կախված մսի հաստությունից:

5. 2 կտոր սթեյքը դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցի մեջ և թողեք այն մոտ 5 րոպե 160-170 աստիճան ջերմաստիճանում: Մատուցել գազարի խյուսով եւ աղցանով (մեր դեպքում սպանախը մի փոքր սոխով):


I. Միսը պետք է լինի ոչ ավելի հաստ, քան մատը, համեմեք երկու կողմից պղպեղով, այնուհետև տապակեք տապակի մեջ ՝ մի փոքր ձիթայուղով:

II. Բոլոր կողմերից լավ տապակել թույլ կրակի վրա, որպեսզի միսը լավ ներթափանցի, իսկ վերջում երկու կողմից ավելացնել նույն աղը:

III. Տապակելուց հետո հանել տապակից, իսկ մնացած ճարպի մեջ ավելացնել ալյուր, մի պտղունց աղ, սոյայի սոուս, բալզամիկ քացախ և մի թեյի գդալ ալյուր և խառնել մինչև կոպիտ սոուսի ձևավորում: Անհրաժեշտության դեպքում կարելի է ավելացնել մի բաժակ տաք ջուր: 2-3 րոպե պահեք կրակի վրա, ապա ավելացրեք մանր կտրատած կանաչ սոխը, անջատեք կրակը և դրեք ափսեի սթեյքի կողքին:

IV. Տապակած խոզի միսը կարելի է մատուցել գազարով կարտոֆիլի պյուրեով զարդարված, սոխի սոուսով, կարմիր սոխով աղցանով, սիսեռի խյուսով և այլն:


Խոզի պարանոց ՝ պյուրե գույներով

Մաքրել գազարը, կտրել ծաղկակաղամբը և բրոկոլին փնջերի մեջ և եռացնել ջրով և աղով և եփել 15-20 րոպե, այնքան ժամանակ, քանի դեռ պատառաքաղը հեշտությամբ մտնում է բանջարեղենը: Լվանալ և խառնել մեկ առ մեկ:
Խառնել գազարը, 30 գր կարագը, մի ճաշի գդալ թթվասերը, մի պտղունց սխտորը և խառնել մինչև ստացվի նուրբ և համեղ խյուս, նույնը կատարվում է բրոկկոլիի, ծաղկակաղամբի և խյուսի երեք գույներով ՝ սպիտակ, կանաչ և նարնջագույն:

Շաղ տալ յուրաքանչյուր խոզի փափկամորի վրա, նրբորեն խորովել համեմունքները, ցանել ձիթապտղի յուղով, դնել միմյանց վրա և թողնել մարինացվի կես ժամ, այնուհետև դրեք գրիլ թավայի մեջ:

Յուրաքանչյուր մսի վրա դրեք մի կտոր կարագ և թողեք մոտ 5 րոպե դարչնագույն, այնուհետև շրջեք մյուս կողմից և թողեք մոտ 4 րոպե դարչնագույն, մի փոքր կտոր կարագ դրեք: Կարագը միսը կոտրելու հատկություն ունի:

Անջատեք կրակը և կափարիչ դրեք թավայի վրա և թողեք սառչի, այնուհետև մատուցեք խյուսի գույնով: Խյուսը դրեցի իմ այգու բլիթների կեսի մեջ:


Թխած խոզի պարանոց լոլիկով

Թխած խոզի պարանոց լոլիկով խոզի մսով իմ ամենասիրելի բաղադրատոմսերից է: Խորովածը խենթ համ է, մանավանդ, եթե այն տապակում ենք գրիլին փայտով, բայց նաև ջեռոցում կարող ենք պատրաստել հյութալի և քնքուշ խոզի վիզ:

Շատ տարիներ առաջ, երբ ծնողներիս հետ գնում էի սարեր, խոզի վզիկը խորովածից չէր պակասում, բայց գիտե՞ք ինչն էր ինձ ամենաշատը դուր եկել: Խոզի սթեյք կարտոֆիլի պյուրեով: Որքան քնքուշ է դուրս եկել, իսկ կարտոֆիլի մասին չեմ կարող ասել: Բայց վերադառնանք այսօրվա բաղադրատոմսին ՝ ջեռոցում եփած պարանոցը:

Այս բաղադրատոմսը իսկապես ամենևին էլ բարդ չէ խոզի պարանոցի շերտ, բայց համեղ համ ստանալու համար մեզ պետք է որակյալ միս, այնպես որ շատ զգույշ եղեք, թե որտեղ եք այն գնում: Լավագույնն այն է, որ գնաք մսագործի մոտ և խնդրեք, որ պարանոցի կտորները կտրվեն տեղում, դրանք շատ ավելի լավ են համտեսում, քան արդեն կտրված և փաթեթավորված պլաստիկ տուփերի մեջ:

Ի՞նչ ենք պատրաստում խոզի վզից:

Ամբողջ խոզի վիզը իմ ամենասիրելի վառարանի սթեյքն է: Մսի այս կտորի ճարպի պատճառով ջեռոցում տապակածը դուրս է գալիս քնքուշ, հյութալի և ունի հիանալի համ:

Իհարկե, խորոված պարանոցը բոլորի սիրելին է, այնպես չէ՞: Ինչպե՞ս ամռանը խոզի պարանոցի խորոված չպատրաստել: Այսպիսով, այո, սա լավագույն ընտրությունն է համեղ խորովածի համար:

Խոզի թխած պարանոցը, թեև այնքան էլ հայտնի չէ, բայց ես երաշխավորում եմ, որ այն հիանալի է: Ես իսկապես հույս ունեմ, որ դուք կփորձեք այս բաղադրատոմսը լոլիկով, ես ասում եմ, որ այն ձեզ հաստատ դուր կգա:


Ընթրիքի 10 բաղադրատոմս, որոնք օգնում են նիհարել

Որ նիհարել առողջ ձեզ հարկավոր է լավ մշակված վերապատրաստման ծրագիր, բայց հատկապես ճիշտ սննդակարգ: Ընդլայնված առողջ սովորություն ստեղծելու ոսկե կանոնը թագավորական նախաճաշելն է, սա օրվա ամենակարևոր կերակուրն է, նախաճաշից պակաս հարուստ ճաշ և սննդարար ընթրիք, որակական, բայց քիչ քանակական:

& # 8216 Առավոտյան թագավորի պես կերեք, կեսօրին որպես իշխան և երեկոյան որպես մուրացկան: & # 8217

Գիշերը գայթակղությունների զոհ չդառնալու համար մենք ձեզ համար պատրաստել ենք ընթրիքի 10 բաղադրատոմս, որոնք օգնում են ձեզ նիհարել.

1). Հավի կրծքամիս բանջարեղենով տապակի մեջ և կաղամբի աղցան սամիթով & # 8211 պատրաստման համար անհրաժեշտ է ընդամենը 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Դուք կարող եք հավը պատրաստել բանջարեղենից առանձին կամ կարող եք կտրել շերտերի մեջ և պատրաստել այն բանջարեղենի հետ միասին: Որպես բանջարեղեն կարող եք ընտրել ՝ ոլոռ, գազար, բրոկկոլի, կանաչ լոբի, ծաղկակաղամբ: Հավը ձեզ տալիս է սպիտակուցի չափաբաժին, բանջարեղենը և կաղամբով աղցանը ածխաջրերի և մանրաթելերի լավ աղբյուր են:

2). Թխած ծովախեցգետին գազարով և նեխուրով աղցանով & # 8211 Բացի այն, որ բաղադրատոմսը շատ հեշտ է պատրաստել, համապատասխանաբար ծովախեցգետինը դնել ջեռոցում և բանջարեղենը քերել, սա սննդանյութերի աղբյուր է, կատարյալ թեթև ընթրիքի համար:

3). Տապակած խոզի պարանոց հազարով և բանջարեղենով & # 8211 պարզ պատրաստման, համեղ և սննդարար: Բանջարեղենով հազարի համար ձեզ հարկավոր է `հազար, կիտրոնի հյութ, վարունգ, բուլղարական պղպեղ, կանաչ սոխ և բողկ: Խոզի պարանոցը պատրաստելու համար յուղ պետք չէ, քանի որ այն իր սեփական ճարպը կթողնի տապակի մեջ:

4). Տարատեսակ աղցան թունաով & # 8211 այս ընթրիքի բաղադրատոմսը կներառի `հազար, ռուկոլա, բողկ, վարունգ, բուլղարական պղպեղ, բալի լոլիկ (2-3 լոլիկից ոչ ավելի), թունա սեփական հյութի մեջ, կիտրոն, մաղադանոս, ձիթապտուղ:

5). Վալերիայի աղցան սպանախով & # 8211 Վալերիանը և սպանախը թարմ վիճակում են գտնվում ամբողջ տարին ՝ հիպերմարկետների շնորհիվ: Այդ աղցանները շատ գործնական են և մեզ ապահովում են մանրաթելերի աղբյուր ցանկացած եղանակին: Այս աղցանին կարող եք ավելացնել, բացի երկու տեսակի աղցաններից, նաև տապակած ծովամթերք կամ տապակած հավ, ձիթապտուղ, սոխ, պղպեղ, գազար: Համեմեք մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով և մի փոքր կիտրոնի հյութով, և կունենաք սննդարար ընթրիք:

Դուք նկատե՞լ եք այն կանոնները, որոնց համաձայն ես պատրաստել եմ այս բաղադրատոմսերը: Եթե ​​ոչ, կարդացեք և իմացեք, թե ինչպես կարող եք ինքներդ պատրաստել սննդարար ընթրիք, որն օգնում է ձեզ նիհարել:

6). Տապակած տավարի մսով տաք բանջարեղենային աղցան Մինչ ջեռոցում տավարի միսը շագանակագույն է, կտրատեք 2 գազար, մի փոքր նեխուր և մի գլուխ սոխ և ավելացրեք դրանք տաք թավայի մեջ (որի մեջ մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ եք լցրել), կանաչ լոբիի հետ միասին: Համտեսել ըստ ճաշակի աղով, պղպեղով, կարիով և մատուցել տաք աղցան տավարի մի մասի հետ:

7). Սկումբրիայի ապխտած աղցան & # 8211 Առատաձեռն աղցան, մի քանի ձիթապտուղ, սոխ, ապխտած սկումբրիա կտրատված կտորների, կանաչ սոխ, մաղադանոս, 2 բալ լոլիկ: Մի քանի բաղադրիչ, և դուք պատրաստում եք համեղ ընթրիք:

8). Լոբոդա ապուր կանաչ սոխով & # 8211 Լոբոդա ապուր պատրաստելու համար միայն լավը կօգնի ձեզ նիհարել, ձեզ հարկավոր են սոխ, գազար, բորշ / կիտրոն, լոբոդա, կանաչ լոբի, բուլղարական պղպեղ: Մենք խորհուրդ չենք տալիս ավելացնել սպիտակ կարտոֆիլ կամ բրինձ, քանի որ այդ մթերքները պարունակում են վատ ածխաջրեր:

9). Թխած հավի կրծքեր թթու վարունգով & # 8211 Կաթսայի մեջ դրեք 2 հավի խորանարդ, կտրատած գազարով, սոխով և 3 մեխակ սխտորով կեղևի մեջ և թխեք մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կերեք մի քանի տեսականի թթուներով, որոնք պատրաստվել են տանը:

10). Տապակած խոզի միս ՝ հազարով & # 8211 Խոզի կոտլետը եփելու համար ձեթ պետք չէ, իսկ աղցանի մեջ կարող եք ավելացնել մաղադանոս, սոխ, վարունգ, պղպեղ, սնկով, ձիթապտուղ:

Որո՞նք են ընթրիքի այս բաղադրատոմսերի պատրաստման կանոնները, որոնք օգնում են ձեզ նիհարել:

Ընդհանուր առմամբ, ընթրիքը պետք է պարունակի ցածր ածխաջրեր, բարձր մանրաթել և սպիտակուցի ճիշտ քանակություն: Այսպիսով, նվազեցրեք ածխաջրերի քանակը (ալյուր / հաց / բրինձ), ավելացրեք սպիտակուցներ (միս, սնկով, բրոկոլի և այլն) և պատրաստեք մանրաթելերով հարուստ աղցան (աղցաններ, տերևներ):

Մի մոռացեք օրվա ընթացքում ճիշտ խոնավանալ, ամեն գիշեր առնվազն 7 ժամ քնել և շաբաթական առնվազն երկու անգամ մարզվել: Հետևեք այս խորհուրդներին և արդյունքները երկար սպասեցնել չեն տա

Փորձեք ճաշի 10 բաղադրատոմսերը, որոնք կօգնեն ձեզ նիհարել:


Խոզի միս մանր կտրատել

Համեղ խորոված խոզի կոտլետ պատրաստելը շատ պարզ է: Մենք բոլորս սիրում ենք խորոված միսը, բայց զգուշացեք, այն կարող է դուրս գալ կամ հյութալի և համեղ, կամ չոր և ոչ շատ հիանալի: Կամ նույնիսկ այրված: Ինչպես յուրաքանչյուր ուտեստի դեպքում, այս անգամ էլ կան մի փոքր գաղտնիքներ: Կամ մենք դրանք կարող ենք անվանել փոքրիկ հնարքներ: Առաջին հերթին, մենք պետք է խոսենք ճաշ պատրաստելու ժամանակի մասին: Խնդրում եմ, նրանք, ովքեր հաճախ միս են պատրաստում գրիլի վրա, ՄԻԱՅՆ այդքան մի՛ թողեք: Այն չորանում է (կամ նույնիսկ այրվում է) և կորցնում է իր համն ու հատկությունները: Հիմնականում, գրիլի վրա միսը պատրաստվում է հակառակը ՝ որպես ջեռոցում տապակած. Միջինից ցածր ջերմության վրա հնարավորինս երկար նստելու փոխարեն, միսը պետք է հնարավորինս քիչ խորովել, հնարավորինս բարձր ջերմաստիճանում:

Նույնը կատարվում է խորոված խոզի վզի դեպքում: Բայց եկեք միասին տեսնենք, թե ինչ և ինչպես պատրաստել սուպեր համեղ խորոված խոզի միս:

Միսը կտրեք մոտ 1-2 սմ հաստությամբ շերտերի: Մի կտրեք միսը շատ բարակ, այն կչորանա: Բացի այդ, խորոված միսը չպետք է ծեծել:
Մսի շերտերը դնել ամանի մեջ, վրան լցնել աղ և աղացած սև պղպեղ և թեթև խառնել ձեռքով: Կարող եք ավելացնել նաև համեմունքներ (ուրց, օրեգանո, խնկունի և այլն) կամ նույնիսկ երկու կամ երեք մեխակ սխտոր: Կարևոր է չչարաշահել համեմունքները, հակառակ դեպքում դուք ռիսկի եք դիմակում հենց ամենակարևոր համը ՝ մսի համը: Coածկեք ամանը և դրեք սառնարանում 30 րոպե: Եթե ​​դրսում եք, կանաչ խոտի վրա, ծածկված ամանը դրեք ստվերում, զով տեղում:

Լավ տաքացրեք գրիլը: Հեռացրեք կոլոլակները ամանից և դրեք դրանք տաք գրիլի վրա: Միսը պետք է շշնջա, և դրանից կարող է ծուխ դուրս գալ: Թողնել դրանք կրակի վրա 3-4 րոպե: Լավագույնն այն է, որ դրանք եփվեն մինչև մսի կտորների վրա վարդագույն հյութ ձևավորվի: Այդ պահին մյուս կողմից պատրաստվեցին մսի փաթիլները: Carefullyգուշորեն շրջեք դրանք և թողեք 1-2 րոպե: Ես պատրաստ եմ, երբ այդ հյութը նորից գոյանա վերևում: Ուշադրություն. Միսը մի քանի անգամ չի վերադառնում գրիլ: Սա շատ կարեւոր է:
Միսը հանելուց հետո դրեք այն ապակե ամանի մեջ, ծածկեք և թողեք կափարիչով առավելագույնը: 5 - 10 րոպե: Այդ ժամանակ միսը նույնիսկ ավելի լավ է տապակվելու, և համը շատ ավելի ինտենսիվ կդառնա:
Այս խորոված խոզի կոտլետը կարելի է մատուցել կարտոֆիլի ֆրիով, աղցանով կամ պարզապես որպես այդպիսին: Մաղթում ենք բարի ախորժակ:


Խոզի խորոված պարանոց

Կարծում եմ ՝ բոլորդ գիտեք, թե ինչպես պատրաստել խորոված պարանոց, այն շատ պարզ է պատրաստվում: Որքան պարզ և համեղ, այս խոզի միսը, որը դարձել է բոլոր ռումինացիների սիրելին և անփոխարինելի է պիկնիկներում կամ արձակուրդներին, ինչպես նաև հայտնի միտիտայի հետ միասին:

Պատրաստման եղանակը.
Կտորը կտրատվում է, լվանում սառը ջրով, այնուհետև փշրվում փափկեցնող սարքով, կամ դրա բացակայության դեպքում այն ​​թեթևակի ծեծվում է մուրճով, ոչ շատ, որպեսզի պատրաստման ընթացքում միսը շատ չոր դուրս չգա:

Խոզի միսը համեմված է աղով և պղպեղով և, հնարավոր է, ուրցով, եթե ձեզ դուր է գալիս նրա համը:

Այնուհետեւ միսը դրեք տաք գրիլի վրա մոտ 4 րոպե, ապա շրջեք մյուս կողմից եւ պահեք 4 րոպե:

Նախընտրելի է, որ խոզի պարանոցը ավելի քիչ պատրաստված լինի, քան շատ լավը և չոր:

Մինչ վիզը պատրաստ էր, ես պատրաստեցի նաև վոկ կարտոֆիլ ֆրի: Սովորաբար ես պատրաստում եմ կարտոֆիլ ֆրի ՝ կտրված ավելի հաստ շերտերի, որոնք միանգամից ավելացնում եմ յուղոտ լոգանքով:

Այսպես պատրաստված կարտոֆիլն ունի յուրահատուկ համ, դրանք բոլորովին չոր ու այրված չեն, իսկ միջինը միշտ քաղցր է դուրս գալիս: Երբ նրանք պատրաստ լինեն, պարզապես համեմեք դրանք աղով և պղպեղով, իսկ երբեմն ՝ սխտորի փոշու պճեղով:

Խոզի պարանոցը մատուցվում է անմիջապես, նախընտրելի է զարդարի և կաղամբի աղցանի կամ այլ սեզոնային աղցանների կամ թթու վարունգի հետ:
Բարի ախորժակ!


Տեսանյութ: Խրթխրթան համեղ Յաղլի